مطالب مرتبط:
آداب صحیح میوه خوردن از منظر طب سنتی
دیدگاه سنتی و مدرن درباره مصرف نمک
تلفیق معماری سنتی با سیستم مدرن در کاهش مصرف انرژی
ماهیت جدید و رادیکال رژیم سعودی/ تحول از نظام سنتی مستبد به نظام توتالیتر و فاشیستی/ احتمال سربرآوردن صدام یا بن لادنی مدرن/ خاشقچی ایرانی نبود اما وظیفه ما اعتراض است
صحیح ترین روش برای مصرف میوه ها
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 22 خرداد 1398 ساعت 17:022019-06-12پزشكي

اصول صحیح میوه خوردن از دیدگاه طب سنتی و مدرن


به سراغ دکتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی و دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه رفته ایم و درباره آداب صحیح مصرف میوه پرس و جو کرده ایم.

ادامه.

- به سراغ دکتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی و دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه رفته ایم و درباره آداب صحیح مصرف میوه پرس و جو کرده ایم.

همیشه می گویند میوه بخورید و هر روز در شبکه های تلویزیونی و رادیویی و روزنامه ها و مجله ها متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای داشتن بدنی سالم و جوان باید میوه و سبزیحات مصرف کرد.

تمام پیام های سلامتی شما را به سمت مصرف انواع میوه ها هدایت می کنند.

اما در این میان کمتر شنیده یا خوانده ایم که برای خوردن میوه به چه نکاتی باید توجه کرد یا چه زمانی بهترین موقع مصرف است.

به همین دلیل سراغ دو متخصص طب سنتی و مدرن رفته ایم تا همه شک و شبهاتی را که درباره میوه خوردن وجود دارد برای همیشه برطرف کنیم.

البته طب سنتی و مدرن درباره خوردن میوه و بهترین زمان مصرف آن نظرات متفاوتی را ارائه می دهند.

در این مقاله سراغ دکتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی و دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه رفته ایم و درباره آداب صحیح مصرف میوه پرس و جو کرده ایم.

انتخاب میوه متناسب با مزاج با توجه به متفاوت بودن افراد و ویژگی مزاجی متفاوت آن ها مصرف میوه در یک زمان خاص برای تمام افراد توصیه نمی ‏شود.

دکتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی در این باره می گوید: در هر فرد با توجه به ویژگی مزاجی و همچنین هدف از مصرف میوه، زمان مصرف متفاوت است.

به طور کلی اکثر اطبا زمان مناسب مصرف میوه را قبل از غذا ذکر می کنند، زیرا اعتقاد دارند که سرعت هضم میوه زیاد است.

اما از طرفی باید توجه داشت مصرف میوه های تر از قبیل زردآلو، توت، خربزه، هلو و آلو قبل از غذا در تابستان مناسب نیست.

بعد از غذا دور میوه را خط بکش اگر میوه پس از غذا خورده شود، با غذا مخلوط شده و زمان توقف آن در معده طولانی می شود.

در نتیجه میوه فاسد می شود و باعث فساد غذا نیز می شود.

به این معنی که مصرف میوه با غذا باعث ایجاد اختلال در هضم و تولید اخلاط فاسد می‏ شود.

در حقیقت میوه های تازه بهتر است با فاصله زمانی مناسب قبل از غذا مصرف شوند؛ به جز میوه های ایجادکننده قبض در شکم مانند به، انار و سیب.

این میوه ها اگر قبل از غذا مصرف شوند ایجاد یبوست در فرد می کنند، بنابراین بهتر است بعد از غذا مصرف شوند.

روش مطلوب آن است که فرد پس از مصرف میوه کمی راه برود و سپس غذا بخورد.

درهم خوری میوه ها ممنوع! با توجه به متفاوت بودن افراد با یکدیگر از سویی و تفاوت انواع میوه از سوی دیگر مصرف هیچ دو میوه‏ای با هم توصیه نمی‏ شود و در هر بار مصرف میوه بهتر است یک نوع میوه صرف شود.

همچنین بهتر است بین مصرف انواع غذا ها و میوه فاصله زمانی رعایت شود تا هر یک جداگانه هضم شده و در هضم یکدیگر اختلال ایجاد نکنند.

بهترین میوه به گفته دکتر بعیری بهترین میوه از دیدگاه طب سنتی انجیر و انگور است.

به طوری که گفته می شود انگور و انجیر بیشترین خاصیت غذایی را دارند.

مصرف خرما نیز در مناطقی که به خوردن آن عادت دارند، بسیار مفید است.

انار، به، سیب و خربزه نیز از جمله میوه های مغذی هستند.

به علاوه تمام موارد گفته شده مصرف میوه خشک که در تمام سال قابل نگهداری است نیز مفید است.

میوه خوردی آب نخور از دید طب سنتی مصرف میوه ای که کاملا نرسیده، یا میوه‏ای که محل رویش آن با محل زندگی فرد متفاوت است مضر شناخته شده و چندان توصیه نمی شود.

به علاوه باید توجه داشت بعد از مصرف میوه تازه نباید آب به ویژه آب یخ مصرف کرد.

موضوع دیگر قابل توجه این است که از نظر طب سنتی شیر هم یک غذا محسوب می شود؛ بنابراین مصرف میوه با آن ممنوع است.

حتی مصرف شیر موز که در حال حاضر مرسوم شده به دلیل اختلال در هضم توصیه نمی‏شود.

هر زمان دلت خواست میوه بخور دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه معتقد است: میوه را در هر زمانی از روز به عنوان میان وعده می توان مصرف کرد و هیچ محدوده زمانی خاصی ندارد.

بعضی ها معتقدند میوه را قبل از غذا یا همراه غذا نباید مصرف کرد.

در حالی که این مطالب منبع علمی ندارد.

هیچ ایرادی ندارد که میوه را قبل، همراه یا بعد از غذا مصرف کنیم.

متنوع و متناسب میوه بخور بهترین روش خوردن میوه برای یک فرد عادی و سالم، استفاده از خود میوه سالم و تازه، همراه پوست آن است.

آبمیوه، کمپوت، پوره یا اشکال دیگر میوه ها، هیچکدام به اندازه خود میوه نمی توانند مفید باشند.

این را هم باید گفت که ویتامین ها و موادمغذی در گروه های مختلف غذایی پراکنده شده اند؛ بنابراین باید از تمام گروه های مواد غذایی مصرف کرد و خوراک متنوعی داشت.

نکته مهم این است که تمام موادغذایی باید به طور متناسب مصرف شود.

وعده های میوه خوردن را زیاد و مقدار آن را کم کنید توصیه ما این است که افراد تعداد دفعات مصرف میوه را افزایش دهند؛ به طوری که میزان مصرف در چند وعده تقسیم شود.

متاسفانه برخی افراد یک یا دوبار در روز، اما با حجم خیلی زیاد میوه مصرف می کنند که این کار صحیح نیست.

اگر حجم مواد دریافتی در یک وعده بیش از حجم دستگاه گوارش باشد، مسلما این پرخوری می تواند سبب اختلالات هضم و نهایتا اختلالات جذب شود.

یعنی مواد مغذی موجود در میوه ها به دلیل پرخوری، با کارایی کمتری هضم و جذب می شود.

افراط و تفریط در میوه خوردن ممنوع برخی از افراد، خام گیاهخوار هستند و بیش از یک فرد عادی میوه و سبزیجات مصرف می کنند.

این افراد ممکن است دچار مشکلات گوارشی شوند.

حتی اگر کسی خام گیاهخوار هم نباشد، اما در مصرف میوه و سبزیجات همراه غذای اصلی افراط کند، ممکن است دچار مشکلات گوارشی شود.

باید در نظر داشت مصرف متعادل میوه و سبزیجات در هیچ زمانی ممنوعیت ندارد.

آنچه که ممنوع است مصرف بیش از حد و افراطی هر نوع ماده غذایی است.

میوه ها اگر در حد متعادل مصرف شوند هیچ مشکل تداخلی برای جذب مواد غذایی به وجود نخواهد آمد.

توصیه جهانی: 5 تا 9 بار مصرف میوه در روز از نظر سازمان جهانی بهداشت یک فرد عادی سالم باید حداقل 5 نوبت میوه و سبزیجات را در طول روز مصرف کند.

دانشگاه هاروارد که معتبرترین دانشگاه علوم پزشکی دنیاست این تعداد را 9 بار در روز اعلام کرده است.

شاید این تعداد وعده های لازم برای مصرف میوه و سبزیجات برای برخی افراد غیر واقعی و عجیب باشد، اما اگر به الگوی غذای سنتی خودمان هم دقت کنیم همین روند را می بینیم.

نسل های قدیم ما هم همین تعداد وعده مصرف میوه و سبزیجات را در طول روز داشته اند.

هر وعده، چقدر میوه مصرف کنیم؟ میوه های پاییز و زمستان که حجیم ترند مثل سیب، پرتقال، نارنگی و.

یک واحد میوه؛ میوه های تابستانی که دانه ای هستند مثل توت، شاتوت، توت فرنگی، گیلاس و.

3/4 لیوان؛ هندوانه یک برش 120 گرمی؛ سبزیجات برگی مثل سبزی خوردن، 50 گرم و صیفی جات هر 100 گرم به عنوان یک وعده محسوب می شود.

طبق این معیار ها باید میزان مصرف روزانه خود را کنترل کنید.

هر ترکیب میوه ای را امتحان نکنید خوردن شیر با میوه معمولا مطابق میل افراد نیست، اما موز با شیر یا خرما با شیر اتفاقا ترکیب خوبی برای تغذیه است که بسیاری از افراد آن را دوست دارند.

به هرحال بهتر است ترکیبات عجیب و غریب را که تا به حال مصرف نشده کنار بگذاریم.

خوردن غذا های مشابه تداخلی ایجاد نمی کند به طور کلی گروه های غذایی که به هم شبیه هستند چندان تداخلی با هم ندارند و می توان آن ها را همزمان مصرف کرد.

اتفاقا اصل اساسی تغذیه حفظ تنوع مواد غذایی است؛ مثلا توصیه می کنیم کودکان را به یک نوع میوه خاص عادت ندهیم.

بهتر است که تنوع رعایت شود و انواع میوه های فصل را استفاده کنیم.

مثل معروف عسل و خربزه از گذشته خوردن همزمان خربزه با عسل را منع می کردند که موضوع درستی بوده و بهتر است رعایت شود و گرنه فرد را دچار مشکلات جدی گوارشی در معده می کند.

به علاوه خوردن میوه با ترشی یا سرکه کار غلطی است.

به طور کلی بهتر است گروه های مختلف غذایی خیلی با هم ترکیب نشوند.

میوه را با پوست بخور به طور کلی خوردن میوه با پوست بهتر است؛ البته اگر میوه به مواد شیمیایی مربوط به سم زدایی آلوده نباشد.

میوه هایی مثل هلو، گلابی و.

اگر بحث بهداشت مواد غذایی را رعایت کرده باشند بهتر است با پوست خورده شوند.

در برخی از باغ ها که سموم دفع آفات نباتی استفاده می شود، ممکن است باقیمانده این مواد در میوه ها وجود داشته باشد.

تازه اگر سموم استاندارد باشند باز هم محدودیت زمانی برای مصرف دارند؛ یعنی مثلا بعد از استفاده از سم تا چند روز نباید چیده شوند.

برخی از باغداران مسائل بهداشتی مربوط به سموم گیاهی را رعایت می کنند.

اما برخی دیگر متاسفانه با ناآگاهی کاری می کنند که خوردن میوه به جای آنکه به سلامتی کمک کند، سبب بیماری می شود.

روش ایده آل خوردن میوه، همراه با پوست است، اما به دلیل برخی مسائل بهداشتی، گاهی لازم است پوست آن کنده شود.

منبع : بهداشت نیوز برچسب ها: چهارشنبه 22 خرداد 1398 - 15:57 تعداد بازدید: 3 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: میوه - مصرف - طب سنتی - تفاوت - متفاوت - سنتی - دکتر - تغذیه - خوردن - توصیه - بهترین - همیشه - انواع - تابستان - روزنامه - طولانی - اختلال - انتخاب - تولید - مقاله - پیام - شبکه - انار - جوان - فساد - سالم

آخرین اخبار سرویس:
بیش از یک تن فرآورده خام غیربهداشتی در ایرانشهر ضبط و معدوم شد

قرارگاه سازمان غذا و دارو آغاز به کار کرد

درمان زودانزالی با ورزش

زگیل مقعدی در زنان

بهره مندی 333 مددجوی تنکابنی از خدمات بهداشتی درمانی کمیته امداد

دستگاه سی تی اسکن بیمارستان عسلویه 2 سال بلا استفاده مانده است

افزایش بیش از حد آهن عامل بیماری های کبد و اضافه وزن است

برگزاری همایش ملی روسای کتابخانه های مرکزی دانشگاههای علوم پزشکی کشور

استخدام فروشنده خانم و آقا جهت لوازم آرایشی در تهران

استخدام گرافیست آشنایی با زبان انگلیسی در تهران

بیماری های مرتبط باافزایش فشار خون را بشناسید

نوزاد ربایی گامی در جهت بی هویتی

نابودی مغز در کوتاه ترین زمان ممکن با این غذاها!

راههای درمان خانگی پولیپ بینی

هنگام گرمازدگی چه کنیم؟ 

عادات بد را از خود دور کنید

سرطان پروستات در مردان و مشکلات آن

هزینه 45 هزار میلیارد تومانی مصرف دخانیات بر نظام سلامت تحمیل شده است

واردات داروی خارجی تالاسمی با دستور وزیر بهداشت

بیماری ناشناخته اما رو به فزونی!

حرکت سازمان غذا و دارو به سوی شفافیت

مواد غذایی که انرژی بدنتان را چند برابر می کند

اگر این نشانه ها را دیدید، به داد روده هایتان برسید!

ورزش در ساعات مختلف تاثیرات متفاوتی دارد؟

10 توصیه برای سلامت چشم در تابستان!

نابودی مغز در کوتاه ترین زمان ممکن با این غذاها!

اهدای2 دستگاه دیالیز به بیمارستان امام خمینی(ره) شیروان

5 علت شایع جوش در بدن و راه حل درمان آنها

هشدار برای جلوگیری از شیوع بیماری لمپی اسکین

برخوردهای سلیقه ای کاهش می یابد

فعالیت 120 کارخانه داروسازی و 12 هزار داروخانه در کشور

داروهای تولید داخل مطابق با استاندارهای بین المللی هستند

جوان ترین خلبان زن در جهان کیست؟

تاثیر استرس و افسردگی بر موفقیت روش های کمک باروری زنان

هشدار درباره آدامس های نیکوتین دار

کشف پروتیینی در خون موش های جوان که موجب افزایش طول عمر می شود

احتمال شیوع بیمار های پوستی و مسری در استان های سیل زده

پنج درصد سالمندان اصفهان بیماری مزمن دارند

فشار خون 47 هزار بوکانی پایش شد

داوری سومین دوره نشان عکس سال مطبوعاتی ایران به پایان رسید

محققان راه عضله سازی در فضا را پیدا کردند

هشدار درباره آدامس های نیکوتین دار

اجرای طرح پایش فشارخون در سازمان منطقه آزاد اروند

وزارت بهداشت 20 هزار نیروی جدید استخدام می کند

کودک بیماری که داوران عصر جدید را شگفت زده کرد! +فیلم

گیلاس، محافظ قلب و پیشگیری کننده از سرطان

مرگ زیر 70 سال برای ایرانی ها ممنوع شد!

برخورد صاعقه، نوجوان تالشی را به کما برد

بیماری ناشناخته اما رو به فزونی!

چای مخصوص گروه خونی شما چیست؟

ماسک های طبیعی برای پوست های خشک

دخانیات و الکل از علل اصلی سرطان های دهان/هشدار درباره آدامس های نیکوتین دار

بلایی که صاف کردن دائمی مو سرتان می آورد

چگونه در تابستان از پوست صورت مراقبت کنیم؟

دویدن تنها ورزشی که باعث افزایش ضریب هوشی می شود

اثبات اثرات ضدپیری انار در آزمایشات بالینی

تاثیر استرس و افسردگی بر موفقیت روش های کمک باروری زنان

ساخت مرکز خدمات جامع سلامت شیخ صله آغاز شد

سنجش فشار خون بیش از 660 هزار نفر از گروه های هدف در آذربایجان غربی

سوءاستفاده غیر پزشک ها از پزشکان جوان

اختلال یادگیری خاص چیست؟

بیمارستان های علوم پزشکی هرمزگان به پایگاه داده بیمه سلامت متصل شدند

روش درمانیِ موثر برای پسوریازیس

اینفوگرافی / چند توصیه غذایی برای افراد دیابتی

چگونه در تابستان از پوست صورت مراقبت کنیم؟

دخانیات و الکل از علل اصلی سرطان های دهان/هشدار مصرف آدامس های نیکوتین دار

وقتی تارهای مو نازک می شود

رفع کک و مک با مصرف دم نوش دارچین و شنبلیله

از فواید سلامت توت فرنگی

واکسیناسیون تکمیلی فلج اطفال کودکان زیر 5 سال

استخدام حسابدار خانم در یک شرکت تجهیزات پزشکی در تهران

بهبود وضعیت بیماران کلیوی اردبیل

آشنایی با خواص گیاه زنیان و آویشن

قارچ کاراملی ؛ یک پیش غذای خوشمزه

مرگ زیر 70 سال برای ایرانی ها ممنوع شد!

گیلاس، محافظ قلب و پیشگیری کننده از سرطان

نقش توانبخشی در بهبود بیماران

مرگ زیر 70 سال برای ایرانی ها ممنوع شد!

ضررهای ماکارونی برای خانم ها

طرز تهیه قارچ کاراملی

عامل افزایش عمر کشف شد!

18 استان ایران درگیر سالک است

احداث پارکینگ در هفت جوی پس از تعیین تکلیف زمین

داروسازها چقدر به اخلاق حرفه ای پایبند هستند؟

تشخیص زودهنگام اوتیسم با بررسی حس بویایی بیمار

دخانیات و الکل از علل اصلی سرطان های دهان

بررسی بیماری های ریوی با کاوشگری به اندازه مو!

نسخه نویسی الکترونیکی تا پایان امسال در گیلان عملیاتی می شود

اهدای عضو کودک مرگ مغزی در مشهد

گناوه در اجرای طرح کنترل فشار خون بالا در استان بوشهر سرآمد است

فشارخون حدود 96 هزار سیستان و بلوچستانی سنجش شد

قویترین روغن مو که حتی طاسی سر را درمان می کند

مژه هایی پُرپشت تر، با این راهکارها

گیلان پیشرو در اجرای پرونده الکترونیکی سلامت

دانشگاه های علوم پزشکی در حوزه عملکردی «جایزه ملی تعالی آموزش» دریافت می کنند

مزایای بی نظیر و منابع ویتامین K

استخدام باریستا آقا و خانم آشنا به بار سرد،گرم و پخت غذا-تهران

بیماری ای که از رگ گردن به شما نزدیک تر است!

کشف آنزیمی برای طول عمر

مرگ زیر 70 سال برای ایرانی ها ممنوع شد

اصول صحیح میوه خوردن از دیدگاه طب سنتی و مدرن

اصول صحیح میوه خوردن از دیدگاه طب سنتی و مدرن