مطالب مرتبط:
یزدی: بازی فردا حساس ترین بازی ماست
اردوغان: ایران همسایه و شریک راهبردی ماست/ به خرید نفت و گاز ادامه می دهیم
اتفاقات رخ داده از ماست که بر ماست حسینی: هواداران پرسپولیس فریب خوردند/ منتظر تصمیم کمیته انضباطی می مانیم
امسال 750 کیلومتر بزرگراه در کشور احداث می شود/ 36 هزار کیلومتر جز تکالیف ماست
رامبد جوان: با «وحید رحیمیان» هیچ اختلافی ندارم/ وحید هم مانند تمام شرکت کنندگان بچه ماست و به او تعلق خاطر داریم
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 آبان 1397 ساعت 18:252018-10-23پزشكي

ماست را خالی نخورید!


ماست یکی از فراورده های شیر مهم و مفید است که طبعی سرد دارد.

- ماست دارای طبع سرد است و بهتر است ماست به تنهایی مورد استفاده قرار نگیرد و همراه با مصلحات یا برخی سبزیجات معطر استفاده شود تا طعم و خواص آن بهتر و بیشتر شود.

البت این موضوع در مورد افراد با طبع های مختلف متفاوت است و بهتر است افراد با طبع سرد حتما ماست را همراه با یک مطلح گرم مصرف کنند.

در ادامه مهمترین نکات در باره ماست و مصرف آن را بیان می کنیم.

مصلحات را فراموش نکنید! برای ماست، سه مصلح وجود دارد که ناراحتی ناشی از خوردن ماست را از بین می برد؛ گیاه نعناع، آویشن و زنیان را اگر همراه ماست بخورید به هضم آن کمک می کند.

افرادی که طبع شان سرد است در فصل گرم و سرد (خصوصا در فصل سرد سال) می توانند مقدار مصلحات بیشتری را استفاده کنند ولی در مقابل کسانی که گرم مزاج هستند، بهتر است در فصول گرم سال مقدار کمتری مصلحات را به ماست بیفزایند اما در فصل سرد در این زمینه محدودیتی ندارند.

خودتان را به ماست نبندید ماست نفخ می آورد و دستگاه گوارش را ضعیف می کند پس به خاطر خواص بی شمارش در مصرف آن افراط نکنید.

البته برای خنثی کردن اثرات منفی ماست، راه حل مطمئنی هست.

اگر در کنار ماست از مصلحات آن هم استفاده شود، مشکل برطرف می شود.

پرچرب خوب است یا کم چرب؟ ماست از سه جزء اصلی تشکیل شده است؛ ماییت(بخش آبکی ماست)، جبنیت (قسمت پنیری ماست) و دهنیت(چربی ماست).

پرچرب بخورم؟ ماستی که به آن پرچرب گفته می شود، در واقع دهنیت بیشتری دارد.

ممکن است به ماست قدری خامه اضافه کنند و از این طریق دهنیت ماست را بالاتر ببرند.

در این صورت ماست پرچرب را نوعی غذا به حساب می آوریم.

افرادی که دچار اضافه وزن هستند، هاضمه ضعیفی دارند، زیاد ترش می کنند، زیاد نفخ می کنند و افرادی که به دل دردهای گوارشی دچار می شوند نباید ماست پرچرب مصرف کنند.

کم چرب بخورم؟ اگر چربی ماست بیش از حد گرفته شود، قسمت آبکی آن بیشتر می شود و باز هم برای همه افراد خوب نیست.

بهترین ماست، ماست معمولی است که ترجیحا به روش سالم و طبیعی در منزل تهیه می شود، چربی غیر معمولی به آن اضافه نمی شود و بیش از حد مجاز چربی اش را از دست نمی دهد.

ماست میوه ای خوب است ولی نه با هر میوه ای! امروزه انواع و اقسام ماست ها به وفور تولید و عرضه می شوند.

مردم می توانند ماست را با کیفیت ها و ترکیبات مختلف به راحتی از سوپرمارکت ها خریداری کنند.

یکی از اقسام جدید و پرطرفدار، ماست های میوه ای هستند.

گفتیم طبع ماست سرد و تر است.

پس وقتی با میوه ای ترکیب می شود که آن هم طبیعت سرد و تر دارد، در واقع تاثیر سردی و رطوبتش دوبرابر می شود و این مسئله برای سلامت خوب نیست.

حالا اگر کسی اصرار دارد که حتما ماست میوه ای بخورد، می تواند به عنوان مصلح قدری شکر به آن اضافه کند.

زیـاد ماست و خیار نخورید! آب دوغ خیار (ترکیبی از ماست و خیار) یکی از مهم ترین ترکیبات سردی بود که به عنوان غذای رایج خورده می شد و البته مفید هم بود اما امروزه همه محیط ها به وسیله کولر خنک می شوند و فعالیت جسمی آن چنانی هم در کار نیست بنابراین مصرف بیش از حد ماست و خیار حتی در فصل تابستان به هیچ وجه توصیه نمی شود.

سردی و رطوبت بخشی زیاد در طولانی مدت در سنین پایین باعث اختلال حافظه و در سنین بالا باعث بزرگ شدن پروستات می شود.

ماست و خیار بهتر است هر چند وقت یک بار همراه نعناع مصرف شود تا به اصلاح سردی آن کمک کند.

چی به ماست بزنیم و چی نزنیم؟ غیر از سه مصلح اصلی ماست، گیاهان خوراکی دارویی دیگری هم هستند که می توانند طبع ماست را اصلاح کنند.

گل سرخ: دو نوع گل سرخ وجود دارد؛ گل سرخ کاشان و گل سرخ اردبیل و تبریز.

از بین این دو، گل سرخ کاشان است که اثر خوبی روی ماست می گذارد و آن را اصلاح می کند.

گل سرخ تبریز باعث ایجاد یبوست می شود و بهتر است جز با تجویز پزشک مصرف نشود.

دلار: ترکیبی از سبزیجاتی مثل پونه، سبزیجات معطر محلی و نمک است که طبع ماست را متعادل می سازد.

معمولا خیار را با دلار می خورند اما می شود این ترکیب خوب را با ماست هم میل کرد.

گردو و کشمش: گردو و کشمش که بیشتر در آب دوغ خیار به کار می رود، مصلح خوبی برای ماست به شمار می رود و از پیش آمدن عوارض سوء آن جلوگیری می کند.

مربا، شیره و خرما: بعضی ها ماست را با نوعی شیرینی میل می کنند.

مصرف مربا، شیره ها و خرما با ماست هیچ اشکالی ندارد و علاوه بر طعم، طبع ماست را هم معتدل می کنند.

در این میان مربای زنجبیل هم به طور خاص تاثیر خوبی بر ماست می گذارد.


کلید واژه ها: ماست - مصرف - میوه - چربی - همراه - دردهای گوارشی - دستگاه گوارش - ترکیب - اضافه وزن - خواص - سبزیجات - بهترین - متفاوت - افراط - طبیعت - طبیعی - تولید - انواع - خوردن - جدید - گیاه - مشکل - صورت - سالم - منزل - منفی - مجاز - مردم

آخرین اخبار سرویس:
خشونت، کودکان را پیر می کند

حقایقی جالب در مورد سویا که نمی دانستید!

مصرف زیاد لبو در این دوران ممنوع

این علائم در چشم ها نشانه چیست؟

چرا یک ساعت بعد از غذا خوردن گرسنه می شوم؟

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

«ازدواج کودکان و پیامد های آن»

چرا نباید کمتر از 6 ساعت خوابید

10 نوشیدنی تقویت کننده برای وقتی که بیمار هستید

کدام رفتار جنسی برای مردان و زنان در رابطه جنسی جذاب تر است؟

این ربات بعد از زمین خوردن خودش را سریع به حالت عادی برمی گرداند [تماشا کنید]

عاداتی به ظاهر مفید، اما مضر برای مغز

دیس پارونیا؛ دردی که رابطه زناشویی را مختل می کند

هنگام مواجهه با خونریزی و قطع عضو چه کنیم؟

عادت ها و کاهش عمر

5 راهکار برای داشتن نوجوانی سالم

سونوگرافی آنومالی چیست؟

اختلال نعوظ (ED)؛ علتها، علائم، تشخیص و انواع روش های درمان

خوراکی هایی برای کاهش کسالت صبحگاهی

سندرم مثانه دردناک یا سیستیت بینابینی چیست؟

دارو های کنترل کننده فشار خون

نمکی: برای استقرار «پزشک خانواده» به وزارت بهداشت آمدم

کیست مویی؛ نشانه ها و روش های درمان آن

فال روزانه یکشنبه 30 دی 1397

چگونه با سیر لاغر شویم؟!

پرونده تخلف 19 پزشک در بیمارستان دکتر حشمت مختومه اعلام شد

چرا همیشه احساس خستگی می کنم؟علت ها و درمان ها

تحقیق جدید درباره یک بار کشیدن گل و ماریجوانا

خواص عجیب زعفران از تقویت جنسی تا خاصیت ضدسرطانی

با خمیردندان جوش های زیر پوستی را درمان کنید

سی ودومین اهدای عضو در یزد انجام شد

بهترین و سالم ترین روغن برای پخت و پز چیست؟

خواص شگفت انگیز و ثابت شده کلم بروکلی

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

ارتباط بین بیماری لثه با سرطان های ریه و روده

روش های طبیعی برای درمان میخچه در منزل

برای داشتن قلبی سالم چه کنیم؟

وخیم ترشدن وضعیت بهداشتی در نوار غزه؛ سرنوشت نامعلوم بیماران فلسطینی

نکته بهداشتی | استحکام استخوان ها

9 کاربرد عجیب و جالب شکر که باورتان نمی شود!

افتتاح نخستین دفتر مشاوره و خدمات پرستاری در منزل درجزیره کیش

بهترین مواد طبیعی خانگی برای تقویت پوست

بدبوترین چربی سوز که فورا لاغرتان می کند

این علایم در چشم ها نشانه چیست؟

تشریح دستاوردهای 40 ساله انقلاب در حوزه سلامت گیلان/ تدوین نقشه جامع درمان استان

پنج عادت که طول عمر را کوتاه می کند/ راهی جدید برای درمان پوکی استخوان

علایم پیر شدن مغز

شیوع سرطان معده در گلستان بالاتر از میانگین کشوری است

راه اندازی 137 کلینیک برای بیماری سرطان

تاثیر مصرف ماهی بر بهبود کارکرد مغز

دود دخانیات کودکان را دچار عفونت گوش می کند

بازیگرمعروفی که یک قدم باخودکشی فاصله داشت

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام. اس

خیرین کاشمر 150 میلیارد ریال به حوزه سلامت کمک کردند

به این چند دلیل هر روز سیر بخورید

پرمقاله ترین استاد دانشگاه علوم پزشکی سبزوار معرفی شد

خیرین کاشمر 150 میلیارد ریال به حوزه سلامت کمک کردند

دود دخانیات کودکان را دچار عفونت گوش می کند

تاکید نمکی بر آینده پژوهی درباره بار بیماری های آتی/ مشارکت با وزارت علوم درپروژه های تحقیقاتی

طرح تحول سلامت مربوط به وزیر خاصی نیست

ارتباط بین بیماری لثه با سرطان های ریه و روده

مرگ 85 زن و مرد تهرانی در یک اتفاق مشابه

هیچ نگرانی در زمینه دارو وجود ندارد

طرح تحول سلامت مربوط به وزیر خاصی نیست/باید منطقی هزینه کنیم

چگونه خواب مان را بر اساس ملاتونین تنظیم کنیم و لذت ببریم؟

باید منابع حوزه سلامت را منطقی هزینه کنیم

مهربانی با حیوانات در فصل سرما

سرنوشت نامعلوم بیماران فلسطینی

هر آنچه باید در خصوص بیماری «اکستروفی مثانه» دانست

از عوارض جانبی مصرف آنتی بیوتیک ها

تشریح اقدامات مناطق آمایشی در حوزه آموزش/آمایش سرزمینی گفتمان فکری جدیدی را ایجاد کرده است

ترکاندن جوش صورت به روش درست و بدون عواقب !

چرا نمک صورتی طرفدار پیدا کرده است ؟

راه های داشتن استخوان های قوی تر از دوره کودکی

بهبود روند رشد مغز نوزاد با مصرف تخم مرغ

تغییر رنگ پوست را جدی بگیرید

مهربانی با حیوانات درفصل سرما

تشریح اقدامات مناطق آمایشی در حوزه آموزش/آمایش سرزمینی گفتمان فکری جدیدی را ایجاد کرده است

خوردنی های طبیعی کاهش دهنده قند خون

ام اس؛ بیماری هزار چهره

کدام مواد غذایی طبیعی قند خون را کاهش می دهند؟

تاکید نمکی بر آینده پژوهی درباره بار بیماری های آتی/مشارکت با وزارت علوم درپروژه های تحقیقاتی

این عارضه خطر آلزایمر را افزایش می دهد

ادامه فعالیت های باستان شناسی در قلعه منوجان

تاکید نمکی بر آینده پژوهی درباره بار بیماری های آتی/مشارکت با وزارت علوم درپروژه های تحقیقاتی

بهترین تیزر تبلیغاتی آئودی در سال 2017

واژگونی جرثقیل در عجب شیر

خلأ های قانونی مشکل درمان ناباروری کشور

مرکز بهداشت 2 خبازی متخلف در چابهار را پلمپ کرد

ترسناک ترین پاکت های سیگار در دنیا +تصاویر

خوردنی های طبیعی که قند خون را کاهش می دهند

درمان های خانگی و سریع یبوست شدید

مرکز بهداشت 2 خبازی متخلف در چابهار را پلمپ کرد

39 هزار آزمایش تشخیصی دامپزشکی در آذربایجان غربی انجام شد

بیماری هایی که شما را چاق می کنند

39 هزار آزمایش تشخیصی دامپزشکی در آذربایجان غربی انجام شد

ریزش مو در کودکان ؛ علل وقوع و راه های درمان

نمکی: برای استقرار «پزشک خانواده» به وزارت بهداشت آمدم

هشدار در مورد تعطیلی بیمارستان های غزه به دلیل نبود سوخت

پنج واحد صنفی متخلف و یک آزمایشگاه غیر مجاز در فارس تعطیل شد

ماست را خالی نخورید!

ماست را خالی نخورید!