مطالب مرتبط:
عوارض مصرف کم پتاسیم/کدام خوراکی ها پتاسیم دارد؟
مصرف 7 خوراکی که باعث پیری میشود
چه خوراکی هایی را نباید با معده خالی مصرف کرد؟ +عکس
خوراکی های پر مصرف که خطر سرطان را افزایش می دهند
اگر دچار سرماخوردگی هستید این خوراکی ها را مصرف نکنید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 23 بهمن 1397 ساعت 17:362019-02-12پزشكي

9 خوراکی جادویی که با مصرف اشتباه خواصشان را از بین می بریم


حتی اگر سالم ترین انتخاب های غذایی را داشته باشید، بدون در نظر گرفتن نحوه استفاده درست از آنها، نمی توانید از فواید موجود در این غذاها بهره ببرید.

- در اینجا بزرگترین اشتباهاتی که جذب ویتامین ها و املاح معدنی در غذاها را کاهش می دهند، معرفی شده اند:سیر: برعکس توت فرنگی که حاوی ویتامین ث بوده و در برابر نور حساس است، آلیسین موجود در سیر که خواص ضد سرطانی دارد، با قرارگیری در معرض نور و هوا، بیشترین میزان اثربخشی را دارد.

سیر را خرد کرده و بعد آن را به مدت 10 دقیقه در معرض هوا قرار دهید.

غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین ها و مواد معدنی در غذاها متصل می شود و از جذب آنها جلوگیری می کند.

پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آنها از بین برود.

ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی ها راغب به مصرف آن نیستند.

این در حالی است که این مایع حاوی پروتیین، ویتامین ب 12 و فسفر است.

پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذاها نیز اجتناب نمایید چون باکتری های مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین می روند.

گوجه فرنگی: لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ضد سرطان و ضد بیماری های قلبی است اما بهتر است برای بهره بردن از این فواید، گوجه فرنگی را بپزید.

دانه کتان: این غلاف حاوی تعداد زیادی از خواص درمانی است ضمن این که منبع غنی از فیبر، امگا 3، و لیگنان؛ ماده شیمیایی گیاهی نیز محسوب می شود که خاصیت ضد سرطان دارد.

بدن ما قادر به هضم این دانه نیست و بنابراین برای استفاده از خواص تغذیه ای آن، این دانه را آسیاب کنید تا بخش های ارزشمند آن از بین نروند.

چای سیاه: قبل از این که مقادیری شیر به چای خود بیفزایید، این را بدانید که مطالعات نشان داده اضافه کردن لبنیات به چای سیاه، خواص آنتی اکسیدانی چای را از بین می برد.

پروتیین های شیر به ترکیب موجود در چای سیاه که کاتچین نام دارد می چسبد و ترکیبات مفید چای را از بین می برد.

کلم بروکلی: این نوع کلم سرشار از ویتامین ث، کلروفیل، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد سرطانی است.

بنابراین آن را به شکل بخارپز و یا آب پز مصرف کنید و از سرخ کردن آن بپرهیزید تا باعث از دست رفتن مواد مغذی موجود در این سبزی نشوید.

توت فرنگی: چاقو زدن به توت فرنگی و یا خرد کردن آن، منجر به کاهش جذب ویتامین ث و آنتی اکسیدان های موجود در این میوه می شود.

ویتامین ث موجود در توت فرنگی به نور و اکسیژن حساس است و وقتی در معرض آنها قرار می گیرد، سیر از بین رفتن دارد.

اگر قرار است میوه هایی مثل توت فرنگی را خرد کرده و بعد مصرف کنید، بهتر است اصلا قید خوردن آن را بزنید.

مارچوبه: این سبزی ارزشمند را آب پز نکنید.

این کار باعث خارج شدن ویتامین ث موجود در مارچوبه می شود.

بهتر است این سبزی را بخارپز و در نهایت کبابی کنید.

آب مارچوبه را که بخارپز شده، دور نریزید و از آن برای تهیه سوپ و سس استفاده کنید تا از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن بهره ببرید.


کلید واژه ها: ویتامین - فرنگی - ضد سرطان - گوجه فرنگی - خواص - سرطان - ویتامین ها - مصرف - ترکیب - باکتری های مفید - بیماری های قلبی - سیاه - گوجه - اشتباه - ماست - مواد معدنی - بزرگترین - کاهش - شیمیایی - لبنیات - اکسیژن - باکتری - بیماری - خوراکی - انتخاب - تغذیه - گیاهی - میزان - همیشه - انواع

آخرین اخبار سرویس:
3 سرطان شایع در میان مردان

حادثه کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان/ یک نفر جان باخت

مضرات دود شمع برای سلامتی

3 گام کلیدی برای حذف چربی های اضافه دور کمر

از کجا بفهمیم دچار عفونت کلیه شده ایم؟

جورچین خدمات علوم پزشکی سمنان تکمیل شد حادثه کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان/ یک نفر جان باخت

کودکان گیمر ایرانی چند نفر هستند؟

اجمالی/ حادثه در بیمارستان کوثر سمنان

دانشجویانی که حق تحصیل و استخدام ندارند/تجمع تکنسین های بلاتکلیف!

دانستنی های جالب علمی

نسخه خانگی برای درمان عفونت سینوس

کشف داروی جدید به تعویق انداختن روند پیری

پرونده 7 بیمار سخت درمان بررسی شد

59 درصد مردان 45 تا 60 ساله ایرانی دچار کمبود ویتامین D هستند

روش تحقیق رویکرد شناختی و روانی شناسی

پاورپوینت استارت دو میدانی و اصول دوهای سرعت

مبانی نظری و پیشینه پژوهش مهارتهای خودآگاهی و حل مساله در روابط زناشویی

دانلود پرسشنامه مهارت های مقابله ای ( ACSI-28 )

75 درصد مردان ایرانی اضافه وزن دارند

پرسشنامه سلامت عمومی (28- GHQ)

پاورپوینت عوارض بیهوشی

مشاور عالی وزیر بهداشت منصوب شد

پاورپوینت مراقبت های ویژه در اعمال جراحی مختلف

پرسشنامه افسردگی سما

کاهش بینایی و سردرد را جدی بگیرید

تولید پرخطر یک داروی روماتولوژی در ایران

دوچرخه سواری سیستم ایمنی بدن را جوان می کند!

مصرف ژلوفن عامل سرطان معده، سقط و فشار خون بالا

پاورپوینت سرطان

یک مرکز بهداشتی و 50 هزار نفر جمعیت بدون پرستار

نکته بهداشتی | شناخت ویتامین B12

تصویری متفاوت از ملاقات امپراتور ژاپن با ترامپ

احتمال ارتباط بین ویروس های روده و دیابت نوع 1

خواب درست با قلب و عروق چه می کند؟

زخم های بزرگ بر تن پروانه های کوچک

راهکارهای طلایی برای حذف چربی های اضافه دور کمر

آسکاریس

پاورپوینت ازدواج و آثار و فواید ازدواج از نگاه اسلام

پاورپوینت مگاکلون مادرزادی

دلایل احساس خواب آلودگی بعد از غذا خوردن

امکان استعلام اصالت فراورده های غذایی و آشامیدنی در سامانه TTAC فراهم می شود

مولکول

عکس هایی که زیبایی خانواده را منعکس می کنند

سفارش خواننده های معروف قبل از کنسرت

چرا زیاد می خوابیم؟

«اتاق پایش سلامت پل های تهران» تشکیل شود

پیشگیری از سرطان روده با برخی سبزیجات

بررسی علمی شیر مادر و مقایسه آماری داروی متوکلوپرامید و قطره گیاهی شیرافزا در تحریک ترشح شیر

خروج پزشکان از چرخه درمان به دلیل مسایل اقتصادی

بایدها و نبایدهای استفاده از ظروف یک بار مصرف

الگوی غذایی مردان مطلوب نیست

ضوابط بخش «فن آوری اطلاعات» بیست و چهارمین جشنواره قرآن و عترت اعلام شد

احتمال ارتباط بین ویروس های روده و دیابت نوع 1

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

85 درصد موارد ایدز در مردان است

مشاور عالی وزیر بهداشت منصوب شد

مرحله دوم واکسیناسیون علیه فلج اطفال در سیستان آغاز شد

مطالعه ای طولانی، اما موثر برای کاهش بیماری های غیر واگیر

کوهورت طرحی برای کنترل بیماری های غیرواگیر + فیلم

خداحافظی با سکوت در عکس روز نشنال جئوگرافیک

توصیه هایی برای گرم کردن غذای کودکان

مرحله دوم واکسیناسیون علیه فلج اطفال در سیستان آغاز شد

قند و فشار خون صدها نفر در آستارا سنجش شد

تشخیص سریع نوعی باکتری در شیر خشک نوزادان

هیچ بیماری برای گرفتن خدمات تخصصی حوزه درمان به خارج از کشور اعزام نمی شود

مشاور عالی وزیر بهداشت در امور اجتماعی شدن سلامت منصوب شد

مشاور عالی وزیر بهداشت در امر اجتماعی شدن نظام سلامت منصوب شد

پیمایش ملی سلامت روان ایرانیان در سال آینده

تشکر لئوناردودی کاپریو از پکن با انتشار یک عکس

ماجرای کتک کاری مادر باردار در ورامین چه بود؟

بازدید رییس دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران از بیمارستان تخصصی و فوق تخصصی کیش

نسخه خانگی برای درمان عفونت سینوس

قلب دومتان را بیشتر تحویل بگیرید

بلاتکلیفی فارغ التحصیلان تکنسین سلامت دهان علوم پزشکی تربت حیدریه/ کار غیرقانونی دانشگاه که مورد تایید وزارت بهداشت نیست!

عطاری ها، مجاز به تجویز داروهای گیاهی و ترکیبی نیستند

آمار بالای ابتلای نوجوانان انگلیسی به اختلال تنش زای پس از رویداد

راهکارهای تغذیه ای برای افزایش شیر مادر

مشاور عالی وزیر بهداشت در امر اجتماعی شدن نظام سلامت منصوب شد

تعامل نظام پزشکی و وزارت بهداشت مشکلات نظام سلامت را کاهش می دهد

اتاق پایش سلامت پل های تهران» تشکیل شود

خوردنی هایی مفید برای درمان آکنه

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

5 عامل تهدید کننده سلامت مردان

8 گام برای شادابی در محل کار

15 توصیه برای لاغری شکم در 10 روز

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

افتتاح 50 پروژه جدید بهداشت و درمان در دانشگاه علوم پزشکی شیراز

14 نشانه که می گویند سرماخوردگی تان در واقع مشکل جدی تری است

تاثیر کیفیت خواب بر سلامت قلب و عروق

پیامد خطرناک تعارض منافع در سازمان غذا و دارو

بلاتکلیفی فارغ التحصیلان تکنسین سلامت دهان علوم پزشکی تربت حیدریه/ به شوشتر زدند گردن مسگری!

موفقیت محققان کشور در ردیابی مسیر دارورسانی به مغز

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

فیلم| جهاد دانشجویان از «انقلاب» تا «گل حصار»

دستورالعمل وزیر بهداشت به دانشگاهها

134 هزار پرستار در سامانه ثبت ملی پرستاران ثبت نام کردند

عمل جراحی نادر قلب در بیمارستان افشار یزد با موفقیت انجام شد

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

احتمال ارتباط بین ویروس های روده و دیابت نوع 1

درباره«بیماری مفصلی استیل بزرگسالان» چه میدانید؟

9 خوراکی جادویی که با مصرف اشتباه خواصشان را از بین می بریم

9 خوراکی جادویی که با مصرف اشتباه خواصشان را از بین می بریم