مطالب مرتبط:
تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته
تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته
تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته
آنتی اکسیدان های گیاهی برای محافظت از پوست
فواید آنتی اکسیدان ها برای سلامت
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 20 مهر 1397 ساعت 10:422018-10-12پزشكي

تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته


امروزه به دلایل مختلف، اطراف ما، مملو از موادی است که در بدنمان تولید رادیکال های آزاد کرده و از این طریق، سلامت ما را تحت تأثیر قرار می دهند و لزوم مصرف آنتی اکسیدان ها را دوچندان می کنند.

- محققان کشورمان، چنین مواد ارزشمندی را از پوست دورریختنی پسته استحصال کرده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، گیاهان دارای گستره ای از ترکیبات مهم هستند که از آن ها با ترکیبات فنولی یاد می شود.

این مواد، از مولکول های ساده مانند اسیدهای فنولی تا درشت مولکول های پلیمری مانند تانن ها تشکیل می شوند.

برای این ترکیبات که در بافت های گیاهی وجود دارند، فواید متعددی برای سلامت و بهبود زندگی انسان و حیوانات گزارش شده است.

اثر آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی، ازجمله مهم ترین این تأثیرات و فواید هستند.

آنتی اکسیدان ها با افزایش قدرت آنتی اکسیدانی در پلاسمای خون، باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی می شوند و همچنین از ایجاد و پیشرفت سرطان ها که به دنبال رسیدن آسیب به DNA ایجاد می شوند، جلوگیری می کنند.

در این خصوص، انواعی از آنتی اکسیدان های مصنوعی نیز ساخته شده اند که در برخی صنایع غذایی به کار می روند.

ولی با توجه به شواهدی که نشان از زیان بار بودن این مواد دارد، گرایش محققان به شناخت خواص آنتی اکسیدانی موجود در طبیعت بالأخص در گیاهان، افزایش چشمگیری یافته است.

در این رابطه، محققانی از دانشگاه الزهرا، اقدام به انجام مطالعه ای کرده اند که در آن، خاصیت آنتی اکسیدانی در عصاره پوست سبز پسته به شکلی علمی بررسی شده است.

بدین منظور، پژوهشگران فوق، ارقام مختلف پسته، مشتمل بر رقم اوحدی و رقم کله قوچی را از شهرستان سیرجان تهیه کرده و پس از خشک کردن پوست پسته ها در سایه، آن ها را با آسیاب، خرد کرده و آزمایش های متعدد مربوط به بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی را روی آن ها به عمل آوردند.

نتایج به دست آمده از این تحقیق نشان داد که پوست پسته می تواند به عنوان یک منبع ارزان و قابل دسترس برای ترکیبات فعال زیستی و آنتی اکسیدان مورد استفاده گیرد.

به گفته دکتر پریچهر حناچی، دانشیار گروه بیوتکنولوژی دانشکده علوم زیستی دانشگاه الزهرا و همکارانش: تمام عصاره های به دست آمده از دو رقم کله قوچی و اوحدی در چهار حلال مختلف شامل استن، متانول، اتانول و آب خاصیت آنتی اکسیدانی خیلی قوی را از خود نشان می دهند.

این نتایج در هر دو روش استفاده از امواج فراصوت و خیساندن به منظور استخراج مواد آنتی اکسیدان از پوست پسته به دست آمد .

با توجه به نتایج حاصل از این پژوهش و ازآنجاکه آنتی اکسیدان های مصنوعی در طول زمان برای انسان زیان آور هستند، می توان از این یافته ها برای استخراج آنتی اکسیدان های بهتر از محصولات طبیعی نظیر پوست پسته که اغلب به عنوان یک ماده دورریختنی به آن نگاه می شود، استفاده کرد.

بر اساس این گزارش، یافته های فوق را فصل نامه ای موسوم به پژوهش های گیاهی که متعلق به انجمن زیست شناسی ایران است، در قالب یک مقاله علمی پژوهشی به چاپ رسانده است.


کلید واژه ها: پسته - پوست - محققان - بیماری های قلبی - دانشگاه - الزهرا - نشان - گیاهان - مصنوعی - مولکول - افزایش - صنایع غذایی - افزایش قدرت - تولید - گزارش - سلامت - سکته مغزی - حیوانات - پیشرفت - آزمایش - سیرجان - مطالعه - بیماری - زندگی - طبیعت - انسان - سرطان - گیاهی - بافت - خواص

آخرین اخبار سرویس:
آب معدنی یخ زده را به هیچ وجه ننوشید

درمان مشکل خوانش پریشی کودکان تنها با یک عینک!

رصد رفتار عجیب یک سیاه چاله برای اولین بار

تقویت نظام ارجاع و سطح بندی خدمات از ملزومات نظام سلامت است

خواص کامکوات / خواص کامکوات برای لاغری و دیابت / نحوه مصرف کامکوات

برداشت 240 هزارتن انگور از تاکستانهای ملایر

بیماری های متابولیک ارثی

سلامت به گفتمان اصلی دولت تدبیر و امید تبدیل شده است

پر خاصیت ترین ادویه پاییزی

مبارزه با قاچاق کالاهای سلامت محور در اولویت است

آب معدنی یخ زده را به هیچ وجه ننوشید

روزیاتو: 20 واقعیت جالب در مورد خون و گروه های خونی که شاید نمی دانستید

مهمترین توصیه های بهداشتی به زائران اربعین/ وسایلی که باید در کوله پشتی زائران وجود داشته باشد

با زنگ موبایل بیدار نشوید!

دلایل سیاهی رفتن چشم و سرگیجه هنگام بلند شدن + راهکار های درمانی

مرگ پسر بچه 3 ساله در بشکه آب

اجرای طرح اچ ای سی توسط دانشگاه های منطقه 5 منطقه کشور

مبارزه با قاچاق کالاهای سلامت محور در اولویت است

آیا کافیین کمکی به کاهش وزن می کند

نقش همسران در کاهش درد دوران قاعدگی

​دلایل سیاهی رفتن چشم و سرگیجه هنگام بلند شدن + راهکار های درمانی

ساخت رگ های مصنوعی با استفاده از فناوری چاپ سه بعدی

با زنگ موبایل بیدار نشوید!

استفاده از ژل برای درمان دیابت نوع یک

خواص فوق العاده زالزالک

زنان سرپرست خانوار در تهران رایگان غربالگری می شوند

توصیه هایی برای خواب بهتر میگرنی ها

با رعایت 7 راهکار طلایی از «تاول زدن پا» در پیاده روی اربعین جلوگیری کنید

هم صنف بودن نوربخش با وزیر بهداشت به ضرر بیمه شدگان تمام شد

یک تکنیک ساده برای سرما نخوردن

اینفوگرافیک/ چگونه در خواب لاغر شویم؟

خواص لیچی / مضرات لیچی / خواص لیچی برای پوست و مو

کدام داروها در فهرست داروهای ممنوعه زائران اربعین قرار دارند؟

حقایقی عجیب از جنین که نمی دانستید

هشت غذای سرشار از کربوهیدرات را بدون ترس از چاقی مصرف کنید/ دو خوراکی خوشمزه که استرس را کاهش می دهد/ دمنوشی فوق العاده برای پیشگیری از سرماخوردگی

نقش همسران در کاهش درد دوران قاعدگی

چه رنگ هایی در خانه تاثیر منفی روی احساسات می گذارند؟

6 علامت بیماری که در زیر بغل آشکار می شوند

نشانه های اولیه برای تشخیص لکنت زبان + راه های درمان

چوکی چرخدار استیون هاوکینگ به فروش می رسد

چرا استفاده از موچین باعث ریزش ابروها میشود؟

کدام داروها در فهرست داروهای ممنوعه زائران اربعین قرار دارند؟

با زنگ موبایل بیدار نشوید!

با مسببین آلودگی غذا برخورد قاطع می شود

زائرین اربعین حتما بخوانند/ اعلام دارو های ممنوعه در سفر اربعین

خبر وجود عقرب در غذای دانشجویان ساختگی است

مهم ترین راه های پیشگیری از آرتروز زانو اعلام شد

دو سوم سرطان های کبد به هپاتیت های B و C مربوط است/تلاش برای ریشه کنی هپاتیت تا 2030

فهمیدن طول عمر با دور بازو و مچ پا

ترسناک ترین بیماری به قرون وسطی بازمی گردد+عکس

پیشنهادهای متخصصان طب فیزیکی، برای افزایش سلامت عضلات

آمادگی 14 بیمارستان درهمدان برای پذیرش زائران اربعین در مواقع اضطراری

افزایش کیفیت محصولات پزشکی نیازمند ارتباط دانشگاه با صنعت است

بازدید وزیر بهداشت از درمانگاه دانشگاه علوم پزشکی بابل و قرارگاه جهادی سجادیه استان مازندران

با مسببین آلودگی غذا برخورد قاطع می شود

بازدید وزیر بهداشت از چگونگی خدمات رسانی به زوار اربعین

لزوم تشکیل ستاد کشوری ترویج مصرف لبنیات

سوگ را درمان نکنید

طرز تهیه کوکو سیب زمینی / طرز تهیه کوکو سیب زمینی قلقلی / طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه

کوله پشتی دانش آموزان را از این خوراکی ها پر کنید

سرطانی در زنان که دیر معلوم می شود+ علائم

علائمی که نمیدانید و خبر از خونریزی مغزی می دهند

طرز تهیه حلیم بوقلمون

خوراکی های نامهربان با دندان

دستور پخت خورش تره فرنگی

روغنی برای خداحافظی با جوش و آکنه

تصاویر/ سرانه مصرف لبنیات نشانگر وضعیت اقتصادی یک کشور

دلایل و راه های خلاصی از سرگیجه های هنگام بلند شدن

698 پزشک نیکوکار با کمیته امداد گیلان همکاری می کنند

برای افزایش سرانه مصرف لبنیات در مردم فکری شود

سرانه مصرف لبنیات در کشور پایین است/ الزامات بهداشتی مواد لبنی رعایت شود

دلایل ایجاد انحراف در شصت پا

چند نکته مهم برای آنانکه واقعاً به دنبال تناسب اندام هستند

راه حل های خانگی برای کاهش سطح کراتینین خون!

نشانه های قارچ ناخن

امکان IVF در زاهدان و تولد اولین نوزاد حاصل از این روش

کافه ای برای دوستداران حیوانات +عکس

روغنی برای خداحافظی با جوش و آکنه/ ارزانترین روش برای درمان طاسی

آنفلوآنزا در قرنی که گذشت

اگر کیسه صفرا ندارید، بخوانید

گل گاو زبان؛ منبع اسیدهای چرب

واکسیناسیون جانبازان خراسان رضوی علیه آنفلوانزا آغاز شد

10 قلم داروی گیاهی تقلبی از عطاری های خراسان شمالی کشف شد

اگر واقعاً به دنبال تناسب اندام هستید، این نکات را فراموش نکنید

تاثیر مصرف ماهی و گوشت بوقلمون در کاهش استرس

سرانه مصرف لبنیات در کشور بسیار پایین و نگران کننده است

کشف 10 قلم داروی گیاهی تقلبی از عطاری ها

اقدام عجیب مردی که خودش را زنده به گور کرد

کبد چرب را با این دمنوش درمان کنید+ طرز تهیه

5 دستگاه آمبولانس از هرمزگان به مرز شلمچه اعزام شد

واکسیناسیون جانبازان خراسان رضوی علیه آنفلوانزا آغاز شد

آمار مسمومان الکلی در بندرعباس به 40 نفر رسید

خوردن فلفل چه تاثیری روی بدن و مغز می گذارد؟

افزایش مسمومان الکلی در بندرعباس به 40 نفر

سرماخوردگی را در کمترین زمان ممکن درمان کنید

طرز تهیه دمپتک / طرز تهیه دم پختک باقالی / طرز تهیه دمپختک با نیمرو

لزوم تشکیل ستاد کشوری ترویج مصرف لبنیات

افزایش طول عمر مبتلایان به سرطان سینه با روشی نوین

توضیح درباره یک عکس

کارهای عجیبی که با شیر تاریخ مصرف گذشته می توانید انجام دهید

تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته

تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته