مطالب مرتبط:
توصیه های بهداشتی در مصرف گوشت های نذری را جدی بگیرید
توصیه های بهداشتی دامپزشکی برای ذبح دام های نذری در ایام محرم
توصیه های بهداشتی در مصرف گوشت های نذری را جدی بگیرید
توصیه های بهداشتی برای این روزهای دودی خوزستان
گردشگران در سفر به دزفول توصیه های بهداشتی را رعایت کنند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 28 شهریور 1397 ساعت 12:352018-09-19پزشكي

توصیه های بهداشتی برای نذری سالم


آیین نذری دادن در ماه های محرم و صفر در این ایام به اوج خود می رسد.

رعایت نکردن برخی نکات بهداشتی در این شب ها در تهیه و توزیع نذورات در مراسم عزاداری، - می تواند احتمال بروز بیماری های مرتبط با غذا به ویژه بیماری های عفونی روده ای را افزایش دهد.

کوچک ترین سهل انگاری و بی توجهی در تهیه و توزیع غذا می تواند به بروز مسمومیت گروهی مردم منجر شود.

در نتیجه هرگونه پخت وپز یا تهیه چای و نوشیدنی برای عزاداران باید با دقت مضاعف صورت گیرد.

شعار سال:" روزهای عزیزی در پیش روست؛ روزهایی که علاوه بر حال و هوای معنوی و عزاداری، پر است از نذری های عاشقان امام حسین (ع).

آیین نذری دادن در ماه های محرم و صفر در این ایام به اوج خود می رسد.

رعایت نکردن برخی نکات بهداشتی در این شب ها در تهیه و توزیع نذورات در مراسم عزاداری، می تواند احتمال بروز بیماری های مرتبط با غذا به ویژه بیماری های عفونی روده ای را افزایش دهد.

کوچک ترین سهل انگاری و بی توجهی در تهیه و توزیع غذا می تواند به بروز مسمومیت گروهی مردم منجر شود.

در نتیجه هرگونه پخت وپز یا تهیه چای و نوشیدنی برای عزاداران باید با دقت مضاعف صورت گیرد.

چطور بپزیم براساس توصیه های وزارت بهداشت هرگونه پخت وپز باید در مکان هایی با شرایط بهداشتی صورت پذیرد.

افراد درگیر در تهیه و توزیع غذا و نوشیدنی باید دارای کارت بهداشت معتبر باشند ولی از آنجا که تهیه این کارت باید از روزهای قبل صورت گیرد، بهتر است نکات بهداشتی حداکثری رعایت شود؛ در واقع استفاده از وسایل حفاظت فردی از جمله دستکش و ماسک، بسیار ضروری است.

از ورود و خروج افراد متفرقه به محل طبخ غذا و دخالت افراد متفرقه در امر تهیه و توزیع غذا و چای جدا باید خودداری شود.

اگرچه بازرسان بهداشت محیط مراکز بهداشت شهرستان ها و دانشگاه های علوم پزشکی نظارت بر توزیع نذورات را انجام می دهند، اما شما هم درصورت مشاهده موارد غیربهداشتی می توانید با شماره تلفن 190 فوریت های سلامت محیط و کار تماس بگیرید.

مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه می شود از مواد غذایی بسته بندی یا فراورده های خام دامی با کشتار مجاز که مورد تأیید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی است، استفاده شود.

اگر تصمیم به ذبح دام در محل دسته جات عزاداری دارید این دام باید از مراکز مجاز تهیه شده باشد.

توصیه می شود گوشت دام ذبح شده بعد از 24ساعت ماندگاری در دمای یخچال مورد استفاده قرار گیرد.

تابستان است و هنوز خطر بیماری تب کریمه کنگو برقرار است.

براساس توصیه سازمان دامپزشکی با توجه به حساسیت ویروس بیماری تب کریمه کنگو نسبت به حالت اسیدی، مهم ترین راهکار جلوگیری از سرایت این بیماری به انسان، نگهداری انواع گوشت دام ذبح شده لااقل به مدت 24ساعت در دمای منفی چهار درجه قبل از مصرف است.

اگرچه این بیماری، بیماری شغلی به حساب می آید و چوپانان، قصابان، دامداران، کارگران کشتارگاه های دام، کشتارکنندگان غیرمجاز دام و پرستاران جمعیت عمده در معرض بیماری تب کریمه کنگو هستند ولی از آنجا که این روزها ذبح خارج از معمول در جای جای شهر صورت می گیرد رعایت این نکات برای سلامت نذری دهنده ها و مردم عادی ضروری است.

سلامت عزاداران این ماه عزیز برای همه کسانی که نذری تهیه می کنند اهمیت ویژه دارد بنابراین هر بخش از غذای نذری باید با مواداولیه سالم تهیه شود.

برنج، نمک، سبزیجات، روغن و.

باید با حساسیت و دقت بالا تهیه و در پخت نذری استفاده شود.

از استفاده مواد غذایی فله که تاریخ مصرف آن مشخص نیست خودداری کنید.

از نمک های بسته بندی یددار و تصفیه شده استفاده کنید.

نذری های بزرگی که در این روزها تهیه می شود، در ظروفی پخته می شود که شاید در سال کمتر مورد استفاده قرار گیرد، بهتر است قبل از ریختن مواداولیه در این ظروف آن ها را باز هم بشویید و با گرفتن غبار از بروز مسمومیت و بیماری جلوگیری کنید.

از ظروف مناسب در آشپزی استفاده کنید تا علاوه بر بهبود مزه، کیفیت و سلامت غذا تضمین شود.

در چه ظرفی بخوریم روزگاری بود که هیئت های عزاداری انبارهای بزرگی برای نگهداری از لوازم توزیع نذری داشتند، این روزها به جای کاسه و بشقاب های ملامین که عمدتا اهدایی بود، ظروف یکبار مصرف گرفته است.

سفره های یکبار مصرف از این سر هیئت به سر دیگر آن پهن و لیوان و بشقاب و قاشق و چنگال یکبار مصرف بین مهمانان توزیع می شود.

از آسیب های محیط زیستی اش که بگذریم، استفاده از این وسایل نیز اصولی دارد که باید رعایت شود.

توزیع کنندگان غذا در مساجد و تکایا روی سفره های غذا راه نروند.

تا جایی که می توانید از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنید و اگر مجبور به این کار شدید به کاربری ظرف توجه کنید.

برخی از ظروف مناسب غذای داغ نیستند و فقط برای حمل غذای سردشده کاربرد دارند.

در واقع برای مواد آشامیدنی و غذایی گرم باید ظروف مقاوم در برابر حرارت استفاده شود.

ظروف بر پایه موادگیاهی، آلومینیومی و در آخر ظروف فومی که در برابر دمای 60درجه مقاوم هستند، به ترتیب برای سرو مواد غذایی و آشامیدنی گرم مناسب هستند.

غذایی که برای عزاداران امام حسین(ع) پخته می شود، خوشمزه و متبرک است اما بگذارید همه از این غذای متبرک میل کنند.

پر کردن یخچال ها با غذاهایی بیش از میزان مصرفتان فقط باعث اسراف آن می شود.

از بسته بندی غذا بیش از دو ساعت قبل از مصرف خودداری کنید.

در بعضی هیئت ها که محل نشستن عزاداران در آن کم است، غذا جلوتر از زمان سرو، بسته بندی می شود.

این کار اشتباه باعث به خطر افتادن سلامت عزاداران می شود.

غذای آماده را نباید در دمای محیط به مدت طولانی (بیش از دو ساعت) نگهداری کرد.

غذای آماده را یا روی شعله کم یا درون یخچال نگه دارید.

مثل هر ایام دیگر، غذای پخته و خام را کنار هم در یخچال نگه ندارید.

توزیع سبزی و سالاد برای نذری خیلی شایع نیست ولی اگر در مراسم هرچند کوچک تان خواستید سبزیجات توزیع کنید حتما آن را چندبار بشویید.

تنها جایی که مسئولان وزارت بهداشت برای استفاده از ظروف یکبار مصرف تأکید می کنند، توزیع شربت و آب و چای در لیوان های یکبار مصرف است.

در سال های اخیر خادمان موکب های موقت، در کوچه ها و خیابان ها، جلوی ماشین ها را می گیرند و به آنها شیرینی و شربت و چای توزیع می کنند.

به نظر می رسد در این شرایط استفاده از لیوان یکبار مصرف تنها راه سالم و بهداشتی باشد ولی آن سر ماجرای نذر خالصانه آدم ها، لیوان های یکبارمصرفی است که مهمان امام حسین(ع) نباید آن را چند کوچه و خیابان آن طرف تر روی زمین رها کند.

اگرچه تصویر لیوان های باقیمانده از این شب های عزیز نسبت به سال های قبل کمی کمرنگ تر شده است اما جا دارد برای رعایت بهداشت محیط و حفظ حرمت این شب ها از ریختن زباله های اینچنینی خودداری کنید.

به همراه داشتن یک کیسه زباله در ماشین در این شب ها و وجود یک سطل زباله برای جمع آوری لیوان های یکبار مصرف باقیمانده، می تواند یکی از راه های حفظ محیط زیست باشد.

از سوی دیگر به هرحال سال هاست که سطل های بزرگ جمع آوری زباله در هر کوچه ای گذاشته شده است.

رعایت بهداشت تمامی ندارد علاوه بر بهداشت فردی، بهداشت محیطی که در آن نذری پخته می شود نیز اهمیت دارد.

به تکایا و هیئت های عزاداری همه ساله توصیه می شود که با رعایت نظافت، شست وشو و گندزدایی مستمر سرویس های بهداشتی نسبت به نصب سیستم لوله کشی مایع دستشویی یا نصب جای مایع اقدام و پسماند های تولید شده را به صورت بهداشتی جمع آوری کنند.

شش هزار بازرس بهداشت بر مراسم عزاداری محرم نظارت دارند سیدرضا غلامی، رییس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت گفت: 6هزار بازرس و کارشناس بر عرضه، تهیه و توزیع مواد غذایی و بهداشتی در مراسم عزاداری امام حسین(ع) نظارت دارند.

دستورالعمل کنترل مراکز عرضه و توزیع نذورات و برگزاری مراسم عزاداری در ایام محرم به دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ شده و کارشناسان و بازرسان بهداشت محیط آمادگی لازم را برای کنترل عوامل محیطی در این مراسم ها دارند.

هیئت های عزاداری باید در تهیه و طبخ مواد غذایی نهایت دقت لازم را داشته باشند، مواد غذایی باید سالم تهیه و در مکان های مناسب و دارای شرایط بهداشتی طبخ شود.

افرادی که در این ایام به طبخ و عرضه مواد غذایی اقدام می کنند لازم است علاوه بر سابقه کار، دارای کارت معاینه پزشکی باشند و باید هنگام آشپزی بهداشت فردی را کاملا رعایت کنند.

تاکنون موارد تخلف در حوزه بهداشت مواد غذایی و اماکن در دهه اول محرم گزارش نشده است.

سایت شعار سال، با تلخیص و اضافات برگرفته از سایت روزنامه همشهری، تاریخ انتشار 27 شهریور 97، کد مطلب: 31092، www.

newspaper.

hamshahri.

org
کلید واژه ها: بهداشت - بیماری - توزیع - عزاداری - توصیه - چای و نوشیدنی - تب کریمه کنگو - وزارت بهداشت - صورت - کوچک ترین - نذری - دامپزشکی - دسته جات عزاداری - پزشکی - مسمومیت - افزایش - وزارت - مراسم - مواد غذایی - بسته بندی - امام حسین - آیین - محرم - کنگو - هایی - مجاز - کوچک - مردم - سالم - ماندگاری

آخرین اخبار سرویس:
درمانهای خانگی برای افت ناگهانی فشار خون

بهترین شیوه غلبه بر آلرژی که از آن بی خبر هستید

تبلیغ کلیه فروشی؛ ممنوع!

13 نوع درد شکمی که نباید بی تفاوت بود

گُلی که زندگی تان را به خاک سیاه می نشاند!

خواص لوبیا قرمز برای لاغری، قلب و گوارش

تبلیغ کلیه فروشی؛ ممنوع!

ترفندهایی برای داشتن یک خواب خوب! +اینفوگرافی

تبلیغ کلیه فروشی؛ ممنوع!

یک شب بی خوابی برای تشدید این بیماری کافی است

هفتمین کنگره علوم اعصاب پایه و بالینی برگزار می شود

بهترین ویتامین برای چاقی صورت + راهنمای کامل

تاثیر نمک بر نامنظم شدن ضربان قلب

کمبود ویتامین D باعث ابتلا به اسکیزوفرنی می شود

15 اتفاقی که در زمستان در بدن می افتد

فارس من/ وزارت بهداشت عهده دار ایجاد بسته حمایت از بیماران خاص/ هیچ مشکلی در زمینه دارو و درمان پیدا نمی کنیم

بررسی علل لایه لایه شدن ناخن ها

بهتر است این افراد بوتاکس نکنند

3 نکته مهم برای اینکه به راحتی وزن کم کنید

3 دمنوش گیاهی مناسب حال سرماخورده ها

اگر این حس را دارید نشانه سلامت مغز شماست

تشخیص و درمان بیماری کبد چرب با کمک باکتری های روده

بیمارستان صحرایی در نقده راه اندازی شد

شایعه سونامی ایدز در چهارمحال و بختیاری رد شد

خواص جادویی آلوئه ورا در درمان بیماری ها

علائم عفونت کلیه + اصلی ترین عامل آن

درمان سرماخوردگی و همه چیز درباره قرص کلداکس

دلایلی که سبب خواب زیاد می شود

چهارمین سرطان شایع که از آن بی خبر هستید

اگر این حس را دارید نشانه سلامت مغز شماست

از عوارض قرص آهن چه می دانید؟

از عوارض قرص آهن چه می دانید؟

توده 5 کیلویی از شکم بیمار سردشتی خارج شد

2هزار نیرو در بیمارستان های کهگیلویه و بویراحمد جذب می شوند

توده 5 کیلویی از شکم بیمار سردشتی خارج شد

خواص جادویی آلوئه ورا در درمان بیماری ها

شخصیت شناسی جالب براساس شستن بدن در حمام

کمتر حمام کنید به نفع شما است

اکسیر قوی برای درمان فوری کم خونی

این قرص ها را نباید نصف کنید

خطر انتقال بیماری حیوان به انسان در گنبد افزایش یافت

راه اندازی میز خدمت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز

2هزار نیرو در بیمارستان های کهگیلویه و بویراحمد جذب می شوند

هشت میلیون نفر در کشور مبتلا به دیابت هستند

دیدار وزیر بهداشت با مسئولان و اساتید پزشکی در رفسنجان

ویروسی که بیش از HIV قربانی می گیرد

اولین نشست مرکزهماهنگ کننده بسیج دانشجویی دانشگاه های علوم پزشکی جنوب در شیراز برگزار می شود

سبک زندگی؛ غذای ایرانی

طبیب نماها و نوش داروهای زیانبار/مصرف گیاهان دارویی از سال 2000 تاکنون سه برابر شده

ارجاع بیماران به بخش خصوصی خلاف است/ فرایند جذب اعضای هیأت علمی قانونی یا غیرقانونی؟

رشد25درصدی تخت های بیمارستانی

عاقبت، ادعای مهناز افشار تایید شد+عکس

رنجی که بیماران سی اف علی رغم ادعای تحریم نشدن دارو می برند/تحریم دارو ریه های سهیل و شادی را از کار می اندازد+ عکس

دارو های التیام بخش آسم، در کابینت های آشپزخانه شما

چاقی شکم را با این شیوه کاهش دهید

طرح تحول نظام سلامت از برندهای دولت تدبیر و امید است

وزیر بهداشت: قیمت دارو تا پایان سال تغییر نمی کند

نکته بهداشتی: علائم مصرف بیش ازحد مواد شبه افیونی

درمان بیماری ها با سیر

رونمایی از فرزند ولادیمیر پوتین بعد از 20 سال

تلفیق اعتبارات برای توسعه خدمات بهداشتی و درمانی کارساز است

راه اندازی بخش پیوند مغز استخوان در گیلان

فقط موسسات جامع تصویربرداری فعال در بیمارستان مجوز می گیرند

خواص لوبیا قرمز برای لاغری، قلب و گوارش

اگر این حس را دارید نشانه سلامت مغز شماست

جوان سازی پوست با سلول های فیبروبلاست

مضر بودن گرسنگی قبل از آزمایش خون برای دیابتی ها

خواص آب نارنج / خواص آب نارنج برای قلب / خواص ضد سرطان آب نارنج 

ادعای مهناز افشار تایید شد

عاقبت، ادعای سوپراستار زن سینمای ایران تایید شد

وزیر بهداشت در رفسنجان: جنوب کرمان علی رغم خدمات زیاد همچنان مشکلات دارد/ موضوعات سیاسیون اولویت مردم نیست

جنوب کرمان علی رغم خدمات زیاد همچنان مشکلات دارد/ موضوعات سیاسیون اولویت مردم نیست

چهار پزشک متخصص جذب مراکز درمانی هندیجان شدند

مضر بودن گرسنگی قبل از آزمایش خون برای دیابتی ها

ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی

قرص هایی که نباید نصف شوند

دلیل اینکه به قهوه میل دارید یا چای ؟

نظام مراقبتی جدید برای پیشگیری از خطاهای پزشکی اجرا می شود

ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی

این بیماری را جدی بگیرید/ کبد چرب چه علائمی دارد؟

اشتباه نکنید این موارد سرطان زا نیستند

این بیماری را جدی بگیرید/ کبد چرب چه علائمی دارد؟

با موبایل حرف بزنید جوش می زنید!

ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی

افتتاح مرکز پایش مراقبت های درمانی در رفسنجان

تاثیرات معجزه آسای «موسیقی» بر بدن انسان

چهار پزشک متخصص جذب مراکز درمانی هندیجان شدند

خدمات رایگان پزشکی

با موبایل حرف بزنید جوش می زنید!

آشنایی با روش نگهداری خرما

آزمون دانشنامه تخصصی پزشکی از سال 98 دوبار برگزار می شود

دانشگاه علوم پزشکی تهران و آستان مقدس امام حسین (ع) همکاری می کنند

وعده وزیر بهداشت درباره قیمت دارو

چرا آتش عشق ماندگار نیست؟

ارائه خدمات رایگان پزشکی به روستاهای دور افتاده مهاباد

میز خدمت دارویی، در خدمت بیماران صعب العلاج

استخدام پخش تجهیزات پزشکی / همدان

4 ترفند مهم برای انتخاب ساعت مچی زنانه

از بین بردن افسردگی با مواد طبیعی

مادری که پس از 69 سال دخترش را پیدا کرد

توصیه های بهداشتی برای نذری سالم

توصیه های بهداشتی برای نذری سالم