مطالب مرتبط:
دانستنی هایی درباره پنیر لبنه
دانستنی هایی درباره پنیر لبنه
دانستنی هایی درباره رژیم های سمزدایی کبد
تصاویر جذابی از پاییز اروپا به انضمام دانستنی هایی درباره پادشاه فصل ها
دانستنی هایی درباره پارابن ها
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 24 آبان 1397 ساعت 15:422018-11-15پزشكي

دانستنی هایی درباره پنیر لبنه


پنیر لبنه منبع خوبی برای پروبیوتیک ها است که از باکتری های مفید و پشتیبان سلامت روده هستند.

- پنیر لبنه از محصولات لنبی محبوب است که عطر و طعمی خوشایند و بافتی سبک دارد و دیر زمانیست که مردم جهان از مصرف آن لذت می برند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه سلامت عصر ایران" به نقل از "هلث لاین"، پنیر لبنه در غذاهای مختلف منطقه خاورمیانه استفاده می شود.

این پنیر از لاکتوز کم، اما محتوای غنی از باکتری های مفید، پروتیین و کلسیم سود می برد که همگی برای سلامت انسان ضروری هستند.

لبنه چه نوع پنیری است؟ پنیر لبنه نوعی پنیر نرم است که با صاف کردن ماست برای حذف وی (Whey) یا آب ماست برای تولید محصولی غلیظ تر و متراکم تر تهیه می شود.

این پنیر اغلب از محصولات لبنی مانند کفیر، ماست یونانی یا ماست پروبیوتیک تهیه می شود که همگی حاوی باکتری های مفید هستند و می تواند به تقویت سلامت روده شما کمک کند.

به طور معمول، لیمو و گیاهان دارویی به پنیر لبنه اضافه می شوند تا از عطر و طعم بهتری برخوردار شود، در شرایطی که بافت سبک و اندکی مزه ترش ماست حفظ می شود.

در شرایطی که پنیر لبنه به راحتی در فروشگاه های مختلف قابل خریداری است، اما درست کردن آن در خانه نیز دشوار نیست.

پنیر لبنه منبع خوبی برای درشت و ریزمغذی ها است هر وعده پنیر لبنه حاوی مقدار خوبی از پروتیین و چربی و همچنین مواد مغذی، مانند کلسیم و ویتامین A است.

همچنین، محتوای سدیم این پنیر نسبتا زیاد است که 530 میلی گرم در هر 28 گرم یا 23 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای این ماده را شامل می شود.

هر 28 گرم پنیر لبنه در روغن ارزش غذایی زیر را ارائه می کند: کالری: 80 پروتیئن: 5 گرم چربی: 6 گرم سدیم: 530 میلی گرم کلسیم: 14 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین A: 6 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه آهن: 2 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه همچنین، پنیر لبنه مقدار کمی از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر شامل فسفر، پتاسیم و منیزیم را ارائه می کند.

محتوای پروتیین زیاد ممکن است برخی فواید سلامت را ارائه کند همانند انواع دیگر پنیر، لبنه مقدار خوبی پروتیین -5 گرم در هر 28 گرم - با میزان کالری کم را ارائه می کند.

پروتیین برای بسیاری جنبه های سلامت، از عملکرد سیستم ایمنی تا ترمیم بافت و غیره ضروری است.

مطالعات نشان داده اند که دریافت پروتیین بیشتر از محصولات لبنی می تواند توده بدنی بدون چربی را طی کاهش وزن حفظ کند، از سلامت متابولیک پشتیبانی کند، کنترل قند خون را بهبود ببخشد و تراکم استخوانی را حفظ کند.

همچنین، برخی پژوهش ها نشان داده اند که افزودن محصولات لبنی با محتوای پروتیین زیاد به رژیم غذایی روزانه می تواند برای مدیریت وزن مفید باشد.

دنبال کردن یک رژیم غذایی سرشار از پروتیین می تواند احساس سیری را تقویت کرده و با بهبود سوخت و ساز به کالری سوزی بیشتر در طول روز کمک کند.

پنیر لبنه حاوی باکتری های مفید برای تقویت سلامت روده است پنیر لبنه منبع خوبی برای پروبیوتیک ها است که از باکتری های مفید و پشتیبان سلامت روده هستند.

پروبیوتیک ها فواید سلامت مختلفی را ارائه می کنند.

نتایج یک بررسی نشان داد که پروبیوتیک ها می توانند به درمان و پیشگیری از بسیاری بیماری های گوارشی، از جمله اسهال، سندرم روده تحریک پذیر و عفونت کلستریدیوم دیفیسل کمک کنند.

پروبیوتیک ها ممکن است سیستم ایمنی را نیز تقویت کرده و مدت زمان ابتلا به برخی انواع بیماری و عفونت را کاهش دهند.

برخی مطالعات نشان داده اند که پروبیوتیک ها ممکن است کاهش وزن را افزایش داده، سلامت روانی را بهبود بخشیده، سطوح کلسترول را کاهش داده و حتی به درمان بیماری های پوستی، مانند درماتیت و آکنه کمک کنند.

پنیر لبنه ممکن است برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مفید باشد لاکتوز نوعی قند است که در محصولات لبنی، از جمله شیر، ماست، بستنی و پنیر یافت می شود.

افرادی که فاقد آنزیم لاکتاز هستند، توانایی گوارش لاکتوز را ندارند که به شکل گیری علائمی مانند گرفتگی ها، نفخ، و گاز در صورت مصرف غذایی سرشار از این ماده منجر می شود.

ذکر این نکته جالب است که حدود 75 درصد جمعیت جهان به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند.

پنیر لبنه به واسطه فرایند آب گیری و تخمیر که وی و لاکتوز را از محصول نهایی حذف می کند، نسبت به پنیرهای دیگر از محتوای لاکتوز کمتری برخوردار است.

از این رو، لبنه به عنوان محصولی بی خطر و سالم برای افرادی که توانایی تحمل لاکتوز را ندارند، در نظر گرفته می شود.

پنیر لبنه محصولی چند منظوره و آسان برای افزودن به رژیم غذایی است جدا از مواد مغذی موجود در پنیر لبنه، این محصول را می توان به اشکال مختلف استفاده کرد و به راحتی به رژیم غذایی اضافه کرد.

شما می توانید آن را به همراه سبزیجات یا پیتای گرم مصرف کنید یا روی نان مورد علاقه خود بمالید.

افزون بر این، گاهی اوقات پنیر لبنه در دسرها استفاده می شود یا با مواد غذایی دیگر مانند عسل، گردو، و میوه های تازه برای یک صبحانه سرشار از پروتیین ترکیب می شود.

همچنین، شما می توانید پنیر لبنه را به همراه کراکر یا نان تست به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده استفاده کنید.

معایب بالقوه اگرچه پنیر لبنه فواید سلامت مختلفی را ارائه می کند، اما ممکن است دارای برخی معایب نیز باشد.

برای آغاز، پنیر لبنه از محتوای سدیم بالایی برخوردار است و هر 28 گرم از آن می تواند 23 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای این ماده را تامین کند.

مطالعات نشان داده اند که کاهش سدیم یکی از موثرترین روش ها برای کاهش سطوح فشار خون، به ویژه برای افراد مبتلا به پرفشاری خون است.

افزون بر این، مصرف سدیم زیاد ممکن است با خطر بیشتر سرطان معده مرتبط باشد.

مصرف متعادل نمک توصیه شده است و شما می توانید پنیر لبنه را در یک رژیم غذایی مغذی سرشار از مواد غذایی کامل استفاده کنید.

همچنین، پنیر لبنه برای گیاهخواران، افرادی که به لبنیات آلرژی دارند یا آنهایی که به کازیین، یکی از پروتیین های موجود در محصولات لبنی، حساسیت دارند، مناسب نیست.

برای این افراد جایگزین های غیر لبنی مانند پنیر بادام، پنیر بادام هندی یا مخمر غذایی ممکن است گزینه های بهتری باشند.


کلید واژه ها: پنیر - باکتری های مفید - سلامت - محصولات لبنی - ویتامین - ماست - مصرف - توصیه - باکتری - درصد - کلسیم - گیاهان دارویی - کنترل قند خون - بافت - چربی - پروبیوتیک ها - سیستم ایمنی - تراکم - کالری - مواد معدنی - ویتامین ها - خاورمیانه - میلی - نشان - کاهش وزن - فروشگاه - قند خون - یونانی - منیزیم - گیاهان

آخرین اخبار سرویس:
بهترین گیاه درمانگر معده را بشناسید

کشف سوله بزرگ نگهداری مواد غذایی و بهداشتی فاسد در ادبیل

رتبه دانشگاه علوم پزشکی گیلان در فناوری سلامت ارتقاء یافت

اطلاعاتی ضروری درباره تداخلات خوراکی ها با داروها

فعالیت های خیرخواهانه ا? - ری غیرقابل باور بر سلامت ما دارند

خطرات مصرف گوشت قرمز

غفلت، پزشکان را به دام مافیای ثروت اندوزی می اندازد

کاریکاتور سیگار کشیدن

زنان در سفرخانه ها

کشف کارت جاسوسی پوتین

حامی پژوهش کشور در بودجه 98 باشیم

استخدام دانشگاه علوم پزشکی همدان (استخدام جدید)

9 هزار راس دام سبک و سنگین در ساوه واکسینه شدند

بیمارستان شهدای تکاب 11 آمبولانس دارد

9 هزار راس دام سبک و سنگین در ساوه واکسینه شدند

جزییات فوت یک مادر در همدان/ تزریق آنتی بیوتیک به دستور پزشک بود

خطرات مصرف گوشت قرمز

شیوع مصرف قلیان در بین زنان/پاتوق دختران دبیرستانی بعد از مدرسه

جلوگیری از بازگشت سرطان با استفاده از افشانه کلسیم کربنات

مشارکت همگانی برای اجتماعی شدن سلامت

بیش از 1800 ماموریت اورژانسی در سردشت انجام شد

اب 63 روستای نکا بدون گندزدایی وارد منازل می شود

کشف سوله بزرگ نگهداری مواد غذایی و بهداشتی فاسد در ادبیل

تامین دارو، منابع مالی و تقویت بیمه ها از اولویت های وزارت بهداشت

راهکارهای مراقبت از سلامت روان را بشناسید

تاثیر وعده صبحانه در کاهش ریسک بیماری قلبی

تفاوت های جنسیتی در زمینه سوءمصرف موادمخدر

چرایی افزایش مصرف مواد دخانی و روانگردان در دختران و زنان

صف های طولانی کلیه

تاکید بر لزوم پیشگیری از سرطان پروستات

واکسیناسیون تمامی دام ها علیه بیماری تب مالت

حق سلامت ایرانیان نقض می شود

بازماندگان سرطان سینه در معرض خطر پوکی استخوان

طعم شور دهان نشانه چیست؟

با هسته این میوه مراقب دندانهایتان باشید

خطرات مصرف گوشت قرمز

رژیم غذایی و جنسیت نوزاد

از کجا بفهمیم کلیه هایمان مشکل دارد>

تلاش کنیم تا سال 2030 هیچ گرسنه ای در کشور نباشد

اجرای طرح خوش رویی در مراکز درمانی تامین اجتماعی

بهترین گیاه برای درمان معده درد؟

اجرای طرح خوش رویی در مراکز درمانی تامین اجتماعی

غفلت، پزشکان را به دام مافیای ثروت اندوزی می اندازد

اجرای طرح خوش رویی در مراکز درمانی تامین اجتماعی

جذب بیش از 60 هزار نفر در فعالیت های قرآنی وزارت بهداشت

همایش عوارض دیابت و راه های کنترل و پیشگیری +فیلم

غذا های نونی برای شام؛ از کوکو تا فلافل

3 اولویت وزارت بهداشت در حوزه دارو

تاکید بر لزوم پیشگیری از سرطان پروستان

وزیر بهداشت با نخست وزیر هندوستان دیدار کرد

زنان شادترند یا مردان؟

معدوم سازی مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته در کازرون

طعم شور دهان نشانه چیست؟

تلاش کنیم تا سال 2030 هیچ گرسنه ای در کشور نباشد

توضیح فریبرز عرب نیا درباره زندگی اش در کانادا/ راننده بیماران هستم!

سریع قند خونتان را کنترل کنید

3 اولویت وزارت بهداشت در حوزه دارو

ملاقات وزیر بهداشت کشورمان با نخست وزیر هندوستان

خانمهای کارمند بخوانند: غذاهایی که می توانید با آرام پز درست کنید

ملاقات وزیر بهداشت کشورمان با نخست وزیر هندوستان

ترکیبات قهوه به مقابله با پارکیسنون کمک می کنند

مصرف نمک های دریایی عامل نارسایی کبد است

بلایی که استفاده نامناسب از شبکه های اجتماعی بر سر اعصاب کودکان می آورد

اتلاف مواد غذایی بزرگ ترین تهدید امنیت غذایی در کشور

دیدار وزیر بهداشت با نخست وزیر هندوستان

اتلاف مواد غذایی بزرگ ترین تهدید امنیت غذایی در کشور

خطرات مصرف گوشت قرمز

رییس سازمان غذا و دارو مطرح کرد تامین دارو، منابع مالی و تقویت بیمه ها از اولویت های وزارت بهداشت

افت قند خون یکی از نشانه های بیماری های مزمن است

پلمپ یک مرکز زیبایی غیر مجاز در رشت

اهداء اعضای هجدهمین بیمار مرگ مغزی استان

سلایق اشخاص نباید در اردوی جهادی تاثیر داشته باشد/ فضای نشاط باید در این اردوها فراهم شود

بلایی که استفاده نامناسب از شبکه های اجتماعی بر سر اعصاب کودکان می آورد

سریعترین روش تمیزکردن ظروف مسی

آزمون های دانشنامه پزشکی نوبت بهمن 97 حذف شد

چرا دست هایم همیشه سرد است؟

استخدام تعدادی راننده جهت آژانس دانشگاه علوم پزشکی - اصفهان

تشخیص سریع و کم هزینه متاستاز سرطان پروستات

آیا قاصدک هم خواص درمانی دارد؟

سودجویی در تعیین جنسیت فرزند

مضرات مصرف گوشت قرمز

برگزاری دوره آموزشی بیماری آنفلوانزای پرندگان در سبزوار

امشب؛ پایان مهلت ثبت نام آزمون جذب نیروهای قراردادی علوم پزشکی خراسان شمالی

نقرس بیشتر درمردان شایع هست یا در خانم ها+ درمان

خطرات مصرف گوشت قرمز

اثرات رفت و آمد با خویشاوندان

همایش ایذر و داوطلبان سلامت در زاهدان

طرز تهیه جامبو شلز شکم پر

مصرف نمک های دریایی عامل نارسایی کبد است

خواص لیمو برای درمان آسم

تاثیر وعده صبحانه در کاهش ریسک بیماری قلبی

درمانی از جنس لیمو برای آسم

از سوی متخصص اعصاب و روان مطرح شد بلایی که استفاده نامناسب از شبکه های اجتماعی بر سر اعصاب کودکان می آورد

بزرگ ترین تهدید امنیت غذایی در کشور

خطرات مصرف گوشت قرمز

کاهش 10 درصدی سزارین در مازندران

غذاهای مناسب برای رشد کودکان

رد یک باور همیشگی در مورد تاثیر حل جدول بر زوال عقل

با فشار دادن 5 نقطه از بدن بی خوابی را درمان کنید

هشدار در مصرف نمک های دریایی؛ عامل نارسایی کبد است

دانستنی هایی درباره پنیر لبنه

دانستنی هایی درباره پنیر لبنه