مطالب مرتبط:
حمله با چاقو در فرانسه دو کشته و یک مجروح بر جای گذاشت
دستم را با چاقو بریدم ؛ عالم قاسم اف
لحظه چاقو خوردن نامزد ریاست جمهوری برزیل +فیلم
روزنامه شوت ، یکشنبه 28 مرداد ؛ هوادار چاقو کش : از کجا می دانید چاقو را ما آوردیم ؟ ! ! !
کشت نشاء سبزی و صیفی خارج از فصل در هرمزگان آغاز شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 23 مهر 1397 ساعت 15:552018-10-15پزشكي

هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید!


به دلایل مهمی که در این مقاله به شما می گوییم هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید! - به دلایل مهمی که در این مقاله به شما می گوییم هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید! حتما دیده اید که وقتی سبزی و کاهو را با چاقو بریده اید و می خواهید ساعتی بعد بخورید پلاسیده شده است و اگر بخواهید آن را دوباره در آب بریزید ترو تازه نمی شود و سلول های آن ها از بین رفته است.

.

دلیل این مساله چاقو خوردن سبزی و کاهو می باشد که بر اثر این عامل ویتامین C آن از بین رفته است.

به همین دلیل توصیه می شود که هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید و یا آن را در زمان مصرف ببرید.

هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید!تحقیقات نشان داده اند از زمانی که یک میوه و سبزی چیده می شود تا زمانی که مصرف شود، به مرور ویتامین C خود را از دست می دهد.

وقتی سبزی برش چاقو می خورد این ویتامین در اثر آنزیم های آزاد شده بیشتر تخریب می شود.

در کل، ویتامین ها به ویژه ویتامین های محلول در آب مثل ویتامین های گروه B و C ویتامین های بسیار حساسی بوده و در اثر تماس با نور یا اکسیژن هوا به سرعت از بین می روند.

در یک سالاد مانده در درجه اول آب و بعد ویتامین های آن به مرور از بین می رود و تنها چیزی که تغییر نمی کند فیبر است.

فبیر در واقع بخش غیرقابل هضم گیاهان است که گرچه در دستگاه گوارش هضم نمی شود، ولی به عملکرد بهتر دستگاه گوارشی کمک می کند.

یکی از مسایلی که باعث می شود متخصصان تغذیه تاکید زیادی به مصرف میوه و سبزیجات داشته باشند همین فیبر موجود در سبزیجات است.

فیبر چون به دفع کمک می کند باعث می شود ترکیبات مضر موجود در مواد غذایی کمتر در روده مانده و سریع تر خارج شوند.

در ضمن، وجود فیبر سبب کاهش جذب کلسترول نیز می شود.

سبزیجات و سالاد مانده گرچه ممکن است برخی ویتامین ها و خواص خود را از دست دهند اما فیبرشان تغییر نمی کند و از این نظر مصرف آنها مضر نیست ولی به هر حال هدف اصلی از مصرف میوه و سبزیجات فقط دریافت فیبر نیست.

ما به ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها نیز نیاز داریم.

به همین علت باید توجه داشته باشیم میوه و سبزیجات را تا جای ممکن تازه مصرف کنیم و تا حد ممکن نزدیک به زمان مصرف برش بزنیم تا مواد معدنی و ویتامین ها هم همراه فیبر به بدن ما برسد.

نباید فراموش کرد که ما عمده ویتامین ها، به ویژه ویتامین C و ویتامین های محلول در آب را از میوه ها و سبزیجات تازه می گیریم؛ زیرا غذاهایی که حاوی سبزیجات هستند، سبزی شان بر اثر حرارت دیدن مقدار قابل ملاحظه ای از ویتامین خود را از دست می دهد.

بنابراین در هنگام مصرف سبزیجات توجه به تازگی و البته حرارت دیدن آنها نکته مهمی است که باید همواره به خاطر داشت.


کلید واژه ها: ویتامین - ویتامین ها - سبزی - سبزیجات - چاقو - مصرف - فیبر - دستگاه گوارش - میوه - مواد معدنی - دستگاه گوارشی - مقاله - سالاد - مواد غذایی - اکسیژن - گیاهان - همراه - خوردن - توصیه - تغذیه - تخریب - کاهش - آزاد - سلول - خواص - نشان

آخرین اخبار سرویس:
بی توجهی وزارت بهداشت به درد 7 هزار بیمار گرفتار پوکی استخوان

سوالاتی درباره گربه خانگی و پاسخ دامپزشک (قسمت اول)

همه آنچه در مورد سلامت گوش باید بدانید

آغاز برنامه های سلامت و تندرستی در مدارس+ گزارش

کدام رژیم غذایی، کالری بیشتری می سوزاند؟

نکات مهم برای رابطه جنسی بعد از بچه دار شدن

«پرنس هری» خواستار تست HIV شد

دانستنی ها این دانستنی های پزشکی را بدانید، تا زنده بمانید! + فیلم

تاثیر آب گشنیز در کنترل قندخون

خواص گواوا / خواص گواوا برای پوست / خواص ضد سرطان گواوا

هنرمند اهل انزلی برنده مقام چهارم جشنواره اسکومیکس ایتالیا

سقط غیرقانونی خطر جانی برای مادر دارد

سبک زندگی ناسالم و شیوع سرطان روده

یدرسانی به کودکان ایرانی و افزایش ضریب هوشی

سند درمان کشور تصویب شد

چاقی وکوتاهی طول عمر

آب گشنیز و کنترل قندخون

چگونه کبودی پوست را به سرعت از بین ببریم؟

کارتون/ این هم عکس یک گوش الاغیِ چشم گربه ای

اینفوگرافی/ همه چیز درباره بیماری نقرس

شیوع آرتریت روماتویید در زنان 3 برابر مردان است

دیابت خطرناک ولی قابل پیشگیری

کِی آب بنوشیم؟

نتایج جالب محققان از خوردن تندترین فلفل جهان!

درد های استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

شپش موی سر و درمان سریع و قطعی آن

تاثیر حمام آب گرم بر سوخت وساز بدن

رژیم غذایی کم کربوهیدرات موجب افزایش کالری سوزی می شود

تقلبی بودن 70 درصد محصولات آرایشی

داروی ضد سرطان خون در اصفهان رونمایی شد

انجمن های مردم نهاد سلامت صدای مظلومیت ایران باشند

عادات و اشتباهات تغذیه ای که باید ترک شود

چه کسانی بیشتر قهوه می نوشند؟

7 باور غلط تغذیه ای

معجزه زرد چوبه برای دندان ها

7 روش خانگی برای تسکین درد دندان عقل

یک مرکز دندانپزشکی غیر مجاز در خرم آباد تعطیل شد

نوزادان نارس، کودکان سالم

حدود 16درصد ایرانی های بالای 15 سال کمر درد دارند

تاثیر آب گشنیز در کنترل قندخون

رژیم غذایی کم کربوهیدرات موجب افزایش کالری سوزی می شود

سبک زندگی ناسالم عامل شیوع سرطان روده

تاثیر ورزش های ساده تنفسی بر کاهش ریسک ابتلا به فشارخون

تشخیص پزشکی برای اوتیسم وجود ندارد/آمار ابتلا در ایران

چاقی موجب کوتاهی طول عمر می شود

چه کسانی بیشتر قهوه می نوشند؟

آرامش معده با چای

قوی ترین آنتی بیوتیک های طبیعی

درد معده در کودکان، 11 نشانه که باید جدی بگیرید

درد هر قسمت از سر خبر از یک بیماری می دهد

علت پف زیر چشم چیست؟

آنچه باید درباره سلامت گوش بدانید

38 نفر بر اثر فوت ناشی از مسمومیت با گاز co به مراکزپزشکی قانونی تهران ارجاع شده اند

باغ گیاه شناسی

آسیب به سر باعث بیماری های شدید مغزی می شود

درد های استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

پیگیری آثار سوء تحریم ها بر سلامت مردم در دادگاه لاهه

آیا می توان با وجود میگرن ورزش کرد؟

لحظات عجیبی که در زندگی واقعی اتفاق افتاده اند!

با پوست تخم مرغ به داد دندانهایتان برسید+ روش

با این گیاه ریه هایتان را ضدعفونی کنید

ارتباط چاقی و طول عمر

هشدار، نگه داشتن عطسه ممنوع

ویتامین هایی که شما را باهوش تر می کنند

افزایش سکته مغزی نگران کننده است

کنترل چربی خون بالا با یک نوشیدنی

این سم عامل پیرشدن زنان است

پوست تخم مرغ جادوی زیبایی دندان ها

خدمات مرکز درمانی الزهراء تبریز به نوزادان نارس

چه کسانی بیشتر قهوه می نوشند؟

علائم ابتلا به سرطان سارکوم/ درد های استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

تولید داروی ضد سرطان ایرانی در اصفهان

آلوئه ورا، گیاه هزار درمان

با خواص درمانی خرمالو آشنا شوید

خواص آب سبزی گشنیز برای مبتلایان به دیابت

پیگیری آثار سوء تحریم ها بر سلامت مردم در دادگاه لاهه و مجامع بین المللی

نشان دار شدن دارو و تجهیزات پزشکی برای اولین بار

بی اطلاعی 50 درصد افراد مبتلا به افسردگی از بیماری خود

تغییر ساختار مغز با فوتبال بازی کردن!

بهترین سن برای درمان لکنت زبان

درگذشت آقایان دکتر نوربخش و تاج الدین همه ما را اندوهناک کرد

بی اطلاعی 50 درصد افراد مبتلا به افسردگی از بیماری خود

اضطراب های دوران کودکی منجر به ناخن جویدن می شود

سلامت روان دارید؟

رژیم های کم کربوهیدرات کالری بیشتری می سوزانند

شخصیت های وسواسی دقیق و جدی هستند

کاهش دمای هوا،و خطر ابتلا به سکته مغزی

کِی آب بنوشیم؛ از بیداری تا خواب!

درمان ساده درمان شپش سر با کمک طب سنتی

چه افرادی نباید آنتی هیستامین مصرف کنند؟

افزایش کودک همسری به دلیل فقر

دردهای استخوانی مقاوم به دارو را جدی بگیرید

آنتی بیوتیک طبیعی برای مقابله با باکتری های مقاوم

چاقی موجب کوتاهی طول عمر می شود

همه چیز درباره بیماری «نقرس»

استانداردسازی تجویز لوازم پزشکی در زمان تحریم ضروری است

استخدام نیرو جهت کار در انبار مواد غذایی در شهر یزد

محسنی بندپی سرپرست سازمان تامین اجتماعی شد

معجزه تب و لرز هنگام سرماخوردگی/ صبحانه ای که باعث کالری سوزی در تمام روز می شود/ راز هایی که به شما کمک می کند تا بیمار نشوید/ ادویه ای قوی برای مبارزه با گلودرد

چگونه کبودی پوست را به سرعت از بین ببریم؟

هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید!

هرگز سبزی و کاهو را با چاقو نبرید!