ناگفته های مواد غذایی از تصور تا واقعیت

 مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی اظهار کرد: با رویکرد معرفی گیاهان دارویی، کارگاه ناگفته های مواد غذایی از تصور تا واقعیت در مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی برگزار شد.

- حسین راغ آرا در گفت وگو با ایسنا با اشاره به برگزاری کارگاه ناگفته های مواد غذایی از تصور تا واقعیت با رویکرد معرفی گیاهان دارویی به عنوان غذا و دارو، اظهار کرد: برگزاری این گونه کارگاه ها از اهداف اصلی مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک خراسان جنوبی است.

وی با اشاره به اینکه اهمیت تغذیه سالم از دیرباز مورد توجه دانشمندان بوده است، بیان کرد: اصلاح تغذیه، ضرورت زندگی امروز است چرا که از نظر بعد جسمی، بعد روحی روانی و بعد اقتصادی جامعه و خانواده را تحت تاثیر قرار می دهد.

مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی با بیان اینکه در حال حاضر در ایران یکی از مسائل مهم در زمینه سلامتی، تغذیه ناسالم به ویژه در کودکان است، تصریح کرد: متاسفانه با ورود محصولات مختلف مضر از جمله مواد غذایی تراریخته، مواد نگهدارنده، انواع رنگ ها و اسانس ها و تقلبات و آلودگی های شیمیایی و میکروبی بیماری های ناشی از مواد غذایی در حال افزایش است که با آگاهی افراد جامعه نسبت به محصولات غذایی ناسالم و مضرات ناشی از آن ها بیماری های