مطالب مرتبط:
کشت نشاء سبزی و صیفی خارج از فصل در هرمزگان آغاز شد
آخرین تحولات بازار میوه و سبزی/ موز و هویج صدرنشین گرانی ها شدند
تولید 2.2میلیون تن سبزی و صیفی گلخانه ای پیش بینی می شود
بازار سبزی و صیفی با نوسان قیمتی همراه شد
مفیدترین سبزی زمین
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 23 مهر 1397 ساعت 19:422018-10-15پزشكي

این سبزی ها را حتما بپزید


- "،با اینکه تصور همه این است که بهترین حالبت مصرف سبزیجات به صورت خام است اما برخی سبزیجات با کمی پختن خواصشان بیشتر می شود.

در رابطه با سبزیجات در بیشتر مواقع توصیه به خام خواری می شود زیرا اکثر سبزیجات با پختن بخشی از خواص خود را از دست می دهند.

اما در کنار این موضوع برخی سبزیجات با پختن خواص شان بیشتر می شود و با افزودن برخی چربی های سالم مانند روغن بذر کتان، روغن زیتون و .

به آن ها، جذب ویتامین و مواد معدنی موجود در آن ها در بدن چند برابر می شود.

بهترن شیوه های توصیه شده برای پخت سبزیجات، بخار پز کردن و طبخ با روغن های کاملا گیاهی بر روی شعله بسیار کم و به مدت کوتاه است.

در ادامه این مطلب سبزیجاتی که با پختن خواص شان افزایش می یابد را به شما معرفی می کنیم.

مارچوبه اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید.

تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود.

در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.

کدو حلوایی جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می شود.

بروکلی بروکلی جزو خانواده کلم هاست و خواص آنتی اکسیدانی آن بسیار معروف است.

همچنین بروکلی منبع غنی لوتیین و توکوفرول است.

این ترکیبات شیمیایی، با کاهش التهاب در رگ های خونی بدن، خطر سرطان را کاهش می دهد.

بهترین شیوه برای پخت کلم بروکلی، آب پز و بخارپز کردن آن است که با این شیوه خواص کاروتنویید، لوتیین و فیتوئن های آن تقویت می شود.

سیب زمینیاینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند.

در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود.

گوجه فرنگی اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید.

شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید.

لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود.

هویجسطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود، در هویج پخته شده چند برابر افزایش می یابد.

اسفناجحجم اسفناج با پخته شدن کاهش می یابد و شما می توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید.

اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت سیستم عصبی کمک می کند.

سطح اسید فولیک اسفناج با پختن این سبزی بیشتر حفظ می شود.


کلید واژه ها: سبزیجات - گوجه فرنگی - سبزی - خواص - فرنگی - اسفناج - مصرف - گوجه - کدو حلوایی - ویتامین و مواد معدنی - سیب زمینی - توصیه - ویتامین - قند خون - روغن - بهترین - افزایش - صورت - کاهش - مواد معدنی - سالم - هویج - اسید - خانواده - سرطان - زیتون - معروف - رابطه - گیاهی - فیبر

آخرین اخبار سرویس:
بهره برداری از پایگاه اورژانس هوایی همدان

تغذیه سالم تا 40 درصد در پیشگیری از سرطان موثر است

رسانه ها از ایجاد موج خودکشی در جامعه پرهیز کنند

فرهنگسازی پیوند اعضاء باید رشد پیدا کند

نشانه های اختلال قامت کدامند!

درباره دوشاخ بودن رحم چیزی شنیده اید؟

واکنش تند اردوغان به رفتار زشت خانم بازیگر

آن چه باید درباره سرطان غدد لنفاوی و عوارض شیمی درمانی بدانیم

افتتاح 2 بخش تخصصی در کلینیک درمانی منطقه 20

تغذیه سالم تا 40 درصد در پیشگیری از سرطان موثر است

رسانه ها از ایجاد موج خودکشی در جامعه پرهیز کنند

مصرف الکل در کاشمر هفت نفر را مسموم کرد

بحث سلامت روان در همه جهان برای مردم نا آشنا و مغفول مانده است

مصرف الکل در کاشمر هفت نفر را مسموم کرد

کاهش اعتماد به نفس در دختران از چه سنی آغاز می شود؟

نقش ژنتیک در بروز چاقی

استخدام کارشناس ارتباط بامشتری(رشته پزشکی،زیست شناسی و..)تهران

خونریزی دستگاه گوارش فوقانی

راهکاری برای افزایش ضریب هوشی کودکان/ هشدار در مورد فروش شیر خشک در سوپرمارکت ها

افزایش چند برابری حیوانات مبتلا به هاری در استان

کاهش اعتماد به نفس در دختران از چه سنی آغاز می شود؟ ‎

اقدام پژوهی چگونه توانستم مهارت خواندن را در علیرضا دانش آموز پایه .. تقویت نمایم؟

پخت جوجه کباب حرفه ای خانگی با 4 نکته اصلی

پرونده بیمه شدگان تامین اجتماعی الکترونیک می شود

استخدام حسابدار،طراح گرافیک در یک شرکت معتبر در تهران

علایمی که نباید آنها را برای حفظ سلامتی نادیده گرفت

6 بیماری خطرناک که با آفتاب درمان می شود

کاهش اعتماد به نفس در دختران از چه سنی آغاز می شود؟‎

صحبت های علیرضا خمسه درباره محب اهری

کم خونی 17 درصد کودکان 15 تا 23 ماهه ایرانی

تجلیل از پرستاران نمونه دامغان

با ورزش خطر حمله قلبی را به نصف برسانید

کاهش اعتماد به نفس در دختران از چه سنی آغاز می شود؟‎

آن چه باید درباره سرطان غدد لنفاوی و عوارض شیمی درمانی بدانیم

با 6 گام، محیط کارتان را به مکانی سالم تبدیل کنید

داروهای کاهش وزنی که آدم را سکته می دهند

علوم پزشکی زنجان دانشگاه تیپ یک کشوری است/ بیش از 1000 پزشک در تخصص های مختلف در استان وجود دارد

جمجمه بری چیست؟

ایران درکاهش مرگ مادران باردار ازکشورهای برتر دنیاست

مدیرکل دفتر سلامت روانی، اجتماعی و اعتیاد وزارت بهداشت مطرح کرد مشکل پایین بودن سطح سواد سلامت روان/ لزوم انگ زدایی ازبیماری های روانی

پرستاری نوعی عبادت است

رییس دانشگاه علوم پزشکی: دستگاه سی تی اسکن زابل فعال شد

چگونه قند خون خود را تنظیم کنیم؟ از تحرک تا مصرف سبزیجات

در روند کاهشی مرگ مادران باردار، ایران جزء هشت کشور برتر دنیا است

عمل سزارین در مراکز درمانی جهرم کاهش یافته است

پوست موز برای سلامت انسان مضر است

مراقب بالش زیر سرتان باشید

نوزادان با شیرمادر 9 برابر باهوش تر می شوند/ در چه صورت مادران نمی توانند به کودکشان شیر بدهند؟

کاهش اعتماد به نفس در دختران از چه سنی آغاز می شود؟‎

افتتاح دو بخش تخصصی در کلینیک درمانی منطقه 20

وقتی ضربان قلب تند می شود

رییس دانشگاه علوم پزشکی: دستگاه سی تی اسکن زابل فعال شد

پیش بینی سرطان پستان با کمک یک سیستم آنلاین

خواص سنبل الطیب برای بدن

موها را با آب داغ بشوییم یا آب سرد؟

نقش ژنتیک در بروز چاقی

پرداختی معوقات کارکنان بخش درمان مراغه مناسب نیست

داروهای کاهش وزنی که آدم را سکته می دهند

پرستار مریوانی نمونه کشوری شد

این گل خوشبو سردردتان را درمان می کند

دفع سموم بدن از پا با این ترکیب طبیعی شگفت انگیز

اگر این نشانه ها را دارید زنگ خطر برای بدنتان به صدا درآمده

پژوهشگر طب سنتی مطرح کرد حجامت برای رفع کمردرد؛ ممنوع/ راهکارهایی برای درمان پادرد در سالمندان

شربت نارنگی قاتل یبوست

اقامت یک شب بیماران در ICU هزار دلار هزینه دارد

آنفلوانزا پشت در است

پرداختی معوقات کارکنان بخش درمان مراغه مناسب نیست

واریز مطالبات سال 96 پرستاران و کارکنان دانشگاه علوم پزشکی بیرجند

مدل تمایز دانشگاه پیشرفته ترین مدل دانشگاهی است

درمان هنگام طوفان تفکر درستی نیست

از بین بردن بوی غذا در خانه

تاثیر افسردگی بر رابطه زناشویی

استخدام بازاریاب آرایشی بهداشتی با مزایا در گروه آرامیس /تهران

خطر مصرف غیر اصولی داروهای کاهش وزن

پرمقاله ترین اساتید پزشکی معرفی شدند

با این 10 روش موثر حافظه خود را تقویت کنید

«اسپیرولینا» به کاهش فشارخون کمک می کند

هشدار در مورد فروش شیر خشک در سوپرمارکت ها

داروهای کاهش وزنی که آدم را سکته می دهند

برپایی بیمارستان تخصصی صحرایی در عسلویه

پرمقاله ترین اساتید پزشکی معرفی شدند

17 درصد کودکان زیر دو سال کشور کم خونی دارند

برپایی بیمارستان تخصصی صحرایی در چاه مبارک عسلویه

خدمت رسانی گروه جهادی دندانپزشکی در لنده

پیش بینی زودهنگام آلزایمر با بررسی نشت مویرگ ها

اختصاص ارز 4200 در سال گذشته! ابهاماتی که سازمان غذا و دارو به اظهارات روحانی وارد کرد

شیر و ماست کم چرب بهتر است یا پر چرب؟

اگر این نشانه ها را دارید زنگ خطر برای بدنتان به صدا درآمده

نوشابه زرد مضرتر است یا مشکی؟

مرتبط بودن خواب با کاهش وزن

عوارض داروهای خواب آور برای سلامتی

داروهای کاهش وزنی که آدم را سکته می دهند

همسر اول و دوم محب اهری + عکس

واکسیناسیون دام ها علیه بیماری تب برفکی

درمان های خانگی زردی نوزاد + عوارض زردی

مراقبتهای قبل و بعد از عمل جراحی آب مروارید

اقامت یک شب بیماران در ICU هزار دلار هزینه دارد

اورژانس ریلی در کشور راه اندازی می شود

پس از پوست کندن موز دست هایتان را بشویید

لزوم مدیریت سلامت اجتماعی

این سبزی ها را حتما بپزید

این سبزی ها را حتما بپزید