مطالب مرتبط:
نکات طب سنتی درباره آشپزی
مسابقه آشپزی (غذاهای سنتی)در هتل جهانگردی یاسوج برگزار می شود
مانیزان مهیای برگزاری آیین شیره پزی سنتی است
عزاداری سنتی ظهر عاشورا در نصرت آباد یزد
مسابقات کشوری تیروکمان سنتی در مراغه
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 23 مهر 1397 ساعت 16:252018-10-15پزشكي

نکات طب سنتی درباره آشپزی


طب سنتی بیماری را نشانه بر هم خوردن تعادل مزاج ها و درمان بیماری را بازگرداندن بدن به وضع عادی و تراز ساختن مزاج بیمار می داند؛ آشپزی ایرانی نیز ریشه ای ژرف در طب سنتی دارد.

- شاعران عظیم الشانمان هرکدام دیوانی در موضوع ادب و اخلاق و انسانیت و عشق و عرفان دارند.

بر بناهای آجری مساجد و ابنیه مقدس و مهم، جامه ای فاخر از نقش گل و مرغ و ریحان و باغ و باغچه بر زمینه ای از لاجورد آسمان کشیده شده و باغ و بوستان هایمان نشان از فردوس دارند.

ما این فرمایش را که هر که بر این سرای درآمد نانش دهید و نامش نپرسید قرن هاست نصب العین خود قرار داده ایم.

ایرانی با آسمان و زمین و حیوان و جماد و نبات به صلح و دوستی بوده است.

نقاشی های سنتی مان و کاشیکاری ها را ببینید.

مساجد قدیمی مان را ببینید که چه جای آرام و خیال انگیزی است برای خلوت کردن با پروردگار.

موسیقی و دست آخر آشپزی و سنت های سفره مان همه ظریف و لطیف و معتدلند.

طب قدیم ایران نیز راز سلامتی را در نگاه داشتن جانب اعتدال می داند.

از نظر این مکتب پزشکی که پایه ای در قرن ها تجربه زیستن دارد، هر آدم بایست مزاج خویش را بشناسد؛ مزاج خود را که شناخت، آن گاه می فهمد چه بخورد و کی بخورد و چه وقت بخوابد و چقدر بخوابد و چه بپوشد و بر چه طریقی با دیگران سلوک کند که بدنش بر شیوه اعتدال و موازنه باقی بماند و هیچ بیمار نشود و کمتر رنج ببیند.

مزاج های گوناگون در تطابق با عناصر چهارگانه به کار رفته در هستی این گونه نامیده شده اند: صفرا: آتش، دم: هوا، سودا: خاک و بلغم: آب.

طب سنتی بیماری را نشانه برهم خوردن تعادل این مزاج ها و درمان بیماری را بازگرداندن بدن به وضع عادی و تراز ساختن مزاج بیمار می داند.

آشپزی ایرانی نیز ریشه ای ژرف در طب سنتی دارد.

تقسیم مزاج خوراک ها به گرم و سرد و خشک و تر و به کار بردن آن ها به جا و به تناسب در غذاهای ایرانی، خورندگان را به وجهی نیکو در تعادل نگاه می دارد.

در سرزمین مادری مان ایران، از شرق تا غرب و از شمال تا جنوب هزاران آش با کاربردی طبی پخته می شوند، خوراک های لذیذ و مفیدی که بی ضررند و ساید افکت(!) بیمار را بهبود می دهند و چاره کارش را می سازند.

از این خوراک های پرخاصیت آسان و لذیذ که در هوای بهاری گوارا و خوردنی است، یکی آش آلو است.

طبیعتش خنک است و به دست آمدنش آسان.

یکی، دو مشت برنج و نیمِ آن لپه پاک کرده در دیگچه ای با آب بریزید.

یک ربع که جوشید سبزی را بر آن اضافه کنید.

کمی که گذشت آلوهایتان را هم- هر تعداد که می خواهید- بر آن فرو ریزید.

فقط به هوش باشید که آلو خاصیت روان کنندگی دارد، آلوها که پختند و آش لعابدار شد، نمک و فلفل و ترشی و شیرینی اش را به دلخواه خود اندازه کنید و پیاز و نعنای داغ مهیا فرمایید و بر سر خوان ببرید.


کلید واژه ها: بیمار - طب سنتی - ایران - بیماری - ایرانی - سنتی - آشپزی - خوردن - زمین - نشان - درمان - مساجد - آسمان - قدیم - کاربردی - خوردنی - بوستان - شاعران - لاجورد - موسیقی - قدیمی - دوستی - درآمد - عرفان - باغچه - العین - نقاشی - پزشکی - فلفل - جنوب

آخرین اخبار سرویس:
نمکی: قیمت دارو باید اصلاح شود

نگاهی به پیوند اعضا و رشد شاخصهای اهدای عضو در ایران

درمان سکته مغزی برای کدام بیمارستان ها اجباری است؟

اتفاقات نامبارکی در صنعت داروسازی کشور رخ داده است

حین و پس از مصرف آنتی بیوتیک چه غذاهایی بخوریم؟

رژیم های خود سرانه گیاهخواری باعث ریزش مو می شوند

ملک زاده در معاونت تحقیقات وزارت بهداشت ابقا شد

سرماخوردگی های طولانی و ریسک بیماری های خطرناک

کاهش قند خون با این خوراکی های خوشمزه و طبیعی

علت پوسیدگی های دندانی زودرس در کودکان چیست؟

وجود 6 مرکز نگهداری از زنان معتاد در استان تهران

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

با خواص شگفت انگیز کلم بروکلی آشنا شوید

خوراکی هایی برای کاهش کسالت صبحگاهی

ارتباط بیماری تیرویید با خطر ناباروری

چرا دست راستمان درد می گیرد؟+ راه درمان

ابقای معاون آموزشی وزارت بهداشت

چگونه با داروهای گیاهی میگرن را درمان نماییم؟

می توان صنعت دارویی را در یک سال دگرگون کرد/ قیمت ها باید اصلاح شود

پلک چشمم می پرد نشانه چیست؟

ارتباط بیماری تیرویید با ناباروری

تکمیل طرحهای بهداشتی چابهار موجب ارتقای شاخصهای سلامت می شود

لاریجانی در معاونت آموزشی وزارت بهداشت ابقا شد

تکمیل طرحهای بهداشتی چابهار موجب ارتقای شاخصهای سلامت می شود

راه های داشتن استخوان های قوی تر از دوره کودکی

شناسایی راهی جدید برای درمان پوکی استخوان

اصلاح مشروط قیمت دارو / لزوم همکاری پزشکان عمومی برای اجرای پزشک خانواده

انتقال ایدز از طریق رابطه جنسی از 10 به 40 درصد افزایش یافته است

ماسک های خانگی ضد جوش که پوستتان را مثل آینه صاف می کنند

این علادم در چشم ها نشانه چیست؟

خلأهای قانونی مشکل درمان ناباروری کشور

وقتی دندان می میرد!

هر آنچه باید درباره بیماری «اکستروفی مثانه» بدانید

ابقای معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت

ابقای ­معاون آموزشی وزارت بهداشت

استخدام فروشنده در فروشگاه تجهیزات پزشکی در مشهد

دود دخانیات کودکان را دچار عفونت گوش می کند

درمان دیابت با تبدیل سلول های بنیادی به سلول های مولد انسولین

پلک چشمم می پرد نشانه چیست؟

تردید در واکسیناسیون، یک تهدید جهانی نسبت به سلامت

گوجه شکم پر، یک پیش غذای عالی و 10 دقیقه ای

اصلاح مشروط قیمت دارو / لزوم همکاری پزشکان عمومی برای اجرای پزشک خانواده

ارتباط بین بیماری شدید لثه با سرطان های ریه و روده

فشار خون بالا؛ قاتل خاموش

سرپرست وزارت بهداشت: قیمت دارو باید اصلاح شود/می توان صنعت دارویی را یکساله دگرگون کرد

نصب نخستین دستگاه ماموگرافی در بیمارستان رازی سراوان

بخش خبری 20 و 45 دقیقه، مرکز فارس 28/ 10/ 97

سرپرست وزارت بهداشت: قیمت داروها باید اصلاح شود/می توان صنعت دارویی کشور را در مدت یکسال دگرگون کرد

رژیم سلامتی که می تواند زندگی انسان ها و کره زمین را نجات دهد

استخدام تعدادی آقا جهت همکاری در فروشگاه مواد غذایی - تبریز

اردستان با کمبود پرستار روبرو است

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

پایش، حلقه مفقوده باقی مانده سموم در محصولات کشاورزی

یخزدگی در بلند مدت بافت خاک مازندران را تغییر می دهد

نمکی: با واردات دارو، صنعت داخلی را لگدمال کرده ایم

فشار خون بالا؛ قاتل خاموش

عروق خونی آزمایشگاهی به کمک درمان دیابت می آید

ثبت نام 20 تیم علوم پزشکی در مسابقات فوتسال قهرمانی دانشجویان/آخرین مهلت نام نویسی

دود دخانیات کودکان را دچار عفونت گوش می کند

هر آنچه باید درباره بیماری «اکستروفی مثانه» بدانید

معاون آموزشی وزارت بهداشت ابقا شد

لزوم ارتقای جایگاه بیماری های غیرواگیر در وزارت بهداشت

نصب نخستین دستگاه ماموگرافی در بیمارستان رازی سراوان

اصلاح مشروط قیمت دارو / لزوم همکاری پزشکان عمومی برای اجرای پزشک خانواده

5 کارستانی که قاضی زاده برای دانشگاه نباید می کرد!

معاون آموزشی وزارت بهداشت ابقا شد

ویتامین های واجب برای زنان

چگونه از ایجاد آرتریت جلوگیری کنیم؟

بلایی که بی خوابی شبانه بر سرتان می آورد

افراد سازگار سلامت روان بهتری دارند

کارگاه آموزشی انگل شناسی مالاریا در چابهار برگزار شد

کودکی که برای اولین بار صدای خواهر و مادرش را شنید +فیلم

تغییرات شگرف در انتظار چهره نظام سلامت دنیا/ ضرورت آینده پژوهی در حوزه سلامت

توصیه هایی برای زندگیِ بدون پلاستیک

نشت منواکسید کربن سه نفر را در آستارا مسموم کرد

حلقه مفقوده پایش باقی مانده سموم در محصولات کشاورزی

حضور سرپرست وزارت بهداشت در جلسه شورایعالی نظام پزشکی

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

تولید رگ های خونی انسان در آزمایشگاه

ارتباط بین بیماری شدید لثه با سرطان های ریه و روده

اولتیماتوم سازمان غذا و دارو به شرکت ها بدلیل توقف تولید برخی مواد اولیه

تجمیع بیمه های درمانی به صلاح کشور نیست

ارتباط مصرف نمک اضافی و افزایش ریسک ابتلا به زوال عقل

تهیه اطلس بیماری های نادر ایران/ آغاز غربالگری از مدارس

درمان دیابت با تبدیل سلول های بنیادی به سلول های مولد انسولین

7دلیل اصلی که شما را به سرطان نزدیک میکند

امینی فرد در گفت وگو با فارس: انتقال ایدز از طریق رابطه جنسی از 10 به 40 درصد افزایش یافته است

سیستان و بلوچستان پیشتار مقابله با بیماری های واگیر دار

بهترین رژیم غذایی دیابت بارداری

کارگاه آموزشی انگل شناسی مالاریا در چابهار برگزار شد

معاون آموزشی وزارت بهداشت ابقا شد

تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

در گفت وگو با فارس مطرح شد هر آنچه باید در خصوص بیماری «اکستروفی مثانه» دانست

درمان دام و طیور از سوی افراد غیر متخصص و غیر مسئول تخلف است

علائم نزدیک شدن زایمان

10 تهدید اصلی برای سلامت بشر

حساسیت به لوازم آرایشی

لزوم حمایت از بیماران گرفتار در دنیای ناشناخته «ام اس»

آبگرم های سرخه منطقه ای ویژه برای تحقق گردشگری سلامت

تولید رگ های خونی انسان در آزمایشگاه

نکات طب سنتی درباره آشپزی

نکات طب سنتی درباره آشپزی