مطالب مرتبط:
تخمه هندوانه چقدر خواص داشته و ما نمیدانستیم
خواص مصرف کدو حلوایی برای سلامتی
امسال 30 هزارتن تخمه آفتابگردان و کدو در خوی برداشت می شود
خواص کدو سبز
خواص کدو سبز برای سلامتی
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 25 مهر 1397 ساعت 23:152018-10-17پزشكي

خواص شگفت انگیز تخمه کدو


وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید.

این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند، برای سلامتی نیز بسیار سودمندند.

تخمه کدو یکی از انواع دانه هاست که تنوع زیادی دارد.

- حدود 5 نوع تخمه کدو داریم که ارزش تغذیه ای تمام آنها تقریبا با هم برابر است.

با ارزش ترین نوع تخمه کدو، تخمه کدو تنبل یا همان کدو حلوایی است که کمی پهن تر از سایر تخمه های کدو هم است.

هر 64 گرم (یک فنجان) تخمه کدو، 285 کیلوکالری انرژی، 12 گرم چربی، 2/3 گرم چربی اشباع، 6گرم چربی چند زنجیره ای غیراشباع، 3/9 گرم چربی تک زنجیره ای غیراشباع، 12 میلی گرم سدیم، 588 میلی گرم پتاسیم، 12 گرم فیبر غذایی، 21/5 درصد مس، 17 درصد روی، 12 گرم پروتیین، 3 درصد کلسیم، 11 درصد آهن و 42 درصد منیزیم دارد.

تخمه کدو تنبل که مغذی ترین نوع تخمه کدوست، بومی آمریکای شمالی است و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.

ضددیابت نتیجه تازه ترین تحقیقاتی که در مورد رابطه مصرف تخمه کدو و دیابت روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده، نشان می دهد مصرف حجم متعادلی از این ماده غذایی در طول روز می تواند باعث پیشگیری از ابتلا یا کنترل سریع تر بیماری دیابت شود.

تخمه کدو باعث بهبود ترشح انسولین و تنظیم سطح قندخون در بدن هم می شود و می تواند کاهش استرس های اکسیداتیو را در پی داشته باشد.

استرس اکسیداتیو، یکی از عوامل بر هم خوردن میزان قندخون و اختلال در ترشح انسولین در بدن افراد مبتلا به دیابت است.

ضدعفونت ترکیب های پروتیین و ریزمغذی های موجود در تخمه کدو و روغن تخمه کدو، می تواند باعث دفع عوامل میکروبی، قارچی و ویروسی از بدن شود.

به همین دلیل معمولا به افراد بیمار، به خصوص آنهایی که به بیماری های عفونی مبتلا هستند، توصیه می شود از پودر تخمه کدو ی خام یا روغن تخمه کدو در سالادها یا سس های سالاد استفاده کنند.

تخم کدو منبع منیزیم تخمه کدو یکی از بهترین منابع دریافت منیزیم محسوب می شود، به طوری که هر یک چهارم فنجان از مغز این تخمه، می تواند تمام نیاز یک روز بدنمان به منیزیم را تامین کند.

منیزیم می تواند نقش موثری در سنتز RNA و DNA در بدن داشته باشد و به پمپاژ بهتر قلب هم کمک کند.

ضمن اینکه این ماده معدنی نقش برجسته ای هم در گردش بهتر خون و اکسیژن در رگ ها و بهبود عملکرد سیستم قلبی- عروقی دارد.

به علاوه، دریافت حجم مناسبی از منیزیم از طریق مصرف خوراکی های طبیعی حاوی این ماده معدنی می تواند به تنظیم فشارخون و پیشگیری از سکته و حمله های قلبی ناگهانی هم کمک کند.

بد نیست بدانید که بیش از 60 درصد مردم دنیا از کمبود منیزیم و مشکلات قلبی ناشی از آن رنج می برند.

تقویت کننده سیستم ایمنی تخمه کدو یکی از منابع خوب دریافت روی محسوب می شود.

هر 31 گرم از این دانه مغذی، حاوی 2 میلی گرم روی است.

دریافت مقادیر مناسبی از روی در بدن باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی، رشد و تقسیم سلولی بهتر، داشتن خواب آرام تر، خلق وخوی بهتر، افزایش عملکرد قدرت چشایی و بویایی، حفظ سلامت چشم و پوست و تنظیم ترشح انسولین می شود.

برخی پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند تمام دانش آموزان، بیمارانی که ضعف سیستم ایمنی دارند، بچه های2 تا 3 ساله ای که با وزن پایین متولد شده اند، افرادی که زیاد سرما می خورند، سالمندان و کودکان بالای 3 سال بهتر است حداقل روزی 10 عدد تخمه کدو بخورند.

منبع امگا3 تخمه کدوی خام و روغن تخمه کدو، حاوی یکی از بهترین انواع چربی به نام اسیدهای چرب امگا3 هستند.

این تخمه و روغن آن، مقداری امگا6 و 9 هم دارند.

از این رو مصرف حجم متعادلی از آن به بیماران قلبی، دانش آموزان و دانشجویان، افراد افسرده، مادران شیرده و خانم های باردار برای رشد بهتر سلول های مغزی جنین آنها، توصیه می شود.

ضد التهاب طبیعی تخم کدو بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهاب، به نحو موثری التهاب را کاهش می دهد.

حفظ سلامت پروستات تخمه کدو یکی از بهترین خوراکی ها برای حفظ سلامت آقایان است.

روی فراوان موجود در این دانه، به حفظ سلامت پروستات کمک می کند.

ضمن اینکه مصرف منظم روغن تخمه کدو می تواند تا حد چشمگیری باعث کاهش خطر ابتلا به بزرگی خوش خیم پروستات هم شود.

متخصصان اورولوژی به تمام آقایان توصیه می کنند حداقل هفته ای 1 تا 2 فنجان مغز تخمه کدوی خام یا روزی یک قاشق مرباخوری روغن تخمه کدو مصرف کنند.

البته در صورتی که از چاقی و اضافه وزن رنج نبرند.

پیشگیری از پوکی استخوان به خاطر وجود مقادیر فراوان روی، تخم کدو محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی استخوان است.

کاهش عوارض یائسگی تخمه کدو و روغن آن، حاوی استروژن گیاهی است و یکی از مشکلاتی که خانم های یائسه از آن رنج می برند، عوارض ناشی از کاهش ترشح استروژن در بدن آنهاست.

کاهش استروژن با عوارضی مانند خشکی واژن، چروکیدگی سریع تر پوست و افزایش فشار و چربی خون همراه است ولی اگر خانم های یائسه روزی یک مشت (حدود 10 تا 15 عدد) مغز تخمه کدو یا یک قاشق مرباخوری روغن آن را مصرف کنند، تاحدی از برخی عوارض یائسگی در امان می مانند.

ضمن اینکه استروژن، روی، منیزیم، امگا3 و سایر ریزمغذی های موجود در تخمه کدو و روغن آن باعث افزایش کلسترول خوب خون (HDL)، کاهش فشارخون، پیشگیری از گرگرفتگی، سردرد و دردهای مفصلی هم می شود.

تخمه کدو و خواب راحت تخمه کدو سرشار از آمینواسیدی به نام تریپتوفان است.

مصرف حد متعادلی از خوراکی های حاوی تریپتوفان مانند تخمه کدو تنبل می تواند باعث افزایش ترشح سروتونین در بدن شود.

سروتونین هم در بدن به ملاتونین تبدیل می شود.

ملاتونین، نوعی هورمون خواب است که ترشح مقدار مناسبی از آن در بدن، می تواند به داشتن خوابی راحت تر کمک کند.

به همین دلیل مصرف مقداری تخمه کدو همراه تکه ای میوه (به دلیل کربوهیدراتی که دارد)، کمی قبل از خواب، می تواند به ترشح بیشتر و بهتر سروتونین و ملاتونین کمک کند و باعث خواب راحت تری هم شود.

روش نگهداری تخمه کدو تخمه کدو تا زمانی که مغزنکرده، خام و در پوست خود باشد، تا حدود 6 ماه قابلیت نگهداری داخل ظرفی دربسته و در جایی خشک و خنک دارد.

تخمه کدوی مغزشده را می توان حدود یک هفته، آن هم داخل ظرفی دربسته و تیره رنگ نگهداری کرد تا روغن موجود در آن در تماس با هوای محیط اکسیده نشود.

روغن تخمه کدو هم باید مانند سایر روغن ها داخل ظرف های شیشه ای تیره رنگ و در جایی خشک و خنک نگهداری شود.


کلید واژه ها: منیزیم - درصد - دیابت - چربی - پیشگیری - بیماری - ماده - مصرف - تنبل - تقویت کننده - مشکلات قلبی - فنجان - سالاد - استرس - کدو حلوایی - شگفت انگیز - طرفداران - روغن - میلی - حیوانات - مشکلات - اختلال - خوراکی - اکسیژن - بهترین - طبیعی - رابطه - تامین - خوردن - انواع

آخرین اخبار سرویس:
راهکارهای طبیعی برای افزایش هورمون های شادی

عاداتی به ظاهر مفید اما مضر برای مغز

آیا مصرف ویتامین D برای افراد بالای 70 سال ضروری است؟

کمبود این مولکول خاص شما را چاق می کند

این مواد غذایی را خام نخورید

شایع ترین علت احساس سردی در بدن

چرا آزمایش ایدز قبل از ازدواج اجباری نیست؟

یمن از کاهش شدید داروهای اساسی رنج می برد

سیگاری ها از نظر بیولوژیکی 20 سال از سن واقعی شان پیرترند

زنجبیل چه خواصی دارد؟

بسیاری از تصویربرداری های پزشکی در کشور غیرضروری است

تلفن همراه و دردهای عضلانی + اینفوگرافیک

راه های پیشگیری از ابتلا به «روتاویروس» در کودکان

فواید بی نظیر آلوئه ورا برای سلامتی

درمان بزرگی پروستات در مردان

پزشکان در کدام کشورها بیشترین درآمد را دارند؟

چگونه فشار خون را به طور طبیعی کاهش دهیم؟

اینفوگرافی / پنج دلیل تشنگی مداوم

خواص اسپیرولینا برای کاهش فشار خون

بهترین روش آروغ گرفتن نوزاد

داروهای کاهش وزنی که آدم را سکته میدهند!

درمان بی خوابی با 4 روش فوق العاده

چرا در خواب زیاد عرق می کنیم؟

تشخیص آنفلوآنزا از سرماخوردگی با این علایم

چرا باید از محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟

شایع ترین بیماری قلبی در ایران را بشناسید

این اسمورتی ها لاغرتان می کند

فال روزانه چهارشنبه 3 بهمن 1397

وقتی درد قفسه سینه خطرناک میشود

استفاده از کدام لوازم آرایشی در بارداری خطرناک است؟

اعتیاد ماهی های رودخانه تایمز به کوکایین

اعتیاد ماهی های رودخانه تایمز به کوکایین

اندام جدیدی در انسان کشف شد

افسردگی را با یک روش جدید درمان کنید

درمان های خانگی سردرد کدامند؟

مصرف پیاز و سیر خام ورم معده را تشدید می کند

زگیل با چه دارویی درمان می شود؟

علت درد مداوم کف پا چیست و چگونه درمان می شود؟

مضرات آمپول دگزامتازون

خون مردگی و کبودی بدن علتش چیست

بیماری های عجیب و غریب را با این سرکه درمان کنید

فواید و عوارض چای سبز در بارداری

با سر کشیدن این نوشیدنی ها درد و التهاب مفاصل را درمان کنید

مواد غذایی ضد سرطان ؛ هر سرطان کدام خوردنی؟

خواص شگفت انگیز قهوه

دارو های کنترل کننده فشار خون

آنچه درباره آزمایش اعتیاد نمی دانستید

فال چهارشنبه 3 بهمن

طرز تهیه مرحله به مرحله هویج پلو زعفرانی مجلسی با مرغ و گوشت قلقلی

حجامت برای رفع کمردرد ممنوع/چگونه با آنفلوآنزا مبارزه کنیم

پیام تسلیت سرپرست وزارت بهداشت در پی درگذشت یک پزشک جوان

تشخیص آلزایمر 10سال زودتر با آزمایش خون

چرا آزمایش ایدز قبل از ازدواج اجباری نیست؟

فعالیت 62سمن حوزه سلامت شاخص های بهداشتی خراسان رضوی را ارتقا داده است

حل مشکل فشار خون با زهر خفاش خون آشام!

استخدام 19هزار پرستار در سال آینده

کمک های اولیه برای شکستگی ها و صدمات اسکلتی بدن

کمبود آب بدن؛ عامل مرگ کودکان و نوزادان

آلبینیسم؛ بیماری ژنتیکی افسانه ای

تخم مرغ، معجزه ای برای کاهش وزن

جوان مازندرانی که 90 دقیقه در دل برف خوابید

کاهش وزن در خانه با 7 راهکار آسان و ارزان

تعریق زیاد در خواب به چه دلیل است؟

5 علامت ضعف سیستم ایمنی + 4 راه تقویت آن

هشت ماده غذایی که ایمنی بدن تان را ضعیف می کنند

درد مفاصل با کمبود کدام ویتامینها ارتباط دارد؟

اشتباهاتی از جنس رژیم غذایی

هشدار؛ لطفا از این روغن استفاده نکنید

دادن عسل به نوزاد خطرناک است؟

وقتی تخم مرغ برای لاغری معجزه می کند!

ریفلاکس معده (ترش کردن)

اشتباهاتی از جنس رژیم غذایی

قبل از خواب هرگز این غذاها را نخورید تا راحت بخوابید !

2 برنامه ویژه وزارت بهداشت برای مبتلایانِ سرطان

چند توصیه برای خلاصی از افسردگی

عوارض مصرف نمک دریا و روغن جامد

دومین اجلاس مدیران کل بیمه سلامت ایران

جای خالی منشور حقوق بیماران بر دیوار مراکز درمانی

بیش از یک سوم سرطان ها قابل پیشگیری هستند

شایع ترین بیماری ژنتیکی در غرب

هشدار؛ لطفا از این روغن استفاده نکنید

کارگاه زیرزمینی تولید شامپو غیرمجاز با برند خارجی در جوانرود پلمپ شد

اقدامی خیرخواهانه برای اهداء زندگی

اضافه وزن چشمگیر طناز طباطبایی! +عکس

ریشه کنی فلج اطفال، دستاورد بزرگ انقلاب اسلامی

گردش خون ضعیف و نامناسب چه علائمی دارد؟

عکس سلفی در کلیسا با روح سرگردان

اجرای پویش ملی «مبارزه با سرطان» در پایتخت

درمان لخته خون پا با 9 روش خانگی

شستن صورت با لیف ممنوع

درد مفاصل مربوط به کمبود این ویتامین هاست

8 ترفند برای بهبود سریع تر سرماخوردگی

سرطان و تغذیه

الزام دریافت مجدد واکسن فلج اطفال به شکل تزریقی

پزشکان مسلمان در اوهایو درمانگاه رایگان راه اندازی می کنند

بسیاری از درخواست های تصویربرداری پزشکی؛ غیرضروری

استخدام مهندس فروش(تجهیزات پزشکی) در تهران

ترکیب «گُل» با توتون قلیان صحت دارد؟

نکاتی در مورد اهمیت خواب

علت های «سلولیت»؛عارضه ای پوست پرتقالی

خواص شگفت انگیز تخمه کدو

خواص شگفت انگیز تخمه کدو