مطالب مرتبط:
لبنیات پرچرب و خطر سرطان پروستات
لبنیات پرچرب و خطر سرطان پروستات
ممکن است لبنیات پرچرب هم برای شما خوب باشد
ممکن است لبنیات پرچرب هم برای شما خوب باشد
لبنیات پرچرب و خطر سرطان پروستات
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 23 مهر 1397 ساعت 16:462018-10-15پزشكي

اتهام زدایی از لبنیات پرچرب


ایرنا- نتایج مطالعه کوهورت آینده نگر چند ملیتی جهان نشان می دهد که مصرف لبنیات پرچرب نه تنها تاثیری در بروز بیماری های قلبی و عروقی ندارد بلکه باید بر استفاده از این فرآورده ها به مقدار بالا در کشورهای کم درآمد و دارای درآمد متوسط تاکید شود.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه علمی ایرنا از پژوهشکده بیماری های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران، در حالی که مطالعات متعددی در مورد مصرف لبنیات، لبنیات پرچرب را منبع چربی های اشباع شده دانسته که باعث بروز و یا افزایش چربی خون و بیماری های قلبی عروقی می شوند؛ بزرگترین مطالعه آینده نگر مبتنی بر جمعیت چند ملیتی جهان، مهر پایان بر این فرضیه زده است.

بنابراین مطالعه مهم جهانی که با همکاری موسسه ملی سلامت آمریکا، موسسه تحقیقات سلامت کانادا و دانشگاه مک مستر انجام و در مجله معتبر بین المللی لنست منتشر شده است، 136 هزار و 384 نفر از افراد 18 تا 70 سال در 21 کشور جهان ( آرژانتین، بنگلادش، برزیل ، کانادا ، شیلی، چین، کلمبیا، هند، ایران، مالزی، فلسطین، پاکستان، فیلیپین، لهستان، آفریقای جنوبی، عربستان، سوئد، تانزانیا، ترکیه، امارات، زیمبابوه ) طی سال های 2003 تا 2018 تحت پوشش تحقیقاتی قرار گرفتند تا ارتباط مصرف فرآورده های لبنی با مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی و مغزی در آنان بررسی شود.

مطالعه حاضر،21 کشور مورد بررسی را به لحاظ الگوی مصرف لبنیات در 7 منطقه جغرافیایی (چین، جنوب آسیا، اروپا و آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی، خاورمیانه، جنوب شرق آسیا، آفریقا) توزیع کرده است.

همچنین شرکت کنندگان این مطالعه، بر اساس میزان مصرف لبنیات، در چند گروه صفر وعده، یک وعده، دو وعده و بیش از دو وعده در روز تقسیم و مقدار هر محصول لبنی مورد مصرف را با یک لیوان شیر، یک فنجان ماست، 15 گرم پنیر، یک قاشق چای خوری کره (5 گرم) اندازه گیری کرده است.

با شواهد و مدارک کافی به دست آمده از این مطالعه، تمامی مطالعات حاکم بر دستورالعمل غذایی مصرف نکردن یا مصرف حداقلی لبنیات پرچرب، متهم به تمرکز بر عوارض احتمالی یک ماده غذایی (اسیدهای چرب اشباع شده) و تاثیر آن بر روی یک نشانگر زیستی (چربی خون/ LDL ) شده اند.

در مطالعه کوهورت آینده نگر چند ملیتی بزرگ جهان، آمده است که محصولات لبنی یک گروه غذایی متنوع هستند و تاثیر آن ها بر سلامتی نمی تواند در اثرات احتمالی اسیدهای چرب اشباع شده خلاصه شود.

حتی اسیدهای چرب اشباع شده نیز شامل محصولات متنوع هستند و اثرات آن بسته به محتوای یک اسید پرچرب متفاوت است.

یافته های این مطالعه آینده نگر، نشان می دهد که نه تنها مصرف لبنیات پرچرب هیچ ارتباطی با بروز بیماری های قلبی و عروقی و مرگهای ناشی از آن نداشته، بلکه حتی ارتباط معکوس مصرف بالای لبنیات با بیماری های قلبی و عروقی و مرگ و میرناشی از آن را اثبات کرده است.

همچنین طبق نتایج مطالعه، تاثیر محصولات لبنی پرچرب (شیر، ماست، پنیرهای مختلف، دوغ و ترکیبی از آنها) در یک گروه چند ملیتی متفاوت است.

حال آن که دستورالعمل غذایی قبلی، برگرفته از مطالعات مربوط به کشورهای پردرآمد بوده (آمریکای شمالی و اروپا) است که مصرف لبنیات در آنها بسیار بیشتر از کشورهای کم درآمد و دارای درآمد متوسط است.

طی بررسی های صورت گرفته در این مطالعه، خطر سکته مغزی در مناطقی که مصرف بیش از حد لبنیات را شاهد هستند، به طور قابل توجهی پایین تر بوده است و نیز هیچ ارتباطی بین مصرف بالای لبنیات با Myocardial infarction (حمله قلبی) یافت نشده است.

نتایج این مطالعه بزرگ جهانی، با اذعان قاطعانه به این که مصرف بالای لبنیات (بیش از دو وعده در روز) با فشار خون پایین نیز مرتبط بوده است، تحولی جدید در دستورالعمل فعلی مصرف محصولات لبنی ایجاد می کند که مصرف دو وعده و نهایتا 4 وعده از لبنیات کم چرب را توصیه کرده است.

بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی و مغزی در حال حاضر مهمترین علت مرگ و میر کلی در جهان هستند و هم اکنون 80 درصد بار بیماری های قلبی عروقی در کشورهای کم درآمد و دارای درآمد متوسط جهان است.


کلید واژه ها: مطالعه - بیماری های قلبی - لبنیات - مصرف - بیماری - آینده - جهان - دانشگاه علوم پزشکی - اسید - جنوب - وعده - سلامت - دانشگاه - نشان - کشور - چربی - کانادا - محصولات لبنی - اندازه گیری - ایرنا - موسسه - درآمد - بین المللی - پژوهشکده - بزرگترین - مرگ و میر - بزرگ - افزایش - متفاوت - توزیع

آخرین اخبار سرویس:
تغییر رنگ پوست را جدی بگیرید

نشانه های پارگی مینیسک زانو اینها هستند

اقدام پژوهی چگونه توانستم مشکل تیک عصبی و ناخن جویدن را در دانش آموزم داریوش از بین ببرم؟

درمان بوی بد دهان و نفس بد بو با دارچین

نقاشی خطوط راه راه بر روی پوست، راهی برای دفع حشرات

روشی آسان برای تهیه یک آنتی بیوتیک قوی خانگی

چند نکته مهم مخصوص خانم هایی که می خواهند لاغر شوند

خواص عجیب زعفران از تقویت جنسی تا خاصیت ضدسرطانی

تعامل بجای تقابل برای سلامت مردم

دکتری پرستاری در کرمانشاه راه اندازی می شود

دستاوردهای انقلاب اسلامی در حوزه سلامت و بهداشت

علائم زنگ خطر ابتلا به سنگ کلیه چیست؟

همه چیز درباره تیک های عضلانی صورت

نقش بیمه ها در کاهش بار بیماری ها/عوامل خطر بیماری های غیر واگیر

طلاق والدین عامل بروز اختلالت روانی در فرزندان

دکتری پرستاری در کرمانشاه راه اندازی می شود

آیا میدانید رنگ و بوی ادرار میتواند نشان دهنده سلامت و یا ابتلا به یک بیماری خاص باشد؟!

بهبود روند رشد مغز نوزاد با مصرف تخم مرغ

فواید و اثرات جانبی بالون معده

بانوی سیستان وبلوچستانی مبتلا به هموفیلی بعد از 17 سقط مکرر، مادر شد «هلیا»، دختر امید کانون هموفیلی

شنیدن صدای باکتری ها با سنسورهای جدید

فال روزانه جمعه 28 دی ماه 97

افزایش چاقی و اضافه وزن در بین کودکان زیر 2 سال ایرانی

راه های داشتن استخوان های قوی تر از دوره کودکی

کارهایی که در هنگام دوش گرفتن نباید انجام داد

چند نکته مهم مخصوص خانمهایی که می خواهند لاغر شوند

رویه ماست را نخورید !

پیشگیری از بارداری فقط در 5 ثانیه !

تغییر رنگ پوست را جدی بگیرید

این بیسکوییت ایرانی از بروز سرطان پیشگیری می کند

فورا این چالش را متوقف کنید

شستن چشم با چای یک باور غلط یا درست ؟!

تعطیلی آزمایشگاه متخلف در شیراز

جذب پزشکان متخصص برای اعزام به حج تمتع

راه اندازی پویش ملی مبارزه با سرطان

خدمات رایگان دندانپزشکی به بیماران روانی مراغه

این بیسکوییت ایرانی از بروز سرطان پیشگیری می کند

جذب پزشکان متخصص برای اعزام به حج تمتع

شیوه های نامناسب خواب/ کدام مدل خوابیدن برایتان دردسر ساز می شود؟

تعطیلی بیمارستان بیت حانون در غزه و وخامت اوضاع 5 بیمارستان دیگر

انتقال دانش فنی تولید واکسن بین ایران و کوبا گسترش می یابد

درمان مشکل های پوستی با گجتی هوشمند

بیماری IBD؛ درمان روده های ملتهب با دانه های سرخ رنگ خوراکی

تعطیلی بیمارستان بیت حانون در غزه و وخامت اوضاع 5 بیمارستان دیگر

555 بیمار سرطانی در بیمارستان امید ارومیه پذیرش شدند

دستاوردهای انقلاب اسلامی در حوزه «سلامت و بهداشت»

10 علامت زخم معده را بشناسید

تبخال تناسلی و نحوه برقراری رابطه جنسی

1100بیمار سرطانی در خراسان شمالی تحت درمان هستند

پرستاران متخصص بیماری‎های بومی در اردبیل تربیت می‎شود/

محصولات تراریخته شامل آزمایش سلامت مواد غذایی نیستند؟

تنها علامتی که خبر از سیاتیک می دهد

9 هزار و 344 نفر در گیلان تحت پوشش غربالگری سلامت قرارگرفتند

ده چالش مهم پیش روی سلامت بشری در سال 2019

7 درد شکم را جدی بگیرید

کاهش وزن با چربی سوز های خوشمزه زمستانی

بهترین و سالم ترین روغن برای پخت و پز چیست؟

539 هزار زنجانی زیر پوشش بیمه سلامت هستند

ورزش قبل از صبحانه، لاغرتان میکند

8 فایده انار برای سلامتی

کدام مدل خوابیدن برایتان دردسر ساز می شود؟

عوارض خطرناک دارو های کاهنده وزن را جدی بگیریم!

5 ماده ضد سرطانی در بشقاب های شما

مهمترین استخدامی های اصفهان - هفته 43 ام

راه های داشتن استخوان های قوی تر از دوره کودکی

بهبود روند رشد مغز نوزاد با مصرف تخم مرغ

3 روش برای تمیز کردن ظروف تفلون بدون ایجاد خش

توزیع داروهای بیماران خاص به صورت سهمیه ماهیانه

چرا در زمستان پوست خشک و بد حالت می شود و چطور باید این مشکل را برطرف کرد؟

چگونه به وجود وسواس در فرزندمان شک کنیم؟

اقدام پژوهی چـگونه توانستم کژ رفتاری های اخلاقی اجتماعی را در دانش آموزانم از بین ببرم؟

ژنی که از متاستاز سرطان پروستات پیشگیری می کند

ترفند هایی برای کالری سوزی بیشتر هنگام پیاده روی

روشی آسان برای تهیه یک آنتی بیوتیک قوی خانگی

علل اصلی ناباروری در زنان و مردان شناسایی شد!

هنگام مواجهه با خونریزی و قطع عضو چه کنیم؟

فال روزانه 28 دی 97

8 فایده انار برای سلامتی

رایج ترین علل درد های غیر قلبی قفسه سینه را بشناسید!

بر اساس گروه خونی چه غذا هایی بخوریم؟

ساخت گوشی پزشکی دیجیتال با قابلیت ترسیم نمودار صدای قلب

در مورد «تب» بیشتر بدانید

اقدام پژوهی چگونه توانستم به کمک الگوی بشقاب غذای سالم و آموزش موازین بهداشتی سلامتی را در بین دانش آموزانم گسترش دهم.

به این 6 دلیل زیاد ننشینید!

راهکارهای خانگی برای پایین آوردن تب کودکان

7 دلیل که خبر از صدمه دیدن دندان می دهد

دستاوردهای انقلاب اسلامی در حوزه «سلامت و بهداشت»

ژنی که از متاستاز سرطان پروستات پیشگیری می کند

رابطه میان توسعه پزشکی و شاخص سلامت

راهکارهای طبیعی برای مبارزه با استرس اکسیداتیو

آموزش عالی در هفته ای که گذشت ایران در مسیر اقتدار علمی/ انتصابات آموزش عالی

10 چالش مهم جهانی تهدید کننده سلامت بشر در سال 2019

از علت تا درمان تنگ و سفت شدن رگ های خونی

چرا نگهداری ترشی در ظرف پلاستیکی ممنوع است؟

ادعای کاهش وزن با مصرف قرص لاغری پایه علمی ندارد

جشن پایان دانش آموختگی اولین گروه دندانپزشکی خراسان شمالی

عوامل فشار خون بالا را بشناسید

با شایع ترین انواع سرطان در میان مردان آشنا شوید

لابی گری سازمان نظام پزشکی برای جلوگیری از تصویب طرح کسر مالیات علی الحساب 10 درصد پزشکان/ مالیات واقعی جامعه پزشکی 6700 میلیارد تومان است

چگونه خواب راحت داشته باشیم؟

اتهام زدایی از لبنیات پرچرب

اتهام زدایی از لبنیات پرچرب