مطالب مرتبط:
کشت نشاء سبزی و صیفی خارج از فصل در هرمزگان آغاز شد
آخرین تحولات بازار میوه و سبزی/ موز و هویج صدرنشین گرانی ها شدند
تولید 2.2میلیون تن سبزی و صیفی گلخانه ای پیش بینی می شود
بازار سبزی و صیفی با نوسان قیمتی همراه شد
مفیدترین سبزی زمین
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 23 مهر 1397 ساعت 19:422018-10-15پزشكي

این سبزی ها را حتما بپزید


- "،با اینکه تصور همه این است که بهترین حالبت مصرف سبزیجات به صورت خام است اما برخی سبزیجات با کمی پختن خواصشان بیشتر می شود.

در رابطه با سبزیجات در بیشتر مواقع توصیه به خام خواری می شود زیرا اکثر سبزیجات با پختن بخشی از خواص خود را از دست می دهند.

اما در کنار این موضوع برخی سبزیجات با پختن خواص شان بیشتر می شود و با افزودن برخی چربی های سالم مانند روغن بذر کتان، روغن زیتون و .

به آن ها، جذب ویتامین و مواد معدنی موجود در آن ها در بدن چند برابر می شود.

بهترن شیوه های توصیه شده برای پخت سبزیجات، بخار پز کردن و طبخ با روغن های کاملا گیاهی بر روی شعله بسیار کم و به مدت کوتاه است.

در ادامه این مطلب سبزیجاتی که با پختن خواص شان افزایش می یابد را به شما معرفی می کنیم.

مارچوبه اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید.

تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود.

در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.

کدو حلوایی جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می شود.

بروکلی بروکلی جزو خانواده کلم هاست و خواص آنتی اکسیدانی آن بسیار معروف است.

همچنین بروکلی منبع غنی لوتیین و توکوفرول است.

این ترکیبات شیمیایی، با کاهش التهاب در رگ های خونی بدن، خطر سرطان را کاهش می دهد.

بهترین شیوه برای پخت کلم بروکلی، آب پز و بخارپز کردن آن است که با این شیوه خواص کاروتنویید، لوتیین و فیتوئن های آن تقویت می شود.

سیب زمینیاینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند.

در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود.

گوجه فرنگی اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید.

شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید.

لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود.

هویجسطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود، در هویج پخته شده چند برابر افزایش می یابد.

اسفناجحجم اسفناج با پخته شدن کاهش می یابد و شما می توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید.

اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت سیستم عصبی کمک می کند.

سطح اسید فولیک اسفناج با پختن این سبزی بیشتر حفظ می شود.


کلید واژه ها: سبزیجات - گوجه فرنگی - سبزی - خواص - فرنگی - اسفناج - مصرف - گوجه - کدو حلوایی - ویتامین و مواد معدنی - سیب زمینی - توصیه - ویتامین - قند خون - روغن - بهترین - افزایش - صورت - کاهش - مواد معدنی - سالم - هویج - اسید - خانواده - سرطان - زیتون - معروف - رابطه - گیاهی - فیبر

آخرین اخبار سرویس:
حمام آب گرم بر سوخت وساز بدن چه تاثیری دارد؟

تغییر ساختار مغز با فوتبال بازی کردن!

تغییر ساختار مغز با فوتبال بازی کردن!

توصیه محققان به سالمندان

آشنایی با داروی روتارین برای درمان گرفتگی صدا

خواص گردو؛ از کاهش وزن تا پاکسازی کبد

دانستنی های جالب علمی

اشتباه وحشتناک جراحان آمریکایی

علائمی که به شما هشدار میدهد خون به مغزتان نمیرسد!

11 درصد جمعیت بالای 25 سال کشور مبتلابه دیابت هستند

درمان گرفتگی گردن در یک دقیقه!

دلایل تنگی نفس را بشناسید

تبلیغ 36 قلم کالای مضر برای سلامت جامعه در صدا و سیمای ایران ممنوع شد.

بیشترین استفاده بانک خون بندناف کجاست؟

تفاهم نامه همکاری میان پژوهشکده معتمد و دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران

تشخیص باکتری غذا با نگاه کردن به بسته بندی آن!

آمریکا از تحریم دارو و تجهیزات پزشکی به عنوان ابزار فشار بهره می گیرد

رفع گرفتگی بینی با چند حرکت ساده

مکمل امگا 3 مؤثر برای کاهش زایمان زودرس

انتشار تصاویری در اینستاگرام از حمله به یک پزشک در مشهد

انواع شایع سردرد؛ اگر این نشانه ها را دارید مشکوک به میگرن هستید

داروهای آنتی بیوتیک مصرف کنیم یا خیر؟

حذف کنکور تا 10 سال دیگر هم غیرممکن است

چربی خون را با این میوه تعدیل کنید

شیوه از بین بردن چرب شدن پوست صورت

قبل از رابطه جنسی هرگز این مواد غذایی را نخورید!!

راهی برای خلاصی از چربی های شکم

تنها مجسمه های به جامانده از میکل آنژ کشف شد

جمع آوری 41 تن بوقلمون در آمریکا با شیوع بیماری مرگبار

نوشیدن چای در این اوقات، سودمندتر است

ماموگرافی از چه سنی باید انجام شود؟

سند درمان در حال تدوین است

راه اندازی طرح آزمایشی غربالگری اوتیسم در کشور

بیشترین استفاده بانک خون بندناف کجاست؟

حنا همیشه ته مایه ای از رنگ قرمز دارد! این را فراموش نکنید!

ضرورت بهره گیری از مشارکت های خیران در حوزه سلامت روان

تشخیص دختر باکره و غیرباکره از روی رفتار !! + تفاوت ها

دانستنی هایی درباره نفس نفس زدن

کج شدن شکم پس از جراحی زیبایی!

خارش پوست این قسمتهای بدن باید شما را نگران کند!

علائم تشخیص درد آپاندیس

علت عرق سرد پیشانی در خواب

رابطه جنسی و انزال طبیعی چند دقیقه است؟

دلایل خواب رفتن دست و پا را جدی بگیرید!

5 خاصیت ویتامین A که درباره آن نمی دانید

سندی که قرار است جلوی پارتی بازی را بگیرد

تنها مجسمه های به جامانده از میکل آنژ کشف شد

وزیر بهداشت :​فروش آزاد داروهای دولتی بالاترین خیانت است

وزیر بهداشت: سند درمان در حال تدوین است

آزمایش اولین کپسول حاوی چند دارو بر روی انسان | داروهای یک هفته در یک کپسول

سند درمان کشور تصویب شد/این سند از پارتی بازی ها جلوگیری می کند

حذف کنکور تا 10 سال دیگر هم غیرممکن است

تحریم غذا و دارو اهرم فشار در دست آمریکاست

همه چیز درباره کمر درد که نمی دانستید

وزیر بهداشت: سند درمان کشور تصویب شد

درمان آلبومین و اوره با کمک طب سنتی

سند درمان کشور تصویب شد/این سند از پارتی بازی ها جلوگیری می کند

سند درمان کشور تصویب شد/این سند از پارتی بازی ها جلوگیری می کند

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

دادستانی: برخورد قاطع با مقصرین تصادف خودروی مدیرعامل تامین اجتماعی

سند درمان کشور تصویب شد/این سند از پارتی بازی ها جلوگیری می کند

چگونه بهبود زخم ها را سرعت بخشیم؟

رهایی از شکم آبجویی

انفجار لباس عروسی در جشن طلاق

رویت حیوان عجیب انسان نما در دهانه غار!/گزارش جالب شبکه آلمانی از زنده کردن مرده ها در مشهد/صحنه ای در آسمان که زن میانسال را شوکه کرد!

راه های طبیعی و خانگی برای درمان سرماخوردگی +اینفوگرافی

دلیل انجام آزمایش HPV چیست؟

سند درمان کشور تصویب شد

حمله به پزشک یکی از درمانگاه های مشهد

اینفوگرافی / راهکارهایی برای افزایش انرژی

اینفوگرافی / 5 راه ساده برای از بین بردن بوی بد دهان

اینفوگرافی / 7 راه مناسب برای کاهش درد مفاصل

اینفوگرافی / 10 علامت هشداردهنده آلزایمر

اینفوگرافی / 6 راه طبیعی برای درمان سرماخوردگی

اینفوگرافی / سینوزیت و راه های درمان آن

عوارض هولناک قرص های ضد بارداری که از آن ها بی خبرید

با این شیوه ها دیابت را کنترل کنید

دلایل تنگی نفس را بشناسید

چرا رژیم گرفتن لاغرتان نمی کند؟

جلوگیری از جوش صورت بعد از وکس با چند پیشنهاد ساده

عوارض مصرف خودسرانه دمنوش ها

تشخیص باکتری غذا با نگاه کردن به بسته بندی آن!

سند درمان کشور تصویب شد/ وزیر بهداشت: از پارتی بازی ها جلوگیری می شود

داروهای یک هفته در یک کپسول

نوشیدن روزانه قهوه این دو بیماری را از شما دور می کند

توضیح در خصوص درگیری شب گذشته همراهان چند مجروح در شوش

رییس سازمان غذا و دارو: آمریکا از تحریم دارو و تجهیزات پزشکی به عنوان ابزار فشار بهره می گیرد

چرا رژیم گرفتن لاغرتان نمی کند؟

روشی جدید برای تشخیص باکتری غذا

4736 معتاد در مراکز اقامتی درمان قزوین پذیرش شدند

این سبزی مانند بوتاکس عمل می کند

سرانه دانشگاه های علوم پزشکی کمتر از دانشگاه های آموزش عالی

روشن شدن و تغییر رنگ چشم با یک ادویه!

الکترونیکی شدن خدمات سلامت و نظام ارجاع دو کار مهم وزارت بهداشت

چرا بعد از رابطه جنسی احساس افسردگی می کنید؟

سند درمان کشور تصویب شد/ وزیر بهداشت: از پارتی بازی ها جلوگیری می شود

اشتباهات رایج و باورهای غلط در مورد واکسن آنفولانزا

توضیح در خصوص درگیری شب گذشته همراهان چند مجروح در شوش

مشروب مرگ به مازندران هم رسید !

واژه ایدز خراسانی کذب محض است

این سبزی ها را حتما بپزید

این سبزی ها را حتما بپزید