وقتی نام زن شاه اسم یک غذای خوشمزه می شود/ «جغور بغور» غذای ملی اسکاتلند+فیلم

جغور بغور، واویشکا و حسرت الملوک ( نام زن ناصرالدین شاه) اسم هایی یک خوراک محبوب در زنجان است؛ این غذا با نام «هگیس هگیس» خوراک ملی اسکاتلند شمرده می شود.

- می گوید جغور بغور غذای سنتی زنجان است؛ این غذا سه نام داشته است که حسرت الملوک یکی از نام هایی است که به این غذا با آن هم نامیده شده است.

می گویند ناصرالدین شاه با خانواده خود از این مکان عبور می کرده و یک شب را در زنجان اتراق می کند و همسرش که باردار بوده، بوی این غذای را می فهمد ولی برای تهیه آن وقت نمی کنند؛ قافله حرکت می کند و همسر ناصر الدین شاه دچار بیماری می شود و پس از انجام دوا و درمان فروان آخر به این نتیجه می رسند که وی به خاطر نخوردن چیزی یا غذایی که دیده یا بوی آن را فهمیده دچار بیماری و مشکل شده است؛ که همسر پادشاه به یاد روزی که در زنجان اتراق کرده و بوی غذا را فهمیده می افتد و می گوید که آن روز یک بوی مطبوعی می آمد که وقتی برای تهیه آن نیافتم و ویار کردم.

ادامه می دهد؛ افراد پادشاه به زنجان می آیند و از غذا تهیه می کنند و برای همسر پادشاه می برند و او با خوردن آن دوباره سلامتی خود را باز می یابد، که بعد از آن روز نام این غذا به عنوان حسرت الملوک در خاطره ها ثبت می شود.