زمان خراب شدن شیر را با ایده ای فناورانه پیش بینی کنید

به گزارش گروه فناوری خبرگزاری دانشجو، پژوهشگران به تازگی روشی ابداع کرده اند که می تواند خراب و فاسد شدن شیر را در پاکت های آن شناسایی کند.

این فناوری جدید که در محفظه ظروف شیر تعبیه می شود، - محققان روش جدیدی ابداع کرده اند که می تواند زمان واقعی خراب شدن شیر پاکتی را مشخص کند.

به گزارش گروه فناوری خبرگزاری دانشجو، پژوهشگران به تازگی روشی ابداع کرده اند که می تواند خراب و فاسد شدن شیر را در پاکت های آن شناسایی کند.

این فناوری جدید که در محفظه ظروف شیر تعبیه می شود، در آینده ای نزدیک سالانه از دور ریختن مقدار زیادی شیر جلوگیری می کند.

معمولا شیر به دلیل رشد میکروبی که به مرور زمان رخ می دهد، حجم زیادی از ترکیبات آلی مانند آلدیید ها و کتون ها منتشر می کند که بو و طعم آن را تغییر می دهد.

ایده محققان بر این پایه استوار است که اگر بتوانید این ترکیبات را موقع تجمع آن ها شناسایی کنید، زمان خراب شدن شیر را نشان می دهد.

محققان برای انجام راحت تر این کار حسگری ابداع کرده اند که از قابلیت سنجش رنگ برخوردار است و از دو ترکیب تشکیل شده است یکی نشانگر Schiff است که به عنوان ماده ای شناخته می شود که با شناسایی ترکیبات آلی فرار تغییر رنگ می دهد و دیگری، سیلیکون دی اکسید، به عنوان ماده ای معدنی که به نانوذرات تبدیل شده و منطقه سطحی وسیعی را ایجا