مطالب مرتبط:
فارس گزارش می دهد کشت خاویار گیاهی در فارس/ کینوا گیاهی که به جدال با انواع بیماری ها می رود
آشنایی با دانه کینوا یا خاویار گیاهی و خواص آن
آشنایی با دانه کینوا یا خاویار گیاهی و خواص آن
آشنایی با دانه کینوا (خاویار گیاهی) و خواص آن
کینوا، خاویار گیاهی
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 23 بهمن 1397 ساعت 08:552019-02-12پزشكي

کینوا یا خاویار گیاهی چیست و چه خواصی دارد؟


کینوا حاوی آنتی اکسیدان های گیاهی به نام فلاونویید است که مزایای بسیاری بر سلامتی انسان دارند.

کامپفرول و کوئرستین دو نوع از این فلاونویید ها با خواص ضد التهابی، - پروتیین از آمینو اسید ساخته شده است.

9 نوع آمینو اسید به عنوان آمینو اسید های ضروری بدن شناخته می شوند که بدن قادر به تولید آن ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شوند.

اگر یک ماده غذایی حاوی هر 9 آمینو اسید ضروری باشد، به عنوان یک منبع غنی و کامل از پروتیین شناخته می شود.

کینوا یکی از معدود گیاهانی است که همه آمینو اسید های ضروری بدن را دارد و به همین دلیل یک منبع مفید و غنی از پروتیین به شمار می رود.

مصرف این گیاه برای گیاه خواران هم مفید است و پروتیین بالای آن می تواند جایگزین گوشت حیوانی باشد.

خواص آنتی اکسیدانیکینوا حاوی آنتی اکسیدان های گیاهی به نام فلاونویید است که مزایای بسیاری بر سلامتی انسان دارند.

کامپفرول و کوئرستین دو نوع از این فلاونویید ها با خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد سرطانی و ضد افسردگی هستند که در این گیاه وجود دارند.

این مولکول ها با رادیکال های آزاد مضر در بدن مقابله می کنند و می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.

منبع غنی از فیبرکینوا بیشتر از دانه های غلات فیبر دارد.

زمانی که فیبر زیادی از طریق مواد خوراکی وارد دستگاه گوارش می شود، به راحتی در جریان حرکتی این سیستم قرار می گیرد و در حین عبور مواد سمی را با خود از بدن دفع می کند.

فیبر همچنین به اسید های کبد متصل می شود و می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون شود.

از آنجایی که این گیاه کلسترول ندارد، فیبر موجود در آن کبد را وادار می کند تا از کلسترول ذخیره شده در بدن استفاده کند.

فیبر غیر محلول در کینوا می تواند آب را جذب کند، حجیم شود و عملکرد و حرکت روده ها را ساده تر کند.

کینوا به این طریق مشکل یبوست را بر طرف می کند.

همچنین فیبر بالای این گیاه از سرطان روده جلوگیری می کند.

کینوا و لاغریاز آنجا که فیبر بالا بر کاهش وزن و لاغری اثر می گذارد، پس کینوا هم می تواند در لاغری به شما کمک کند.

فیبر با القای احساس سیری، باعث می شود مواد حاوی کالری بالا را به میزان کمتری مصرف کنید.

پس تأثیر کینوا برای لاغری را هم به عنوان یکی از فوائد این گیاه در نظر داشته باشید.

ریز مغذی هاکینوا غنی از منیزیم است و به همین دلیل التهاب رگ های خونی را کاهش می دهد و برای عملکرد آنزیم های بدن ضروری است.

منگنز زیاد موجود در این گیاه، سلول های بدن و گلبول های قرمز را در مقابل رادیکال های آزاد مصون می کند.

این ماده هم برای عملکرد صحیح بسیاری از آنزیم ها ضروری است.

ریبوفلاوین یا ویتامین ب.

2 در این دانه، سطح انرژی بدن را بالا می برد و برای عملکرد مناسب آنزیم های بدن نیز ضروری است.

بعضی گفته ها حاکی از آن است که ریبوفلاوین موجب کاهش سردرد و میگرن می شود.

طرز پخت کینوادانه های کینوا تا حدودی مانند برنج پخته می شوند.

کافی است یک پیمانه از آن ها را با دو برابر آب درون قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا آب آن تمام شود.

می توانید از روغن زیتون، آب لیمو یا نارنج و ادویه هم برای طعم بهتر استفاده کنید.

همچنین می توانید برای بهتر شدن طعم کینوا به جای آب ساده، از آب مرغ یا گوشت استفاده کنید.

برای آن که دانه کینوا بافت خود را از دست ندهد و له نشود، می توان حجم معین آب را در چند مرحله به قابلمه اضافه کرد.

علاوه بر این می توانید از این گیاه در تهیه سالاد، کتلت، برگر، سوپ کینوا و دیگر غذا ها هم استفاده کنید.


کلید واژه ها: گیاه - فیبر - اسید - لاغری - خواص - کاهش - سرطان - گیاهی - دستگاه گوارش - کاهش کلسترول - انسان - رژیم غذایی - مصرف - ماده - آزاد - کاهش وزن - افسردگی - مولکول - منیزیم - خوراکی - کالری - تولید - احساس - میزان - سلول - گوشت - رژیم - مشکل

آخرین اخبار سرویس:
نجات کودکان از بیماری های مرگبار با لیزر و هوش مصنوعی

بیست ماده غذایی ضروری که همه افراد 45 سال به بالا باید مصرف کنند

عرضه داروی هورمون رشد در داروخانه های منتخب

دفترچه راهنمای آزمون ارشد علوم پزشکی 98 منتشر شد/ آغاز ثبت نام از 30 بهمن

طرز تهیه ژله مایع و روان پرتغال تازه

عرضه هورمون رشد تنها در داروخانه های منتخب

عوارض جسمی و روانی ازدواج زیر 13 سال برای دختران

هشدار سازمان بهداشت جهانی درباره استفاده از سیستم صوتی گوشی های هوشمند

پاورپوینت روانشناسی رشد (کودکی)

کلنگ ساخت بیمارستان محلی شهر ازندریان زده شد

ژله مایع و روان پرتغال تازه

موادخوراکی مفید در کاهش قندخون دیابتی ها

خوراکی های منجمد

38 خانه بهداشت به روستاییان نقده خدمات عرضه می کند

سلامت، رکن اساسی توسعه پایدار است

کنترل قند خون با ساده ترین ترفندهای خانگی

پاورپوینت آشنایی با سیستم HACCP

دبیر اجرایی سومین همایش چشم پزشکی مطرح کرد کاربرد سلول های بنیادی در درمان بیماری های چشمی

بیماری هایی که خبر از سرطان می دهند

سرفه های خشک خبر از چه بیماری هایی می دهد؟

ساخت پروتز آناتومیک سر رادیوس برای پایداری آرنج

سیب زمینی هایی که طعم مرگ می دهند!

راههای جلوگیری از خارش پوست درفصل زمستان

باشگاه های بدنسازی حق فروش هورمون ندارند

سازمان غذا و دارو: داروی بیماران خاص سهمیه ای شد

عوارض کشیدن دندان های عقل !

تشریح علت کمبود مقطعی داروی بیماران خاص مازندران

دفترچه های بیمه درمانی تأمین اجتماعی حذف می شود

ارتباط قندخون با خطر شکستگی در دیابت نوع یک

پیامدهای استفاده زیاد از مواد آرایشی

ارتباط قندخون با خطر شکستگی در دیابت نوع یک

نیروی متخصص نیاز مبرم شبکه بهداشت و درمان ماهشهر است

نجات جان مادر باردار بانه ای گرفتار در برف

عرضه هورمون رشد در داروخانه های منتخب کشور

موز هدیه ای برای سلامت بدن شما

چه گیاهانی را در اتاق خواب مان بگذاریم؟

کشف و معدوم سازی 1277 کیلوگرم مواد غذایی فاسد و پلمپ 13 واحد تهیه و توزیع مواد غذایی متخلف در 9ماهه سال 97

داروی بیماران خاص مازندران هم هست و هم نیست!

رییس جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران در گفت وگو با فارس: 98 درصد پزشکان زینت النسخه تجویز نمی کنند

خواص دمنوش سماق برای کاهش وزن

15 گزینه غذایی که تسکین دهنده انواع دردها هستند

عرضه هورمون رشد تنها در داروخانه های منتخب

مزایای فوق العاده چای سبز

هورمون رشد در داروخانه های منتخب عرضه می شود

عوارض جسمی و روانی ازدواج زیر 13 سال برای دختران

تنقلات سالم و ارزان، مناسب برای آخر زمستان

درمان کولیت با گیاهان دارویی

آشنایی با دلایل عرق کردن در خواب

جشن ازدواج در کتابخانه، سبکی جدید در ایتالیا

بسترهای لازم برای جذب بیماران خاص قم به ورزش فراهم شود

ارتباط قندخون با خطر شکستگی در دیابت نوع یک

7عادت بد غذایی که شکم تان را بزرگ می کند

حذف دفترچه های بیمه

با عرق کاسنی پوستی زیبا و شاداب داشته باشید

مقصر MS چندشکلی بودن این ژن است؟

66 بیمار پروانه ای درفارس خدمات سلامت دریافت می کنند

مدیرکل امور دارو و مواد تحت کنترل سازمان غذا و دارو: هورمون رشد در داروخانه های منتخب عرضه می شود

عوامل خطرآفرین برای بیماری آب سیاه

دفترچه های بیمه درمانی تأمین اجتماعی حذف می شود

محرک های انتزاعی، مراکز لذت مغز را فعال می کنند

سلامت، رکن اساسی توسعه پایدار است

علت ترس از تاریکی و راه های غلبه برآن

کاهش خطر سکته با مصرف سبزیجات پهن برگ

بیماری تب مالت در کمین انسان و دام

خدمات دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تعطیلات نوروزی

کشف کارگاه تولید دارو های نیروزای تقلبی در اصفهان

برگزاری بیست و دومین نمایشگاه بین المللی ایران هلث با حضور 600 شرکت داخلی و خارجی

واقعیت مجازی بیماری اوتیسم را درمان می کند؟

استفاده زیاد از مواد آرایشی چه پیامدهایی دارد؟

بی توجه به فعالیت های دانشجویی، دانشگاه را مستعد آسیب می کند

چگونه قند خون را کنترل کنیم؟

وجود توده های کلسیم در مغز نشانه پارکینسون است

عوارض جسمی و روانی ازدواج زیر 13 سال برای دختران

اصفهان با ژاپن درباره سرطان معده تحقیقات مشترک انجام می دهد

هشدار سازمان بهداشت جهانی درباره استفاده از سیستم صوتی گوشی های هوشمند

دفترچه آزمون ارشد پزشکی منتشر شد

عوامل خطرآفرین برای بیماری آب سیاه

مزایای شگفت انگیز «چای سبز»

ارتقای «علوم سامانه های زمین» با استفاده از هوش مصنوعی

نگهداری پرندگان زینتی در محیط های بسته ممنوع/خطر آلرژی انسان در تماس با پرندگان جدی است

«ایدز» واکسن دارد؟

عواملی که مرگ مازندرانی ها را زودرس می کند

تقویت بدن با رژیم غذایی رنگین کمانی

شرط استفاده دولت از صندوق توسعه ملی مشخص شد

شربت عسل با پیاز بهترین درمان سرفه های شدید و خشک

پژوهشگران مشهدی موفق به ساخت پروتز آناتومیک شدند

نخود مانع تغییر DNA

علل ایجاد خشکی چشم را بشناسید

ارایه خدمات رایگان پزشکی و دندانپزشکی در کوار

عرضه هورمون رشد تنها در داروخانه های منتخب

عوارض جسمی و روانی ازدواج زیر 13 سال برای دختران

خوراکی های خوشمزه ای که خونتان را مسموم می کنند+ علائم و درمان مسمومیت خونی

درمان کم خونی با «نان برساق لکی»/ این نان خوشمزه قاتل درد های استخوانی است

چگونگی کنترل قند خون

استقلالی سابق در بستر بیماری

38 خانه بهداشت به روستاییان نقده خدمات عرضه می کند

دانش آموزان با آسیب های داروهای قاچاق آشنا می شوند

این خوراکی ها حاوی آنتی اکسیدان هستند

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان اردبیل خبر داد امحاء مقادیر انبوهی لوازم آرایشی و بهداشتی و خوراکی و نوشیدنی

فارس منتشر کرد از ادغام معاونت ها تا تاکید وزیر بهداشت بر شفافیت عملکرد شرکت های زیرمجموعه

کینوا یا خاویار گیاهی چیست و چه خواصی دارد؟

کینوا یا خاویار گیاهی چیست و چه خواصی دارد؟