افزایش خطر سرطان پستان با مصرف هات داگ و همبرگر

متخصصان علوم پزشکی در دانشگاه هاروارد هشدار دادند مصرف برگرها و هات داگ ها خطر ابتلا به سرطان پستان را در زنان افزایش می دهد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، تاثیر مصرف گوشت فرآوری شده مدتی طولانی است که بر انواع سرطان های پانکراس، پروستات و روده مشخص شده است اما این مطالعه به طور مستقیم ارتباط آن را با تومورهایی که در پستان شروع به رشد می کنند، نشان می دهد.

بر اساس تجزیه و تحلیل های صورت گرفته بر 28 مطالعه قبلی، زنانی که بیشتر گوشت های فرآوری شده مصرف می کنند 9 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان هستند.

اما هیچ خطر بیشتری برای افرادی که گوشت قرمز فرآوری نشده مانند گوشت گاو، گوساله، گوسفند و بره مصرف می کنند، وجود ندارد.

صندوق تحقیقات جهانی سرطان نسبت به قطع مصرف گوشت قرمز توصیه کرده است.

اما سرویس سلامت همگانی انگلیس (NHS) اعلام کرده افرادی که قادر به قطع کلی مصرف گوشت قرمز نیستند، باید سعی کنند تا حد مجاز روزانه 70 گرم که معادل نیمی از یک برگر یا یک سوسیس است از گوشت قرمز مصرف کنند.

سازمان های بهداشتی ایالات متحده آمریکا اما هیچ محدودیت خاصی را در این زمینه پیشنهاد نکرده اند.

اگرچه میزان مصرف گوشت های فرآوری شده در رژیم غذایی آمریکایی ها طی سال های اخیر کاهش یافته است، میلیون ها نفر هنوز هم بیش از حد مجاز 70 گرم روزانه گوشت قرمز مصر