مطالب مرتبط:
شیر، بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تند
شیر، بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تند
التیام آلام ناشی از سیل به بهترین شکل و در حداقل زمان در قالب طرح «جهاد همبستگی ملی»
سولسشر: هنوز بهترین گزینه برای یونایتد هستم
سحری غذاهای تند و چرب نخورید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 5 تیر 1398 ساعت 18:082019-06-26پزشكي

شیر بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تند



 نتایج مطالعات جدید پژوهشگران آمریکایی نشان داد که شیر کامل یا بدون چربی بهترین گزینه برای تسکین سوختگی ناشی از مواد غذایی تند است.

- همشهری آنلاین: نتایج مطالعات جدید پژوهشگران آمریکایی نشان داد که شیر کامل یا بدون چربی بهترین گزینه برای تسکین سوختگی ناشی از مواد غذایی تند است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایرنا به نقل از سایننس دیلی، این پژوهش در راستای تلاش های مرکز تکامل حسی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه پن استیت برای شناسایی نوشیدنی مناسب برای پاک سازی کام شرکت کنندگان در مطالعات مربوط به حس چشایی شامل کپسایسین که در فلفل های تند و قرمز یافت می شود، انجام شد.

جان هایس استادیار علوم تغذیه این مرکز می گوید: حس سوختگی ناشی از مصرف کپسایسین که پس از پایان آزمایش نیز ادامه داشت، به دغدغه ما تبدیل شده بود و علاقه داشتیم راه حلی برای این مشکل پیدا کنیم.

اینکه فلفل و دیگر غذاهای تند این قدر خواهان دارند، نشان می دهد شمار زیادی از افراد از حس سوختگی ناشی از خوردن این نوع غذاها لذت می برند.

اما این مسئله می تواند برای برخی دیگر آزاردهنده باشد.

اگرچه در روش های سنتی نوشیدن برخی نوشیدنی های خاص برای رفع این مشکل پیشنهاد می شود اما آمار کمی کافی برای پشتیبانی از میزان اثرگذاری این روش ها وجود ندارد.

پژوهشگران برای اثبات فرضیه خود، از 72 نفر (42 زن و 30 مرد) کردند، به آنها نوشیدنی تند حاوی کپسایسین داده و بلافاصله میزان سوختگی اولیه را اندازه گیری کردند.

محققان در ادامه در آزمایش هایی جداگانه به داوطلبان آب، نوشابه، آب گازدار، آبجوی غیرالکلی، شیر بدون چربی و شیر کامل دادند و به مدت دو دقیقه هر 10 ثانیه یک بار میزان سوختگی که حس می کردند را اندازه گیری کردند.

در پایان آزمایش، اگرچه همه نوشیدنی ها به طور قابل توجهی میزان سوختگی اولیه را کاهش دادند اما شیر کامل و شیر بدون چربی بیشترین قدرت تسکین دهندگی را داشتند.

نولدن مؤلف ارشد این پژوهش و استادیار دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه ماساچوست در این باره می گوید: این که داده های به دست آمده نشان داد شیر بهترین گزینه برای تسکین سوختگی ناشی از خوردن غذاهای تند است، قابل پیش بینی بود اما انتظار نداشتیم شیر بی چربی به اندازه شیر کامل در کاهش سوختگی مؤثر باشد.

این امر نشان می دهد که چربی شیر عامل مهمی نبوده و در این زمینه محتویات پروتیینی تعیین کننده تر از ترکیبات لیپیدی هستند.

جزییات بی شر در مورد یافته های این پژوهش در مجله Physiology and Behavior منتشر شده است.


کلید واژه ها: بهترین - چربی - اندازه گیری - نشان - میزان - گزینه - مواد غذایی - آزمایش - آمریکایی - دانشگاه - علوم - خوردن - تغذیه - مشکل - کاهش - جدید - فلفل - پیش بینی - کشاورزی - پیشنهاد - محققان - انتظار - همشهری - تکامل - ایرنا - گزارش - منتشر - ارشد - بینی - سنتی

آخرین اخبار سرویس:
ازجوهر نمک استفاده نکنید

دلایل ایجاد بیماری های دستگاه تناسلی

طی عمل جراحی توده گردنی پس از 40 سال از گردن یک زن خارج شد

خدمات رسانی بسیج جامعه پزشکی در 29 روستای دیشموک

کمپ ترک اعتیاد اخوان

مصرف این غذای خوشمزه کبدتان را از کار می اندازد!

حمایت WHO از برنامه های سلامت محور در ایران

مادران چه تاثیری بر شکل گیری شخصیت فرزند دختر دارند؟

بیماری فلج معده چیست؟و چگونه رخ میدهد؟

سر کار رفتن مرد استرالیایی با شنا

حجامت یا اهدای خون، کدام بهتر است؟

4500 مراجعه به درمانگاه های مدینه منوره/ حال زائران ایرانی خوب است

قلب هنگام عطسه ایست می کند ؟؟

فال روزانه شنبه 29 تیر 98 + فال حافظ و فال روز تولد 98/4/29

شبکه های اجتماعی خطر افسردگی را در نوجوانان افزایش می دهند

با 7 راهکار گیاهی، از نیش حشرات مصون بمانید

بهترین غذاها برای سلامت قلب کدامند؟

مصرف این غذای خوشمزه کبد شما را از کار می اندازد!

پخت غذا با شعله کم در پیشگیری از آلزایمر موثر است

رژیم پاکسازی و سم زدایی کبد

آنچه باید در مورد سرطان سینه بدانید

از زندگی انسان ها در سیاره ای دیگر تا پیدا شدن راه درمان ایدز + فیلم

نکته بهداشتی: اسهال کودکان

مهمترین دلیل ایجاد تیرگی های پوستی

افتتاح مرکز توان بخشی بیماران روانی زن در آذرشهر

جشنواره شاتوت

مهم ترین عامل مرگ و میر در ایران

طرز تهیه سوپ جو و سوپ شیر

لوبیا پلو ؛ یک پلوی صد در صد ایرانی

اجرای طرح نسخه الکترونیکی در 30 درصد شهرها تا پایان سال

اردوی جهادی تخصصی دامپزشکی در مناطق محروم

آزمایش موفق در چین | نابودی کامل پشه های مرگبار در دو جزیره

اولین کنسرت پاپ غربی در عربستان برگزار شد

افزایش سرطان با نوشیدن روزانه یک لیوان نوشابه

خوشبختی های یک زن مطلقه!!!

خوشبختی های یک زن مطلقه!

غذای خوشمزه ای که کبد را از کار می اندازد

کم آبی با بدن ما چه می کند؟

از غذاهای مفید برای قلب تا ضرر مصرف قهوه با معده خالی

علل و راه های درمان خشکی لب

برای مبارزه با پیری چه غذاهایی بخوریم؟

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان منصوب شد

از غذاهای مفید برای قلب تا ضرر مصرف قهوه با معده خالی

کم آبی شدید موجب مرگ می شود

درصد بالایی از ایرانی ها درمعرض پیرچشمی هستند

نکته بهداشتی: استفاده درست از فراورده های ضد عفونی کننده دست

تازه نگه داشتن سبزیجات ؛ به همین راحتی

پوست مصنوعی که 1000 برابر سریع تر از پوست انسان

مصرف این غذای خوشمزه کبد شما را از کار می اندازد!

بهترین غذاها برای سلامت قلب کدامند؟

تکذیب خبر آلودگی آب شرب در خوزستان

ایران در رتبه 26 دنیا در اهدای عضو/ 25 هزار نفر در لیست انتظار

راهکارهای مقابله با گرمازدگی

خطرناک ترین زمان های سال برای سلامت قلب

خدمات الکترونیکی که چند دهه پیش مزیت بود امروز ضرورت است

بهترین غذاها برای سلامت قلب کدامند؟

سلامتی سفرهای تابستانی

از غذاهای مفید برای قلب تا ضرر مصرف قهوه با معده خالی

مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است

33 درصد از افراد مبتلا به بیماری های صعب العلاج دچار افسردگی می شوند

از غذاهای مفید برای قلب تا ضرر مصرف قهوه با معده خالی

ایران در رتبه 26 دنیا در اهدای عضو/ 25 هزار نفر در لیست انتظار

مسیر توزیع و مصرف دارو در کشور ردیابی می شود

بوتاکس خط اخم پیشانی: روشی سریع و موثر برای داشتن چهره ای جوانتر

دلایل ایجاد بیماریهای دستگاه تناسلی

چرا مراکز بهاران به بهزیستی واگذار می شود

با 7 راهکار گیاهی، از نیش حشرات مصون بمانید

کم آبی شدید بدن موجب مرگ می شود

«سکنجبین» بهترین نوشیدنی تابستان/ در فصل گرما غذای با طبع «گرم» نخورید

بارداری خانم ها؛ بایدها و نبایدها

رباتی که با نیروی ارتعاش حرکت می کند

یاری هم نوع با اهدا خون

تشدید نظارت بر استخرهای شنا در تابستان/ 3 استخر در بوشهر تعطیل شد

حرف های پسرترامپ،سوژه خنده ی کمدین معروف

تاثیرگذاری حضور گروه مددکار اجتماعی در کنار تیم پیوند

جدایی آموزش پزشکی از ارائه خدمات درمانی امکان پذیر نیست

هشدار وزارت بهداشت درباره کاهش مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی

کودکان یمنی قربانیان اول جنگ یمن

استفاده از محصولات پلاستیکی برای زنان خطرناک تر است

با 7 راهکار گیاهی، از نیش حشرات مصون بمانید

از غذاهای مفید برای قلب تا ضرر مصرف قهوه با معده خالی

مادران چه تاثیری بر شکل گیری شخصیت فرزند دختر دارند

فشار خون مناسب برای سنین مختلف چند است؟

زنان زود پیر می شوند یا مردان؟

نتایج اولیه آزمون دکتری پزشکی منتشر شد/آخرین مهلت انتخاب رشته

چگونه دیابت را در محل کارمان کنترل کنیم؟

سیاست مجلس و وزارت بهداشت توجه به پیشگیری بیماری است

کارشناس دفتر بهبود تغذیه: مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است

پشه ها در دو جزیره تقریبا به طور کامل نابود شدند

مهمترین ترکیبات غذایی ضد سرطان

آزمون ارشد پزشکی برگزار شد

ابعاد افشاگری «نمکی» از فساد در وزارت بهداشت

مهمترین ترکیبات غذایی سرطان زا و ضدسرطان

کودکان در گرما چه بنوشند و چه بپوشند

راهکارهایی برای جلوگیری از گرمازدگی

اهدای اعضای دختر شهرکردی به بیماران نیازمند

از غذاهای مفید برای قلب تا ضرر مصرف قهوه با معده خالی

5 قدم برای کاهش تیرگی های پوستی

پرونده الکترونیک سلامت از امروز بر روی تلفن همراه قابل مشاهده است

عطش ایرانیان برای رفتن به زیرتیغ جراحان زیبایی

شیر بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تند

شیر بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تند