مطالب مرتبط:
یزدی: بازی فردا حساس ترین بازی ماست
اردوغان: ایران همسایه و شریک راهبردی ماست/ به خرید نفت و گاز ادامه می دهیم
اتفاقات رخ داده از ماست که بر ماست حسینی: هواداران پرسپولیس فریب خوردند/ منتظر تصمیم کمیته انضباطی می مانیم
امسال 750 کیلومتر بزرگراه در کشور احداث می شود/ 36 هزار کیلومتر جز تکالیف ماست
رامبد جوان: با «وحید رحیمیان» هیچ اختلافی ندارم/ وحید هم مانند تمام شرکت کنندگان بچه ماست و به او تعلق خاطر داریم
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 آبان 1397 ساعت 18:252018-10-23پزشكي

ماست را خالی نخورید!


ماست یکی از فراورده های شیر مهم و مفید است که طبعی سرد دارد.

- ماست دارای طبع سرد است و بهتر است ماست به تنهایی مورد استفاده قرار نگیرد و همراه با مصلحات یا برخی سبزیجات معطر استفاده شود تا طعم و خواص آن بهتر و بیشتر شود.

البت این موضوع در مورد افراد با طبع های مختلف متفاوت است و بهتر است افراد با طبع سرد حتما ماست را همراه با یک مطلح گرم مصرف کنند.

در ادامه مهمترین نکات در باره ماست و مصرف آن را بیان می کنیم.

مصلحات را فراموش نکنید! برای ماست، سه مصلح وجود دارد که ناراحتی ناشی از خوردن ماست را از بین می برد؛ گیاه نعناع، آویشن و زنیان را اگر همراه ماست بخورید به هضم آن کمک می کند.

افرادی که طبع شان سرد است در فصل گرم و سرد (خصوصا در فصل سرد سال) می توانند مقدار مصلحات بیشتری را استفاده کنند ولی در مقابل کسانی که گرم مزاج هستند، بهتر است در فصول گرم سال مقدار کمتری مصلحات را به ماست بیفزایند اما در فصل سرد در این زمینه محدودیتی ندارند.

خودتان را به ماست نبندید ماست نفخ می آورد و دستگاه گوارش را ضعیف می کند پس به خاطر خواص بی شمارش در مصرف آن افراط نکنید.

البته برای خنثی کردن اثرات منفی ماست، راه حل مطمئنی هست.

اگر در کنار ماست از مصلحات آن هم استفاده شود، مشکل برطرف می شود.

پرچرب خوب است یا کم چرب؟ ماست از سه جزء اصلی تشکیل شده است؛ ماییت(بخش آبکی ماست)، جبنیت (قسمت پنیری ماست) و دهنیت(چربی ماست).

پرچرب بخورم؟ ماستی که به آن پرچرب گفته می شود، در واقع دهنیت بیشتری دارد.

ممکن است به ماست قدری خامه اضافه کنند و از این طریق دهنیت ماست را بالاتر ببرند.

در این صورت ماست پرچرب را نوعی غذا به حساب می آوریم.

افرادی که دچار اضافه وزن هستند، هاضمه ضعیفی دارند، زیاد ترش می کنند، زیاد نفخ می کنند و افرادی که به دل دردهای گوارشی دچار می شوند نباید ماست پرچرب مصرف کنند.

کم چرب بخورم؟ اگر چربی ماست بیش از حد گرفته شود، قسمت آبکی آن بیشتر می شود و باز هم برای همه افراد خوب نیست.

بهترین ماست، ماست معمولی است که ترجیحا به روش سالم و طبیعی در منزل تهیه می شود، چربی غیر معمولی به آن اضافه نمی شود و بیش از حد مجاز چربی اش را از دست نمی دهد.

ماست میوه ای خوب است ولی نه با هر میوه ای! امروزه انواع و اقسام ماست ها به وفور تولید و عرضه می شوند.

مردم می توانند ماست را با کیفیت ها و ترکیبات مختلف به راحتی از سوپرمارکت ها خریداری کنند.

یکی از اقسام جدید و پرطرفدار، ماست های میوه ای هستند.

گفتیم طبع ماست سرد و تر است.

پس وقتی با میوه ای ترکیب می شود که آن هم طبیعت سرد و تر دارد، در واقع تاثیر سردی و رطوبتش دوبرابر می شود و این مسئله برای سلامت خوب نیست.

حالا اگر کسی اصرار دارد که حتما ماست میوه ای بخورد، می تواند به عنوان مصلح قدری شکر به آن اضافه کند.

زیـاد ماست و خیار نخورید! آب دوغ خیار (ترکیبی از ماست و خیار) یکی از مهم ترین ترکیبات سردی بود که به عنوان غذای رایج خورده می شد و البته مفید هم بود اما امروزه همه محیط ها به وسیله کولر خنک می شوند و فعالیت جسمی آن چنانی هم در کار نیست بنابراین مصرف بیش از حد ماست و خیار حتی در فصل تابستان به هیچ وجه توصیه نمی شود.

سردی و رطوبت بخشی زیاد در طولانی مدت در سنین پایین باعث اختلال حافظه و در سنین بالا باعث بزرگ شدن پروستات می شود.

ماست و خیار بهتر است هر چند وقت یک بار همراه نعناع مصرف شود تا به اصلاح سردی آن کمک کند.

چی به ماست بزنیم و چی نزنیم؟ غیر از سه مصلح اصلی ماست، گیاهان خوراکی دارویی دیگری هم هستند که می توانند طبع ماست را اصلاح کنند.

گل سرخ: دو نوع گل سرخ وجود دارد؛ گل سرخ کاشان و گل سرخ اردبیل و تبریز.

از بین این دو، گل سرخ کاشان است که اثر خوبی روی ماست می گذارد و آن را اصلاح می کند.

گل سرخ تبریز باعث ایجاد یبوست می شود و بهتر است جز با تجویز پزشک مصرف نشود.

دلار: ترکیبی از سبزیجاتی مثل پونه، سبزیجات معطر محلی و نمک است که طبع ماست را متعادل می سازد.

معمولا خیار را با دلار می خورند اما می شود این ترکیب خوب را با ماست هم میل کرد.

گردو و کشمش: گردو و کشمش که بیشتر در آب دوغ خیار به کار می رود، مصلح خوبی برای ماست به شمار می رود و از پیش آمدن عوارض سوء آن جلوگیری می کند.

مربا، شیره و خرما: بعضی ها ماست را با نوعی شیرینی میل می کنند.

مصرف مربا، شیره ها و خرما با ماست هیچ اشکالی ندارد و علاوه بر طعم، طبع ماست را هم معتدل می کنند.

در این میان مربای زنجبیل هم به طور خاص تاثیر خوبی بر ماست می گذارد.


کلید واژه ها: ماست - مصرف - میوه - چربی - همراه - دردهای گوارشی - دستگاه گوارش - ترکیب - اضافه وزن - خواص - سبزیجات - بهترین - متفاوت - افراط - طبیعت - طبیعی - تولید - انواع - خوردن - جدید - گیاه - مشکل - صورت - سالم - منزل - منفی - مجاز - مردم

آخرین اخبار سرویس:
ژن کمیاب مردمانی با پوست سیاه +عکس

مرگ روزانه 300 نفر بر اثر بیماری های قلبی

مرگ روزانه 300 نفر بر اثر بیماری های قلبی

20 درصد جمعیت بین 18 تا 20 سال کشور دچار فشار خون هستند

مشکل ترین جراحی بدن کدام است

برگزاری مراسم تجلیل از پزشکان، خیران و اهدا کنندگان کلیه

کاری که کی روش باید انجام دهد

اردبیل چاق ترین استان کشور

احتمال افزایش 2 برابری دیابتی ها در ایران تا 20سال آینده

احتمال افزایش 2 برابری دیابتی ها در ایران تا 20 سال آینده/ اردبیل چاق ترین استان

جراحی زیبایی طبیعی؛ آیا بارداری و زایمان می تواند چهره شما را برای همیشه تغییر دهد؟

دلایل پزشکی برای ختنه پسران و فواید و چگونگی انجام ختنه

درمان دندان درد با خمیر فلفل قرمز

فواید فوق العاده میوه ای بهشتی/از درمان خشکی پوست تا جلوگیری از چاقی

9 حرکت یوگا برای کاهش درد +اینفوگرافی

برگ زیتون را دور نریزید

این کار در دوران بارداری باعث کوتاه شدن قد جنین می شود

قاتل خاموش فصل سرما را بشناسید!

به جای تنقلات این میوه را در اختیار کودکان قرار دهید

علت و درمان کج شدن پاها در نوزادان

مضرات رابطه مقعدی برای زن و مرد

“رابطه زناشویی در دوران بارداری” ، در هر ماه کدام حالت بهتر است؟

بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش

سه خواسته اصلی مردان در رابطه جنسی

یونیسف: کودکان گرسنه در ساحل آفریقا به بیشترین تعداد در 10 سال گذشته رسید

از بین بردن چربی بدن با خرما

اگر 7 روز رابطه جنسی نداشته باشید چه می شود؟

مرگ روزانه 300 نفر بر اثر بیماری های قلبی

تشییع پیکر رییس و معاون سازمان تامین اجتماعی در بیمارستان میلاد

مراحل عمل جنسی مردان

دیابت کودکان و علائم و راههای درمان آن

علت خونریزی رحم بعد از پریود چه می تواند باشد؟

چه زمانی سلول های خوب مغز بد می شوند؟

افتتاح اقامتگاه بوم گردی در ماکو

نصب پیشرفته ترین MRI غرب کشور

مرگ تعدادی از مازندرانی ها با مشروبات الکلی

بعد از ترک سیگار چه اتفاقاتی در بدن می افتد؟ + اینفوگرافی

اردبیل چاق ترین استان کشور

جراحی های غیرمتعارف زیبایی

احتمال افزایش 2 برابری دیابتی ها در ایران تا 20سال آینده/ اردبیل چاق ترین استان

اردبیل چاق ترین استان کشور / احتمال افزایش 2 برابری دیابتی ها در ایران

جوانی که با یک وان پر از سکه، آیفون خرید

جمع آوری 41 تن بوقلمون در آمریکا با شیوع بیماری مرگبار

احتمال افزایش 2 برابری دیابتی ها در ایران تا 20سال آینده/ اردبیل چاق ترین استان

تبلیغ 36 قلم کالای مضر برای سلامت جامعه در صدا و سیمای ایران ممنوع شد

تبلیغ 36 قلم کالای مضر برای سلامت جامعه در صدا و سیمای ایران ممنوع شد.

با این گزینه های غذایی خون بیشتری وارد رگ هایتان کنید

مشکل ترین جراحی بدن کدام است

مشکل ترین جراحی بدن کدام است /چرا خانم ها در جراحی زیبایی افراط می کنند

قهوه بخورید تا دیابت نگیرید

درمان واریس با استفاده از عصاره برگ این میوه

غذاهایی که هیچگاه نباید بگذارید یخ بزنند

از این به بعد این داروها دوپینگ محسوب می شود

عوارض خاموش هندز فری ها برای گوش

مشروبات الکلی در مازندران چند قربانی گرفته است؟

مرگ تعدادی از مازندرانی ها با مشروبات الکلی

اولین پزشکی که پیوند قلب را انجام داد+عکس

رفع پف چشم بعد از خواب با نمک

مرگ تعدادی از مازندرانی ها با مشروبات الکلی

مرگ تعدادی از مازندرانی ها با مشروبات الکلی

ساخت و تقویت انتقال دهنده های عصبی مغز با این موادغذایی

خوشمزه ترین جایگزین گوشت و لبنیات برای تامین منیزیم و کلسیم

7 زمانی که نباید روی ترازو بروید

ایران تبلیغات محصولات مضر را ممنوع کرد

تپل شدن کودک به صورت کاملا طبیعی، در سریعترین زمان

راهکاری استثنایی برای کاهش فشارخون/ دیابتی‎ها استحمام با آب گرم را فراموش نکنند

جراحی متابولیک تنها در درمان 30 درصد موارد دیابت موثر است

ویدئو / قولنج شکستن واقعا خطرناک است ؟

تشیع پیکر رییس و معاون سازمان تامین اجتماعی

مرگ روزانه 300 نفر بر اثر بیماری های قلبی

ماهی که خود را مومیایی می کند!

کشف سلول هایی تغییر یافته در ارگانوییدها

تفاوت مغز مردان با زنان در چیست؟

نکته بهداشتی: لارنژیت (التهاب حنجره)

پیشنهاد استفاده از تستوسترون در مردان افسرده

بیماری های غیرواگیر عامل مرگ 70درصد ایرانی ها

ام اس: چه زمانی سلول های خوب مغز بد می شوند؟

ام اس: چه زمانی سلول های خوب مغز بد می شوند؟

باربیکیو چیست؟ هر آنچه که در مورد آن باید بدانید!

تنش در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

برف و باران در 16 استان کشور

اگر به اندازه کافی آب نخوریم چه اتفاقی برایمان می افتد؟

مرگ تعدادی از مازندرانی ها با مشروبات الکلی

کرجی ها پیاده روی کردند

استفاده ابزاری از حقوق بشر محکوم و مردود است

بازنگری تمام دروس پزشکی تا پایان 97

مرگ روزانه 300 نفر بر اثر بیماری های قلبی

اخبار ورزشی 14:30، جمعه 25 آبان 97

درمان بیماران با نیش زنبور عسل +عکس

ایران موفق به تولید داروی سرطان خون شد

مقاومت به آنتی بیوتیک ها به نگرانی عمده امنیت سلامت در جهان تبدیل شده است

کودکان خودباور

آموزه های دین اسلام مروج صلح و دوستی هستند

تدوین برنامه ملی مبارزه با مقاومت میکروبی با جمع آوری اطلاعات از 900 بیمارستان

درمان بیماران با نیش زنبور عسل +عکس

11 درصد جمعیت کشور مبتلا به دیابت هستند/ تحت پوشش بیمه قرارگرفتن داروهای دیابت/ افراد دیابتی 7 درصد از وزن خود را کاهش دهند

دنیای تاریک و پر رنج دختربچه فنوجی

قاتل خاموش فصل سرما را بشناسید!

کانون ها و مجامع سلامت محله در مراغه توسعه می یابد

چگونه بدانیم به بیماری 8 میلیون ایرانی مبتلا هستیم یا نه

ماست را خالی نخورید!

ماست را خالی نخورید!