مطالب مرتبط:
در پخت مرغ مجلسی، مراقب این اشتباهات باشید!!
شستن یا نشستن تخم مرغ و عفونت سالمونلایی
شستن یا نشستن تخم مرغ و عفونت سالمونلایی
قیمت مرغ امروز 1397/06/27
استخدام کارگر ماهر جهت مرغ فروشی در شهر تهران
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 24 مهر 1397 ساعت 16:162018-10-16پزشكي

اشتباهات رایج در شستن مرغ


حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است.

- اکثر مردم مرغ را قبل از پختن می شویند.

در زمان شستن مرغ بسیار مراقب باشید تا این اشتباه بزرگ را مرتکب نشوید.

شاید شما هم خودتان را یک فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانید، و واقعا هم قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنید.

با این حال، اشتباهات رایجی در زمینه بهداشت غذایی وجود دارند که مختلفی را برای بسیاری از افراد به وجود بیاورند.

در ادامه با 5 مورد از این اشتباهات رایج آشنا می شویم: اگر طعم و بوی غذا جذاب به نظر برسد، شروع به خوردن می کنید این طرز فکر، یکی از خطرناک ترین رفتارها و بدترین اشتباهات در زمینه بهداشت غذایی است.

بسیاری از افراد فکر می کنند که اگر بوی خوبی از غذا بلند شود و غذا طعم خوبی به خودش بگیرد، دیگر هیچ پاتوژن خطرناکی در ماده غذایی وجود ندارد و می توانند شروع به خوردن غذا کنند.

با این حال، متخصصان ایمنی های بهداشت غذایی باشند.

باکتری های مضر می توانند هنوز روی غذا وجود داشته باشند، حتی اگر هیچ مشکل خاصی در ظاهر غذا به چشم نخورد یا بوی بدی از غذا بلند نشود.

اشتباهات رایج در شستن مرغ فقط از یک انبر برای کباب پزی یا کار با باربیکیو استفاده می کنید افرادی که تا حدود زیادی به اصول بهداشتی موقع کباب کردن خام با غذاهای آماده مصرف تماس پیدا می کند، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی شدیدا بالا می رود.

مراکز فروش غذا با این قاعده آشنایی دارند، اما مردم عادی که خودشان اقدام به تهیه انواع کباب ها می کنند، این قاعده مهم را نمی دانند یا آن را بی اهمیت تلقی می کنند.

بنابراین، همواره مواد غذایی خام را از غذاهای آماده مصرف جدا کنید و این قاعده را در مصرف گوشت های کبابی جدی بگیرید.

مرغ های خام را می شویید حدود 60 درصد از مرغ هایی که به فروش می روند، حاوی کامپیلوباکتر هستند.

با این حال، باکتری کامپیلوباکتر به واسطه تماس با حرارت زیاد در فرآیند پخت وپز از بین می رود.

متاسفانه، یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود، همین شستن مرغ های خام قبل از پخت وپز است.

دلیلش هم این است که همراه با شستن مرغ خام، کامپیلوباکتر می تواند به قسمت های مختلف آشپزخانه منتقل شود.

برای پیشگیری از انتشار آلودگی پس از شستن مرغ، حتما از تخته، چاقو و دستکش جداگانه برای این کار کمک بگیرید و وسایل مخصوص پاک کردن و شستن مرغ را پس از اتمام کار، به خوبی بشویید.


کلید واژه ها: اشتباهات رایج - اشتباه - بهداشت - کباب - مصرف - ماده - مشکل - خطرناک - باکتری - خطرناک ترین - خوردن - مواد غذایی - مردم - درصد - فروش - آشپزخانه - آشنا - شروع - مسمومیت - پیشگیری - آلودگی - وسایل - اهمیت - همراه - انواع - ایمنی - بزرگ - گوشت - چاقو - هایی

آخرین اخبار سرویس:
داروی سرطان خون با یک بیستم قیمت مشابه خارجی در کشور تولید شد

چگونه با خواب آلودگی پاییزی مبارزه کنم؟

وزیر بهداشت: توسعه کشور در گرو تامین خدمات سلامت است

تاثیر عجیب سیب، گریپ فروت و لیمو بر کبد چرب!

داروی سرطان خون با یک بیستم قیمت مشابه خارجی در کشور تولید شد

عملیات اجرایی بیمارستان 220 تختخوابی شهرستان خدابنده آغاز شد

عملیات اجرایی بیمارستان جدید شهرستان خدابنده آغاز شد

تولید نانوتیوب ها با استفاده از کریستال های پروتیین

طالع بینی چینی متولدین سال موش

تفاوت نوشیدنی رییس جمهور سنگاپور و پوتین

نخستین کانون سلامت محله اردکان در شریف آباد افتتاح شد

این میوه شما را شاد می کند + عکس

سه سوته خطوط صورت را محو کنید

وزنه زدن ریسک سکته قلبی را کاهش می دهد

برخی از نظریه های پرستاری سرطان با فرهنگ ما سازگار نیست

مراسم تکریم شهید احمدرضا احدی

آنچه باید درباره پرکاری و کم کاری تیرویید بدانید

خواص باورنکردنی حنا؛ از سلامت ناخن تا تسکین بی خوابی

هشدار پزشکی قانونی نسبت به شیوع روان گردان های جدید

جان 500 هزار دیابتی در یمن در خطر است

بیماری های فصل پاییز در راه است

مصدومیت 62 نفر در 48 ساعت در تصادفات کهگیلویه وبویراحمد

9 دمنوش خوشمزه برای درمان راحت گلودرد

مجله پزشکی و سلامت

اقلام غیرقابل مصرف انسانی به کارخانجات الکل سازی تحویل شوند

حمایت از مادران باردار و آسیب پذیر

وقتی موهایتان در باره قلبتان هشدار می دهند

میوه ای که سرخوشتان می کند

آیا هر فردی می تواند آسپیرین مصرف کند؟

چرا باید هنگام شام نان بولکی و اسپاگتی بخوریم؟

علت اصلی سقط جنین مشخص شد

دانستنی هایی درباره پنیر لبنه

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران برنده جایزه «آینده روشن» شد

کاهش نگران کننده مصرف نمک یددار با تبلیغات شیادانه مدعیان طب سنتی

شهروندان مه ولاتی 70 کیسه خون اهدا کردند

ورزش از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند ؟

سلامت پوست با حسگر پوشیدنی بدون باتری+ عکس

مخاط بینی ، سلاح دفاعی قدرتمند برای مبارزه با باکتری ها

الکلی ها بیشتر آلزایمر می گیرند

همه چیز درباره عفونت مفصلی

چاق ها این ویتامین را زیاد مصرف کنند

203 اهوازی درپی بارندگی اخیر راهی بیمارستان شدند

چرا بینی می گیرد؟

اعمال زیبایی نامتعارف در ایران بیشتر از دنیا

5 میلیون ایرانی گرفتار بیماری دیابت هستند

اعمال زیبایی نامتعارف در ایران بیشتر از دنیا

درمان راحت گلودرد با این 9 چای گیاهی

5 نوشیدنی مفید برای مقابله با دیابت

فواید مصرف آسپیرین/آیا هر فردی می تواند آسپیرین مصرف کند؟

دولت یاری گر انجمن های مردم نهاد حامی بیماران دیابتی باشد

مشکلات فشار خون از کجا ناشی می شود؟

الکلی ها بیشتر آلزایمر می گیرند

تقویت جریان خون با 11 گزینه غذایی

طرح آگاه سازی و پیشگیری از معلولیت ها

استفاده از پودر میکروژل برای ضدعفونی و بهبود زخم ها

آزمون صلاحیت بالینی پزشکی عمومی برگزار شد

بادمجان عجیب به شکل تخم مرغ! +عکس

لزوم چکاب قند خون افراد بالای 30سال / عوامل خطر بروز دیابت

زمان انجام غربالگری های ضروری در دوران بارداری/ تشخیص سندروم های ژنتیکی با اندازه گیری ضخامت گردن جنین

30 کتاب درباره تغذیه سالم، تغذیه بارداری، تغذیه کودکان و تغذیه سالمندان

5 نشانه کمبود پتاسیم در بدن

11 فرمول لاغری فوری

تقویت حافظه با یک نوشیدنی

حذف کارتهای فیزیکی خدمات درمانی ورزشکاران

اولین استارتاپ ویکند حوزه سلامت در گیلان آغاز به کار کرد

سرطان شناسی در کشور با محدودیت تشخیص تکمیلی مواجه است

احتمال درج پیام هشدار بر روی هر نخ سیگار در کانادا

دکتر زنبوری؛ شیوه عجیب یک شهروند مصری برای درمان بیماری ها+تصاویر

عمل زیبایی نامتعارف در ایران بیشتر از دنیا

الکلی ها بیشتر آلزایمر می گیرند

وزیر بهداشت از مرکز خدمات جامع سلامت «قروه» همدان بازدید کرد

عیادت مسئولان از بیماران فراهان+ عکس

همکاری دو دانشگاه پزشکی اردبیل و جمهوری آذربایجان بررسی شد

ترس از آمپول چیست؟

وبا جان بیش از 857 نفر را در جمهوری دموکراتیک کنگو گرفت

ورزش از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند؟

پاییز امسال قرمز و بنفش بپوشید+عکس

بچه ها را بوس نکنید

میوه ای که سرخوشتان می کند

نکات مهم در استفاده و مصرف نان جو

وقت گذرانی در شبکه های اجتماعی به افسردگی می انجامد

درمان شب کوری با ورود ویروس به بدن

از خودمراقبتی تا نوشیدنی های مفید برای مقابله با بیماری شیرین

دانستنی های جالب علمی

70 درصد از بیماران دیابتی در ایران از بیماری خود خبر ندارند

ذخایر دارویی در ایران چقدر است؟

ارتباط مصرف آنتی بیوتیک در نوزادی و افزایش ریسک چاقی

اضافه وزن؛ افسردگی به بار می آورد

برای رفع کمردرد پیلاتس انجام دهید

میوه ای که سرخوشتان می کند

راهنمای ست کردن با کت و شلوار سرمه ای

میوه ای که سرخوشتان می کند

عقب نشینی 200هزارتومانی قیمت داروهای بیماران کلیوی/ «راپامیون» رایگان شد

سرماخوردگی کهنه را از طریق این داروی گیاهی درمان کنید

گازگرفتگی مهمانان یک تالار

مشکلات چشمی در کمین مبتلایان به تیرویید

خوابیدن در وان بیماری زاست؟

تغییر رنگ خلط نشانه چیست؟

علل ، علائم و درمان سرطان بیضه

تشخیص بیماری از روی صورت

اشتباهات رایج در شستن مرغ

اشتباهات رایج در شستن مرغ