مطالب مرتبط:
نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان
دانشگاه ها باید نقش پررنگ تری نسبت به مسائل پیرامون خود داشته باشند
نقش پررنگ دانشجو در تسریع امور فرهنگی/ضرورت مشارکت حداکثری دانشجویان در فعالیت ها
صادرات 208 هزار تنی خوراک دام در سال گذشته / نقش فیداکسپو در تبادل تکنولوژی های بین المللی
رسن: نقش هواداران در این برد پررنگ بود/ پرسپولیس ذهنیت برنده دارد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 29 شهریور 1397 ساعت 06:452018-09-20اجتماعي

نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان


خوراک در مراسم عزاداری شرق گیلان نقش پررنگی دارد و مردم این منطقه سفره های رنگینی برای نذری پهن می کنند.

نذری های برخی از مناطق گیلان تنها به غذای اصلی ختم نمی شود، - بلکه انواع و اقسام چاشنی ها از جمله اَشبل(خاویار)، انواع ترشی ها و باقالی نیز روی سفره چیده می شود.

به نقل از ایسنا، مردم در بسیاری از روستاهای گیلان نذر می کنند تا خورش فسنجان بپزند، در برخی از موارد این خورش همراه کوکو سیب زمینی توزیع می شود.

همچنین در روزهای تاسوعا و عاشورا در منطقه ای به نام ضیابر درِ بیشتر خانه ها برای نذری باز است تا از عزاداران پذیرایی کنند.

مردم در این ایام می توانند برای ناهار و شام وارد خانه اهالی شوند و بعد از صرف غذا، آنجا را ترک کنند.

این رسم موجب شده گردشگران بسیاری در این ایام به آن منطقه سفر کنند و بعد از تماشای مراسم آیینی تعزیه ی خاص آنجا از خوراک های معروف گیلانی نیز لذت ببرند.

محمد تقی پور احمد جکتاجی در کتاب فرهنگ عامیانه زیارتگاه های گیلان درباره بخشی از مراسم سوگواری محرم در گیلان آورده است: در شب هفتم مردان جلوی مسجد جامع عون بن علی جمع می شوند و طوق بندی یا به اصطلاح علم بندی می کنند.

حضور در این شب و روز بعد از آن برای هر مرد و زن ماسوله ای که از شهر خود خارج شده و در شهرهای دیگر زندگی می کند، یک تکلیف به حساب می آید و همه خود را ملزم می دانند که از شب هفتم تا سیزدهم ماه محرم حتماً در ماسوله به سر برند.

در پیربازار رشت در گذشته مساجد و بقاع را آذین می بستند و هر شب از تمام خانه ها مجمعه های غذا برای مردم و شرکت کنندگان در مراسم می آورند.

اوج این مراسم اطعام در بقعه آقا سید صالح معروف به بادبوقا در شب های تاسوعا و عاشورا بود.

در شرق گیلان رسم بوده و هست که متمولین محلی پلادهی یعنی پلو دهی کنند.

از شب پنجم ماه محرم به نوبت هر نفر یک شب در مسجد محل و بقعه همجوار آن شام مفصلی می دهد و از عزاداران و زائران پذیرایی می کند.

در تهیه غذا معمولا نوعی رقابت هم وجود دارد و سعی می شود غذای هر شب با روز گذشته فرق داشته باشد.

خورش خاصِ این شب ها معمولا فسنجان است که سعی می کنند با کشمش و قیصی آن را شیرین کنند.

آلو مسما و مرغ ترش نیز از دیگر انواع خورش های رایج این ایام است.

غذاها در مجمعه های بزرگ چیده و به مسجد و بقعه فرستاده می شود.

هر چه تعداد مجمع ها زیادتر و اندازه آنها بزرگتر باشد صاحب نظر نذر هم عیان تر می شود.

امروزه در پیربازار و دیگر نواحی مردم سعی می کنند در خانه خود شام بخورند و بعد به مسجد یا بقعه ی محل بروند، مگر اینکه کسی نذری داشته باشد و سفره ای در حد توان خود بیندازد و عده ای را طعام دهد.

معروف ترین سفره نذری در منطقه پیربازار سفره حضرت ابوالفضل العباس علیه السلام است.

یکی از موارد جالب توجه در پایان دهه محرم در مناطق کوهستانی نذر هفت کاسه بشقاب در شب عاشورا است.

برخی از شرکت کنندگان در مراسم نذر می کنند که در شب عاشورا از مجمعه های شامی که به بقعه می رسد مقداری غذا بردارند و به اصطلاح بشقاب خود را از هفت مجمعه پر کنند و دقت کنند که از هفت جای مختلف آمده باشد یعنی نیت می کنند که غذایی هفت نفر یا هفت خانوار را بخورند و معتقدند که این عمل ثواب دارد زیرا در نیت هفت نفر شریک می شوند.

نذر رایج دیگر در مناطق جلگه ای این است که کاسه و بشقاب خود را از چهل مجمعه پر کنند در این صورت اگر 40 کاسه نذر کرده اند و تعداد مجمعه های غذا کمتر از 40 مجمعه باشد باید به بقعه یا تکیه ی دیگری بروند تا نذر خود را به جای آورند البته در این مورد محتویات بشقاب خورده می شود ولی نیت گذار حساب آن را با خود دارد تا به بقعه و تکیه دیگری برود.

آنها عقیده دارند اگر کسی دیگر محتویات بشقاب را بخورد تبرک آن را نمی برد و کسی که نذر چهل کاسه یا بشقاب می کند ثواب بیشتری نسبت به نذر هفت کاسه و بشقاب می برد.


کلید واژه ها: گیلان - مراسم - نذری - مردم - مسجد - خانه - انواع - ماه محرم - منطقه - پذیرایی - مراسم سوگواری - مراسم عزاداری - تاسوعا - عاشورا - محرم - ماسوله - خورش فسنجان - معروف - انواع ترشی - سیب زمینی - روستاهای - بزرگ - گردشگران - غذای - شب و روز - عزاداری - زائران - مردان - تعزیه - زندگی

آخرین اخبار سرویس:
اعلام محدودیت ها و ممنوعیت های ترافیکی جاده های کشور برای اربعین

استخدام منشی خانم در شرکت مدیران پارسیان در تهران

هفته پر بارش در راه است

تکریم ارباب رجوع اولویت سیستم اداری شهرستان مهریز+آلبوم تصاویر

زائران اربعین بیشتر با چه مشکلات و بیماری هایی مواجه می شوند؟

نکاتی درباره کوله پشتی تا دانش آموزان دچار گزگز و درد کمر نشوند

نیمه کاره ماندن ایستگاه پمپاژ آب واشیان

ترافیک در برخی مقاطع آزادراه قزوین- کرج- تهران سنگین است

تا کربلا طرح خدمات و امداد گروه خودروسازی سایپا به زائرین عتبات عالیات

اجرای طرح ترافیکی ویژه اربعین از فردا

تاثیر قطب نمای جدید آموزش و پرورش بر کتاب های درسی

ترافیک در برخی مقاطع آزادراه قزوین- کرج- تهران سنگین است

کامو و چوگان؛ بهشت گمشده کویر

عملیات احداث 11 باب مدرسه در اندیمشک آغاز شد

پخت نان نذری برای زائران اربعین حسینی

عملیات احداث 11 باب مدرسه در اندیمشک آغاز شد

ازدحام زائران اربعین حسینی در مرز بین المللی مهران

چالوس یک طرفه می شود

پارکهای دیدنی و مکانهای گردشگری مالزی و باکو

زائران اربعین بیشتر با چه مشکلات و بیماری هایی مواجه می شوند؟

خدمات رسانی موکب ها به زائران اربعین حسینی

تصاویر/ وقتی ماریجوانا در کانادا قانونی می شود

هرمزگان قطب پرورش شتر پرنده در کشور

بارشهای پراکنده پاییزی و لطافت هوا

شهروند خبرنگار،بارش تگرگ در استهبان

ثبت نام بیش از 53 هزار زائر اربعین در تبریز

سیلاب در بخش قائمیه کازرون

طرح ترافیکی ویژه اربعین از 28 مهر ماه جرا می شود

آیا سربازی 24 ماه می شود؟

بلاتکلیفی اجرای چهار بانده کردن مسیر دهلران به اندیمشک+گزارش

ازدحام زائران اربعین در مرز مهران

هوای کدام استان ها بارانی می شود؟

مشارکت ناوگان حمل و نقل جاده ای سمنان به زائران اربعین حسینی 

پیمانی شدن 40هزار نیروی قراردادی

جوان ترین تپ اختر کهکشان راه شیری

هفته پر بارش در راه است/ جزییات

پیمانی شدن 40 هزار نیروی قراردادی در شهرداریهای کشور

منعی برای بکارگیری مدیران بازنشسته در مدارس وجود ندارد

زمین چمن روستای کرگان هفته تربیت بدنی به بهره برداری می رسد

عکس روز: شیر آسیایی در لندن

ورود سامانه بارشی از غرب کشور/ پیش بینی بارش باران برای روز یکشنبه

خروج 17 هزار زائر اربعین حسینی از مرز چذابه

ماجرای جعلی بودن کارت معافیت حسین ماهینی

ماجرای جعلی بودن کارت معافیت حسین ماهینی

گردان نانوایان ، در راه کربلا

هفته پر بارش در راه است/ جزییات

پخت نان نذری برای زائران اربعین حسینی

چالوس یک طرفه می شود

ورود سامانه بارشی از غرب کشور/پیش بینی بارش باران برای روز یکشنبه

کارشناسان بیمه در مسیر تردد زائران اربعین حضور دارند

آسمان کربلا بارانی شد + فیلم

کارشناسان بیمه در مسیر تردد زائران اربعین حضور دارند

همایش کویر نوردی عمومی در دلگان برگزار شد

مرزهای شلمچه و چذابه شبانه روز برای تردد زائران فعال هستند

بسیج امکانات شهرداری برای برگزاری مراسم اربعین

اعزام 1350 خادم خدماتی به مرزها

هفته پر بارش در راه است

تصاویر/ پیاده روی زائران اربعین در مسیر بهشت(3)

آزمون مهارت آموزی در زرند

تردد 46هزار زائر در مهران تا محدودیت های ترافیکی

گزارش تصویری بازدید استاندار خوزستان از مرز شلمچه

تصاویر/ از عبور زائران اربعین حسینی از مرز شلمچه

توصیه کارشناس هواشناسی به زائرانی که قصد خروج از مرز های غربی کشور را دارند + فیلم

تردد 46هزار زائر در مهران تا محدودیت های ترافیکی

خروج تاکنون بیش از 50 هزار زائر از مرز شلمچه

برگزاری دوره های آموزشی حقوقی برای 5 هزار مددجوی آذربایجان شرقی

افتخار نیروی انتظامی خادم زائر حسینی بودن است/ پیام اربعین حسینی پیوند ملت ها و دل هاست

8 میلیمتر باران در برازجان بارید

16.8 میلیمتر باران در برازجان بارید

گزارش تصویری بازدید استاندار خوزستان از مرز شلمچه

نکته بهداشتی: رانندگی در پاییز

16.8 میلیمتر باران در برازجان بارید

16.8 میلیمتر باران در برازجان بارید

همایش پیاده روی خانوادگی در آستارا

افزایش گیت های خروجی پایانه های مرزی چذابه و شلمچه

ممنوعیت ورود کامیون های بدون معاینه فنی به تهران

پیش بینی بارش باران در 16 استان

ماجرای دیدار خانم بازیگر با سردار آزمون چه بود؟

سرانه فضای ورزشی آذربایجان غربی پایین تر از میانگین کشوری است

ترافیک نیمه سنگین در محورهای مواصلاتی استان زنجان

عکس های ماکرو از بال پروانه ها

نیروی ویژه شوروی چگونه در افغانستان در پی شکارکردن «ستینگر» امریکایی بودند

الجزایر استفاده زنان از روبند در ادارات دولتی را ممنوع کرد

کتاب کمک درسی نیاز دانش آموزان یا معلمان ؟

مردم فارس در جشن عاطفه ها برتر شدند

طرح کاشت نهال در محور ماهشهر به هندیجان+ تصاویر

ورود سامانه بارشی جدید به استان قزوین

خبر خوب؛ باران پاییزی یکشنبه بر می گردد

عکس | کمین تمساح برای شکار در عکس روز نشنال جئوگرافیک

پیاده روی اربعین اوج ارادت امت به سیدالشهدا

همایش پیاده روی خانواده شهرستان آبیک

طرح کاشت نهال در محور ماهشهر به هندیجان+ تصاویر

هفته پر بارش در راه است/ جزییات

پویا نمایی آماده سفر کنیم | قسمت اول

نقد و بازنگری در محتوای کتابهای درسی یک ضرورت راهبردی

طرح ترافیکی ویژه اربعین از فردا آغاز می شود

یوم الزیاره؛ نزار قطری

طرح ترافیک آرامستان خرم آباد همچنان سرگردان میان اختلافات + فیلم و تصاویر

فضاهای ورزشی در مناطق جرم خیز احداث شوند

مدارس حق ندارند بابت قبوض پولی از والدین بگیرند

نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان

نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان