مطالب مرتبط:
جمله عجیب از مهدی تاج برد ایران مقابل مراکش بالاتر از آزادسازی خرمشهر!
عجیب اما واقعی! نمک به رشد موها کمک می کند
اقدام عجیب تاج؛ فدراسیون نهاد غیردولتی با چشمداشت به کمک دولت!
خبری عجیب از دیدار تاج و رییس فیفا!
خبری عجیب از دیدار تاج و رییس فیفا
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 28 مهر 1397 ساعت 21:252018-10-20پزشكي

عجیب اما واقعی! وجود تاج خروس در کالباس!


هر روز خبرهای جدیدی درباره سوسیس و کالباس میشنویم، این بار خبر از وجود تاج خروس در کالباس می باشد.

- بعضی اوقات خبر شنیدن خبرهای ناخوشایند درباره وجود گوشت سگ در سوسیس و کالباس به گوش میرسد.

اما به طور معمول تهیه ی کالباس و سوسیس از همیر مرغ تایید شده است.

مساله ای که اینجا بنظر میرسد درست باشد وجودتاج خروس در کالباس" می باشد که صحت این قضیه از یک متخصص تغذیه پرسیده شده است.

وجود تاج خروس در کالباس!دکتر احتشامی، متخصص تغذیه، در رابطه با خبر اجازه و صدور مجوز برای استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس، گفت: اینکه آیا استفاده از خمیر مرغ در صنایع غذایی تولیدی درست است یا خیر، بستگی به روش تولید این خمیر دارد.

او افزود: ما باید اولا ببینیم که مواد غذایی استفاده شده در این خمیر تحت چه شرایطی تولید شدند، آیا استانداردهای لازم برای تولید را داشتند؟ ترکیباتی که درون آنها به کار رفته مضر نبوده و آزمایشاتی که مورد نیاز است روی آنها انجام شده؟دکتر احتشامی در پاسخ به این سوال که در خمیر مرغ، از چه موادی استفاده می شود و آیا استفاده از این مواد غذایی مضر است؟ اذعان کرد: معمولا برای تجدید مرغ و تولید خمیر آن، از قسمت هایی از گوشت و استخوان مرغ استفاده می کنند.

واقعیت این است که ما با وجودی که توصیه می کنیم که بیشتر از گوشت سفید استفاده شود اما الزامی وجود ندارد که حتما از خمیر مرغ استفاده کنیم، آن هم در حالی که احتمال تقلبات غذایی در این موارد بیشتر است.

او در ادامه و در پاسخ به این سوال که آیا احتمال وجود تاج خروس و ضایعات مرغ در خمیر مرغ وجود دارد؟ اظهار کرد: با قاطعیت نمی توانیم بگوییم که تاج خروس" در این خمیر وجود دارد یا خیر! معاونت دارو و غذا معمولا بر چنین مواردی نظارت دارد، آنها را آزمایش می کند، و بهره برداری از محصولات تولیدی کارخانجات را انجام می دهد اما احتمال تقلب در این مواد غذایی نیز وجود دارد.

این متخصص تغذیه در پاسخ به این سوال که آیا وجود گوشت گربه و سگ در سوسیس و کالباس صحت دارد؟ گفت: خیر، چنین مواردی در کشور ما اصلا وجود ندارد اما ممکن است که به طور مثال گوشت مرغ منجمد تاریخ گذشته که یک ماه به تاریخ مصرف آن مانده وارد کشور شود و به دلیل اینکه استفاده از این محصولات برای تولید کننده برخی کارخانه جات سوسیس و کالباس، ارزان تر تمام می شود، این مواد غذایی را وارد تولید خمیر مرغ کنند.

او ادامه داد: معمولا برای تولید خمیر مرغ از بهترین و باکیفیت ترین گوشت مرغ استفاده نمی کنند، ممکن است از گوشتی استفاده شود که دو هفته به تاریخ انقضای آن مانده است، متاسفانه دست تولیده کننده برای چنین تقلباتی خیلی باز است.

دکتر احتشامی تاکید کرد: به طور کل توصیه ما این است که همیشه از مواد تازه و استاندارد استفاده شود، روزانه در بازار گوشت مرغ تازه توزیع شده و موجود است که می توان با کیفیت مطلوب تری آن را تهیه کرد.

او در پایان تصریح کرد: بهتر این است که برای خرید گوشت و مرغ یک مکان مطمئن را انتخاب کرده و از آن خرید کنید و در منزل یا قصابی مطمئن آن را آماده کنید.

از نظر تغذیه ای نیز تاکید بر این است که از گوشت سفید استفاده کنیم و تاکید خاصی نیست که از خمیر مرغ استفاده شود.


کلید واژه ها: سوسیس و کالباس - کالباس - خمیر مرغ - تولید - مواد غذایی - سوسیس - گوشت - خروس - تاریخ - تغذیه - آزمایش - صنایع غذایی - درست - کشور - تقلب - کارخانه - استخوان - واقعیت - بهترین - رابطه - منجمد - توصیه - نظارت - گربه - مجوز - سفید - دارو - مصرف - هایی

آخرین اخبار سرویس:
انفجار کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان یک فوتی داشت

انفجار مرگبار کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان

همه خواص تمبرهندی

رونمایی از دستگاه اسپکتروسکوپی

سرطان در کمین اردبیلی ها

مرگ زودرس در کمین مبتلایان به این بیماری

خوشمزه های ضد نفخ که لاغرتان می کنند

16 درمان خانگی میگرن و پیشگیری از سردردهای میگرنی

انفجار مرگبار کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان

85درصد موارد ایدز در مردان است

3 سرطان شایع در میان مردان

حادثه کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان/ یک نفر جان باخت

مضرات دود شمع برای سلامتی

3 گام کلیدی برای حذف چربی های اضافه دور کمر

از کجا بفهمیم دچار عفونت کلیه شده ایم؟

جورچین خدمات علوم پزشکی سمنان تکمیل شد حادثه کپسول اکسیژن در بیمارستان کوثر سمنان/ یک نفر جان باخت

کودکان گیمر ایرانی چند نفر هستند؟

اجمالی/ حادثه در بیمارستان کوثر سمنان

دانشجویانی که حق تحصیل و استخدام ندارند/تجمع تکنسین های بلاتکلیف!

دانستنی های جالب علمی

نسخه خانگی برای درمان عفونت سینوس

کشف داروی جدید به تعویق انداختن روند پیری

پرونده 7 بیمار سخت درمان بررسی شد

59 درصد مردان 45 تا 60 ساله ایرانی دچار کمبود ویتامین D هستند

روش تحقیق رویکرد شناختی و روانی شناسی

پاورپوینت استارت دو میدانی و اصول دوهای سرعت

مبانی نظری و پیشینه پژوهش مهارتهای خودآگاهی و حل مساله در روابط زناشویی

دانلود پرسشنامه مهارت های مقابله ای ( ACSI-28 )

75 درصد مردان ایرانی اضافه وزن دارند

پرسشنامه سلامت عمومی (28- GHQ)

پاورپوینت عوارض بیهوشی

مشاور عالی وزیر بهداشت منصوب شد

پاورپوینت مراقبت های ویژه در اعمال جراحی مختلف

پرسشنامه افسردگی سما

کاهش بینایی و سردرد را جدی بگیرید

تولید پرخطر یک داروی روماتولوژی در ایران

دوچرخه سواری سیستم ایمنی بدن را جوان می کند!

مصرف ژلوفن عامل سرطان معده، سقط و فشار خون بالا

پاورپوینت سرطان

یک مرکز بهداشتی و 50 هزار نفر جمعیت بدون پرستار

نکته بهداشتی | شناخت ویتامین B12

تصویری متفاوت از ملاقات امپراتور ژاپن با ترامپ

احتمال ارتباط بین ویروس های روده و دیابت نوع 1

خواب درست با قلب و عروق چه می کند؟

زخم های بزرگ بر تن پروانه های کوچک

راهکارهای طلایی برای حذف چربی های اضافه دور کمر

آسکاریس

پاورپوینت ازدواج و آثار و فواید ازدواج از نگاه اسلام

پاورپوینت مگاکلون مادرزادی

دلایل احساس خواب آلودگی بعد از غذا خوردن

امکان استعلام اصالت فراورده های غذایی و آشامیدنی در سامانه TTAC فراهم می شود

مولکول

عکس هایی که زیبایی خانواده را منعکس می کنند

سفارش خواننده های معروف قبل از کنسرت

چرا زیاد می خوابیم؟

«اتاق پایش سلامت پل های تهران» تشکیل شود

پیشگیری از سرطان روده با برخی سبزیجات

بررسی علمی شیر مادر و مقایسه آماری داروی متوکلوپرامید و قطره گیاهی شیرافزا در تحریک ترشح شیر

خروج پزشکان از چرخه درمان به دلیل مسایل اقتصادی

بایدها و نبایدهای استفاده از ظروف یک بار مصرف

الگوی غذایی مردان مطلوب نیست

ضوابط بخش «فن آوری اطلاعات» بیست و چهارمین جشنواره قرآن و عترت اعلام شد

احتمال ارتباط بین ویروس های روده و دیابت نوع 1

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

85 درصد موارد ایدز در مردان است

مشاور عالی وزیر بهداشت منصوب شد

مرحله دوم واکسیناسیون علیه فلج اطفال در سیستان آغاز شد

مطالعه ای طولانی، اما موثر برای کاهش بیماری های غیر واگیر

کوهورت طرحی برای کنترل بیماری های غیرواگیر + فیلم

خداحافظی با سکوت در عکس روز نشنال جئوگرافیک

توصیه هایی برای گرم کردن غذای کودکان

مرحله دوم واکسیناسیون علیه فلج اطفال در سیستان آغاز شد

قند و فشار خون صدها نفر در آستارا سنجش شد

تشخیص سریع نوعی باکتری در شیر خشک نوزادان

هیچ بیماری برای گرفتن خدمات تخصصی حوزه درمان به خارج از کشور اعزام نمی شود

مشاور عالی وزیر بهداشت در امور اجتماعی شدن سلامت منصوب شد

مشاور عالی وزیر بهداشت در امر اجتماعی شدن نظام سلامت منصوب شد

پیمایش ملی سلامت روان ایرانیان در سال آینده

تشکر لئوناردودی کاپریو از پکن با انتشار یک عکس

ماجرای کتک کاری مادر باردار در ورامین چه بود؟

بازدید رییس دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران از بیمارستان تخصصی و فوق تخصصی کیش

نسخه خانگی برای درمان عفونت سینوس

قلب دومتان را بیشتر تحویل بگیرید

بلاتکلیفی فارغ التحصیلان تکنسین سلامت دهان علوم پزشکی تربت حیدریه/ کار غیرقانونی دانشگاه که مورد تایید وزارت بهداشت نیست!

عطاری ها، مجاز به تجویز داروهای گیاهی و ترکیبی نیستند

آمار بالای ابتلای نوجوانان انگلیسی به اختلال تنش زای پس از رویداد

راهکارهای تغذیه ای برای افزایش شیر مادر

مشاور عالی وزیر بهداشت در امر اجتماعی شدن نظام سلامت منصوب شد

تعامل نظام پزشکی و وزارت بهداشت مشکلات نظام سلامت را کاهش می دهد

اتاق پایش سلامت پل های تهران» تشکیل شود

خوردنی هایی مفید برای درمان آکنه

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

5 عامل تهدید کننده سلامت مردان

8 گام برای شادابی در محل کار

15 توصیه برای لاغری شکم در 10 روز

30 تا 50 درصد سرطان ها عامل توارثی دارند

افتتاح 50 پروژه جدید بهداشت و درمان در دانشگاه علوم پزشکی شیراز

14 نشانه که می گویند سرماخوردگی تان در واقع مشکل جدی تری است

تاثیر کیفیت خواب بر سلامت قلب و عروق

پیامد خطرناک تعارض منافع در سازمان غذا و دارو

عجیب اما واقعی! وجود تاج خروس در کالباس!

عجیب اما واقعی! وجود تاج خروس در کالباس!