مطالب مرتبط:
نکات طب سنتی درباره آشپزی
مسابقه آشپزی (غذاهای سنتی)در هتل جهانگردی یاسوج برگزار می شود
مانیزان مهیای برگزاری آیین شیره پزی سنتی است
عزاداری سنتی ظهر عاشورا در نصرت آباد یزد
مسابقات کشوری تیروکمان سنتی در مراغه
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 23 مهر 1397 ساعت 16:252018-10-15پزشكي

نکات طب سنتی درباره آشپزی


طب سنتی بیماری را نشانه بر هم خوردن تعادل مزاج ها و درمان بیماری را بازگرداندن بدن به وضع عادی و تراز ساختن مزاج بیمار می داند؛ آشپزی ایرانی نیز ریشه ای ژرف در طب سنتی دارد.

- شاعران عظیم الشانمان هرکدام دیوانی در موضوع ادب و اخلاق و انسانیت و عشق و عرفان دارند.

بر بناهای آجری مساجد و ابنیه مقدس و مهم، جامه ای فاخر از نقش گل و مرغ و ریحان و باغ و باغچه بر زمینه ای از لاجورد آسمان کشیده شده و باغ و بوستان هایمان نشان از فردوس دارند.

ما این فرمایش را که هر که بر این سرای درآمد نانش دهید و نامش نپرسید قرن هاست نصب العین خود قرار داده ایم.

ایرانی با آسمان و زمین و حیوان و جماد و نبات به صلح و دوستی بوده است.

نقاشی های سنتی مان و کاشیکاری ها را ببینید.

مساجد قدیمی مان را ببینید که چه جای آرام و خیال انگیزی است برای خلوت کردن با پروردگار.

موسیقی و دست آخر آشپزی و سنت های سفره مان همه ظریف و لطیف و معتدلند.

طب قدیم ایران نیز راز سلامتی را در نگاه داشتن جانب اعتدال می داند.

از نظر این مکتب پزشکی که پایه ای در قرن ها تجربه زیستن دارد، هر آدم بایست مزاج خویش را بشناسد؛ مزاج خود را که شناخت، آن گاه می فهمد چه بخورد و کی بخورد و چه وقت بخوابد و چقدر بخوابد و چه بپوشد و بر چه طریقی با دیگران سلوک کند که بدنش بر شیوه اعتدال و موازنه باقی بماند و هیچ بیمار نشود و کمتر رنج ببیند.

مزاج های گوناگون در تطابق با عناصر چهارگانه به کار رفته در هستی این گونه نامیده شده اند: صفرا: آتش، دم: هوا، سودا: خاک و بلغم: آب.

طب سنتی بیماری را نشانه برهم خوردن تعادل این مزاج ها و درمان بیماری را بازگرداندن بدن به وضع عادی و تراز ساختن مزاج بیمار می داند.

آشپزی ایرانی نیز ریشه ای ژرف در طب سنتی دارد.

تقسیم مزاج خوراک ها به گرم و سرد و خشک و تر و به کار بردن آن ها به جا و به تناسب در غذاهای ایرانی، خورندگان را به وجهی نیکو در تعادل نگاه می دارد.

در سرزمین مادری مان ایران، از شرق تا غرب و از شمال تا جنوب هزاران آش با کاربردی طبی پخته می شوند، خوراک های لذیذ و مفیدی که بی ضررند و ساید افکت(!) بیمار را بهبود می دهند و چاره کارش را می سازند.

از این خوراک های پرخاصیت آسان و لذیذ که در هوای بهاری گوارا و خوردنی است، یکی آش آلو است.

طبیعتش خنک است و به دست آمدنش آسان.

یکی، دو مشت برنج و نیمِ آن لپه پاک کرده در دیگچه ای با آب بریزید.

یک ربع که جوشید سبزی را بر آن اضافه کنید.

کمی که گذشت آلوهایتان را هم- هر تعداد که می خواهید- بر آن فرو ریزید.

فقط به هوش باشید که آلو خاصیت روان کنندگی دارد، آلوها که پختند و آش لعابدار شد، نمک و فلفل و ترشی و شیرینی اش را به دلخواه خود اندازه کنید و پیاز و نعنای داغ مهیا فرمایید و بر سر خوان ببرید.


کلید واژه ها: بیمار - طب سنتی - ایران - بیماری - ایرانی - سنتی - آشپزی - خوردن - زمین - نشان - درمان - مساجد - آسمان - قدیم - کاربردی - خوردنی - بوستان - شاعران - لاجورد - موسیقی - قدیمی - دوستی - درآمد - عرفان - باغچه - العین - نقاشی - پزشکی - فلفل - جنوب

آخرین اخبار سرویس:
عکس/ دیدار احساسی و عاطفی استقلالی ها با کودکان محک

هشدار دانشمندان: تلویزیون زیاد نگاه کنید جوانمرگ می شوید!

تفاوت آنفلوآنزا و سرماخوردگی

رژیم آلکالاین یا رژیم قلیایی چیست؟

تاثیر اسانس های روغنی بر بدن

این ماده غذایی تلخ کبدتان را تصفیه می کند

10 مسبب اصلی اختلال در خواب

ترمیم لوازم آرایش شکسته شده

تغذیه مناسب برای درمان کیست تخمدان

قولنج درآوردن ممنوع!

مراقبت های لازم برای موها در فصل سرما

منشا دل دردها که نمی دانستید

آیا می دانید قلم گاو معجزه می کند؟

آیا می دانید قرص متفورمین برای چیست؟

راه هایی برای رفع خستگی

مفنامیک اسید برای چیست؟

به جای گوشت این ماهی خوشمزه را بخورید

آمانتادین برای چیست؟

8 دلیل برای آب نوشیدن بیشتر در فصل پاییز و زمستان!

چرا در ماه های سرد سال باید بیشتر آب بنوشیم؟

تاثیر امواج روی حیوانات+عکس

راهی برای طولانی تر شدن زندگی پیدا شد

نوشیدنی گرم که رگهای قلبتان را باز می کند

توضیحات معاون دانشگاه علوم پزشکی تبریز در خصوص اتفاق بیمارستان رازی

اهدای عضو شهروند رضوانشهری

مرگ زودرس سهم کسانی که بیش از 2 ساعت تلویزیون می بینند

ویزیت رایگان مردم در روستای داودآباد قرچک

تلویزیون زیاد نگاه کنید جوانمرگ می شوید

درمان سرطان ریه با استفاده از سوزن داغ

10 علت مرگ های زودرس در ایران اعلام شد

همایش درمان و پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی در شاهرود + فیلم

افتتاح 227 پروژه درمانی در همدان

طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد

نگهداری این حیوانات بیمارتان می کند

چرا در ماه های سرد سال باید بیشتر آب بنوشیم؟

بهداشت جهانی: ماهی های عراق بخاطر آلودگی رودخانه می میرند

اگر می خواهید زودتر بمیرید، تلویزیون نگاه کنید!

بهداشت جهانی: ماهی های عراق بخاطر آلودگی رودخانه می میرند

بیماران دیالیزی از مشکلاتشان می‎گویند

نحوه استفاده از فریزر

لاهیجان درفهرست جهانی مراکزحامی نوزاد نارس قرارگرفت

همایش درمان و پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی در شاهرود+ فیلم

لاهیجان درفهرست جهانی مراکزحامی نوزاد نارس قرارگرفت

هشدار: تلویزیون زیاد نگاه کنید جوانمرگ می شوید!

آدامس های قورت دادنی برای تقویت حافظه

استخدام بازاریاب خانم با پورسانت مناسب و پاداش در تهران

با این شربت ترش و شیرین دیابت را مهار کنید

مهمترین نکاتی که درنتایج آزمایش خون باید به آنها توجه کنید

تاثیرات فوق العاده دمنوش این گیاه در کنترل کم خونی

ویتامین هایی مختص بانوان! +اینفوگرافی

عارضه ای که نسل جدید را درگیر می کند

درمان جدید سکته مغزی در ایران

بیمه سلامت چقدر از هزینه های داروهای شیمی درمانی را می پردازد؟

شروط سازمان غذا و دارو برای تولید داروی چینی در ایران

سوییس رسیدن غذا و دارو به ایران را تضمین م کند

روشی عجیب برای درمان سرطان ریه!

کنسرو برگ مو و انواع روش های نگهداری برگ مو

مزایای فوق العاده گرفتن ناخن پس از استحمام

استخدام راننده در یک شرکت معتبر در اصفهان

برای افزایش قد از این ترکیب استفاده کنید

خانواده ها نقش مهمی در فرهنگسازی پیشگیری از دیابت دارند

مرگ زودرس سهم کسانی که بیش از 2 ساعت تلویزیون می بینند

گفتگوی ویژه خبری - بهداشت و درمان

قاضی زاده هاشمی به سوالات اعضای کمیسیون بهداشت مجلس پاسخ داد

8 دلیل برای آب نوشیدن بیشتر در ماه های سرد سال

قاضی زاده هاشمی به سوالات اعضای کمیسیون بهداشت مجلس پاسخ داد

آیا خودکشی ریشه ژنتیکی دارد؟

هشدار دانشمندان: تلویزیون زیاد نگاه کنید جوانمرگ می شوید!

درمان جدید سکته مغزی در ایران

نگاهی به برنامه ها و طرح های پزشکی وبهداشتی

2 مرکز سلامت بنیاد برکت در سیستان و بلوچستان به بهره برداری رسید

اعمالی که فرشتگان را از خانه شما دور می کند

باتغییر سبک زندگی غلط ازشر سرطان خلاص شوید

اضطراب بر کدام قسمت های بدن و به چه شکل تأثیر می گذارد؟

آیا درمانی برای سکته مغزی وجود دارد؟

2 مرکز سلامت بنیاد برکت در سیستان و بلوچستان به بهره برداری رسید

درمان سرطان ریه با استفاده از سوزن داغ

افزایش سن امید در زنان و مردان ایرانی/10 علت مرگ های زودرس درکشور

سوییس صادرات محصولات غذایی و دارویی به ایران را تضمین می کند

این افراد نباید موز بخورند؟ +عوارض موز

خدمات رسانی رایگان 80 تیم پزشکی بسیج در پایتخت آغاز شد

اعتبار خرید دستگاه سنجش ریزگردها برای جهرم تامین شد

بیماران دیابتی باورهای غلط خود درمانی را از خود دور کنند

تماشای زیاد تلویزیون می تواند باعث مرگ زودرس شود

روش های درمان ناتوانی جنسی و نعوظ آلت تناسلی مردان

درمان سرطان ریه با استفاده از سوزن داغ

پیگیری قانونی قصور پزشکی حق مردم است

ایدز در کشور همچنان روبه افزایش است

اولین بیمارستان فیل ها در هند+فیلم

خدمات رسانی رایگان 80 تیم پزشکی بسیج در پایتخت آغاز شد

در هفته حمایت از بیماران کلیوی

تربیت و نگهداری سگ خانگی (2)

برنامه ریزی برای صدور نسخه الکترونیکی آزمایشگاه در بخش های بالینی بیمارستان

طراحی پرینتر سه بعدی که روند تحقیقات سرطان را سرعت می بخشد

چه شغلی متناسب شخصیت شماست؟

شکست ساختمان های قدیمی با فرونشست زمین حتمی است

اعتبار خرید دستگاه سنجش ریزگردها برای جهرم تامین شد

بیماران دیابتی باورهای غلط خود درمانی را از خود دور کنند

خودکشی از نسلی به نسل بعد منتقل می شود

مرکز تحقیقات « جواد موفقیان »

نکات طب سنتی درباره آشپزی

نکات طب سنتی درباره آشپزی