مطالب مرتبط:
به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!
هرگز جگر نخورید!
دانش آموزان و معلمانی که جگر شیر دارند
بهره گیری از ظرفیت گسل های آبدار، راه حل بحران آب در سیستان و بلوچستان
3815 کیلوگرم جگر مرغ فاسد شده در مریوان و سقز کشف و معدوم شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 26 مهر 1397 ساعت 22:552018-10-18پزشكي

به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!


شماهم از علاقمندان به جگر آبدار هستید؟ اگر پاسخ مثبت است باید بگوییم حواستان به سلامتیتان باشد.

خوردن جگر آبدار می تواند بدن شما را به طور خطرناکی آلوده کند.

- خوردن جگر آبدار یکی از عادات رایج ولی ناپسند در بین جگرخواران می باشد.

این عادت را بیشتر در جگرپزی هایی که جگر کباب می کنند به کرات میبینیم.

افرادی که جگر آبدار علاقه دارند معتقدند این نوع طبخ جگر لذیذ و خوشمزه می باشد.

اما به دلایلی که در این مقاله به شما خواهیم گفتبه هیچ وجه جگر آبدار نخورید!"جگر آبدار نخوریدجگر خام یا نیمه پخته (به اصطلاح جگر آبدار) می تواند بسیاری از میکروب های بیماریزا را به بدن مصرف کننده انتقال دهد.

انگل یا کرم زبانی شکل یکی از میکروب های مشترک بین دام و انسان است که بیشتر از طریق جگرهایی که حرارت لازم را نگرفته اند، وارد بدن و در ناحیه حلق انسان مستقر می شود.

زنان باردار، دختران جوان و بیماران مبتلا به کم خونی مزمن که برای افزایش آهن خون اغلب از جگرهای آبدار استفاده می کنند، بیشتر در خطر ابتلا به این انگل قرار دارند.

در موارد نادر این انگل می تواند به چشم مهاجرت و موجب اختلالات بینایی شود.

مصرف جگر به صورت نیم پخته یا خام (جگر آبدار) رایج ترین راه ابتلای انسان است ، در برخی از جگرفروشی ها ممکن است بنا به پسند بعضی از مصرف کنندگان، حرارت کافی جهت کباب کردن جگر تامین نشده و قسمت هایی از محصول به صورت نیم پخته عرضه شود.

از سوی دیگر در برخی از مناطق ایران، خوردن خام یا کم پخته جگر دام ها توسط زنان بارداری که معتقدند خوردن آن برای رشد جنین مناسب است رواج دارد.

همچنین در مواردی مشاهده شده است که بیماران مبتلا به کم خونی مزمن، جگر را به صورت خام مصرف می کنند که این امر خطری برای انتقال آلودگی محسوب می شود.

علائم و درمانمعمولا آلودگی انسان منجر به سرفه، عطسه، سردرد و آبریزش بینی می شود.

در مواردی نیز احتمال دارد انگل نابالغ به چشم مهاجرت کرده و موجب اختلالات بینایی گردد.

در چنین شرایطی، جداسازی انگل از طریق جراحی و تجویز آنتی هیستامین ها از موثرترین راه های درمانی هستند.

متاسفانه تاکنون به منظور جلوگیری از ورود فرآورده های گوشتی آلوده از کشتارگاه ها به بازار مصرف، روشی استاندارد و عملی شناسایی و تدوین نشده است.

لذا مهم ترین راه پیشگیری از ابتلا، پرهیز از خوردن جگر آبدار" یا نیم پخته می باشد.

همچنین توصیه می شود قبل از مصرف جگر کبابی از پخت کامل تمام قسمت های آن اطمینان حاصل شود .


کلید واژه ها: خوردن - مصرف - انسان - اختلالات - بیماران - کم خونی - آنتی هیستامین - صورت - مهاجرت - بینایی - کباب - هایی - میکروب - آلودگی - انتقال - آبریزش بینی - راه پیشگیری - دختران جوان - آلوده - تامین - استاندارد - کشتارگاه - زنان - بینی - بارداری - پیشگیری - افزایش - دختران - جراحی - توصیه

آخرین اخبار سرویس:
سبک زندگی ناسالم و شیوع سرطان روده

یدرسانی به کودکان ایرانی و افزایش ضریب هوشی

سند درمان کشور تصویب شد

چاقی وکوتاهی طول عمر

آب گشنیز و کنترل قندخون

چگونه کبودی پوست را به سرعت از بین ببریم؟

کارتون/ این هم عکس یک گوش الاغیِ چشم گربه ای

اینفوگرافی/ همه چیز درباره بیماری نقرس

شیوع آرتریت روماتویید در زنان 3 برابر مردان است

دیابت خطرناک ولی قابل پیشگیری

کِی آب بنوشیم؟

نتایج جالب محققان از خوردن تندترین فلفل جهان!

درد های استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

شپش موی سر و درمان سریع و قطعی آن

تاثیر حمام آب گرم بر سوخت وساز بدن

رژیم غذایی کم کربوهیدرات موجب افزایش کالری سوزی می شود

تقلبی بودن 70 درصد محصولات آرایشی

داروی ضد سرطان خون در اصفهان رونمایی شد

انجمن های مردم نهاد سلامت صدای مظلومیت ایران باشند

عادات و اشتباهات تغذیه ای که باید ترک شود

چه کسانی بیشتر قهوه می نوشند؟

7 باور غلط تغذیه ای

معجزه زرد چوبه برای دندان ها

7 روش خانگی برای تسکین درد دندان عقل

یک مرکز دندانپزشکی غیر مجاز در خرم آباد تعطیل شد

نوزادان نارس، کودکان سالم

حدود 16درصد ایرانی های بالای 15 سال کمر درد دارند

تاثیر آب گشنیز در کنترل قندخون

رژیم غذایی کم کربوهیدرات موجب افزایش کالری سوزی می شود

سبک زندگی ناسالم عامل شیوع سرطان روده

تاثیر ورزش های ساده تنفسی بر کاهش ریسک ابتلا به فشارخون

تشخیص پزشکی برای اوتیسم وجود ندارد/آمار ابتلا در ایران

چاقی موجب کوتاهی طول عمر می شود

چه کسانی بیشتر قهوه می نوشند؟

آرامش معده با چای

قوی ترین آنتی بیوتیک های طبیعی

درد معده در کودکان، 11 نشانه که باید جدی بگیرید

درد هر قسمت از سر خبر از یک بیماری می دهد

علت پف زیر چشم چیست؟

آنچه باید درباره سلامت گوش بدانید

38 نفر بر اثر فوت ناشی از مسمومیت با گاز co به مراکزپزشکی قانونی تهران ارجاع شده اند

باغ گیاه شناسی

آسیب به سر باعث بیماری های شدید مغزی می شود

درد های استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

پیگیری آثار سوء تحریم ها بر سلامت مردم در دادگاه لاهه

آیا می توان با وجود میگرن ورزش کرد؟

لحظات عجیبی که در زندگی واقعی اتفاق افتاده اند!

با پوست تخم مرغ به داد دندانهایتان برسید+ روش

با این گیاه ریه هایتان را ضدعفونی کنید

ارتباط چاقی و طول عمر

هشدار، نگه داشتن عطسه ممنوع

ویتامین هایی که شما را باهوش تر می کنند

افزایش سکته مغزی نگران کننده است

کنترل چربی خون بالا با یک نوشیدنی

این سم عامل پیرشدن زنان است

پوست تخم مرغ جادوی زیبایی دندان ها

خدمات مرکز درمانی الزهراء تبریز به نوزادان نارس

چه کسانی بیشتر قهوه می نوشند؟

علائم ابتلا به سرطان سارکوم/ درد های استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

تولید داروی ضد سرطان ایرانی در اصفهان

آلوئه ورا، گیاه هزار درمان

با خواص درمانی خرمالو آشنا شوید

خواص آب سبزی گشنیز برای مبتلایان به دیابت

پیگیری آثار سوء تحریم ها بر سلامت مردم در دادگاه لاهه و مجامع بین المللی

نشان دار شدن دارو و تجهیزات پزشکی برای اولین بار

بی اطلاعی 50 درصد افراد مبتلا به افسردگی از بیماری خود

تغییر ساختار مغز با فوتبال بازی کردن!

بهترین سن برای درمان لکنت زبان

درگذشت آقایان دکتر نوربخش و تاج الدین همه ما را اندوهناک کرد

بی اطلاعی 50 درصد افراد مبتلا به افسردگی از بیماری خود

اضطراب های دوران کودکی منجر به ناخن جویدن می شود

سلامت روان دارید؟

رژیم های کم کربوهیدرات کالری بیشتری می سوزانند

شخصیت های وسواسی دقیق و جدی هستند

کاهش دمای هوا،و خطر ابتلا به سکته مغزی

کِی آب بنوشیم؛ از بیداری تا خواب!

درمان ساده درمان شپش سر با کمک طب سنتی

چه افرادی نباید آنتی هیستامین مصرف کنند؟

افزایش کودک همسری به دلیل فقر

دردهای استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

آنتی بیوتیک طبیعی برای مقابله با باکتری های مقاوم

چاقی موجب کوتاهی طول عمر می شود

همه چیز درباره بیماری «نقرس»

استانداردسازی تجویز لوازم پزشکی در زمان تحریم ضروری است

استخدام نیرو جهت کار در انبار مواد غذایی در شهر یزد

محسنی بندپی سرپرست سازمان تامین اجتماعی شد

معجزه تب و لرز هنگام سرماخوردگی/ صبحانه ای که باعث کالری سوزی در تمام روز می شود/ راز هایی که به شما کمک می کند تا بیمار نشوید/ ادویه ای قوی برای مبارزه با گلودرد

چگونه کبودی پوست را به سرعت از بین ببریم؟

7 باور غلط تغذیه ای

اضطراب های دوران کودکی منجر به ناخن جویدن می شود

دردهای استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

برای نجات جانتان این آزمایش هارا بعد از 40سالگی انجام دهید

قدردانی از دانشگاه های برتر علوم پزشکی با حضور وزیر بهداشت

طرح تحول سلامت، مهمترین وظیفه وزارت بهداشت

اعتیاد انتخاب زنان نیست، سرنوشت آنهاست

سلامت روان دارید؟

تولید زخم پوش هایی برای بهبود زخم های عفونی

تولید آب قابل تزریق برای سرم های درمانی

چه افرادی نباید آنتی هیستامین مصرف کنند؟

چه افرادی نباید آنتی هیستامین مصرف کنند؟

به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!

به هیچ وجه جگر آبدار نخورید!