مطالب مرتبط:
از این مواد غذایی هر روز باید استفاده کنید
استخدام کارشناس فروش عمده فروش مواد غذایی در تهران
خبر حجتی از تامین ارز مورد نیاز مواد غذایی مردم
با این مواد غذایی بینایی تان را تقویت کنید
برپایی غرفه های عرضه مواد غذایی در حریم تئاتر شهر تهران از سوی شورای شهر بررسی می شود
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 19 مهر 1397 ساعت 00:322018-10-10اقتصادي

تمرکزکردن بهتر با این مواد غذایی


مغز یکی از مهم ترین اعضای بدن انسان است که عملکرد و همچنین مصرف انرژی بسیار زیادی دارد.

حدوداً 20 درصد از انرژی مصرف شده بدن متعلق به مغز است.

- به نقل از شفاآنلاین، مغز انسان یکی از پیچیده ترین و قوی ترین اعضای بدن است.

در واقع می توان گفت مغز شبیه یک سوپرکامپیوتر با قدرتی فوق العاده زیاد است.

حال فرض کنید یک خودروی بسیار گران قیمت مثل فِراری دارید؛ آیا حاضرید از بی کیفیت ترین و ارزان ترین نوع بنزین در این خودرو استفاده کنید؟ طبیعتاً جواب منفی است.

بنابراین به بهترین نوع سوخت نیاز دارید تا بتوانید بهترین بهره وری را از خودروی فوق العاده قدرتمند خود داشته باشید.

در مورد مغز هم بیشتر مردم به دنبال خوراکی هایی هستند که قدرت فوق العاده ای به مغز جهت تمرکز بهتر بدهد تا بتوانند هوشمندانه تر فکر کنند و مغزی سالم تر داشته باشند.

در این مقاله نگاهی می اندازیم به چند عدد از مؤثرترین خوراکی ها برای بهبود سلامت و عملکرد مغز.

1- سالمونمدت زیادی است که ماهی سالمون به عنوان یک ماده غذایی مفید برای مغز معرفی می شود.

اما واقعاً چه چیزی باعث شده که این غذا برای سلامت مغز مهم باشد؟در پاسخ، نکته قابل توجه این است که مغز در درجه اول از چربی تشکیل شده است.

تقریباً 60 درصد مغز از چربی است.

یکی از مهم ترین چربی هایی که مغز از آن به عنوان بلوک های ساختمانی یا ساختار سلول های مغزی استفاده می کند امگا 3 است.

وجود امگا 3 برای داشتن یک مغز سالم ضروریست و یکی از مهم ترین انواع امگا 3 برای مغز DHA است که حدود دوسوم امگا 3 موجود در مغز را شامل می شود.

امگا 3 و DHA به ویژه به تشکیل پوشش محافظتی در اطراف نورون ها کمک می کنند.

هرچقدر این پوشش کیفیت بهتری داشته باشد، سلول های مغزی ما هم می توانند کارآمدتر و مؤثرتر کار کنند و شرایط استفاده حداکثری از مغر را فراهم می کنند.

تحقیقات نشان داده که کمبود DHA می تواند روی توسعه و رشد مغز کودکان تأثیر بگذارد و به همین دلیل بسیاری از مکمل های غذایی نوزادان و کودکان دارای DHA است.

همچنین کمبود DHA در بزرگسالان نیز باعث بروز اختلال در تمرکز و توجه، نوسانات خلق و خویی، خستگی و خواب ضعیف خواهد شد.

ماهی سالمون منبع خوبی از امگا 3 است.

2- بلوبریبلوبری یکی از پرخاصیت ترین میوه ها برای سلامت و کارایی مغز است.

بلوبری نسبت به سایر میوه ها دارای بالاترین مقادیر آنتی اکسیدان و به خصوص آنتوسیانین است که می تواند از مغز در مقابل استرس(Stress) محافظت و به رشد سالم مغز کمک کند.

آنتی اکسیدان موجود در بلوبری همچنین موجب کاهش التهابات می شود.

تحقیقات نشان داده خوردن منظم بلوبری نه تنها موجب بهبود سلامت مغز می شود بلکه روی عملکرد مغز و حافظه نیز تأثیرات مفیدی دارد.

بلوبری علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد دارای خواص دیگری مثل: میزان کالری کم، ویتامین سی بالا، ویتامین کا و منگنز نیز است.

3- زردچوبهزردچوبه یکی از مؤثرترین ادویه جات است که تحقیقات فراوانی روی تأثیرات مثبت آن روی مغز انجام شده است.

ترکیب اصلی زردچوبه که برای مغز مفید است کورکومین نام دارد و مسئولیت رنگ زرد زردچوبه نیز بر عهده همین ماده است.

لازم به ذکر است که کورکومین دارای خواص ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی، آنتی ویروسی، آنتی باکتریالی، ضد قارچی و ضد سرطانی است.

کورکومین فرآیند تولید و در دسترس بودن دو انتقال دهنده عصبی مهم یعنی دوپامین و سروتونین را تسریع می کند.

این دو انتقال دهنده عصبی مرتبط با احساس شادی، انگیزه، لذت و پاداش است.

همچنین کورکومین ویژگی ضدافسردگی قوی دارد.

از دیگر مزایای کورکومین می توان به مواردی مثل: افزایش جریان خون به سمت مغز، افزایش تولید BDNF(یک محرک قوی نوروپلاستی)، افزایش در دسترس بودن DHA در مغز و افزایش سطح آنتی اکسیدان در مغز برای جلوگیری از پیری و التهاب مغز اشاره کرد.

4- قهوهقهوه یکی از اکسیرهای شگفت انگیز انرژی است که مردم زیادی در سراسر دنیا روز خود را با آن شروع می کنند و یکی از مهم ترین دلایلی که مردم قهوه می نوشند تأمین کافیین برای بدن است.

کافیین یکی از محرک های طبیعی عصبی است که نه تنها انرژی بخش است بلکه از اتصال آدنوزین (انتقال دهنده مرتبط با حس خستگی) در مغز جلوگیری می کند.

شاید از شنیدن اینکه قهوه شامل مقدار زیادی از آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول است شگفت زده شوید.

این آنتی اکسیدان ها در کاهش التهاب مغز و سرحال نگه داشتن مغز بسیار مهم هستند.

همچنین آنتی اکسیدان های موجود، موجب محافظت از مغز در برابر استرس و آسیب می شوند.

علاوه بر این ها قهوه دارای خواصی نظیر: ارتقای حس هوشیاری و تمرکز، کاهش ریسک ابتلا به افسردگی، ارتقای حافظه و کمک به شرایط مقابله با اختلالات نورولوژی مثل بیماری پارکینسون است.

5- گردوگردو یکی از مفیدترین آجیل ها برای مغز است و اگر توجه کرده باشید شباهتی بین شکل ظاهری گردو و مغز نیز وجود دارد.

از میان انواع مختلف آجیل ها، گردو دارای بالاترین مقادیر اسید چرب DHA امگا 3 است.

همان طور که در بالا اشاره شده، DHA یکی از حیاتی ترین ساختارها برای سلامت مغز است.

گردو همچنین دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، اسیدفولیک، منیزیم، پتاسیم و فسفر است.

ملاتونین موجود در گردو نیز یکی از مهم ترین مواد برای تنظیم خواب است.

هر چه میزان ملاتونین در بدن کم تر باشد، از کیفیت خواب نیز کاسته خواهد شد و همین اتفاق منجر به تحت تأثیر قرار دادن سلامت و عملکرد مغز خواهد شد.

6- شکلات تلخشکلات هم یکی از مواردی است که اغلب مردم دنیا به آن علاقه دارند و گفتنی است که شکلات به ویژه شکلات تلخ برای مغز بسیار مفید است.

شکلات سطح اندورفین را تقویت می کند که در واقع اندورفین هورمون "حس خوب" در مغز است.

این یکی از علت هایی است که با خوردن شکلات حس خوبی به انسان دست می دهد.

همچنین خوردن شکلات به ویژه شکلات تلخ باعث افزایش(Increase) جریان خون به سمت مغز می شود که در نهایت منتج به بهبود حافظه، هوشیاری، تمرکز و "زمان واکنش نشان دادن" خواهد شد.

همچنین شکلات تلخ دارای مقادیر زیادی از منیزیم و منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها است.

همان طور که در ابتدا اشاره شد مغز یکی از مهم ترین اعضای بدن است که دارای عملکرد و کارایی بسیار بالا و همچنین مصرف انرژی فوق العاده زیادی است.

در واقع چیزی در حدود 20 درصد از انرژی بدن برای مغز است.

بنابراین برای داشتن یک مغز سالم، باید سوخت کافی و صحیحی را در اختیار آن قرار دهیم تا مطمئن باشیم که تمام مواد مغذی مورد نیاز آن برای انجام وظایفش تأمین می شود.


کلید واژه ها: بلوبری - فوق العاده - سالم - ماهی سالمون - تمرکز - خودرو - سلامت - مکمل های غذایی - کودکان - چربی - بهترین - خوراکی - انرژی - انسان - مواد غذایی - مغز انسان - گران قیمت - بدن انسان - هایی - ساختمانی - نشان - سلول - بالاترین - درصد - مصرف - میوه - ماهی - بی کیفیت - بهره وری - قوی ترین

آخرین اخبار سرویس:
ساعت 33 میلیاردی کریس رونالدو!/تصاویر

70 میلیاردتومان اعتباراشتغالزایی دستگاههای حمایتی استان

اعلام قیمت پایه خرید زعفران؛ به زودی

اقتصاد، درگیر جنگ خاموش

فرصت سوزی در اداره شهرها

وزیر نفت: روش های مختلفی برای مقابله با تحریم ها داریم

تولید بیشتر آب و برق بدون آموزش الگوی مصرف، بی نتیجه است

نخستین محموله پتروشیمی از ایستگاه راه آهن مهاباد بارگیری شد

اولین محموله پتروشیمی از ایستگاه راه آهن مهاباد بارگیری شد

مجوز زمین های واگذاری منابع ملی بدون استفاده ابطال می شوند

تورم مهرماه 13.4 درصد اعلام شد

نخستین محموله پتروشیمی از ایستگاه راه آهن مهاباد بارگیری شد

گزینه های 4 وزارتخانه با اعضای کمیسیون آموزش مجلس دیدارکردند

دولت روزانه 35 میلیون دلار یارانه بنزین می دهد

روزانه 10 تا 35 میلیون لیتر قاچاق سوخت صورت می گیرد

تفاهم نامه توسعه تجارت غذای حلال

حضور وزیر پیشنهادی اقتصاد در کمیسیون حقوقی

حضور وزیر پیشنهادی اقتصاد در کمیسیون حقوقی

افزون بر 5500 تن فرآورده دامی از آذربایجان غربی صادر شد

تست شهری خودروهای خودران فورد

چین مسیر اصلی انتقال مالی با ایران را به خاطر تحریم ها می بندد

کشف 24 هزار سکه و 100 کیلو طلا در کولر یک خانه!

لوکس ژاپنی در ایران رویت شد + عکس

سردرگمی بازار نفت از سیاست های کاخ سفید

نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته در قزوین گشایش یافت

استاندار: 68 هزار اشتغال جدید در خراسان رضوی ایجاد شد

افزون بر 5500 تن فرآورده دامی از آذربایجان غربی صادر شد

دولت روزانه 35 میلیون دلار یارانه بنزین می دهد

دست خط خودتان را دیجیتالی کنید

عدم همکاری بانک مرکزی عراق برای تأمین ارز زائران اربعین

تولید بیشتر آب و برق بدون آموزش الگوی مصرف، بی نتیجه است

افزایش مراجعه به مراکز معاینه فنی در روزهای اخیر

بهمنی: لباس عاشورایی در موکب های عزاداری اربعین عرضه شود

افزون بر 5500 تن فرآورده دامی از آذربایجان غربی صادر شد

استاندار: 68 هزار اشتغال جدید در خراسان رضوی ایجاد شد

صرفه جویی 17.4 میلیارد لیتری بنزین با اضافه شدن 2000 واگن جدید به مترو

اعلام فراخوان شرکت در دومین استارت آپ روستایی کشور

کشف 24 هزار سکه و 100 کیلو طلا در کولر یک خانه!

جریمه 726 میلیون تومانی برای متهمی که موبایل را گران می فروخت!

پیش بینی وزیر بهداشت: متولدین دهه 60 عمر 90 ساله خواهند داشت/ جمعیت سالمندان 3 برابر می شود

تغییر شرایط تحویل ارز اربعین در مرز مهران

نمایشگاه «روز حلال عرب» در پاریس برگزار می شود

شاخص بورس دوباره افزاش می یابد

هتل یخی ژاپن + تصاویر

نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته در قزوین گشایش یافت

سردرگمی بازار نفت از سیاست های کاخ سفید

بودجه 12 هزار میلیاردی برای تقویت قدرت خرید

صرفه جویی 17.4 میلیارد لیتری بنزین با اضافه شدن 2000 واگن جدید به مترو

پس از خروج آمریکا از برجام، میزان تبادلات تجاری ایران با بازار های پیرامونی چه تغییری کرد؟

مهمانسرای سبز دانشگاه یزد به بهره برداری می رسد

دو هزار دستگاه واگن جدید به مترو تهران و کلانشهرها اضافه می شود

خبر فوری/ تغییر شرایط تحویل ارز اربعین در مرز مهران + جزییات

انواع خودرو بین 50 تا 70 میلیون در بازار + جدول

انتقاد مدیر عامل بانک ملی ایران از عدم همکاری مناسب بانک مرکزی عراق

رشته تنیس روی میز در کشور مهجور مانده است

دخانیات گران ترین محصول مهر ماه

صرفه جویی 17.4 میلیارد لیتر بنزین/ اضافه شدن 2000 واگن جدید به مترو

چرا مسئولان شبکه سه واقعیت را به مردم و مخاطبان نمی گویند؟

آخرین قیمت خودرو امروز در بازار / پژو206 57 میلیون تومان + جدول

پیاده شدن کالاهای قاچاق اتوبوس در ایجرود

تخصیص 20 میلیارد تومان اعتبار اربعین به استان ایلام

افزایش نرخ تورم به 13.4 درصد | تورم نقطه به نقطه 32.8 درصد

20 کاری که در زمان عصبانیت بهتر است انجام دهید

تلاش برای دریافت ارز فرصت مطالعاتی در بودجه

هفت نانوایی سیار در عراق برای زائران نان پخت می کند

اجرای ارشادی دو هفتگی طرح کاهش /سرانجام برداشت 500میلیون دلار از صندوق توسعه ملی برای حوزه دارو

آغاز برنامه کشوری پیشگیری از تنبلی چشم/ معاینه بیش از 3 میلیون کودک در سال 96

آغاز برنامه کشوری پیشگیری از تنبلی چشم

استخدام کارشناس حقوقی در یک شرکت معتبر

استخدام رییس حسابداری مسلط به سیستم ورانگر در تهران

امضای قرارداد توسعه حمل و نقل درون شهری در تهران و 8 کلانشهر

ارایه آمار صحیح به جامعه، اعتماد عمومی را افزایش می دهد

استیضاح وزیر کشور با 24 امضا تقدیم هیئت رییسه می شود

افت 100 هزار تومانی قیمت سکه/ کاهش قیمت ارزها+جدول

صادرات سیب زمینی اردبیل بدلیل کیفیت بالا

ضرورت توسعه پوشش بیمه ای در جامعه +فیلم

اجرای ارشادی دو هفتگی طرح کاهش /سرانجام برداشت 500میلیون دلار از صندوق توسعه ملی برای حوزه دارو

مدیران نظارت ارز و بین الملل بانک مرکزی منصوب شدند

استخدام کارگر خط تولید در یک شرکت معتبر محدوده حسن آباد

استخدام کارشناس یا مهندس شیمی در شرکت تولیدی – تهران

دادستان تهران: دستگیری 53 متهم ارزی در 10 روز گذشته/ وضعیت پرونده های مربوط به پیش فروش خودرو/ افزایش تعداد شکات پرونده ی سکه ثامن

شرایط فروش جک S3 و جک S5 ویژه آبان ماه اعلام شد

سطح خوش بینی فعالیت های اقتصادی در انگلیس کاهش یافت

بانک مرکزی عراق برای تامین ارز زائران همکاری نمی کند

تورم مهر ماه 13.4 درصد اعلام شد

امیدواری برای دستیابی به عدد 2 میلیارد دلار در صادرات صنایع دستی

رفع تصرف زمین دولتی در رابر

واردات بیش از 5 هزار تن گوشت برزیلی از طریق بندر شهید رجایی بندرعباس

11 هزار تن فندق از باغ های گیلان برداشت شد

رویکرد شرکت راه آهن، تعریف اکوسیستم مالی در بخش ریلی است

خسارت 2 هزار میلیارد تومانی ریزگرد ها بر اقتصاد کشور

هفت نانوایی سیار در عراق برای زائران نان پخت می کند

6 میلیارد ریال برای تکمیل یک طرح ورزشی در ابرکوه اختصاص یافت

افزایش 65 درصدی صادرات در اردبیل

نوبخت: پیش بینی 10 تا 12 هزار میلیاردی برای تقویت قدرت خرید مردم

877 هزار کیلوگرم گیاهان دارویی امسال صادر شد

دفاع مدیر بخش تحقیق و توسعه ب ام و از خودروهای دیزلی؛ آینده الکتریکی یک شبه رخ نمی دهد

کانون صرافان: اجازه اخلال در بازار ارز را نخواهیم داد/تاکید بر نقش دلالان کف بازار در تشویش افکار عمومی

امضای اولین تفاهم نامه سرمایه گذاری درحوزه ICT جزیره کیش در نمایشگاه بین المللی اینوکس 2018

بسته حمایتی دولت مشخص شد/ 600 هزار تومان در 3 مرحله

تمرکزکردن بهتر با این مواد غذایی

تمرکزکردن بهتر با این مواد غذایی