وجود کپک در روغن و مواد غذایی، عامل ایجاد سرطان کبد

وجود کپک در روغن و مواد غذایی یکی از عوامل ایجاد سرطان کبد است.

- یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: وجود کپک در روغن و مواد غذایی یکی از عوامل ایجاد سرطان کبد است.

دکتر ابراهیم فلاحی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا ، با بیان اینکه روغن هایی که با دستگاه گرفته می شوند ممکن است، مشکل داشته باشند، افزود: ممکن است دستگاه روغن گیری تمیز نباشد و سبب آلودگی و کپک شود.

وی اضافه کرد: وجود کپک در روغن و مواد غذایی یکی از عوامل ایجاد سرطان کبد است.

فلاحی گفت: از لحاظ بهداشتی می توان به این مسئله ایراد گرفت و بعید می دانم هر روز این دستگاه روغن گیری شستشو شود.

تنها با فشار دادن دانه روغنی روغن خارج نمی شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: قیمت فروش این مواد با هزینه ای که می شود مطابقت ندارد و فکر نمی کنم روغن خالصی باشد که از دانه روغنی ایجاد می شود، سؤالی که اینجا مطرح است چگونه این روغن استخراج می شود؟ تنها با فشار دادن دانه روغنی روغن خارج نمی شود بلکه باید با یکسری مواد شیمیایی هگزا آن را استخراج کرد، بازهم جای سؤال دارد که این روغن خالص است؟ وی تصریح کرد: توصیه نمی کنم که از این روغن ها استفاده شود.

فلاحی عنوان کرد: مصرف روغن جامد خوب نیست و توصیه می شود استفاده نشود و تنها درجایی که استفاده می شود قنادی هاست که مردم باید از مصرف زیا