مطالب مرتبط:
به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!
هرگز جگر نخورید!
دانش آموزان و معلمانی که جگر شیر دارند
بهره گیری از ظرفیت گسل های آبدار، راه حل بحران آب در سیستان و بلوچستان
3815 کیلوگرم جگر مرغ فاسد شده در مریوان و سقز کشف و معدوم شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 26 مهر 1397 ساعت 22:552018-10-18پزشكي

به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!


شماهم از علاقمندان به جگر آبدار هستید؟ اگر پاسخ مثبت است باید بگوییم حواستان به سلامتیتان باشد.

خوردن جگر آبدار می تواند بدن شما را به طور خطرناکی آلوده کند.

- خوردن جگر آبدار یکی از عادات رایج ولی ناپسند در بین جگرخواران می باشد.

این عادت را بیشتر در جگرپزی هایی که جگر کباب می کنند به کرات میبینیم.

افرادی که جگر آبدار علاقه دارند معتقدند این نوع طبخ جگر لذیذ و خوشمزه می باشد.

اما به دلایلی که در این مقاله به شما خواهیم گفتبه هیچ وجه جگر آبدار نخورید!"جگر آبدار نخوریدجگر خام یا نیمه پخته (به اصطلاح جگر آبدار) می تواند بسیاری از میکروب های بیماریزا را به بدن مصرف کننده انتقال دهد.

انگل یا کرم زبانی شکل یکی از میکروب های مشترک بین دام و انسان است که بیشتر از طریق جگرهایی که حرارت لازم را نگرفته اند، وارد بدن و در ناحیه حلق انسان مستقر می شود.

زنان باردار، دختران جوان و بیماران مبتلا به کم خونی مزمن که برای افزایش آهن خون اغلب از جگرهای آبدار استفاده می کنند، بیشتر در خطر ابتلا به این انگل قرار دارند.

در موارد نادر این انگل می تواند به چشم مهاجرت و موجب اختلالات بینایی شود.

مصرف جگر به صورت نیم پخته یا خام (جگر آبدار) رایج ترین راه ابتلای انسان است ، در برخی از جگرفروشی ها ممکن است بنا به پسند بعضی از مصرف کنندگان، حرارت کافی جهت کباب کردن جگر تامین نشده و قسمت هایی از محصول به صورت نیم پخته عرضه شود.

از سوی دیگر در برخی از مناطق ایران، خوردن خام یا کم پخته جگر دام ها توسط زنان بارداری که معتقدند خوردن آن برای رشد جنین مناسب است رواج دارد.

همچنین در مواردی مشاهده شده است که بیماران مبتلا به کم خونی مزمن، جگر را به صورت خام مصرف می کنند که این امر خطری برای انتقال آلودگی محسوب می شود.

علائم و درمانمعمولا آلودگی انسان منجر به سرفه، عطسه، سردرد و آبریزش بینی می شود.

در مواردی نیز احتمال دارد انگل نابالغ به چشم مهاجرت کرده و موجب اختلالات بینایی گردد.

در چنین شرایطی، جداسازی انگل از طریق جراحی و تجویز آنتی هیستامین ها از موثرترین راه های درمانی هستند.

متاسفانه تاکنون به منظور جلوگیری از ورود فرآورده های گوشتی آلوده از کشتارگاه ها به بازار مصرف، روشی استاندارد و عملی شناسایی و تدوین نشده است.

لذا مهم ترین راه پیشگیری از ابتلا، پرهیز از خوردن جگر آبدار" یا نیم پخته می باشد.

همچنین توصیه می شود قبل از مصرف جگر کبابی از پخت کامل تمام قسمت های آن اطمینان حاصل شود .


کلید واژه ها: خوردن - مصرف - انسان - اختلالات - بیماران - کم خونی - آنتی هیستامین - صورت - مهاجرت - بینایی - کباب - هایی - میکروب - آلودگی - انتقال - آبریزش بینی - راه پیشگیری - دختران جوان - آلوده - تامین - استاندارد - کشتارگاه - زنان - بینی - بارداری - پیشگیری - افزایش - دختران - جراحی - توصیه

آخرین اخبار سرویس:
اشتباهاتی از جنس رژیم غذایی

قبل از خواب هرگز این غذاها را نخورید تا راحت بخوابید !

2 برنامه ویژه وزارت بهداشت برای مبتلایانِ سرطان

چند توصیه برای خلاصی از افسردگی

عوارض مصرف نمک دریا و روغن جامد

دومین اجلاس مدیران کل بیمه سلامت ایران

جای خالی منشور حقوق بیماران بر دیوار مراکز درمانی

بیش از یک سوم سرطان ها قابل پیشگیری هستند

شایع ترین بیماری ژنتیکی در غرب

هشدار؛ لطفا از این روغن استفاده نکنید

کارگاه زیرزمینی تولید شامپو غیرمجاز با برند خارجی در جوانرود پلمپ شد

اقدامی خیرخواهانه برای اهداء زندگی

اضافه وزن چشمگیر طناز طباطبایی! +عکس

ریشه کنی فلج اطفال، دستاورد بزرگ انقلاب اسلامی

گردش خون ضعیف و نامناسب چه علائمی دارد؟

عکس سلفی در کلیسا با روح سرگردان

اجرای پویش ملی «مبارزه با سرطان» در پایتخت

درمان لخته خون پا با 9 روش خانگی

شستن صورت با لیف ممنوع

درد مفاصل مربوط به کمبود این ویتامین هاست

8 ترفند برای بهبود سریع تر سرماخوردگی

سرطان و تغذیه

الزام دریافت مجدد واکسن فلج اطفال به شکل تزریقی

پزشکان مسلمان در اوهایو درمانگاه رایگان راه اندازی می کنند

بسیاری از درخواست های تصویربرداری پزشکی؛ غیرضروری

استخدام مهندس فروش(تجهیزات پزشکی) در تهران

ترکیب «گُل» با توتون قلیان صحت دارد؟

نکاتی در مورد اهمیت خواب

علت های «سلولیت»؛عارضه ای پوست پرتقالی

مردم برای دریافت خدمات طب سنتی به مراکز معتبر مراجعه بکنند

سطح خوشحالی با میزان آلودگی هوا در ارتباط است

طراحی فرمولاسیون داروی درمان مسمومیت با فلزات

صفحه اول روزنامه همشهری سه شنبه 2 بهمن

اجرای پویش ملی «مبارزه با سرطان» در پایتخت

آغاز ساخت 4 دانشکده جدید دانشگاه علوم پزشکی مشهد؛ به زودی

آیا می دانید که مزایای خون بند ناف چیست

رژیم غذایی خود را برای پیشگیری از سرطان تغییر دهید

جایگزینی ظروف یک بار مصرف گیاهی با ظروف پلاستیکی در اصناف

پنج کانون سلامت در لرستان راه اندازی شد

گُل، دروازه ورود به مواد خطرناک

طلاق و بیکاری عامل کار کودکان خیابانی است

بی خطرسازی پسماندهای عفونی در خمین از سر گرفته شد

3 مرکز پیشگیری از سرطان در خراسان جنوبی آماده افتتاح است

جایگزینی ظروف یک بار مصرف گیاهی با ظروف پلاستیکی در اصناف

روش های تهیه ماسک صورت شکلات

خواب مورد نیاز کودکان در هر سنی چقدر است

69.6 درصد خودکشی ها در پلدختر مربوط به زنان بوده است

چگونه سلامت ستون فقرات را تضمین کنیم؟

راز زیبایی و کاهش وزن زنان در این دانه های گیاهی است

آیا می دانید که مزایای خون بند ناف

فرمولاسیون داروی درمان مسمومیت با فلزات در مشهد طراحی شد

محصولات تاتو با مصارف زیرجلدی پوست پروانه ساخت ندارد

هشت ماده غذایی ایمنی بدن تان را ضعیف می کنند

ابتلا به بی اشتهایی عصبی به بهانه کاهش وزن

درمان بیماری های عجیب و غریب با سرکه سیب

معرفی روغن های گیاهی مخصوص برای زیبایی چهره

درد مفاصل با کمبود کدام ویتامین ها ارتباط دارد؟

اجرای طرح غربالگری سلامت ایرانیان در قوچان

مانور مسمومیت گوارشی در سبزوار برگزار شد

فرصت یک روزه ثبت نام آزمون دستیاری پزشکی

دلایل احساس سردی در بدن/ چه کنیم سردمان نشود؟

خواب مورد نیاز کودکان در هر سنی چقدر است؟

فتو کلیپ/ تبعات سقط جنین غیرقانونی بر بدن مادران

پیشگیری از درد کلیه ها در زمستان

راه های پیشگیری از عفونت روده ای چیست؟

پاکسازی بدن با موادغذایی ساده در خانه

راه هایی برای بهبود عملکرد تیرویید

ترخیص اکبر عبدی از بیمارستان

باید و نباید های زیبایی در بارداری

دردی که 20 دلیل دارد

10 راه طبیعی برای براق شدن مو ها

شایع ترین سرطان در خراسان جنوبی معده است

بیماری سرطان در مردان گلستانی شایع تر از زنان است

خواب مورد نیاز کودکان در هر سنی چقدر است؟

تفاوت سرماخوردگی، آنفولانزا و آلرژی

ترخیص اکبر عبدی از بیمارستان

افزایش تعداد کلینیک های تخصصی پرستاری در کشور تا پایان سال 1398

11 آنتی بیوتیک طبیعی را بشناسید+ اینفوگرافی

ابتلا به بی اشتهایی عصبی به بهانه کاهش وزن

تداوم روند حمایت از بیماران خاص

دانه های چیا را به 8 دلیل به رژیم غذایی تان اضافه کنید

ضرورت حفظ تنوع زیستی برای حفظ ساختار ژنتیکی سالهای آینده کشور

ارزش غذایی فلفل دلمه ای و ویتامین های موجود در آن

چرا باید از محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟

کاهش 6 درصدی فوت بر اثر مسمومیت با مونوکسید کربن

بیماری سرطان در مردان گلستانی شایع تر از زنان است

10 گام برای خرید مرغ تازه و بهداشتی

نحوه نگهداری ایمن غذاها در یخچال

توصیه هایی برای خلاصی از افسردگی

ضرورت استفاده از وسایل حفاظتی در مزارع جهت پیشگیری از سرطان

ضرورت استفاده از وسایل حفاظتی در مزارع جهت پیشگیری از سرطان

ردپای مواد شیمیایی بیماری زا در لوازم روزمره

اجرای پویش ملی «مبارزه با سرطان» در سطح شهر تهران

میزان سَم در ماهی کفال در تالاب انزلی بیش از حد مجاز است

اعتیاد ماهی های رودخانه تایمز به کوکایین

خسارت جبران ناپذیر به محیط زیست

افزایش تعداد کلینیک های تخصصی پرستاری در کشور تا پایان سال آتی

شناسایی پروتیینی که به تنظیم حافظه کمک می کند

از علت تا درمان غلظت خون

افزایش تعداد کلینیک های تخصصی پرستاری در کشور تا پایان سال آتی

به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!

به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!