مطالب مرتبط:
کپک رب، سرکه و ترشی را چه کنیم؟
طرز تهیه ترشی آلوچه و نکاتی برای جلوگیری از کپک زدن آن
واردات بیش از هزار تن سرکه در سال 96 +جدول
چرا نباید ترشی را با برنج بخوریم ؟
استخدام نیرو جهت کار در کارخانه سرکه در قم
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 28 آبان 1397 ساعت 00:422018-11-18پزشكي

کپک رب، سرکه و ترشی را چه کنیم؟


یکی از مشکلاتی که خانم های خانه دار با آن روبرو هستند کپک زدن برخی از مواد غذایی مانند رب ، ترشی و آبغوره است که در ادامه دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن را توضیح می دهیم - ، کپک ها نوعی ضایعه غذایی هستند که بیشتر با رنگ های سفید یا آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب ، ترشی و آبغوره دیده می شوند .

کپک ها اگرچه بیماری خطرناکی ایجاد نمی کنند، اما گاهی موجب ضعف سیستم ایمنی بدن می شوند .

عاملی که باعث گسترش و افزایش کپک می شود، مقدار بیش از حد رطوبت است ، اما همان طور که شاید خیلی از شما تجربه کرده باشید، نمی توان از شر کپک در محیط خنکی مثل یخچال هم درامان ماند .

در این بخش از خانه داری نمناک با دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن بر روی مواد غذایی مانند رب و ترشی و آبغوره آشنا خواهید شد.

skin lightening cream نکاتی درباره دلایل زدن کپک رب گوجه فرنگی و نحوه جلوگیری ازآن کپک زدن ربمهم ترین علت های کپک زدن ربزدن کپک برروی مواد غذایی یکی از مشکلاتی است که اغلب خانم های خانه دار با آن مواجه هستند .

یکی از مواد غذایی که همه ما به طور رایج با کپک زدگی آن مواجه می شویم رب گوجه فرنگی است.

بسیاری از ما برای ماندگاری بالاتر و جلوگیری از کپک زدگی رب گوجه فرنگی را داخل فریزر نگه داری می کنیم که این کار اصلا صحیح نمی باشد.

برای پیشگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی لازم است قوطی های کوچک آن را خریداری نماییم و قوطی را قبل از باز کردن بجوشانیم تا میزان آلودگی سطح قوطی کمتر شود.

اگر رب گوجه فرنگی را به مقدار زیاد تهیه کردید ،آن را داخل ظرف های کوچک بریزید و سپس پوششی مناسبی روی آن قرار دهید تا قارچ ها نتوانند روی سطح رب رشد کنند.

در گذشته خانم های خانه دار روی رب روغن می ریختند ، این کار سبب می شد که اکسیژن رسانی به رب متوقف شود و رب دیگر کپک نزند.

رب کپک زدهآیا می توان رب کپک زده را مصرف کرد از اصلی ترین عواملی که سبب کپک رب می شود رطوبت است بنابر این برای برداشتن رب از داخل قوطی از یک قاشق خیس استفاده نکنید.

اگر چه بهترین روش نگهداری رب گذاشتن آن داخل یخچال است اما گذاشتن رب داخل یخچال سبب کپک نزدن آن نمی شود بلکه تنها رشد باکتری ها و قارچ ها در دمای یخچال فقط کند می شود.

بسیاری از خانم ها در صورت کپک زدن رب فقط با قاشق روی رب و قسمت کپک زده را بر می دارند و باقی رب را مصرف می کنند اما باید بدانید اگر رب تان کپک زد دیگر آن را مصرف نکنید زیرا سم هایی که به وسیله کپک زدن در رب تولید می شود در لایه های پایینی نفوذ می کند و اسپور (هاگ) قارچ ها که با چشم قابل دیدن نیستند نیز وارد لایه های پایینی می شود.

مصرف این رب ها بسیار برای سلامتی خطرناک است.

آیا کپک آبغوره خطرناک استجلوگیری از کپک زدن آبغورهنحوه جلوگیری از کپک زدن آبغورهیکی از مواد غذایی که خیلی زود دچار کپک زدگی می گردد آبلیمو وآب غوره است .

اگر آبغوره و آبلیمو کپک بزند غیر قابل استفاده می گردد و برای سلامت بدن مضر می باشد.

برای پیشگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره لازم است نکات مهم زیر را رعایت کنید.

بهتر است برای نگهداری آبلیمو وآب غوره از بطری های شیشه ای با رنگ تیره که نور را از خود عبور نمی دهند استفاده کنید زیرا بطری های پلاستیکی به علت فعل و انفعالات آبلیمو وآب غوره با دیواره پلاستیکی مواد سمی و سرطان زا تولید می کنند.

برای جلوگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره شیشه حاوی این مواد را در آب بجوشانید زیرا این کار سبب از بین رفتن آنزیم و باکتری های داخل آن می شود و به قارچ ها امکان رشد نمی دهد.

بهتر است آب لیمو یا آب غوره را داخل شیشه تمیز بریزید و به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن بگذارید تا اکسیژن به داخل آن راه نیابد و کپک ها امکان رشد نداشته باشند .

کپک ترشی را چه کنیم؟ترشی کپک زدهخطرات مصرف خیار شور و ترشی کپک زدهترشی یکی دیگر از مواد غذایی است که به سرعت کپک می زند .

کپک ترشی از میلیون ها میسلیوم کپک تشکیل شده که برخی از آن ها بی خطر و برخی دیگر بیماری زا هستند .

بنابراین بهتر است ترشی های کپک زده را نخورید زیرا شما قادر نخواهید بود کپک های بیماری زا را شناسایی کنید و با خوردن این کپک ها بیمار می شوید .

همچنین باید بدانید ترشی حاوی سرکه مایع است که امکان انتشار کپک های بیماری زا در تمام آن وجود دارد .

آیا کپک ها می توانند خطرناک باشند؟مواد غذایی کپک زدهآیا باید مواد غذایی کپک زده را دور بریزیم برخی از گونه های کپک سم تولید می کنند و موجب مسمومیت می شوند.

این گونه کپک ها معمولا به صورت کوکی شکل و پنبه ای مانند هستند، در گرما و رطوبت به سرعت رشد کرده و سم خطرناک "مایکوتوکسین” تولید می کنند ، این سم مواد غذایی را نرم و طعم شان را ترش مزه می کنند و رنگ شان را تغییر می دهند .

این سم به راحتی می تواند موجب بروز مسمومیت های خطرناک و در مواقع ضعف سیستم ایمنی بدن، سرطان زا شود .

معمولا کپک های مولد سم مایکوتوکسین، روی مواد غذایی که دارای ارزش تغذیه ای بالایی هستند نظیر انواع آجیل و گوشت ها رشد می کنند و بسیار خطرناک تر از کپک های میوه هستند .

برخی از کپک ها هم باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش های آلرژیک می شوند.


کلید واژه ها: گوجه فرنگی - خانم های خانه دار - مواد غذایی - خانه دار - فرنگی - گوجه - یخچال - مصرف - خانه - سیستم ایمنی - رطوبت - بهترین روش - ماندگاری - کوچک - پیشگیری - خوراکی - اکسیژن - آلودگی - افزایش - بهترین - باکتری - بیماری - انواع - ایمنی - تولید - رسانی - میزان - آشنا - صورت - سفید

آخرین اخبار سرویس:
علت درد ستون فقرات ؛ هر مهره یک نشانه

باور مردم درباره «گل» نادرست است

احمدرضا دالوند درگذشت + بیوگرافی

اینفوگرافی / نگاهی به وضعیت اقتصاد سلامت در ایران

چرا انگشتان دستمان ورم می کند؟

چطور طول دوره سرماخوردگی را کوتاه کنیم؟

واکنش وزارت بهداشت به احضار «مهناز افشار»

رابطه مصرف داروی ام اس با وقوع سکته

تشخیص حمله قلبی یک ماه پیش از وقوع آن

12 عادت ظاهرا بی ضرر اما خطرناک

تشخیص سریع و ارزان غذای فاسد با نانو حسگرهای محققان

توزیع 120 نوبت غذای گرم در مهدهای مناطق حاشیه ای

توزیع 120 نوبت غذای گرم در مهدهای مناطق حاشیه ای

متخصص سرطان پاسخ داد/ بخش اول کشنده ترین سرطان در ایران/ میوه را با پوست نخورید/ روش های درمان سرطان

بهداشت و درمان لرستان در مسیر توسعه قرار گرفته است

فواید سلامت شگفت انگیز موسیقی

ورم انگشتان دست نشانه چیست؟

مراقب اختلال جریان خون به بدنتان باشید+ پیشگیری

رفع سموم اضافی از معده با این عرقیجات

رازهای طلایی برای بیمار نشدن

چهارمین سرطان شایع که از آن بی خبر هستید

سبزهای مفید و پر خاصیت برای بدن !

بهترین مسکن های گیاهی را بشناسید

دردی که 10 برابر بدتر از زایمان است

فرمول مقابله با بیماری در فصل سرماخوردگی

حیاط وحش تهدید کننده هاری در استانهای شمالی

دردهای جسمانی را سرکوب نکنیم

غذاهای سریع و جذاب برای کودک

فرمول مقابله با بیماری در فصل سرماخوردگی

این قرص ها را نباید نصف کنید

خواص لوبیا قرمز برای لاغری، قلب و گوارش

علل پوسیدگی دندان را بشناسید

ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی

دارو های التیام بخش آسم، در کابینت های آشپزخانه شما

جوان سازی پوست با سلول های فیبروبلاست در کشور

دردهای جسمانی را سرکوب نکنیم

طبیب نماها و نوش داروهای زیانبار

پولی شدن نسخ الکترونیک در داروخانه ها خلاف است

دلایل احتمالی ورم انگشتان دست

شناسایی و ثبت دو گونه مخمری در فسا + فیلم

توزیع 120 نوبت غذای گرم در مهدهای مناطق حاشیه ای

خیّران 750 میلیاردریال به بخش سلامت آذربایجان غربی کمک کردند

روش رنگ کردن مو با آبلیمو

سبزهای مفید و پر خاصیت برای بدن بشناسید

رابطه مصرف داروی ام اس با وقوع سکته

تلفن همراه؛ عامل افزایش 37 درصدی موارد بستری در بیمارستان

هزینه 530 میلیارد ریالی برای درمان بیماران غیر ایرانی در سیستان و بلوچستان

صاف و لخت کردن مو با سه روش خانگی

با این حرکات ورزشی نفخ شکم را از بین ببرید

گفتگوی اختصاصی با دکتر حسین حسنیان مقدم، فلوشیپ سم شناسی

کباب ماهی و لیمو

پیشگیری از عوارض اصلاح صورت

نسخه های طب سنتی برای کابوس های شبانه

ورم دست علت بسیاری از بیماری هاست

توزیع 120 نوبت غذای گرم در مهدهای مناطق حاشیه ای

شایع ترین دلیل زردی پوست را بشناسید

طبیب نماها و نوش داروهای زیانبار

بهبود عملکرد ایمپلنت های استخوانی با امواج فراصوت

رازهای طلایی برای بیمار نشدن

8 عضو کوچک،اما حیاتی بدن انسان که کمتر کسی کاربرد آن ها را می داند

ریشه رفتارهای دگرآزارانه در جامعه کجاست؟

وزارت بهداشت از مهناز افشار شکایتی نکرده

دلایل احتمالی ورم انگشتان دست

بهترین مکمل ها برای رفع خستگی

استخدام دستیار پزشک (کات و کاشت مو) در تهران

علت سوزش کف پا چیست + درمان گیاهی

دلایل احتمالی ورم انگشتان دست

دردی که 10 برابر بدتر از زایمان است

ریشه کنی دیابت با چند دانه ریز

چگونه صبحی با نشاط داشته باشیم؟

«زار» مثل بیماری قند می ماند!

از بین بردن لکه های صورت با تکه های یخ در 3 روز

مراقب اختلال جریان خون به بدنتان باشید+ پیشگیری

10 عامل اختلال در خواب

تاثیر شگفت انگیز ورزش شنا بر بدن! +اینفوگرافی

دفع سنگ کلیه با میوه ای شگفت انگیز

با هسته ی این میوه پوستتان جوان می ماند

با مصرف این مواد غذایی افسردگی را از بین ببرید

راز هایی عجیب که عادات غذایی درباره شخصیت ما فاش می کنند!

سیب زمینی سرخ کرده یا بمب نشاسته؟

مصرف بادام موجب بهبود کلسترول می شود

بهترین شیوه غلبه بر آلرژی که از آن بی خبر هستید

جوان سازی پوست با سلول های فیبروبلاست در کشور

وزارت بهداشت از طرح باشگاه های مثبت ایدز خارج نشده است

جوان سازی پوست با سلول های فیبروبلاست در کشور

این مادرها فرزندانی زیبا به دنیا می آورد

آیا روغن زیتون برای پخت و پز مناسب است؟

سازمان غذا و دارو از مهناز افشار شکایتی ندارد

ریسک بالای وقوع سکته در پی مصرف داروی ام اس

هشدار های ایمنی در استفاده از وسایل گاز سوز +اینفوگرافی

برای سلامت مغز این نکات را رعایت کنید

اینفوگرافی / نگاهی به وضعیت اقتصاد سلامت در ایران

وزارت بهداشت به رغم انتقاد، از خانم بازیگر شکایتی نکرده است

وقتی هورمون مردانه در خانم ها بالا می رود

شما به کدام یک مبتلا هستید، افسردگی یا افسرده حالی؟

مصرف بادام موجب بهبود کلسترول می شود

سلامت پوست دست و پا با درمان های خانگی

ویروسی که بیش از HIV قربانی می گیرد

بروز سالانه 110 هزار مورد جدید سرطان در کشور

افزایش بیماری های ریوی به دلیل تشدید آلودگی هوا و آنفلوآنزا

کپک رب، سرکه و ترشی را چه کنیم؟

کپک رب، سرکه و ترشی را چه کنیم؟