مطالب مرتبط:
کمبود داروهای اساسی کاهش یافته است/ فروش مواد آرایشی و بهداشتی در داروخانه ها نباید بر فروش دارو غلبه کند
معرفی ماده ای برای کاهش عوارض بیماری دیابت از سوی محققان کشور
فواید معجزه گر نخود سبز/ از تقویت بدن تا کاهش وزن
تأثیر روزه بر متابولیسم بدن/ کاهش ریسک ابتلا به سرطان با روزه داری اسلامی
آشنایی با عوارض کمبود 5 ماده غذایی مهم در بدن
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 2 خرداد 1398 ساعت 20:122019-05-23پزشكي

گیاهخواری و کاهش چهار ماده اساسی در بدن


هر دلیلی که برای گیاهخواری وجود داشته باشد، حذف بسیاری از مواد پروتیینی حیوانی، به ایجاد مشکلاتی برای بدن انسان منجر خواهد شد - به نقل از شفا آنلاین، هر دلیلی که برای گیاهخواری(vegetarianism) وجود داشته باشد، حذف بسیاری از مواد پروتیینی حیوانی، به ایجاد مشکلاتی برای بدن انسان منجر خواهد شد.

کمبود ویتامین B12، آهن، کلسیم و ید، از مواردی هستند که پس از تغییر رویه غذایی به گیاهخواری، باید مورد ارزیابی صحیح قرار بگیرند.

ویتامین B12ویتامین B12، یکی از مهم ترین مواد موجود در بدن است که در فرایند تولید گلبول های قرمز و تشکیل دی ان ای، نقشی اساسی را ایفا می کنند.

علاوه بر این ویتامین ب 12 در سیستم عصبی و مغز انسان نیز تأثیر گذار است و کمبود آن می تواند شرایط جسمی انسان را به خطر بیندازد.

کمبود ویتامین B12 در بزرگ سالان، با شروع گیاهخواری رخ نخواهد داد، زیرا کبد انسان، حجم مناسبی از این ویتامین را در خود ذخیره کرده است.

بااین حال پس از مدتی ممکن است علائم کمبود این ویتامین مثل خستگی، انرژی کم، عدم توانایی جسمی در ورزش های ساده، افزایش ضربان قلب، کبودی بدن، کاهش وزن(Weight Loss)، مشکلات گوارشی و بیماری های لثه در شخص گیاهخوار دیده شود.

مشکلات جدی تر ممکن است شامل بیماری های عصبی، حرکتی و مشکلات در حافظه باشد.

در موارد بسیار شدید، کمبود ویتامین B12 به بی هوشی فرد منجر خواهد شد که ممکن است جان شخص را به خطر بیندازد.

ساده ترین راه برای بررسی میزان این ویتامین در بدن، یک آزمایش خون ساده است.

در یک تغذیه غذایی عادی، ویتامین B12 از شیر، گوشت و دیگر لبنیات مثل ماست و پنیر تأمین می شود.

اشخاص گیاهخوار برای رفع نیاز بدن به این ویتامین، باید مصرف دانه های پروتیینی مثل لوبیا و سویا را افزایش دهند.

شیر سویا و قارچ های خوراکی نیز از دیگر موادی است که برای جبران کاهش ویتامین B12 استفاده می شود.

در پایان این ویتامین را می توان به صورت خوراکی یا تزریقی نیز مورد استفاده قرار داد.

کلسیمکلسیم یکی از مواد اساسی بدن است که در استخوان و دندان ذخیره می شود.

این ماده غذایی مهم، علاوه بر سیستم اسکلتی انسان، در قلب، عضلات و اعصاب نیز تاثیرگذار است.

کمبود کلسیم در بدن با مشکلات استخوان و دندان ارتباط مستقیم دارد.

شانس ابتلا به شکستگی استخوان در اشخاصی با این کمبود، 200 برابر بیشتر از افراد سالم است.

بررسی میزان کلسیم و ویتامین دی خون با آزمایش خون امکان پذیر است و البته تصویربرداری از شرایط فیزیکی شخص نیز می تواند در تشخیص مشکلات اسکلتی، تأثیر گذار باشد.

گیاه خواران می توانند برای جبران کمبود کلسیم ناشی از عدم مصرف لبنیات، از پنیر توفو، سویا، نوشیدنی های گیاهی و گندم استفاده کنند.

میزان کلسیم بدن گیاهخواران به دلیل مصرف بالای Oxalic Acid موجود در گیاهان سبز مثل اسفناج، باید بالاتر از حد معمول باشد.

در بررسی های صورت گرفته در کشور آمریکا، میزان کلسیم بدن گیاهخواران از حد معمول و استاندارد، 10 تا 50 درصد کمتر است.

این مشکل در کشور ما که حتی اشخاص غیر گیاه خوار نیز دچار کمبود کلسیم هستند، بیشتر دیده خواهد شد.

یدید یکی از مواد مهم در تولید هورمون های بدن است.

تیرویید برای کنترل میزان رشد و متابولیسم بدن، نیاز به این ماده شیمیایی دارد.

کمبود ید در بدن با مشکلات تیرویید(Thyroid) و بیماری گواتر نمایان می شود.

خستگی، مشکلات عضلانی، احساس سرما، مشکل در تمرکز، کاهش حافظه، افزایش وزن، افسردگی، ریزش مو و کاهش ضربان قلب از جمله نشانه های اولیه و ثانویه کمبود تیرویید در بدن انسان هستند.

کمبود این ماده در زنان، مشکلات زایمان را افزایش می دهد.

میزان ید در بدن زنان گیاه خوار و حامله باید به دقت بررسی شود.

کمبود شدید ید در این اشخاص، می تواند جان مادر و فرزند را به خطر بیندازد.

میزان ید بدن را می توان با آزمایش هورمون های تیرویید و همچنین معاینه پزشک مورد بررسی قرار داد.

نمک هایید دار، دارای حجم بالایی از ید هستند، اما مصرف زیاد آن ها می تواند منجر به افزایش فشارخون و بیماری های قلبی شود.

تخم مرغ، ماهی و شیر، منابع پروتیینی حیوانی برای ید به حساب می آیند.

در گیاه خواران، ید باید با مصرف نمک و افزودنی های مجاز دارای ید تأمین شود.

آهنآهن در تولید هموگلوبین بدن، نقشی اساسی دارد.

گلبول های قرمز که شامل این ماده می شوند، انتقال اکسیژن را در بدن انسان به عهده دارند.

علاوه بر این آهن در آزادسازی انرژی در عضلات نیز تأثیر گذار است.

کمبود آهن در بدن با مشکلات عضلانی، استرس، کم خونی(Anemia) و کاهش توانایی بدن در مقابله با بیماری ها، ارتباط مستقیم دارد.

گوشت قرمز، ماهی و مرغ، ساده ترین و در دسترس ترین راه دریافت آهن کافی از مواد غذایی است.

منابع گیاهی دریافت آهن از توانایی لازم برای تکمیل نیاز بدن به این ماده حیاتی، برخوردار نیستند.

هرچند اضافه کردن لیمو و ویتامین سی به رژیم غذایی می تواند جذب آهن گیاهی را افزایش دهد.

بهترین راه برای اطمینان از جذب آهن کافی در بدن، انجام آزمایش خون و استفاده از قرص های آهن است.

در نظر داشته باشید که مصرف بالای آهن نیز به مشکلاتی مثل غلظت خون منجر خواهد شد.

علاوه بر چهار ماده ذکرشده، اگر در شروع گیاهخواری هستید و به این مقوله علاقه دارید، بهتر است میزان ویتامین دی، امگا 3 و پروتیین را در بدن خودتان ارزیابی کنید.

گیاه خواران بهتر است هر شش ماه یک بار، با مراجعه به پزشک و انجام آزمایش های لازم، میزان مواد ذکر شده را، در خون خود بررسی کنند.

گیاهخواری، راه پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها است، اما به تن هایی نمی تواند نیاز انسان را برای دریافت بسیاری از مواد رفع کند.


کلید واژه ها: ویتامین - گیاهخواری - مشکلات - کمبود ویتامین - کلسیم - انسان - کمبود کلسیم - استخوان - بدن انسان - مشکلات گوارشی - افزایش - کاهش - خوراکی - بیماری - آزمایش - تصویربرداری - دندان - شرایط - میزان - مغز انسان - سویا - ماده - لبنیات - تغذیه - اعصاب - لوبیا - تشخیص - تولید - انرژی - حافظه

آخرین اخبار سرویس:
آلبالو با گوشت ؛ یک غذای مجلسی و شیک

استخدام صندوقدار خانم جهت فروشگاه مواد غذایی در همدان

سوال هایی درباره کاهش وزن

️ آغاز پذیرش بیماران بین الملل در بیمارستان حشمتیه سبزوار

4 نشانه مسمومیت خورشیدی

ارسال 60 تن دارو به عربستان برای حجاج ایرانی

ایجاد معاونت تولید داخل در سازمان غذا و دارو

افزایش احتمال ابتلا به نوعی بیماری ریوی در نوزادان نارس

آشنایی با نان چاودار و خواص بی نظیر آن برای سلامتی

استقبال از طرح بسیج کنترل فشار خون در استان تهران چشمگیر است

امکان دسترسی به پرونده پزشکی بیمار در سایت بیمارستان کیش

ارتقای خدمات درمانی و پزشکی نسبت به گذشته برای حجاج

معجون کاهش وزن سریع موثرتر از داروهای لاغری

انتقال بیماری عفونی از طریق خون در ایران نزدیک صفر است

️ آغاز پذیرش بیماران بین الملل در بیمارستان تخصصی و فوق تخصصی حشمتیه سبزوار

افزایش شیوع کبد چرب در ایران با رشد نگران کننده بی تحرکی و چاقی

استخدام باریستا آقا و خانم آشنا به بار سرد،گرم و پخت غذا-تهران

داروهای ممنوعه حاوی کدیین و مورفین، اجازه ورود به عربستان ندارند

مصرف این میوه سلامتی شما را تضمین می کند

توزیع سبدغذایی برای مادران باردار مبتلا به سوء تغذیه در نیشابور

معرفی مدیرعامل جدید انتقال خون گلستان

آمار بیماران مبتلا به صرع در کشور

ارسال 60 تن دارو به عربستان برای حجاج ایرانی

معرفی مدیر عامل جدید انتقال خون گلستان

استخدام بازاریاب مواد غذایی با سابقه در سیرجان

نسخه غذایی برای مقابله با ناراحتی معده

پیشگیری از سوزش معده با اجتناب از مصرف برخی مواد خوراکی

ایجاد معاونت تولید داخل در سازمان غذا و دارو

علائمی که از ابتلا به بیماری «کبد چرب» خبر می دهند

تکه کیک عروسی ملکه ویکتوریا و شاهزاده آلبرت

ارسال 60 تن دارو به عربستان برای حجاج ایرانی

عوارض کشنده بی خوابی

به این 8 دلیل گیلاس بخورید

11 معجزه روغن نارگیل برای سلامتی

ارائه خدمات درمانی وپزشکی به بیش از 86 هزار زائر حج تمتع 98

ارتباط 50 هزار پرونده تعزیرات با حوزه بهداشت و درمان

تاثیر چاقی و کم تحرکی بر کبد چرب/هشدار نسبت به شیوع نگران کننده چاقی در ایران

میوه ای جادویی که سلامتی شما را تضمین می کند

30 روش مهم برای جلوگیری از سکته قلبی و مغزی+ اینفوگرافیک

توت سفید عمرتان را زیاد می کند

معجون کاهش وزن سریع موثرتر از داروهای لاغری

خنک ماندن در هوای گرم با مصرف 8 گزینه غذایی کم قند!

دانه های چیا چطور مراقب سلامت شما هستند؟

اصلاح سبک زندگی، کلید غلبه بر کبد چرب

استخدام مدیر،دندانپزشک عمومی و متخصص ارتودنسی

استخدام 4 ردیف شغلی در یک مرکز درمانی فعال در تهران

ارسال 60 تن دارو به عربستان برای حجاج ایرانی

5 روش عجیب و غریبی که لاغرتان می کند

افزایش احتمال ابتلا به نوعی بیماری ریوی در نوزادان نارس

ایستاده غذا خوردن بر درک طعم غذا تاثیر می گذارد

ایجاد معاونت «تولید داخل» در سازمان غذا و دارو

25 مزیت جالب نوشیدن قهوه در ابتدای صبح

مراسم تجلیل از برگزیدگان سومین جشنواره سفیران سلامت دانش آموزی آذربایجان شرقی

پیاز بد بو و این همه خاصیت

اعضای بدن بانوی مرگ مغزی ساکن خواف جان 6 نفر را نجات داد

4 روشی که از پوست شما در فصول مختلف مراقبت می کند

میوه ای جادویی که سلامتی شما را تضمین می کند

استخدام نیروی خانم با مدرک پرستاری در سیرجان

در انجام دادن کدام آزمایش ها باید ناشتا باشیم؟/ اینفوگرافیک

تداوم اجرای طرح ملی بسیج کنترل فشار خون + آلبوم

مشارکت ذوب آهن اصفهان در انجام طرح ملی کنترل فشار خون قابل تقدیر است

کودکان نیازمند برای سفر نیاز به خرید بلیط ندارند

سرطان در اثر سیگار

ممکن است ردیاب های خواب، بی خوابی را بدتر کنند

کمک ماهواره ها برای بهبود واکنش در برابر زلزله

بارگیری محموله دارو و تجهیزات جهت ارائه خدمات درمانی به زائرین حج 98

درگذشت حمدالله جعفری دانش ، خبرنگار و مجری پیشکسوت

آغاز مایه کوبی دام سنگین علیه بیماری تب برفکی و شاربن

هویت بر اعتماد به نفس و عزت نفس فرد تاثیر مثبت دارد

قبح مصرف روانگردان ها در جامعه شکسته شده است

368 هزار نفر در گیلان کنترل فشار خون شدند

سوال هایی درباره کاهش وزن

روش جدید درمان سرطان پانکراس

آنتی بادی ها عامل درد در رماتیسم مفصلی هستند

این میوه کوچک و خوشمزه عمرتان را زیاد می کند

ضرر میلیاردی سیگاری ها به اقتصاد ایران

بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای مزاج های مختلف

علت درد پاشنه پا چیست و چطور درمان می شود؟

کاهش بار مراجعات درمانی مردم به دلیل مسایل اقتصادی

کاهش بار مراجعات درمانی مردم به دلیل مسایل اقتصادی

چطور ریسک ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهید

دانشگاه علوم پزشکی تهران؛ پیشگام در برگزاری الکترونیکی آزمون فلوشیپ

رهاسازی زنبور تریکوگراما در بیش از 2 هزار هکتار

ظرفیت درمانی سراوان به 350 تخت بستری افزایش یافت

بارگیری محموله دارویی برای زائران حج تمتع

آغازمایه کوبی دامهای سنگین علیه بیماری تب برفکی در مهاباد

مردان هم پس از تولد فرزندشان به افسردگی مبتلا می شوند

کاهش مراجعات درمانی مردم به دلیل مسایل اقتصادی

کاهش مراجعه مردم به پزشک بخاطر گرانی ها

اهدای زندگی به 6 بیمار هموطن در مشهد

ضرر میلیاردی سیگاری ها به اقتصاد ایران

راه حل طلایی درمان بی قراری های شبانه نوزادان و شیرخواران

با فواید و مضرات مصرف توت فرنگی آشنا شوید

علل درد پاشنه پا+ روش های درمان

بررسی کارایی و مکانیسم تأثیر اوجنول در تعدیل فعالیت خودبخودی و فعالیت صرعی القاء شده توسط پنتیلین تترازول در نورونهای حلزون

شایع ترین علامت فشار خون، بی علامتی است

ارسال 60 تن دارو برای زائران حج تمتع

مصرف این گیاه ایجاد سنگ کلیه را سخت میکند

نکاتی مهم درباره سونوگرافی بارداری

همه چیز درباره دانه هایی شفابخش!

گیاهخواری و کاهش چهار ماده اساسی در بدن

گیاهخواری و کاهش چهار ماده اساسی در بدن