مطالب مرتبط:
این 6 ماده غذایی را بیش از حد مصرف نکنید
با این ماده غذایی چندین سال بیشتر عمر کنید
5 ماده غذایی مفید که در تابستان مضر هستند
5 خاصیت مواد غذایی تلخ برای سلامتی
این ماده های غذایی شما را پیرتر از سن تان نشان می دهد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 29 آبان 1397 ساعت 22:552018-11-20پزشكي

این ماده غذایی تلخ کبدتان را تصفیه می کند


در زندگی امروزی کم تحرکی بیماری های کبدی را افزایش می دهد و بدن نیاز به سم زدایی دارد، در این مطلب سعی داریم با مصرف برخی مواد غذایی از بروز این ناراحتی ها پیشگیری کنیم.

- 1- افزایش قدرت چشایی در تشخیص سایر مزه هاحس چشایی خاصیت تطابق پذیری دارد یعنی اگر فردی مرتب غذای شور، شیرین و چرب مصرف کند، به تدریج ذائقه اش به مقدار مشخصی از نمک، شکر و چربی عادت خواهد کرد و هر چه مقدار این مواد در یک ماده غذایی افزایش یابد، حساسیت سلول های چشایی، به آنها به تدریج کاهش پیدا می کند اما طعم تلخ با افزایش قدرت چشایی مانع از بروز این اتفاق می شود.

طبق نتایج بررسی های انجمن آمار کانادا، یک پنجم کالری مصرفی مردم دنیا از نوشیدنی های شیرین و انرژی زا، شکلات و شیرینی ها، غلات و تنقلات شیرین تامین می شود و طرفداران مزه شیرین بسیار زیادند.

گرچه ذائقه افراد کاملا ژنتیکی است و تا حد زیادی به عادت های غذایی "ما در در دوران بارداری بستگی دارد اما می توان آن را اصلاح کرد.

راه حل، مصرف مواد غذایی کامل و تصفیه نشده مثل غلات کامل و نان های سبوس دار است.

اغلب این مواد غذایی کمی مزه تلخ دارند.

طعم تلخ این مواد، ذائقه را تقویت می کند و مانع از این می شود که به طعم شیرین یا شور عادت کنیم.

2- افزایش میزان جذب ریزمغذی هامواد غذایی تلخ مزه" به خصوص سبزی های سبز رنگ تیره (با کمی مزه تلخ) به هضم بهتر غذا و جذب ریزمغذی ها کمک می کنند.

این مواد با تحریک گیرنده های چشایی روی زبان باعث تحریک و تولید بزاق می شوند که این عامل خود در هضم بهتر غذا موثر است.

هر چه هضم بهتر باشد، میزان موادمغذی دریافتی نیز بالاتر خواهد بود.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند رژیمی متعادل داشته باشید اما اگر دچار مشکلات هضم و جذب هستید، بهتر است همراه غذا سبزی هایی با رنگ سبز تیره و کمی تلخ مزه بخورید.

3- کمک به قدرت تصفیه کنندگی کبددر آداب و رسوم کهن چین و هند مصرف مواد غذایی تلخ در رژیم غذایی روزانه "یکی از اصول بوده است.

تحقیقات زیادی در این زمینه انجام نشده است اما مطالعات جزیی روشن کرده سبزی هایی مثل کاسنی، ترب سفید، کلم پیچ، کلم بروکلی و کلم قمری حاوی ترکیب هایی هستند که به کبد در کنترل کلسترول و تنظیم هورمون ها، تصفیه خون، متابولیسم چربی ها و دفع سموم کمک می کنند.

4- منبع مناسب ویتامین ها و مواد معدنیبیشتر مواد غذایی تلخ منابع مناسب ویتامین A، C،K و موادمعدنی مثل کلسیم، پتاسیم و منیزیم هستند.

میزان فیبر و اسیدفولیک آنها بالاست و چربی و سدیم پایینی دارند.

مثلا سبزی های با برگ سبز تیره حاوی ویتامین A، E، K، آهن، کلسیم و آنتی اکسیدان هستند و عادت به خوردن آنها به بهبود وضعیت تغذیه فرد کمک می کند.

5- کاهش میل به مصرف شیرینیبه هر فرد بزرگسالی توصیه می شود 8-7 واحد میوه و سبزی در روز مصرف کند.

مصرف 25 تا 30 گرم فیبر(50 گرم برای مبتلایان به دیابت) نیز برحسب سن و جنس در روز لازم است تا قند خون کنترل شود.

برخی از سبزی ها و میوه های تلخ "مثل گریپ فروت یا کاهو با برگ های سبز تیره (که کمی طعم تلخ دارند) نه تنها برای سلامت مفیدند و ریزمغذی ها و فیبر لازم را به بدن می رسانند بلکه با تقویت حس چشایی، مزه شیرین را پررنگ تر می کنند و میل و هوس فرد به شیرینی را کاهش می دهند.

چگونه مواد غذایی تلخ را خوشمزه تر کنیم؟اگر ماده غذایی تلخ تان از جنس میوه و سبزی است، ابتدا آن را با آب سرد خوب بشویید تا گل و سایر آلودگی های روی آن پاک شود.

بعد آن را خشک و به صورت خام یا پخته مصرف کنید.

در صورتی که کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید، ویتامین های محلول در چربی شان بهتر جذب خواهد شد.

می توانید مقداری چاشنی مثل نمک و فلفل نیز به سبزی های در حال پخت اضافه کنید.

حتی خوردن این نوع سبزی ها با کشمش، توت فرنگی و تمشک طعم بهتری پیدا خواهد کرد.

فراموش نکنید فقط این سبزی ها موادغذایی تلخ" مفید نیستند و خوراکی هایی مثل شکلات سیاه یا قهوه نیز در همین گروه قرار می گیرند که بهتر است بدون شکر و در حد متعادل مصرف شوندبهپو
کلید واژه ها: مواد غذایی - غذای - افزایش - افزایش قدرت - ویتامین - تامین - مصرف - سبزی - میزان - دوران بارداری - چربی - هایی - عادت - کالری مصرفی - کلسیم - شکلات - رژیم غذایی - ویتامین ها - طرفداران - رژیم - ماده - سم زدایی - پیشگیری - بارداری - منیزیم - بیماری - حساسیت - شیرینی - مشکلات - امروزی

آخرین اخبار سرویس:
30 درصد سرطان ها با اصلاح روش های تغذیه ای قابل کنترل است

آمار عجیب از سلامت ایرانی ها/ افزایش 5.5 برابری میزان چاقی در ایران!

کاهش سهم مردم در پرداخت هزینه های سلامت بعد از اجرای طرح تحول

این غذاها سنگ ساز هستند

مهم ترین دلایل کم اشتهایی و بی اشتهایی

هندوانه در شب یلدا نخورید

لزوم افزایش بیش از 2 برابری پرستاران در کشور

ایرانی ها در 10 سال گذشته 5.5 برابر چاق تر شده اند

لزوم افزایش بیش از 2 برابری پرستاران در کشور

کاهش سهم مردم در پرداخت هزینه های سلامت بعد از اجرای طرح تحول

مهم ترین دلایل کم اشتهایی و بی اشتهایی

کمبود ویتامین D مهمترین عامل بروز افسردگی

روغن هایی با صدای انفجار سرطان زا هستند

دلایل و پی آمدهای روانشناختی مصرف الکل

کتاب «جراحی ‎های مجدد قلب در بزرگسالان» رونمایی شد

بیماران سی اف منتظر نگاه مسوولان + فیلم

درمانی طبیعی برای پرفشاری خون

جزییات استفاده از غذای دام در تغذیه کودکان

روغن هایی با صدای انفجار سرطان زا هستند

6 دلیل تیک و گرفتگی عضلات

قرصی که پوکی استخوان را از شما دور می کند

27 درصد جمعیت ایران به فشار خون بالا مبتلا هستند

وزارت بهداشت: سونامی سرطان در ایران صحت ندارد

کوکوی شیرین سبزیجات

روغن هایی با صدای انفجار سرطان زا هستند

تاثیر ورزش در کاهش فشارخون با دارو برابر است

چرا موهایم می ریزد؟

درمان زوال عقل با فناوری امواج مافوق صوت

9 راهکارهای ساده برای تسکین گلو درد

توصیه های تغذیه ای برای شب یلدا

بیماری هایی که با علائم خستگی به وجود می آیند

5 شبه شکم خود را از بین ببرید

برکناری به خاطر توهین به یک بیمار

خاصیت جادویی گریپ فروت برای سلامتی

تشخیص سرطان ریه بدون جراحی و نمونه برداری

ساخت نانوحسگری برای اندازه گیری اسیدآمینه خون با پوست موز

فایده های ویتامین B3 که از آن بی خبر هستید

تاثیر سیستم ایمنی بیش فعال بر سندرم خستگی مزمن

شایع ترین علتهای قرمز شدن چشمها

ازدواج کنید تا سکته نکنید

سه راهکار ساده برای مقابله با خواسته های نامطلوب کودک

هوش مصنوعی چهره مراقبت های بهداشتی را تغییر خواهد داد

تاثیر سیستم ایمنی بیش فعال بر سندرم خستگی مزمن

چه موادغذایی باعث ایجاد استرس می شوند؟

سونامی سرطان در ایران صحت دارد؟

تشکیل شبکه اخلاق پزشکی در کشور

میزگرد بررسی اختلالات ژنتیکی در ایرنا قزوین برگزار شد

طرز تهیه سوپ انار

سونامی سرطان در ایران صحت ندارد

کم آبی بدن درفصل سرما

بیماری هایی که باید در نامزدی جدی بگیرید

از مصرف نمک دریا خودداری کنید

سرطان دومین علت مرگ ایرانی ها

گل برفی و آلزایمر

سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

سرطان دومین علت مرگ و میر ایرانی ها

آب بخورید تا کچل نشوید!

دستور پخت استیک یک دقیقه ای

توضیحات وزرات بهداشت در مورد درج یک گزارش

آزمایش رایگان ایدز در مراکز بهداشت استان قم

تاثیر ورزش در کاهش فشارخون با دارو برابر است

500 هزار ایرانی با سرطان زندگی می کنند

چه زمانی نباید سیر بخوریم؟

معاون آموزشی وزارت بهداشت: شبکه اخلاق پزشکی در کشور تشکیل می شود

مردم کیک های تصویردار نخورند

هوش مصنوعی تصویر واقعی افراد را می سازد

هندوانه در شب یلدا نخورید توصیه های تغذیه ای برای شب چله

سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

علائمی که نشان دهنده پیرشدن مغز است

31 رستوران غیر بهداشتی در فرحزاد تخریب یا پلمپ شدند

برکناری به خاطر توهین به یک بیمار

این علائم نشان دهنده پیر شدن معز است

70 درصد مطالبات مراکز دولتی از بیمه سلامت پرداخت شد

مراغه ای ها 6 هزار و 822 واحد خون اهدا کردند

سوپ انار ؛ پیش غذای متفاوت شب یلدا

سرطان دومین علت مرگ ایرانی ها

دلیل سردبودن همیشگی دست هایتان چیست؟

هشدار رییس انجمن تغذیه از ورود افراد غیرمتخصص به رشته تغذیه

10 عامل مؤ? - ر در افزایش وزن که ارتباطی به رژیم غذایی ندارند

تاثیر سیستم ایمنی بیش فعال بر سندرم خستگی مزمن

مردم سبک زندگی خود را تغییر دهند

مادر وسواسی ام قبول نمی کند که به شدت وسواس دارد!

پاشنه بلند برای مردان یا زنان؟!

شب یلدا هندوانه نخورید/ توصیه های تغذیه ای برای شب چله

ویتامین C برای ریه کودکان دارای مادر سیگاری مفید است

41 میلیون ایرانی از سردرد رنج می برند

سرطان دومین علت مرگ ایرانی ها

70 درصد مطالبات مراکز دولتی از بیمه سلامت پرداخت شد

اورژانسی ها امروز خون اهدا کردند

مراغه ای ها 6 هزار و 822 واحد خون اهدا کردند

زعفران خوشحالتان می کند

وزارت بهداشت: سونامی سرطان در ایران صحت ندارد

در روزهای آلوده برای مقاومت بدن چه بخوریم ؟

27درصد جمعیت کشور به فشار خون بالا مبتلا هستند

تغذیه ناسالم از مهمترین عوامل مرگ و میر بیماری های غیرواگیر است

استخدام بازاریاب خانم در صنایع غذایی بفرمایید در تهران

کلید طلایی درمان موفق سرطان

توزیع سبدغذایی بنیاد علوی میان مادران باردار واجد شرایط بشاگردی

علت اصلی خروپف چیست؟

دومین عامل مرگ و میر ایرانی ها مشخص شد

این ماده غذایی تلخ کبدتان را تصفیه می کند

این ماده غذایی تلخ کبدتان را تصفیه می کند