مطالب مرتبط:
تخمه هندوانه چقدر خواص داشته و ما نمیدانستیم
خواص مصرف کدو حلوایی برای سلامتی
امسال 30 هزارتن تخمه آفتابگردان و کدو در خوی برداشت می شود
خواص کدو سبز
خواص کدو سبز برای سلامتی
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 25 مهر 1397 ساعت 23:152018-10-17پزشكي

خواص شگفت انگیز تخمه کدو


وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید.

این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند، برای سلامتی نیز بسیار سودمندند.

تخمه کدو یکی از انواع دانه هاست که تنوع زیادی دارد.

- حدود 5 نوع تخمه کدو داریم که ارزش تغذیه ای تمام آنها تقریبا با هم برابر است.

با ارزش ترین نوع تخمه کدو، تخمه کدو تنبل یا همان کدو حلوایی است که کمی پهن تر از سایر تخمه های کدو هم است.

هر 64 گرم (یک فنجان) تخمه کدو، 285 کیلوکالری انرژی، 12 گرم چربی، 2/3 گرم چربی اشباع، 6گرم چربی چند زنجیره ای غیراشباع، 3/9 گرم چربی تک زنجیره ای غیراشباع، 12 میلی گرم سدیم، 588 میلی گرم پتاسیم، 12 گرم فیبر غذایی، 21/5 درصد مس، 17 درصد روی، 12 گرم پروتیین، 3 درصد کلسیم، 11 درصد آهن و 42 درصد منیزیم دارد.

تخمه کدو تنبل که مغذی ترین نوع تخمه کدوست، بومی آمریکای شمالی است و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.

ضددیابت نتیجه تازه ترین تحقیقاتی که در مورد رابطه مصرف تخمه کدو و دیابت روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده، نشان می دهد مصرف حجم متعادلی از این ماده غذایی در طول روز می تواند باعث پیشگیری از ابتلا یا کنترل سریع تر بیماری دیابت شود.

تخمه کدو باعث بهبود ترشح انسولین و تنظیم سطح قندخون در بدن هم می شود و می تواند کاهش استرس های اکسیداتیو را در پی داشته باشد.

استرس اکسیداتیو، یکی از عوامل بر هم خوردن میزان قندخون و اختلال در ترشح انسولین در بدن افراد مبتلا به دیابت است.

ضدعفونت ترکیب های پروتیین و ریزمغذی های موجود در تخمه کدو و روغن تخمه کدو، می تواند باعث دفع عوامل میکروبی، قارچی و ویروسی از بدن شود.

به همین دلیل معمولا به افراد بیمار، به خصوص آنهایی که به بیماری های عفونی مبتلا هستند، توصیه می شود از پودر تخمه کدو ی خام یا روغن تخمه کدو در سالادها یا سس های سالاد استفاده کنند.

تخم کدو منبع منیزیم تخمه کدو یکی از بهترین منابع دریافت منیزیم محسوب می شود، به طوری که هر یک چهارم فنجان از مغز این تخمه، می تواند تمام نیاز یک روز بدنمان به منیزیم را تامین کند.

منیزیم می تواند نقش موثری در سنتز RNA و DNA در بدن داشته باشد و به پمپاژ بهتر قلب هم کمک کند.

ضمن اینکه این ماده معدنی نقش برجسته ای هم در گردش بهتر خون و اکسیژن در رگ ها و بهبود عملکرد سیستم قلبی- عروقی دارد.

به علاوه، دریافت حجم مناسبی از منیزیم از طریق مصرف خوراکی های طبیعی حاوی این ماده معدنی می تواند به تنظیم فشارخون و پیشگیری از سکته و حمله های قلبی ناگهانی هم کمک کند.

بد نیست بدانید که بیش از 60 درصد مردم دنیا از کمبود منیزیم و مشکلات قلبی ناشی از آن رنج می برند.

تقویت کننده سیستم ایمنی تخمه کدو یکی از منابع خوب دریافت روی محسوب می شود.

هر 31 گرم از این دانه مغذی، حاوی 2 میلی گرم روی است.

دریافت مقادیر مناسبی از روی در بدن باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی، رشد و تقسیم سلولی بهتر، داشتن خواب آرام تر، خلق وخوی بهتر، افزایش عملکرد قدرت چشایی و بویایی، حفظ سلامت چشم و پوست و تنظیم ترشح انسولین می شود.

برخی پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند تمام دانش آموزان، بیمارانی که ضعف سیستم ایمنی دارند، بچه های2 تا 3 ساله ای که با وزن پایین متولد شده اند، افرادی که زیاد سرما می خورند، سالمندان و کودکان بالای 3 سال بهتر است حداقل روزی 10 عدد تخمه کدو بخورند.

منبع امگا3 تخمه کدوی خام و روغن تخمه کدو، حاوی یکی از بهترین انواع چربی به نام اسیدهای چرب امگا3 هستند.

این تخمه و روغن آن، مقداری امگا6 و 9 هم دارند.

از این رو مصرف حجم متعادلی از آن به بیماران قلبی، دانش آموزان و دانشجویان، افراد افسرده، مادران شیرده و خانم های باردار برای رشد بهتر سلول های مغزی جنین آنها، توصیه می شود.

ضد التهاب طبیعی تخم کدو بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهاب، به نحو موثری التهاب را کاهش می دهد.

حفظ سلامت پروستات تخمه کدو یکی از بهترین خوراکی ها برای حفظ سلامت آقایان است.

روی فراوان موجود در این دانه، به حفظ سلامت پروستات کمک می کند.

ضمن اینکه مصرف منظم روغن تخمه کدو می تواند تا حد چشمگیری باعث کاهش خطر ابتلا به بزرگی خوش خیم پروستات هم شود.

متخصصان اورولوژی به تمام آقایان توصیه می کنند حداقل هفته ای 1 تا 2 فنجان مغز تخمه کدوی خام یا روزی یک قاشق مرباخوری روغن تخمه کدو مصرف کنند.

البته در صورتی که از چاقی و اضافه وزن رنج نبرند.

پیشگیری از پوکی استخوان به خاطر وجود مقادیر فراوان روی، تخم کدو محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی استخوان است.

کاهش عوارض یائسگی تخمه کدو و روغن آن، حاوی استروژن گیاهی است و یکی از مشکلاتی که خانم های یائسه از آن رنج می برند، عوارض ناشی از کاهش ترشح استروژن در بدن آنهاست.

کاهش استروژن با عوارضی مانند خشکی واژن، چروکیدگی سریع تر پوست و افزایش فشار و چربی خون همراه است ولی اگر خانم های یائسه روزی یک مشت (حدود 10 تا 15 عدد) مغز تخمه کدو یا یک قاشق مرباخوری روغن آن را مصرف کنند، تاحدی از برخی عوارض یائسگی در امان می مانند.

ضمن اینکه استروژن، روی، منیزیم، امگا3 و سایر ریزمغذی های موجود در تخمه کدو و روغن آن باعث افزایش کلسترول خوب خون (HDL)، کاهش فشارخون، پیشگیری از گرگرفتگی، سردرد و دردهای مفصلی هم می شود.

تخمه کدو و خواب راحت تخمه کدو سرشار از آمینواسیدی به نام تریپتوفان است.

مصرف حد متعادلی از خوراکی های حاوی تریپتوفان مانند تخمه کدو تنبل می تواند باعث افزایش ترشح سروتونین در بدن شود.

سروتونین هم در بدن به ملاتونین تبدیل می شود.

ملاتونین، نوعی هورمون خواب است که ترشح مقدار مناسبی از آن در بدن، می تواند به داشتن خوابی راحت تر کمک کند.

به همین دلیل مصرف مقداری تخمه کدو همراه تکه ای میوه (به دلیل کربوهیدراتی که دارد)، کمی قبل از خواب، می تواند به ترشح بیشتر و بهتر سروتونین و ملاتونین کمک کند و باعث خواب راحت تری هم شود.

روش نگهداری تخمه کدو تخمه کدو تا زمانی که مغزنکرده، خام و در پوست خود باشد، تا حدود 6 ماه قابلیت نگهداری داخل ظرفی دربسته و در جایی خشک و خنک دارد.

تخمه کدوی مغزشده را می توان حدود یک هفته، آن هم داخل ظرفی دربسته و تیره رنگ نگهداری کرد تا روغن موجود در آن در تماس با هوای محیط اکسیده نشود.

روغن تخمه کدو هم باید مانند سایر روغن ها داخل ظرف های شیشه ای تیره رنگ و در جایی خشک و خنک نگهداری شود.


کلید واژه ها: منیزیم - درصد - دیابت - چربی - پیشگیری - بیماری - ماده - مصرف - تنبل - تقویت کننده - مشکلات قلبی - فنجان - سالاد - استرس - کدو حلوایی - شگفت انگیز - طرفداران - روغن - میلی - حیوانات - مشکلات - اختلال - خوراکی - اکسیژن - بهترین - طبیعی - رابطه - تامین - خوردن - انواع

آخرین اخبار سرویس:
ورزش هایی که چشم هایتان را تقویت می کند

نرخ بالای مرگ و میر ناشی از آوردوز در آمریکا/بحرانی که مرگبارترین اپیدمی مواد مخدر در تاریخ آمریکا را رقم زد

ویتامینی که بدن شما را از سرطان بیمه می کند

درمان زخم پای دیابتی در 21 روز

درمان صرع با دمنوش های خانگی

پای مرغ چه خواصی دارد؟

درمان با نیش زنبور عسل

مراجعه 203 خوزستانی با عارضه تنفسی به بیمارستان ها در پی بارندگی/احتمال مسدود شدن برخی محورهای خوزستان

زندگی در چرت زدن

ایران موفق به تولید داروی سرطان خون شد

ایوانکا ترامپ و فرزندانش با لباس های لاکچری

6 علامتی که باید در کودکان توجه کرد / 8 نشانه اتیسم

توضیحات یکی از پزشکان درباره فوت رییس سازمان تامین اجتماعی و معاونش پس از تصادف +فیلم

راه اندازی کانون سلامت محله در شش نقطه شاهرود+ فیلم

کلنگ زنی احداث بیمارستان 220 تختخوابی خدابنده با حضور وزیر بهداشت

اسکان 100درصدی دانشجویان غیر بومی در خوابگاه های دانشجویی

در فصل سرد خوردن شیره انگور را فراموش نکنید !

این ویتامین ها قدتان را بلند می کند

یک نوزاد در شهر گوریه شوشتر در آمبولانس به دنیا آمد

مراجعه 203 خوزستانی با عارضه تنفسی به بیمارستان ها در پی بارندگی

ایران موفق به تولید داروی سرطان خون شد

کاهش وزن با چای اولانگ

شهروندان مه ولاتی 70 کیسه خون اهدا کردند

داروی سرطان خون با یک بیستم قیمت مشابه خارجی در کشور تولید شد

این ویتامین ها قد را بلند می کند

کمبود رادیولوژیست در شهرهای کوچک بیماران را به تهران می کشاند

در فریز کردن مواد غذایی مراقب این اشتباهات باشید!!

چگونه بیشتر و بهتر بدویم؟

چربی پوست چیست و چه فواید و عوارضی دارد؟

کلنگ احداث بیمارستان 220 تختخوابی خدابنده به زمین خورد

هضم غذای مورد علاقه تان چند ساعت طول خواهد کشید؟

این افراد بیشتر در معرض آلزایمر قرار می گیرند

وزنه زدن ریسک سکته قلبی را کاهش می دهد

ارائه بسته های تخفیفی درمانی، ویژه هفته وحدت در بیمارستان کیش

فرمول رهایی از قاتل درجه یک کودکان

عاداتی که در انتها به دیابت ختم می شود

والدین «تک فرزند»ها بخوانند

آنژیوگرافی شبکیه چشم بدون تزریق ماده رنگی

جزییات سانحه رانندگی مدیرعامل سازمان تامین اجتماعی

تمشک، قوی ترین چربی سوز طبیعی دنیا

از بین بردن سنگ های کلیه با چای زنجبیل

شیوع بیماری روتاویروس در کودکان در بندرعباس

فوت رییس سازمان تامین اجتماعی و معاونش در سانحه رانندگی

انس با قرآن

203 نفر در اهواز راهی بیمارستان شدند

داروی سرطان خون با یک بیستم قیمت مشابه خارجی در کشور تولید شد

چگونه با خواب آلودگی پاییزی مبارزه کنم؟

وزیر بهداشت: توسعه کشور در گرو تامین خدمات سلامت است

تاثیر عجیب سیب، گریپ فروت و لیمو بر کبد چرب!

داروی سرطان خون با یک بیستم قیمت مشابه خارجی در کشور تولید شد

عملیات اجرایی بیمارستان 220 تختخوابی شهرستان خدابنده آغاز شد

عملیات اجرایی بیمارستان جدید شهرستان خدابنده آغاز شد

تولید نانوتیوب ها با استفاده از کریستال های پروتیین

طالع بینی چینی متولدین سال موش

تفاوت نوشیدنی رییس جمهور سنگاپور و پوتین

نخستین کانون سلامت محله اردکان در شریف آباد افتتاح شد

این میوه شما را شاد می کند + عکس

سه سوته خطوط صورت را محو کنید

وزنه زدن ریسک سکته قلبی را کاهش می دهد

برخی از نظریه های پرستاری سرطان با فرهنگ ما سازگار نیست

مراسم تکریم شهید احمدرضا احدی

آنچه باید درباره پرکاری و کم کاری تیرویید بدانید

خواص باورنکردنی حنا؛ از سلامت ناخن تا تسکین بی خوابی

هشدار پزشکی قانونی نسبت به شیوع روان گردان های جدید

جان 500 هزار دیابتی در یمن در خطر است

بیماری های فصل پاییز در راه است

مصدومیت 62 نفر در 48 ساعت در تصادفات کهگیلویه وبویراحمد

9 دمنوش خوشمزه برای درمان راحت گلودرد

مجله پزشکی و سلامت

اقلام غیرقابل مصرف انسانی به کارخانجات الکل سازی تحویل شوند

حمایت از مادران باردار و آسیب پذیر

وقتی موهایتان در باره قلبتان هشدار می دهند

میوه ای که سرخوشتان می کند

آیا هر فردی می تواند آسپیرین مصرف کند؟

چرا باید هنگام شام نان بولکی و اسپاگتی بخوریم؟

علت اصلی سقط جنین مشخص شد

دانستنی هایی درباره پنیر لبنه

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران برنده جایزه «آینده روشن» شد

کاهش نگران کننده مصرف نمک یددار با تبلیغات شیادانه مدعیان طب سنتی

شهروندان مه ولاتی 70 کیسه خون اهدا کردند

ورزش از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند ؟

سلامت پوست با حسگر پوشیدنی بدون باتری+ عکس

مخاط بینی ، سلاح دفاعی قدرتمند برای مبارزه با باکتری ها

الکلی ها بیشتر آلزایمر می گیرند

همه چیز درباره عفونت مفصلی

چاق ها این ویتامین را زیاد مصرف کنند

203 اهوازی درپی بارندگی اخیر راهی بیمارستان شدند

چرا بینی می گیرد؟

اعمال زیبایی نامتعارف در ایران بیشتر از دنیا

5 میلیون ایرانی گرفتار بیماری دیابت هستند

اعمال زیبایی نامتعارف در ایران بیشتر از دنیا

درمان راحت گلودرد با این 9 چای گیاهی

5 نوشیدنی مفید برای مقابله با دیابت

فواید مصرف آسپیرین/آیا هر فردی می تواند آسپیرین مصرف کند؟

دولت یاری گر انجمن های مردم نهاد حامی بیماران دیابتی باشد

مشکلات فشار خون از کجا ناشی می شود؟

الکلی ها بیشتر آلزایمر می گیرند

تقویت جریان خون با 11 گزینه غذایی

طرح آگاه سازی و پیشگیری از معلولیت ها

استفاده از پودر میکروژل برای ضدعفونی و بهبود زخم ها

خواص شگفت انگیز تخمه کدو

خواص شگفت انگیز تخمه کدو