مطالب مرتبط:
6 ماده غذایی التهاب آور
کشف قارچ های اعتیاد آور در تهران/آتش سوزی کارگاه تولیدی مبلمان/خلع ید 160 میلیاردی یک زمین خوار در فیروزکوه
بحران کمبود مواد غذایی در پایتخت بولیوی
سهم 8 درصدی صادرات صنایع غذایی از ارزش کل صادرات غیرنفتی
ظریف: اعلام حمایت مقام های آمریکایی از «مردم ایران» دروغی شرم آور است
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 04:052019-11-19پزشكي

6 ماده غذایی التهاب آور


- غذاهایی که می خورید می توانند به میزان قابل توجهی بر بروز التهاب در بدن شما اثر بگذارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، التهاب بسته به شرایط می تواند خوب یا بد باشد.

از یک طرف، روش طبیعی بدن برای محافظت از خود در هنگام آسیب دیدگی یا بیمار شدن است که می تواند به بدن شما کمک کند تا از خود در برابر بیماری دفاع نماید و بهبودی را تحریک کند و از طرف دیگر، التهاب مزمن و پایدار با افزایش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت ، بیماری های قلبی و چاقی مرتبط است.

در ادامه شش ماده غذایی به نقل از "اکوواچ" آورده شده که می توانند باعث التهاب شوند: 1) شکر و سیروپ ذرت با فروکتوز بالا: شکر ساکارز و سیروپ ذرت با فروکتوز بالا دو نوع اصلی شکر اضافه شده در رژیم غذایی غربی هستند.

شکر از 50 درصد گلوکز و 50 درصد فروکتوز تشکیل شده است، در حالی که سیروپ ذرت با فروکتوز بالا از حدود 45 درصد گلوکز و 55 درصد فروکتوز تشکیل شده است.

یکی از دلایلی که قند اضافه شده مضر است، این است که می تواند التهاب را افزایش داده و منجر به بیماری شود.

قند هم چنین از آن رو می تواند مضر باشد که مقدار زیادی فروکتوز را به بدن وارد می کند.

اگرچه مصرف مقادیر کمی فروکتوز موجود در میوه و سبزیجات خوب است اما مصرف مقادیر زیادی از قندهای اضافه شده ایده خوبی نیست.

مصرف مقدار زیادی فروکتوز با بروز چاقی، مقاومت به انسولین، دیابت، بیماری کبد چرب، سرطان و بیماری مزمن کلیه مرتبط است.

هم چنین محققان خاطرنشان کردند که فروکتوز باعث ایجاد التهاب در سلول های اندوتلیال می شود که رگ های خونی را شکل داده و این یک عامل خطر برای بروز بیماری های قلبی محسوب می شود.

مطالعات نشان داده است که مصرف زیاد فروکتوز باعث افزایش چندین نشانگر التهابی در موش ها و انسان ها می شود.

غذاهای سرشار از قندهای اضافه شده شامل شیرینی ها، شکلات ها، نوشابه، کیک، کلوچه، دونات و برخی از غلات هستند.

2) چربی های مصنوعی ترانس: چربی های ترانس مصنوعی احتمالاً ناسالم ترین چربی هایی هستند که می توانید بخورید.

این چربی ها با افزودن هیدروژن به چربی های اشباع نشده که مایع هستند، ایجاد می شوند تا به شکل چربی جامد دربیایند.

در برچسب های مواد تشکیل دهنده ، چربی های ترانس اغلب به عنوان روغن های هیدروژنه جزیی شناخته می شوند.

بیشتر کره های گیاهی حاوی چربی های ترانس هستند و اغلب برای طولانی شدن عمر مفید مواد غذایی به غذاهای فرآوری شده اضافه می شوند.

بر خلاف چربی های ترانس که به طور طبیعی در لبنیات و گوشت وجود دارد، چربی های مصنوعی ترانس باعث ایجاد التهاب و افزایش خطر بیماری می شوند.

علاوه بر پایین آوردن کلسترول HDL (خوب)، چربی های ترانس ممکن است در عملکرد سلول های اندوتلیال که در شریان های شما قرار دارد، اختلال ایجاد کند که این یک عامل خطر برای بیماری های قلبی است.

مصرف چربی های ترانس مصنوعی با سطوح بالای نشانگرهای التهابی نیز مرتبط است.

غذاهای پرچرب ترانس شامل سیب زمینی سرخ شده و سایر فست فودهای سرخ شده، برخی از انواع پاپ کورن های ماکروویوی، برخی مارگارین ها (کره های گیاهی)، کیک های بسته بندی شده و کلوچه ها، برخی شیرینی ها و کلیه غذاهای فرآوری شده ای هستند که روغن نباتی هیدروژنه جزیی را روی برچسب خود نوشته اند.

3) روغن های گیاهی و دانه ای: بعضی از دانشمندان بر این باورند که برخی روغن های گیاهی مانند روغن سویا به دلیل دارا بودن مقدار زیاد اسید چرب امگا 6 باعث التهاب می شوند.

اگر چه اسید چرب امگا 6 در رژیم های غذایی مورد نیاز است اما افراد به طور معمول بیش از حد نیاز آن را مصرف می کنند.

متخصصان بهداشتی توصیه می کنند که غذاهای غنی از امگا 3 مانند ماهی های چرب را بخورید تا نسبت امگا 6 به امگا 3 را بهبود بخشیده و از مزایای ضد التهابی امگا 3 استفاده کنید.

با این حال، شواهد مبنی بر تاثیر میزان زیاد مصرف اسیدهای چرب امگا 6 بر بروز التهاب در انسان در حال حاضر محدود است و به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.

روغن های گیاهی و دانه ای، به عنوان روغن های پخت و پز استفاده می شوند و ماده اصلی بسیاری از غذاهای فرآوری شده هستند و استفاده از آن ها باید در مقادیر کنترل شده صورت گیرد.

4) کربوهیدرات های تصفیه شده: کربوهیدرات ها ممکن است منجر به مشکلات بسیاری شوند اما همه آن ها نیز مشکل ساز نیستند.

مصرف کربوهیدرات تصفیه شده ممکن است منجر به ایجاد التهاب شود.

کربوهیدرات های تصفیه شده بیشتر فیبرهای خود را حذف کرده اند.

فیبر باعث تقویت احساس سیری و کنترل قند خون شده و باکتری های مفید موجود در روده شما را تغذیه می کند.

محققان اعلام کرده اند که کربوهیدرات های تصفیه شده در رژیم غذایی مدرن ممکن است رشد باکتری های التهابی روده را تحریک کنند که این موضوع می تواند خطر چاقی و بیماری التهابی روده را افزایش دهد.

کربوهیدرات های تصفیه شده دارای شاخص گلیسمی بالاتر (GI) نسبت به نمونه های فرآوری نشده هستند.

غذاهای حاوی GI بالا قند خون را با سرعت بیشتری نسبت به غذاهای حاوی GI پایین افزایش می دهند.

کربوهیدرات های تصفیه شده در آب نبات ها، نان، ماکارونی، شیرینی، برخی غلات ، کلوچه، کیک ، نوشابه های شیرین شده با قند و تمام غذاهای فرآوری شده حاوی قند یا آرد اضافه شده یافت می شوند.

به طور خلاصه می توان گفت کربوهیدرات های غیرفرآوری شده همراه با فیبر سالم هستند اما کربوهیدرات های تصفیه شده سطح قند خون را بالا برده و التهاب را تقویت می کنند که ممکن است منجر به بیماری شود.

5) الکل: مصرف الکل می تواند منجر به ایجاد مشکلات جدی در سلامت افراد شود.

افرادی که الکل مصرف می کنند ممکن است با سموم باکتریایی که از روده بزرگ خارج و به بدن داخل می شوند، دچار مشکل شوند.

این وضعیت که اغلب به آن "روده نشتی" گفته می شود، می تواند التهاب گسترده را به دنبال داشته باشد که منجر به آسیب دیدن اعضای بدن می شود.

6) گوشت فرآوری شده: مصرف گوشت فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان معده و روده بزرگ همراه است.

انواع متداول گوشت فرآوری شده شامل کالباس، بیکن، ژامبون، گوشت دودی و تند گاو است.

گوشت فرآوری شده محصولات نهایی پیشرفته گلیکاسیون (AGEs) بیشتری نسبت به گوشت های دیگر دارد.

AGEs با پختن گوشت و برخی غذاهای دیگر در دماهای بالا تشکیل می شود و ثابت شده که باعث ایجاد التهاب می شود.

از بین تمام بیماری های مرتبط با مصرف گوشت فرآوری شده، ارتباط آن با سرطان روده شناخته ترین مورد است.

اگرچه عوامل بسیاری در بروز سرطان روده بزرگ نقش دارند اما یک مکانیسم پاسخ التهابی سلول های روده بزرگ به گوشت فرآوری شده است.

انتهای پیام
کلید واژه ها: التهاب - چربی های ترانس - بیماری - بیمار - چربی - ترانس - بیماری های قلبی - افزایش - مصنوعی - چربی های اشباع نشده - درصد - غذاهای فرآوری شده - مصرف - تشکیل - هیدروژن - هایی - نشان - بیماری مزمن - طبیعی - رگ های خونی - مرتبط - دیابت - رژیم غذایی - مواد غذایی - آسیب دیدگی - بیماری کبد - مزمن - مواد - ماده - چاقی

آخرین اخبار سرویس:
اخبار ضد و نقیض از درگذشت نورعلی تابنده

تبعیض علیه زنان فقط مسئله ای اجتماعی نیست، بلکه از پزشکی تا فناوری ظهور و بروز می کند

وزیر بهداشت: دانشگاه جامع طب سنتی و مکمل در قم راه اندازی شود

نورعلی تابنده بیشتر علائم حیاتی را از دست داده است

روزی 25 میلیاردتومان هزینه درمان بیماران دخانیاتی

نورعلی تابنده درگذشت

اخبار ضد و نقیض از درگذشت نورعلی تابنده

دانلود آهنگ شب یلدا؛ دانلود آهنگ های شب یلدا از خوانندگان مختلف

درمان استرس حاد با چه روش هایی امکان پذیر است؟

اثرات هولناک تنهایی بر روی مغز انسان +جزییات

نورعلی تابنده درگذشت

چگونه می توان با بیماری آنفولانزا مقابله کرد؟

خواص شگفت انگیز موز؛ از تنظیم ضربان قلب تا آرام کردن اعصاب

دانشگاه جامع طب سنتی و مکمل در قم راه اندازی شود

زنجبیل چگونه با چربی بدن مبارزه می کند؟

بوها چگونه باعث تقویت حافظه می شوند؟

نورعلی تابنده، قطب دراویش گنابادی نعمت اللهی، درگذشت

مراقب سلامت شریک زندگی خود باشیم

همایش زنان و مامایی در مشهد برگزار شد

مبانی تئوری و دستور کار آزمایشگاه حالت جامد

علل کاهش حافظه را بشناسید

دیابتی ها پیاز بخورند

تکذیب پیدا شدن قرص های مشکوک در کیک دانش آموزان

دانشگاه جامع طب سنتی و مکمل در قم راه اندازی شود

همایش زنان و مامایی در مشهد برگزار شد

دانشگاه جامع طب سنتی و مکمل در قم راه اندازی شود

تبلیغ انتخاباتی با طعم پیتزا

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نقص بینایی

مستنداتی برای وجود قرص و کپسول در فرآورده های غذایی گزارش نشده است

جوایز یازدهمین دوره جایزه تعالی منابع انسانی   

ماجرای قرص های مشکوک در کیک دانش آموزان از نگاه وزارت آموزش وپرورش و بهداشت

در سال 2050، به ازای هر 3 نفر، یک نفر کهنسال خواهیم داشت

آنفلوانزا تا 2 هفته آینده فروکش می کند

آنفلوآنزا مهار شده است/ در همه مراکز درمانی داروی ضد ویروس وجود دارد

60 درصد ایرانی های بالای 18 سال اضافه وزن دارند

استاندار: طرح های نیمه تمام درمانی در قم باید تکمیل شود

اورژانس هوایی در خراسان شمالی راه اندازی می شود

ورزش های کاربردی برای سلامت چشم ها

اجرای طرح دهان و دندان برای 2700 دانش آموز دشتی

جوایز یازدهمین دوره جایزه تعالی منابع انسانی   

هزینه سنگین برای درمان بیمارانی که دخانیات مصرف می کنند | پایگاه خبری زیرنویس اخبار روز

هزینه سنگین برای درمان بیمارانی که دخانیات مصرف می کنند

اورژانس هوایی در خراسان شمالی راه اندازی می شود

استاندار: طرح های نیمه تمام درمانی در قم باید تکمیل شود

ماجرای پیدا شدن قرص و کپسول در مواد خوراکی

وزارت بهداشت یمن: مرگ روزانه 1000 کودک یمنی بر اثر تجاوز عربستان

از موبایل تا لمس صورت؛ چهار عادتی که روی پوست آکنه ایجاد می کند

فال روزانه پنجشنبه 21 آذر 98 + فال حافظ و فال روز تولد 98/09/21

نشانه های آنفلوآنزا که نباید نادیده گرفته شوند

بیماران دیالیزی یزد در صف طولانی دیالیز

از موبایل تا لمس صورت؛ چهار عادتی که روی پوست آکنه ایجاد می کند

ادبیات نظری و پیشینه تجربی شادکامی نوجوانان

اطلس پراکندگی اعتراضات را داریم/مرگ 60 بیمار تالاسمی به دلیل کمبود دارو و قصور نظام درمانی/تدابیر شهرداری تهران برای بازیابی روانی و درآمدزایی زنان بی خانمان/ضرورت حذف سیستم مجوزدهی برای برگزاری تظاهرات و تجمعات

مدارس بدون نظر وزارت بهداشت تعطیل نشود

ماجرای پیدا شدن قرص اعتیادآور در کیک دانش آموزان

مدارس بدون نظر وزارت بهداشت، تعطیل نشوند

ماجرای قرص و کپسول در مواد خوراکی در هرمزگان

انهدام شبکه فساد در انجمن بیماران کلیوی ساوه

بخشنامه آموزش و پرورش به مدارس به دلیل وجود قرص در کیک ها تکذیب شد+ عکس

سخنگوی سازمان غذا و دارو: تکذیب پیداشدن قرص های مشکوک در کیک دانش آموزان

بخشنامه آموزش و پرورش به مدارس به دلیل وجود قرص در کیک ها تکذیب شد

سهم معلولان از ورزش همگانی

تکذیب بخشنامه آموزش و پرورش به مدارس به دلیل وجود قرص در کیک ها

ماجرای عجیب قرص های مخفی در کیک های دانش آموزان

برگزاری جشنواره روبان های رنگی در مدارس نکا

دانشگاه علوم پزشکی تبریز: در سال 2050، به ازای هر 3 نفر، یک نفر کهنسال خواهیم داشت

دانشگاه علوم پزشکی اراک نسبت به فعالیت پرخطر برخی عطاری ها هشدار داد

مدارس بدون نظر وزارت بهداشت، تعطیل نشوند

همشهری TV | زنان در صدر چاقی

روی تشک قدیمی نخوابید!

دیابتی ها پیاز را فراموش نکنند

خوراکی های غیر گوشتی غنی از آهن

ترک دادن مصرف کنندگان ترکیبی مواد مخدر سخت تر است؟

بازرسی وزارت بهداشت از اماکن تهیه و عرضه مواد غذایی

کاهش ابتلا به بیماری آنفلونزا در مازندران

مبانی نظری و پیشینه تحقیق رفتارهای پرخطر 57 صفحه

بازرسی وزارت بهداشت از اماکن تهیه و عرضه مواد غذایی

دانشگاه علوم پزشکی اراک نسبت به فعالیت پرخطر برخی عطاری ها هشدار داد

رعایت نکاتی برای بالارفتن ضریب سلامت قالیبافان

فعالیت 300 داوطلب سلامت در دامغان

بخشنامه آموزش و پرورش به مدارس به دلیل وجود قرص در کیک ها تکذیب شد

تزریق واکسن آنفلوانزا در کشورهای غربی و اروپایی ممنوع است؟

در سال 2050، به ازای هر 3 نفر، یک نفر کهنسال خواهیم داشت

سالانه 88 هزار زوج به جمعیت نابارور کشور اضافه می شوند

رسوایی جدید برای دختر ترامپ

اضافه شدن 88 هزار زوج به جمعیت نابارور کشور در سال

بهترین روغن ها برای کاهش درد آرتروز

مرگ 66 بیمار تالاسمی به دلیل قصور نظام درمانی و کمبود دارو

سالانه 88 هزار زوج به جمعیت نابارور کشور اضافه می شوند

تکرار در تخلف، مغازه پرنده فروشی را در فسا برای چندمین بار تعطیل کرد

انجام 138 هزار سقط غیرقانونی در سال!

5 خوراکی برای افرادی که می خواهند جوان بمانند

ارز دولتی برای تجهیزات دندان پزشکی قطع شد/ طرح پیشگیری از پوسیدگی دندان در مدارس برخی استان ها اجرا می شود

در سال 2050، به ازای هر 3 نفر، یک نفر کهنسال خواهیم داشت

ماجرای پیدا شدن قرص های مشکوک در کیک دانش آموزان چیست؟

تزریق واکسن آنفلوانزا در کدام کشورها ممنوع است؟

چین و چروک هر بخش از صورت به چه معناست؟

دریافت کارت اهداء عضو توسط دانشجویان علوم پزشکی جهرم

ماجرای پیدا شدن قرص های مشکوک در کیک دانش آموزان چیست؟

افتادگی پلک ؛ جراحی برای بیماری یا زیبایی؟

6 ماده غذایی التهاب آور

6 ماده غذایی التهاب آور