مطالب مرتبط:
قند با مغز ما چه می کند؟
پرداخت یارانه حمایتی در سه مرحله/72 درصد جامعه حمایت مالی دولتی می گیرند/اما و اگر های سهام دار کردن کارگران/نجات به شیوه تاچریسم یک دروغ شاخدار است/امیدواری کارگران قند فسا شدت گرفت/بیست سال است سود سهام ما ناپدید شده است
اُمگا3 موجب تقویت سلامت مغز بیماران قلبی می شود
امیدواری کارگران قند فسا شدت گرفت/ شمارش معکوس برای پرداخت معوقات
7 عامل کلیدی برای حفظ عملکرد مطلوب مغز با افزایش سن
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 04:552019-11-19پزشكي

قند با مغز ما چه می کند؟


- همه ما به خوردن غذاهای شیرین علاقه مندیم.

ولی مصرف زیاد مواد غذایی قندی سبب اضافه وزن و چاقی، دیابت نوع 2 و فساد دندان ها می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از ساینس دیلی، داشتن رژیم غذایی با قند بالا رفتار ما و مغز ما را تغییر می دهد و اثرات مخربی به دنبال دارد.

بدن ما با مصرف گلوکز به زندگی ادامه می دهد و مصرف این ماده برای بدن ضروری است.

"گلوکز" یک کلمه یونانی به معنای "شیرینی" است.

گلوکز به نوعی سوخت سلولها است که بدن ما را تشکیل می دهند.

غذاهای قندی منبعی سرشار از انرژی هستند.

بنابراین مصرف غذاهای شیرین برای ما لذت بخش است.

پس برای به حداکثر رساندن بقا، مغز ما به مصرف غذاهای شیرین گرایش دارد.

زمانی که ما غذاهای قندی مصرف می کنیم، سیستم دوپامین مزولیمبیک در مغز ما فعال می شود.

دوپامین یک ترکیب آلی است که نقش حیاتی در بدن و مغز دارد.

دوپامین مهم ترین نقش را در ایجاد لذت دارد، افزایش دوپامین در مناطق خاصی از مغز که به مرکز پاداش معروف اند در فرد ایجاد حس سرخوشی می کند.

این ماده از خوردن قند حاصل می شود و بدن را به مصرف مجدد مواد قندی سوق می دهد.

دنیای امروز و صنعت غذا هم به سمت و سویی رفته که دور و اطراف ما سرشار از غذاهای شیرین است.

متاسفانه مغز ما هنور عملکردی مشابه با پیشینیان دارد و به شدت به خوردن مواد قندی علاقه دارد.

ولی سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که زمانی که بیش از حد قند مصرف می کنیم، چه اتفاقی در مغز می افتد؟ مغز ما به طور مداوم و از طریق فرآیندی به نام "انعطاف پذیری عصبی"(Neuroplasticity) خود را دوباره بازسازی و ترمیم می کند.

این بازسازی می تواند در سیستم پاداش مغز اتفاق بیفتد.

فعال شدن مکرر در مسیر پاداش، در مغز توسط داروها و یا مصرف زیاد مواد قندی حاصل می شود و باعث تحریک مکرر در مغز و منجر به نوعی تحمل می شود.

در مورد غذاهای شیرین این بدان معنی است که برای به دست آوردن این احساس بدن به نوعی به خوردن مواد قندی اعتیاد پیدا می کند.

این نیاز به مصرف بیشتر قند به هنگام گرسنگی و استرس بیشتر می شود.

به این ترتیب هوس بدن به مصرف بیشتر و بیشتر قند افزایش می یابد و دسته ای از نورون ها به کنترل این رفتار می آیند.

آنچه که ما می خوریم بر توانایی ما در مقاومت در برابر وسوسه برای خوردن غذاها تاثیر می گذارد.

ممکن است این امر عامل دشوار بودن در تغییر رژیم غذایی باشد.

در مطالعه ای که اخیرا انجام شده، از مردم خواسته شد که میزان علاقه خود به مصرف میان وعده های پرکالری را در زمان سیری و گرسنگی مورد توجه قرار دهند.

نتیجه آن شد که افرادی که به طور منظم رژیم غذایی پرچرب و پر قند داشتند، نسبت به میان وعده های پرکالری حتی در زمان سیری تمایل بیشتری داشتند.

در نهایت می توان نتیجه گرفت که خوردن مرتب غذاهایی با قند بالا می تواند سبب افزایش تمایل بدن به مصرف بیشتر غذاهای قندی شود.

قند می تواند تشکیل حافظه را مختل کند و بخش هیپوکمپوس مغز را تحت تاثیر قرار دهد.

هیپوکمپوس قسمتی از مغز است که مرکز یادگیری و حافظه است.

بررسی موش هایی که قند زیادی مصرف کردند نشان داد که این موش ها به خوبی قادر به یادآوری اتفاقات نبودند.

چگونه از مغز در برابر قند محافظت کنیم؟ سازمان بهداشت جهانی در این رابطه توصیه می کند که مصرف قند اضافی در رژیم غذایی را به پنج درصد کالری دریافتی در رژیم غذایی خود برسانیم که 25 گرم(شش قاشق چای خوری) است.

از طرفی نباید نگران مغز بود زیرا قابلیت "انعطاف پذیری عصبی" مغز به آن اجازه می دهد که بعد از کاهش قند در رژیم غذایی، مجددا تنظیم شود و به روند جدید عادت کند.

انتهای پیام
کلید واژه ها: مصرف - مواد قندی - رژیم غذایی - خوردن - مواد - پاداش - بازسازی - افزایش - رژیم - گرسنگی - میزان علاقه - تغییر - رفتار - اتفاق - دیابت نوع 2 - مواد غذایی - تغییر رژیم - میان وعده - اضافه وزن - فعال - ماده - مهم ترین - لذت بخش - مطالعه - اعتیاد - یونانی - مقاومت - احساس - دیابت - استرس

آخرین اخبار سرویس:
مولکولی که به جنگ سلول های سرطانی می رود!

گازگرفتگی هزارو 663 نفر و مرگ 87 نفر از ابتدای پاییز در کشور

دکتر جوان بهنوش بختیاری + عکس

سلبریتی هایی که گاهی جان و مال مردم را هم به خطر می اندازند!

نقاط محل کار که باعث انتقال آنفلوانزا می شوند

مسمومیت 55 نفر در مراسم عروسی کاشمر

3 نفر از مصدومین حادث سقز در ICU بستری شدند

افزایش 2.5 برابری ذخیره دارو و تجهیزات پزشکی نسبت به سال گذشته

افزایش 2.5 برابری ذخیره دارو و تجهیزات پزشکی نسبت به سال گذشته

3 نفر از مصدومین حادث سقز در ICU بستری شدند

لزوم حمایت از تولید کنندگان مواد غذایی سلامت محور

رها کردن بیمار در اتاق عمل برای رفتن به بانک / جراحی که نام خود را روی بدن بیمار حفر کرد

5 نوع چروک صورت و دلیل پیدایش و از بین بردن این چین و چروک ها

بیماری آنفولانزا و چنگ انداختن او به گریبان همه!

علائمی که نشان دهنده آسیب های عصبی است

پاکبان فسایی ماندگار شد

6 عارضه خطرناک قرص های لاغری

ساده اما باورنکردنی: لاغری با مصرف یک میان وعده ساده قبل غذا

میوه درمانی آنفولانزا؛ حتما بخوانید

افزایش 2.5 برابری ذخایر دارویی و تجهیزات پزشکی کشور

بنگلادش قربانی تغییرات اقلیمی‎

افزایش 2.5 برابری ذخایر دارویی و تجهیزات پزشکی کشور | اخبار ایران و جهان

فینالیست های حفظ کل جشنواره ملی دانشجویی مشخص شدند

بیشتر مبتلایان آنفلوآنزا در کدام استان ها بوده اند؟

کاهش آلودگی هوا اثری فوری و قابل توجه بر سلامت افراد دارد

افزایش 2.5 برابری ذخایر دارویی و تجهیزات پزشکی کشور

برگزاری انتخابات خانه نشریات دانشجویی شمال شرق کشور

دلیل اصلی سرطان معده چیست؟

تولد دو نوزاد عجول در آمبولانس اورژانس

وجود 4200 فرد مبتلا به آنفلوانزا در کشور

امحا مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته در فسا

آلودگی هوا 3 هزار نفر را سال گذشته در ایران کشت

مداوای رایگان 300 نیازمند در ورامین

آشنایی با شایع ترین بیماری فصل پاییز

توسعه یک هوش مصنوعی که مثل نوزاد است

چرا همه مدارس سیستان و بلوچستان را تعطیل کردند؟

ارائه خدمات پزشکی رایگان در روستای گنجه ای کهنه

توسعه یک هوش مصنوعی که مثل نوزاد است

سس سوپریم یکی از سس های اصیل و سنتی فرانسه

انتخابات «خانه نشریات دانشجویی» در منطقه شمال شرق کشور برگزار شد

بیشتر مبتلایان آنفلوآنزا در کدام استان ها بوده اند؟

مداوای رایگان 300 نیازمند در ورامین

بیشتر مبتلایان آنفلوآنزا در کدام استان ها بوده اند؟

روند ابتلا به آنفلوانزا در کشور سیر نزولی یافته است

اطلاعیه دانشگاه علوم پزشکی اردبیل در خصوص پیشگیری از آنفولانزا

اطلاعیه دانشگاه علوم پزشکی اردبیل در خصوص پیشگیری از آنفولانزا

امیر علی کوچولو در یزد به بیماران زندگی بخشید

نکته بهداشتی: نشانه های هشداردهنده سکته مغزی

لاغری با مصرف یک میان وعده قبل از غذا

5 سپر مقاوم خوراکی در برابر سرطان!

از بین بردن شته گیاهان با چند روش ساده و کاربردی

قرص آناهیل و آنچه باید درباره موارد مصرف و عوارض جانبی این دارو بدانید

معاون وزیر بهداشت: روند ابتلا به آنفلوانزا در کشور سیر نزولی یافته است

مضرات و خطرات ترک سیگار!!

کنگره قلب و عروق در اهواز

همه آنچه باید در مورد آنفولانزا بدانید/ زمان تزریق واکسن آنفولانزا

علائم سرماخوردگی که نباید نادیده گرفته شوند

مسمومیت 55 نفر با گاز منوکسیدکربن در بخش کوهسرخ کاشمر

مرگ مرموز سومین هنرمند کره ای در طول یک ماه

بیشترین مبتلایان به آنفولانزا از کدام استان ها بوده اند؟

فواید و مضرات ارتودنسی

آیا از کریر به جای صندلی ماشین کودک می توان استفاده کرد؟

همه آنچه باید در مورد آنفولانزا بدانید/ زمان تزریق واکسن آنفولانزا

درمان افسردگی ناشی از سردردهای میگرنی با اسانس اسطوخودوس

کشف مولکولی که سلول های سرطانی را نابود می کند

تاثیر حیرت انگیز شانه زدن قبل از خواب

مصرف بیش از حد پلاستیک

کاهش وزن باورنکردنی بهاره رهنما پس از بازگشت + عکس

برگزاری چهارمین نشست سالانه جامعه جراحی مغز و اعصاب ایران

ماماها برای بخش مراقبت های ویژه نوزادان تخصص ندارند

کشف مولکولی که سلول های سرطانی را نابود می کند | پایگاه خبری زیرنویس اخبار روز

لباس ضدگلوله با کمک یک ابرچسب تولید شد

کشف مولکولی که سلول های سرطانی را نابود می کند

درمان افسردگی ناشی از سردردهای میگرنی با اسانس اسطوخودوس

چرا لاغر نمی شویم؟ | علت اصلی شکست در کاهش وزن

خدمات دهی در مراکز درمان دولتی به روز است

لباس ضدگلوله با کمک یک ابرچسب تولید شد

مرد جهرمی نجاتبخش پدری در اهواز شد

چند ساعت قبل از خواب به حمام برویم؟

فوت دو معلم بر اثر ابتلا به آنفلوانزا/ تمام مدارس سیستان و بلوچستان تعطیل شد

ماماها برای بخش مراقبت های ویژه نوزادان تخصص ندارند

کشف مولکولی که سلول های سرطانی را نابود می کند

تاثیر ورزش در جلوگیری از سرطان پروستات

6 عارضه مهم قرص های لاغری / دروغِ قرص های چاقی صورت

درمان افسردگی ناشی از سردردهای میگرنی با اسانس اسطوخودوس

سفر هیات بلند پایه وزارت بهداشت پاکستان به ایران

استخدام حسابدار انبار در یک شرکت دارویی در تهران

تاثیر جادویی رزماری در تقویت مو

کودک آزاری همچنان در صدر تماس های اورژانس اجتماعی ؛همسرآزاری رتبه دوم

6 عارضه مهم قرص های لاغری / دروغِ قرص های چاقی صورت

چرا من انقدر ناراحتم؟ 9 علت احتمالی که نباید آن را نادیده بگیرید

علت تنبلی مغز در زمستان

آب پرتقال استرس را به زانو در می آورد

فوت دو معلم سیستانی بر اثر آنفلوآنزا

10 فیلم برگزیده موسسه فیلم آمریکا | انتخاب ویژه: انگل

7 عاملی که باعث قهوه ای شدن برگ گیاهان می شود

نکاتی درمورد ویتامین سی که نمی دانستید

تشعشعات نسل پنجم ایمن اعلام شد

تزیین انار شب یلدا با چند ایده جالب و ساده

دیابت بارداری بر سلامت قلب کودک تاثیر منفی دارد

قند با مغز ما چه می کند؟

قند با مغز ما چه می کند؟