مطالب مرتبط:
تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته
تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته
تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته
آنتی اکسیدان های گیاهی برای محافظت از پوست
فواید آنتی اکسیدان ها برای سلامت
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 20 مهر 1397 ساعت 10:422018-10-12پزشكي

تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته


امروزه به دلایل مختلف، اطراف ما، مملو از موادی است که در بدنمان تولید رادیکال های آزاد کرده و از این طریق، سلامت ما را تحت تأثیر قرار می دهند و لزوم مصرف آنتی اکسیدان ها را دوچندان می کنند.

- محققان کشورمان، چنین مواد ارزشمندی را از پوست دورریختنی پسته استحصال کرده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، گیاهان دارای گستره ای از ترکیبات مهم هستند که از آن ها با ترکیبات فنولی یاد می شود.

این مواد، از مولکول های ساده مانند اسیدهای فنولی تا درشت مولکول های پلیمری مانند تانن ها تشکیل می شوند.

برای این ترکیبات که در بافت های گیاهی وجود دارند، فواید متعددی برای سلامت و بهبود زندگی انسان و حیوانات گزارش شده است.

اثر آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی، ازجمله مهم ترین این تأثیرات و فواید هستند.

آنتی اکسیدان ها با افزایش قدرت آنتی اکسیدانی در پلاسمای خون، باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی می شوند و همچنین از ایجاد و پیشرفت سرطان ها که به دنبال رسیدن آسیب به DNA ایجاد می شوند، جلوگیری می کنند.

در این خصوص، انواعی از آنتی اکسیدان های مصنوعی نیز ساخته شده اند که در برخی صنایع غذایی به کار می روند.

ولی با توجه به شواهدی که نشان از زیان بار بودن این مواد دارد، گرایش محققان به شناخت خواص آنتی اکسیدانی موجود در طبیعت بالأخص در گیاهان، افزایش چشمگیری یافته است.

در این رابطه، محققانی از دانشگاه الزهرا، اقدام به انجام مطالعه ای کرده اند که در آن، خاصیت آنتی اکسیدانی در عصاره پوست سبز پسته به شکلی علمی بررسی شده است.

بدین منظور، پژوهشگران فوق، ارقام مختلف پسته، مشتمل بر رقم اوحدی و رقم کله قوچی را از شهرستان سیرجان تهیه کرده و پس از خشک کردن پوست پسته ها در سایه، آن ها را با آسیاب، خرد کرده و آزمایش های متعدد مربوط به بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی را روی آن ها به عمل آوردند.

نتایج به دست آمده از این تحقیق نشان داد که پوست پسته می تواند به عنوان یک منبع ارزان و قابل دسترس برای ترکیبات فعال زیستی و آنتی اکسیدان مورد استفاده گیرد.

به گفته دکتر پریچهر حناچی، دانشیار گروه بیوتکنولوژی دانشکده علوم زیستی دانشگاه الزهرا و همکارانش: تمام عصاره های به دست آمده از دو رقم کله قوچی و اوحدی در چهار حلال مختلف شامل استن، متانول، اتانول و آب خاصیت آنتی اکسیدانی خیلی قوی را از خود نشان می دهند.

این نتایج در هر دو روش استفاده از امواج فراصوت و خیساندن به منظور استخراج مواد آنتی اکسیدان از پوست پسته به دست آمد .

با توجه به نتایج حاصل از این پژوهش و ازآنجاکه آنتی اکسیدان های مصنوعی در طول زمان برای انسان زیان آور هستند، می توان از این یافته ها برای استخراج آنتی اکسیدان های بهتر از محصولات طبیعی نظیر پوست پسته که اغلب به عنوان یک ماده دورریختنی به آن نگاه می شود، استفاده کرد.

بر اساس این گزارش، یافته های فوق را فصل نامه ای موسوم به پژوهش های گیاهی که متعلق به انجمن زیست شناسی ایران است، در قالب یک مقاله علمی پژوهشی به چاپ رسانده است.


کلید واژه ها: پسته - پوست - محققان - بیماری های قلبی - دانشگاه - الزهرا - نشان - گیاهان - مصنوعی - مولکول - افزایش - صنایع غذایی - افزایش قدرت - تولید - گزارش - سلامت - سکته مغزی - حیوانات - پیشرفت - آزمایش - سیرجان - مطالعه - بیماری - زندگی - طبیعت - انسان - سرطان - گیاهی - بافت - خواص

آخرین اخبار سرویس:
بررسی دلایل اختلال بیش فعالی کودکان در مقاطع مختلف تحصیلی و راههای درمان آن

چگونگی مجوز ورود و ترخیص غذاهای تراریخته

درمان فوری سنگ کلیه بدون دارو

فارس من| رییس ستاد محیط زیست شهرداری تهران به فارس خبر داد از بین بردن موش به روش خونریزی داخلی!/ راه اندازی واحد ساماندهی موش در تمامی مناطق تهران

هاشمی به منظور حضور در اجلاس بین المللی سلامت مادر و کودک وارد هند شد

سرطان های قابل درمان کدامند؟

وزیر بهداشت به منظور شرکت در اجلاس بین المللی سلامت مادر و کودک وارد دهلی نو شد

متخصص طب سنتی راه اندازی سلامت کده طب سنتی در بیمارستان اسدآبادی تبریز را خواستار شد

ویروسی که سالانه یک میلیون نفر را در جهان می کشد

موردی از آنفلوآنزای پرندگان در کرمانشاه مشاهده نشده است

دارویی برای بهبود قطعی سرماخوردگی وجود ندارد

ماجرای تبلیغ بهداشتی مهناز افشار ادامه دارد/ توضیحات درباره اثرات آمپول نالوکسان

علت سردی همیشگی دست هایم چیست؟

غذاهای خونساز در طب سنتی

اگر به کله پاچه علاقه دارید این توصیه ها را قبل از مصرف بخاطر داشته باشید

علل بوی پا و راه حل آن

ویتامین C برای ریه کودکان دارای مادر سیگاری مفید است

پیشگیری از سکته با روغن زیتون

ساخت کفی کفش ماساژور با قابلیت درمان در دهای عصبی

خدمات الکترونیکی تامین اجتماعی در اراک کلید خورد

قرص کلداکس، درمان آشنای سرماخوردگی

وقتی سرفه خبراز یک بیماری خطرناک می دهد

ساخت کفی کفش ماساژور با قابلیت درمان در های عصبی

علائم پیر شدن غیرعادی مغز

امضای سند تفاهم میان سازمان انتقال خون و وزارت بهداشت

با این مواد می توانید انواع رنگ موی طبیعی بسازید

حلِ جدول، تاثیری در پیشگیری از زوال عقل ندارد

تلاش برای کاهش مرگ ناشی از سرطان در کشور

هیچ درمان و دارویی برای بهبود قطعی سرماخوردگی و آنفلوانزا وجود ندارد

پیش بینی زوال عقل با تنها یک مولکول

فعالیت 115 پزشک خانواده در مراکز خدمات جامع سلامت روستایی خراسان شمالی

بیش از 4 هزار بیمار خاص مازندرانی زیر چتر بیمه سلامت

اهدای کبد بیمار مرگ مغزی در اصفهان

ثبت نام حدود 5 هزار نفر در آزمون دستیاری پزشکی

پیگیری های تخصصی وزارت بهداشت درباره آمپول تبلیغی خانم بازیگر

غذاهای تراریخته بخوریم یا نخوریم؟

چرا دست هایم همیشه سرد است؟

غذاهای تراریخته بخوریم یا نخوریم؟

2 عاملی که به استخوان هایتان آسیب می زند

ثبت 2 گونه مخمری برای اولین بار در کشور

تلاش برای کاهش مرگ ناشی از سرطان در کشور

حلِ جدول، تاثیری در پیشگیری از زوال عقل ندارد

ثبت نام حدود 5 هزار نفر در آزمون دستیاری پزشکی

بیماری که به سادگی جانتان را می گیرد

10 هزار نوزاد هر سال به علت نارسایی می میرند

حلِ جدول، تاثیری در پیشگیری از زوال عقل ندارد

فروچاله ها قابل پر شدن نیستند/ضرورت کاهش مصرف آب های زیرزمینی

توسعه همکاری دانشگاه علوم پزشکی با آژانس بین المللی تحقیقات سرطان

تلاش برای کاهش مرگ ناشی از سرطان در کشور

می توانید حکیم باشی را به جای پزشک قبول کنید؟

تغییرات جسمانی ، رشد عقلی و اجتماعی شدن در نوجوانی

هیچ درمان و دارویی برای بهبود قطعی سرماخوردگی و آنفلوانزا وجود ندارد

ویتامین C برای ریه کودکان دارای مادر سیگاری مفید است

وزیر بهداشت به منظور حضور در اجلاس بین المللی سلامت مادر و کودک وارد هند شد

مواد غذایی تراریخته بخوریم یا نخوریم؟

هیچ درمان و دارویی برای بهبود قطعی سرماخوردگی و آنفلوانزا وجود ندارد

کارشناسان اعتیاد: آنچه مهناز افشار گفت درست است!

2 عاملی که به استخوان هایتان آسیب می زند

وزیر بهداشت به هند سفر کرد

شیوع سرطان در ایران نسبت به کشور های منطقه کمتر است/ ثبت بیماری ها در بهبود دسترسی به خدمات و مدیریت منابع و مصارف موثر است

وزیر بهداشت به هند سفر کرد

شیوع تب مرموز فلج کننده علیه نوزادان

ورزش زومبا و زیبایی اندام

6 دلیل اصلی ترک رابطه جنسی توسط زوجین و درمان آن

دو هزار شرکت تولید کننده تجهیزات پزشکی در ایران فعال هستند

بعد از ورزش چه بنوشیم؟

اگر تمام روز می نشینید، 9 ماده غذایی را حتما بخورید!

درمان فوری سنگ کلیه بدون دارو

التهاب روده ریسک سرطان پروستات را افزایش می دهد

چگونه بعد از اپیلاسیون بدن جوش نزنیم؟

مزایای قصه گفتن جهت نوزادان

10 مورد از مشکلات جنسی رایج بین مردان

کدام عکس ها در اینستاگرام و فیسبوک بیشتر لایک می خورند؟

درمان دیابت با نانوراهبرهای مغناطیسی در فاز حیوانی

دیابتی ها از این 6 اشتباه بپرهیزند

آموزش تزیین هندوانه به شکل کوسه مخصوص شب یلدا [تماشا کنید]

بعد از ورزش شیر کاکائو بنوشید

چطور با سرطان روبه رو شویم؟

پیشگیری از سرطان با این روش ها

عوامل خطرآفرین برای ابتلا به لنفوم

مراقبت از مو در زمستان، این عادت های بد را فورا ترک کنید!

چرا یک ساعت بعد از غذا خوردن گرسنه می شوم؟

دهان و دندان؛ از عدم بهداشت تا بیماری ها!

تاثیر قهوه در درمان پارکینسون

بعد از ورزش شیر کاکائو بنوشید

علائم پیر شدن غیرعادی مغز

شیوع یک بیماری مرموز در جهان؟/ نوزادان بعد از 1 هفته تب فلج می شوند!

شگفت انگیز ترین خواص خرمالو را بشناسید!

10 مورد از مشکلات جنسی رایج بین مردان

چرا دست هایم همیشه سرد است؟

کاهش سایز در 2 هفته

این دارو موجب بروز سکته و پارگی عروق گردن و سر می شود

چرا دست هایم همیشه سرد است؟

وزیر بهداشت به هند سفر کرد

نحوه تشویق کردن کودکان به مسواک زدن

شگفت انگیز ترین رفتار انسان از نظر افلاطون

خطرات احتمالی مصرف پروبیوتیک ها

اکسیر قوی برای درمان فوری کم خونی

چرا دست هایم همیشه سرد است

شگفت انگیز ترین خواص خرمالو را بشناسید

تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته

تولید ارزان آنتی اکسیدان از پوست پسته