مطالب مرتبط:
نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان
دانشگاه ها باید نقش پررنگ تری نسبت به مسائل پیرامون خود داشته باشند
نقش پررنگ دانشجو در تسریع امور فرهنگی/ضرورت مشارکت حداکثری دانشجویان در فعالیت ها
صادرات 208 هزار تنی خوراک دام در سال گذشته / نقش فیداکسپو در تبادل تکنولوژی های بین المللی
رسن: نقش هواداران در این برد پررنگ بود/ پرسپولیس ذهنیت برنده دارد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 29 شهریور 1397 ساعت 06:452018-09-20اجتماعي

نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان


خوراک در مراسم عزاداری شرق گیلان نقش پررنگی دارد و مردم این منطقه سفره های رنگینی برای نذری پهن می کنند.

نذری های برخی از مناطق گیلان تنها به غذای اصلی ختم نمی شود، - بلکه انواع و اقسام چاشنی ها از جمله اَشبل(خاویار)، انواع ترشی ها و باقالی نیز روی سفره چیده می شود.

به نقل از ایسنا، مردم در بسیاری از روستاهای گیلان نذر می کنند تا خورش فسنجان بپزند، در برخی از موارد این خورش همراه کوکو سیب زمینی توزیع می شود.

همچنین در روزهای تاسوعا و عاشورا در منطقه ای به نام ضیابر درِ بیشتر خانه ها برای نذری باز است تا از عزاداران پذیرایی کنند.

مردم در این ایام می توانند برای ناهار و شام وارد خانه اهالی شوند و بعد از صرف غذا، آنجا را ترک کنند.

این رسم موجب شده گردشگران بسیاری در این ایام به آن منطقه سفر کنند و بعد از تماشای مراسم آیینی تعزیه ی خاص آنجا از خوراک های معروف گیلانی نیز لذت ببرند.

محمد تقی پور احمد جکتاجی در کتاب فرهنگ عامیانه زیارتگاه های گیلان درباره بخشی از مراسم سوگواری محرم در گیلان آورده است: در شب هفتم مردان جلوی مسجد جامع عون بن علی جمع می شوند و طوق بندی یا به اصطلاح علم بندی می کنند.

حضور در این شب و روز بعد از آن برای هر مرد و زن ماسوله ای که از شهر خود خارج شده و در شهرهای دیگر زندگی می کند، یک تکلیف به حساب می آید و همه خود را ملزم می دانند که از شب هفتم تا سیزدهم ماه محرم حتماً در ماسوله به سر برند.

در پیربازار رشت در گذشته مساجد و بقاع را آذین می بستند و هر شب از تمام خانه ها مجمعه های غذا برای مردم و شرکت کنندگان در مراسم می آورند.

اوج این مراسم اطعام در بقعه آقا سید صالح معروف به بادبوقا در شب های تاسوعا و عاشورا بود.

در شرق گیلان رسم بوده و هست که متمولین محلی پلادهی یعنی پلو دهی کنند.

از شب پنجم ماه محرم به نوبت هر نفر یک شب در مسجد محل و بقعه همجوار آن شام مفصلی می دهد و از عزاداران و زائران پذیرایی می کند.

در تهیه غذا معمولا نوعی رقابت هم وجود دارد و سعی می شود غذای هر شب با روز گذشته فرق داشته باشد.

خورش خاصِ این شب ها معمولا فسنجان است که سعی می کنند با کشمش و قیصی آن را شیرین کنند.

آلو مسما و مرغ ترش نیز از دیگر انواع خورش های رایج این ایام است.

غذاها در مجمعه های بزرگ چیده و به مسجد و بقعه فرستاده می شود.

هر چه تعداد مجمع ها زیادتر و اندازه آنها بزرگتر باشد صاحب نظر نذر هم عیان تر می شود.

امروزه در پیربازار و دیگر نواحی مردم سعی می کنند در خانه خود شام بخورند و بعد به مسجد یا بقعه ی محل بروند، مگر اینکه کسی نذری داشته باشد و سفره ای در حد توان خود بیندازد و عده ای را طعام دهد.

معروف ترین سفره نذری در منطقه پیربازار سفره حضرت ابوالفضل العباس علیه السلام است.

یکی از موارد جالب توجه در پایان دهه محرم در مناطق کوهستانی نذر هفت کاسه بشقاب در شب عاشورا است.

برخی از شرکت کنندگان در مراسم نذر می کنند که در شب عاشورا از مجمعه های شامی که به بقعه می رسد مقداری غذا بردارند و به اصطلاح بشقاب خود را از هفت مجمعه پر کنند و دقت کنند که از هفت جای مختلف آمده باشد یعنی نیت می کنند که غذایی هفت نفر یا هفت خانوار را بخورند و معتقدند که این عمل ثواب دارد زیرا در نیت هفت نفر شریک می شوند.

نذر رایج دیگر در مناطق جلگه ای این است که کاسه و بشقاب خود را از چهل مجمعه پر کنند در این صورت اگر 40 کاسه نذر کرده اند و تعداد مجمعه های غذا کمتر از 40 مجمعه باشد باید به بقعه یا تکیه ی دیگری بروند تا نذر خود را به جای آورند البته در این مورد محتویات بشقاب خورده می شود ولی نیت گذار حساب آن را با خود دارد تا به بقعه و تکیه دیگری برود.

آنها عقیده دارند اگر کسی دیگر محتویات بشقاب را بخورد تبرک آن را نمی برد و کسی که نذر چهل کاسه یا بشقاب می کند ثواب بیشتری نسبت به نذر هفت کاسه و بشقاب می برد.


کلید واژه ها: گیلان - مراسم - نذری - مردم - مسجد - خانه - انواع - ماه محرم - منطقه - پذیرایی - مراسم سوگواری - مراسم عزاداری - تاسوعا - عاشورا - محرم - ماسوله - خورش فسنجان - معروف - انواع ترشی - سیب زمینی - روستاهای - بزرگ - گردشگران - غذای - شب و روز - عزاداری - زائران - مردان - تعزیه - زندگی

آخرین اخبار سرویس:
300خانواده زندانیان در یاسوج مهارت های زندگی را فراگرفتند

300خانواده زندانیان در یاسوج مهارت های زندگی را فراگرفتند

پیرترین زن ایران بعد از حدود 140 سال زندگی درگذشت+تصویر

تدوین کتاب آموزش حقوق شهروندی برای دختران

تصاویر| روزهای شگفت انگیز برفی چین

مسن ترین زن ایرانی درگذشت+ عکس

نهادهای حمایتی برای کودکان روستایی سبد غذایی در نظر بگیرند

شورای عالی نماز در آموزش و پرورش ایجاد شد

هوای سالم در ریه های شهر اصفهان+ تصاویر

فارس گزارش می دهد هوای سالم در ریه های شهر اصفهان+ تصاویر

نهادهای حمایتی برای کودکان روستایی سبد غذایی در نظر بگیرند

شمارش معکوس 45 روزه شهرداران غرب تهران از امروز آغاز شد

180کودک بازمانده از تحصیل به کلاس درس برگشتند

اعزام 25 نفرمربی قرآن به قم

زلزله در کمین ماست؛ در مناطقی از تهران در عمق زیر 10 متر آجر پیدا می کنید، این شهر چندین بار نابود شده است

180کودک بازمانده از تحصیل به کلاس درس برگشتند

دستگاه های اجرایی گزارشی از استخدام معلولان ارایه کنند

پیرترین زن ایران درگذشت+عکس

باتلاق آلودگی

جزییات سیل و آب گرفتگی در 8 استان

در «حلوای عروسی» نشان می دهم که شهید مرادی در دامن چه شیرزنی پرورش یافته است/ مادرشهیدی که زندگی اش مثل اوشین است

شهردار اصفهان: خشکسالی، بقای آثار تاریخی را تهدید می کند

شهردار اصفهان: خشکسالی، بقای آثار تاریخی را تهدید می کند

دوره آموزشی مدیریت بحران برای مدیران استان قم برگزار می شود

جزییات سیل و آب گرفتگی در 8 استان

معلولان نخبه قزوین تجلیل شدند

شهردار اصفهان: خشکسالی، بقای آثار تاریخی را تهدید می کند

دوره آموزشی مدیریت بحران برای مدیران استان قم برگزار می شود

5 هزار کیسه ماسه و نمک در محورهای مواصلاتی قم توزیع شده است

جزییات سیل و آب گرفتگی در 8 استان/ یک نفر جان باخت؛ 700 نفر اسکان اضطراری شدند

پیرترین زن ایران درگذشت +عکس

ضرب و شتم معلم توسط اولیای دانش آموز در رودبار

5 هزار کیسه ماسه و نمک در محورهای مواصلاتی قم توزیع شده است

گزارش تصویری؛ مشکلات طرح های شهری در قزوین+ فیلم

ضرورت تربیت روحیه کارآفرینی دانش آموزان

اگر خودروی شما دودزا یا پلاک مخدوش است این مطلب را حتما بخوانید

طرح ملی دادرس در مدارس گلستان آغاز شد

کاسب محترم پیاده رو مغازه نیست!

پیش بینی افزایش دما وآلاینده ها

طرح ملی دادرس در مدارس گلستان آغاز شد

اعزام دانش آموزان بویراحمد به مناطق عملیاتی جنوب

رونمایی از اولین مینی بوس مدیریت بحران کشور بردسکن

سلامت زندگی در شهر هوشمند

ضرورت حفظ محیط زیست برای نسل های آینده

تکیه بر آموزش و غفلت از پرورش، مشکل امروز تعلیم و تربیت

عکس قدیمی از حرم امام حسین(ع) و حضرت ابوالفضل (ع)

ضرب و شتم معلم رستم آبادی توسط اولیای دانش آموز

ضرب و شتم معلم رستم آبادی توسط اولیای دانش آموز

سلامت زندگی در شهر هوشمند

تصویر کمتر دیده شده از حرم امام حسین (ع)

نمایشگاه نقاشی سربندهای ماه در قم برپا شد

بیمه تکمیلی مستمری بگیران تامین اجتماعی تمدید شد

مخازن زباله پایتخت جمع آوری می شود

دخترنابغه بلوچ قهرمان محاسبات ریاضی در مالزی شد

مسابقات شطرنج دانش آموزی البرز برگزارشد

گردهمایی مخترعان بسیجی و مسئولان با هدف ارائه راهکارهای اجتماعی

استقرار جو پایدار روی استان

مخازن زباله پایتخت جمع آوری می شود

شناسایی 680 کودک بازمانده از تحصیل در کهگیلویه و بویراحمد

اهتمام جدی برای جذب بازماندگان از تحصیل در آذربایجان غربی

انتقاد از «حلقه دوم طرح ترافیک»

پیرترین زن ایران درگذشت+ عکس

ضرب و شتم معلم توسط اولیای دانش آموز در گیلان

دخترنابغه بلوچ قهرمان محاسبات ریاضی در مالزی شد

مسابقات شطرنج دانش آموزی البرز برگزارشد

تیراندازی البرز بر مدار توسعه

ضرب و شتم معلم توسط اولیای دانش آموز در رودبار

استخدام راننده تاکسی آنلاین در شرکت ایزی تاکسی در البرز

ضرب و شتم معلم توسط اولیای دانش آموز در گیلان

زیلایی از مناطق کمتر برخوردار استان نیازمند توجه

عکس قدیمی از حرم امام حسین (ع) و حضرت ابوالفضل (ع)

کیفیت را جایگزین آمارهای کلی در برنامه های فرهنگی کنیم

انتقاد از «حلقه دوم طرح ترافیک»

پایگاه های امداد در آرامش پیش از طوفان

بیش از 50 درصد معلمان تیران و کرون غیربومی هستند

یکهزار مدرس آموزش خانواده، جذب آموزش و پرورش می شوند

شهر هوشمند؛ بهبود کیفیت زیست شهری در تهران + فیلم

12 مدرسه در آذربایجان غربی با یک دانش آموز فعالیت دارند

بیش از 50 درصد معلمان تیران و کرون غیربومی هستند

قدردانیِ از راهداران ناجی یک قلاده گرگ

بختگان میزبان درنا های سیبری

انتقاد از «حلقه دوم طرح ترافیک»

نهادینه شدن ادبیات داستانی در کودکان ضروری است

یکهزار مدرس آموزش خانواده، جذب آموزش و پرورش می شوند

فارس گزارش می دهد شهدای حادثه تروریستی اهواز هنوز بی یادمان!

نهادینه شدن ادبیات داستانی در کودکان ضروری است

اولیای دانش آموزی معلمی را به باد کتک گرفت

خبر خوش معاون وزیر در مورد پرداخت حق الزحمه امتحانات و کارورزی معلمان

پایان تخلف های زیست محیطی

پرورش گل محمدی در چرداول ایلام

کاهش آسیب ها با افزایش آگاهی میسر می شود

دیوار نامریی بین شمال و جنوب شهر

عملیات نجات آثار تاریخی سد پیغام کلیبر آغاز شد

مستمری بگیران بهزیستی خراسان شمالی 3 برابر شدند

400 سوادآموز کردستانی گواهینامه آموزش رایانه می گیرند

استخدام تعدادی خانم مجرب و متعهد در اهواز

عملیات نجات آثار تاریخی سد پیغام کلیبر آغاز شد

مستمری بگیران بهزیستی خراسان شمالی 3 برابر شدند

توقیف انواع خودروهای لوکس در طرح «طاهر» پلیس + عکس

پرنده مهاجر در رودخانه مند دشتی رهاسازی شد

نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان

نقش پررنگ خوراک در نذری های گیلان