مطالب مرتبط:
غذا های ضد پیری که سال ها به عمرتان اضافه می کنند
ادویه های مخصوص هر غذا چیست ؟
غذا های ضد پیری که سال ها به عمرتان اضافه می کنند
کاهش اضافه وزن با این ادویه
عواملی که جان افراد با سابقه بیمار قلبی را به خطر می اندازد/غذا های ضد پیری که سال ها به عمرتان اضافه می کنند/کدام روغن ها برای سلامت شما بهترین و بدترین هستند؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 23 دی 1397 ساعت 05:322019-01-13پزشكي

چگونه به غذا ها ادویه اضافه کنیم؟


استفاده از ادویه ها و چاشنی های مختلف فوت کوزه گری آشپزی خانم هایی است که دست پختشان حرف ندارد.

شاید دیده و شنیده باشید که بعضی ها مثلاً قورمه سبزی شان طعم و مزه دیگری دارد و خوشمزه تر به نظر می آید.

- ادویه جات شناخته شده ای هستند که برای بیشتر خانم های ایرانی کاربرد زیادی دارند، اما گذشته از این موارد، هر کدام از غذا های خوشمزه ایرانی ادویه مخصوص خودشان را دارند که اگر از ترکیب این ادویه جات استفاده کنید، غذای شما طعم و مزه دلچسب و لذیذی پیدا می کند.

پس با ادویه غذا های ایرانی مختلف آشنا شوید و آن ها را به کابینت های آَشپزخانه راه دهید.

به جای نمک ادویه به کار ببرید اگر عادت دارید بیشتر بار طعم دهی غذا را به دوش نمک بیندازید و در نتیجه غذا های شور و خوش نمک زیاد می پزید، وقتش رسیده که این چاشنی مضر را کمتر مصرف کرده و به جای آن ادویه جات سالمی را به رژیم غذایی تان راه دهید.

مصرف ادویه جات سبب می شود که گرایش کمتری نسبت به نمک پیدا کرده و در نتیجه میزان نمک مصرفی را به حداقل کاهش دهید.

توجه به این نکته به خانم های باردار کمک می کند که از مصرف نمک زیاد خودداری کرده و در نتیجه در معرض ابتلا به فشار خون" بارداری یا پره اکلامسی قرار نگیرند.

ادویه لوبیا پلو یکی از غذا هایی که بیشتر ما ایرانی ها دوستش داریم، لوبیا پلو است.

برای تهیه این غذا می توانید از ادویه جات مختلفی استفاده کنید، اما آشپز های حرفه ای به شما می گویند که بهترین ادویه برای لوبیا پلو مخلوطی از گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوز هندی، میخک و هل است.

می توانید هر کدام از این ادویه ها را جدا تهیه کرده و باهم مخلوط کنید یا ادویه آماده لوبیا پلو را از عطاری ها بخرید.

البته می توانید علاوه بر لوبیا پلو در تهیه کلم پلو، هویج پلو و قیمه پلو هم از این ادویه استفاده کنید.

ادویه ترشی زمستان فصل تهیه ترشی های مختلف و اشتها برانگیز است که عطر دل انگیزی دارند.

بخشی از خوشمزه بودن ترشی ها به انتخاب ادویه مناسب مربوط می شود.

اگر می خواهید ترشی های خانگی شما در رقابت" با سایر حریفانش پیروز شود بهتر است که ترکیبی از نعنای خشک، گلپر، تخم گشنیز، سیاه دانه، زیره سبز و سیاه، کاری و همینطور مقداری زردچوبه را به عنوان ادویه ترشی در نظر بگیرید تا امسال ترشی های شما متفاوت تر از سال های گذشته باشند.

ادویه مخصوص ماست و خیارمجلسی یکی از کنارغذا های کاملاً ایرانی ماست و خیار است که بیشتر افراد از آن استقبال می کنند.

شاید دیده باشید که بنابر توصیه طب سنتی" بعضی از افراد به ماست و خیار نعنا اضافه می کنند تا طبع سرد آن گرم تر شود، اما شما می توانید این بار ادویه جالبی را برای ماست و خیار در نظر بگیرد و به ویژه در مهمانی ها، کنار غذایی با طعم تازه آماده سازید.

ادویه مرغ و ماهی اگر می خواهید به کمک ادویه جات خوش عطر بوی نامطبوع ماهی و مرغ را از بین ببرید توصیه می کنیم که این بار ترکیبی از زنجبیل خشک یا تازه، پودر سیر و زرد چوبه را امتحان کنید تا خوراک های خوشمزه تری را برای خودتان و خانواده" تهیه کنید.

بهترین ادویه آبگوشت یکی از غذا های مورد علاقه ما ایرانی ها آبگوشت است که با انتخاب ادویه مناسب، طعم و مزه دلچسب تری پیدا می کند.

مخلوطی از ادویه ایرانی مانند زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی و میخک بهترین ادویه آبگوشت است.

این بار هنگام پخت آبگوشت این ادویه را به آن اضافه کنید و ببینید که چطور طعم و مزه غذای شما به آبگوشت های دیزی سرا های معروف نزدیک تر می شود.

ادویه قیمه نذری لیمو عمانی، دارچین، هل و کمی پودر گل محمدی از ادویه های اصلی خورش قیمه هستند که طعم و عطر این غذای ایرانی را به قیمه های نذری نزدیک تر می کنند.

البته اگر نتوانستید پودر گل محمدی" پیدا کنید به جای آن کمی گلاب داخل قیمه بریزید.

به جای دارچین می توانید از چوب دارچین هم استفاده کنید منتها در پایان مراحل پخت چوب دارچین را از غذا بیرون آورده و بعد آن را سرو کنید.

چه زمانی ادویه را به غذا اضافه کنیم؟ برای اینکه عطر ادویه در غذا حفظ شود توصیه می شود که ادویه جات را حتماً چند دقیقه در روغن تفت دهید.

می توانید در مرحله تهیه پیازداغ ادویه جات را هم اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت، سایر مراحل پخت و پز را انجام دهید.

در این صورت غذای شما عطر بیشتری خواهد داشت.


کلید واژه ها: ایرانی - لوبیا - مصرف - خانم های باردار - خیار - ماست - باردار - فوت کوزه گری - ترکیب - رژیم غذایی - ایرانی ها - آشپز - هایی - غذای - سیاه - بارداری - انتخاب - بهترین - متفاوت - زمستان - توصیه - اشتها - میزان - آشپزی - کوزه - عادت - کاهش - رژیم - هویج - سبزی

آخرین اخبار سرویس:
درمان قار و قور شکم با کمک طب سنتی

34 درصد مراجعات داروخانه ها درخواست بدون نسخه است

بازدید هیئت بورد تخصصی رشته اچ اس ای وزارت بهداشت از دانشگاه سبزوار

دانشگاه علوم پزشکی مشهد؛ پیشرو در طرح غربالگری سلامت ایرانیان

40 کاروان سلامت هلال احمر در سیستان و بلوچستان حضور می یابند

با مصرف این چای، از ابتلا به سرطان سینه پیشگیری کنید

تولد 5 میمون شبیه سازی شده در چین +عکس

خدمات بهداشت ودرمان در تفت+ فیلم

داروهای آنفلوآنزا چه تاثیری بر سلامت قلب دارد؟

تاثیر چای اولونگ در پیشگیری از سرطان پستان

موهایی به رنگ طبیعت!

ریزش موهای تان را با دمنوش سبوس برنج درمان کنید

محاسبه کالری غذا از روی عکس

الگوی مشارکت بیشتر اعضای هیات علمی دانشگاه ها در حوزه سلامت طراحی می شود

تاثیر چای اولونگ در پیشگیری از سرطان پستان

ائمه جماعات دانشگاه های علوم پزشکی در تدوین برنامه های دینی همکاری کنند

آمادگی های جدی برای مقابله با بیماری های غیرواگیر باید وجود داشته باشد

خطرناک ترین بیماری خاموش چشم را بشناسید

آلودگی هوا، چهارمین عامل مرگ در دنیا

آخرین آمار از میزان ناباروری در کشور

عوامل محیطی عامل اصلی سرطان

خام خواری این 5 ماده غذایی ممنوع!

تاثیر بیماری لثه در خطر ابتلا به آلزایمر

جنوب سیستان و بلوچستان حتی یک تخت برای بیماری های عفونی ندارد

معاون وزیر بهداشت: معوقات یک ساله پرستاران پرداخت می شود

فروش متادون در همسایگی مدارس

پرفروش ترین دارو در ایران کدام است؟

علائم جذام چیست؟

الگوی مشارکت بیشتر اعضای هیات علمی دانشگاهها در حوزه سلامت طراحی می شود

کثیف ترین وسیله در مطب پزشکان بیمارستان چیست؟

ثبت نام بیش از یک میلیون و 800 هزار نفر در سامانه پرونده الکترونیک سلامت

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

علائم جذام چیست؟

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

بیماری های عامل چاقی

اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

مرگ بانوی باردار در بیمارستانی در رشت

پویش ملی «مبارزه با سرطان»

بانوان خراسان جنوبی رتبه دوم اهدای خون در کشور را دارند

علائم جذام چیست؟

ماده ای خطرناک در کمین بیماران دیابتی

خواب طولانی مدت در دوره بارداری منجر به مرده زایی می شود

سرطان ، گران ترین بیماری دنیا

سخنگوی وزارت بهداشت: 34 درصد مراجعات داروخانه ها درخواست بدون نسخه است

آلودگی هوا چهارمین عامل خطر مرگ

تاثیر بیماری لثه در خطر ابتلا به آلزایمر

راهکار ساده برای تشخیص کم خونی

تلاش می کنیم گران شدن دارو فشار زیادی به مردم وارد نکند

رضایت بیماران از خدمات درمانی تنها بیمارستان سمیرم

مصرف آنتی هیستامین در 3 روز اول سرماخوردگی ممنوع!

تغذیه مناسب برای تقویت استخوان ها

اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ حوزه سلامت

آرزوی داشتن بچه برای زوج های نابارور چقدر آب می خورد؟

ماده ای خطرناک در کمین بیماران دیابتی

خطرناک ترین بیماری خاموش چشم را بشناسید

با این 8 کار مراقب ریه هایتان باشید

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

ابتلای بیشتر افراد به بیماری آنفولانزا در فصل سرد

بازیگر مشهور علیه ترامپ وارد میدان شد

تبعیض میان بیماران، ممنوع!

شایع ترین بیماری قلبی در ایران را بشناسید

نسخه غذایی برای پیشگیری از حمله قلبی

بلایی که ماشین ظرفشویی سرتان می آورد

خوراکی هایی برای تقویت سلامت کلیه ها

خواص چای سبز برای پوست تا مو و لاغری

پرخوابی چه تاثیری بر سلامتی ما می گذارد؟

چند نکته برای رهایی از خستگی مداوم

تنباکو باطعم«گل»/تغییر رویکرد مافیای موادمخدر برای سقوط فرزندان

مصرف دخانیات و مشروبات الکلی؛ مهمترین عامل ابتلا به سرطان پستان

بیماران دیابتی مراقب این ماده خطرناک باشند

برگزاری مراسم تجلیل از پرستاران نمونه سبزوار

تبعیض میان بیماران، ممنوع!

آیا بذر کتان باعث نازایی می شود؟

دخانیات و الکل مهم ترین علت ابتلا به سرطان پستان

هزینه بچه دار شدن برای زوج های نابارور چقدر است؟

آلودگی هوا چهارمین عامل خطر مرگ

راه های رهایی از خستگی مداوم

عوارض مصرف زیاد برنج !

7 خاصیت درمانی ارزن

10 علامت اختلال در غده تیرویید

21 غذای رژیمی برای کاهش وزن در سرما

علائم حساسیت نوزادان به پروتیین شیر

20عادت اشتباه که به سلامتی شما آسیب می رساند

سخنگوی وزارت بهداشت: ضرورت تغییر روش پرداخت در نظام سلامت/ بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

ابتلای سالانه 187 نفر به سرطان در نیشابور

ارائه خدمات تخصصی پزشک به 375 بیمار حاشیه شهر زاهدان

بهترین روش لاغر شدن بدون تحمل گرسنگی

طلوع امید بخش زندگی

دوچرخه سواری و فواید آن

پنج دردی که نباید نادیده بگیرید

آلودگی هوا چهارمین عامل خطر مرگ/لزوم استفاده ازابزار فرهنگ سازی ترافیکی برای کنترل آلودگی هوا

بلایی که ماشین ظرفشویی سرتان می آورد

فعالیت بیش از 500 ورزشکار سازمان یافته روستایی در آران و بیدگل

آرزوی داشتن بچه برای زوج های نابارور چقدر آب می خورد؟

نمک دریا از نظر علمی و بهداشتی مورد تایید نیست

207 بیمارتالاسمی درحوزه دانشگاه علوم پزشکی زابل وجود دارد

10 تیم پزشکی در مناطق محروم همدان حضور می یابند

بیماریهای شایع افراد سیگاری

موثرترین شیوه های کاهش وزن بدون تحمل گرسنگی

چگونه به غذا ها ادویه اضافه کنیم؟

چگونه به غذا ها ادویه اضافه کنیم؟