چرا کیفیت نان در البرز پایین آمده است؟

طی پنج سال گذشته دستمزد کارگران نانوایی 101 درصد افزایش داشته است.

- رییس اتحادیه نانوایان البرز گفت: طی پنج سال گذشته دستمزد کارگران نانوایی 101 درصد افزایش داشته است.

حجت الله نصیری در گفت وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: پایین آمدن کیفیت نان در طول ماه های اخیر دلایل متعددی دارد که یکی از مهمترین آنها بالا رفتن دستمزد کارگران ماهر است.

وی ادامه داد: صاحبان نانوایی اغلب از پس دستمزد روزانه کارگران ماهر بر نمی آیند و مجبورند از کارگران تازه کار برای پخت نان استفاده کنند که بدیهی است این افراد تجربه و تخصص پخت نان با کیفیت را آن طور که باید و شاید ندارند.

وی توضیح داد: از سال 93 تاکنون دستمزد کارگران نانوایی 101 درصد افزایش داشته ولی قیمت نان تغییری نکرده که این اجحاف بزرگی در حق فعالان صنف نان است.

این مسئول خاطر نشان کرد: در حال حاضر یک کارگر ماهر بسته به نوع نانی که می پزد روزانه بین 70 تا 100 هزار تومان دستمزد می گیرد ولی دستمزد کارگر آماتور بین 40 تا 60 هزار تومان است.

وی ادامه داد: وقتی صاحبان نانوایی از پس تأمین دستمزد کارگران ماهر برنیایند این کارگران از ادامه کار منصرف شده و بیکار می شوند و برای گرفتن بیمه بیکاری اقدام می کنند.