مطالب مرتبط:
توصیه های بهداشتی در مصرف گوشت های نذری را جدی بگیرید
توصیه های بهداشتی دامپزشکی برای ذبح دام های نذری در ایام محرم
توصیه های بهداشتی در مصرف گوشت های نذری را جدی بگیرید
توصیه های بهداشتی برای این روزهای دودی خوزستان
گردشگران در سفر به دزفول توصیه های بهداشتی را رعایت کنند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 28 شهریور 1397 ساعت 12:352018-09-19پزشكي

توصیه های بهداشتی برای نذری سالم


آیین نذری دادن در ماه های محرم و صفر در این ایام به اوج خود می رسد.

رعایت نکردن برخی نکات بهداشتی در این شب ها در تهیه و توزیع نذورات در مراسم عزاداری، - می تواند احتمال بروز بیماری های مرتبط با غذا به ویژه بیماری های عفونی روده ای را افزایش دهد.

کوچک ترین سهل انگاری و بی توجهی در تهیه و توزیع غذا می تواند به بروز مسمومیت گروهی مردم منجر شود.

در نتیجه هرگونه پخت وپز یا تهیه چای و نوشیدنی برای عزاداران باید با دقت مضاعف صورت گیرد.

شعار سال:" روزهای عزیزی در پیش روست؛ روزهایی که علاوه بر حال و هوای معنوی و عزاداری، پر است از نذری های عاشقان امام حسین (ع).

آیین نذری دادن در ماه های محرم و صفر در این ایام به اوج خود می رسد.

رعایت نکردن برخی نکات بهداشتی در این شب ها در تهیه و توزیع نذورات در مراسم عزاداری، می تواند احتمال بروز بیماری های مرتبط با غذا به ویژه بیماری های عفونی روده ای را افزایش دهد.

کوچک ترین سهل انگاری و بی توجهی در تهیه و توزیع غذا می تواند به بروز مسمومیت گروهی مردم منجر شود.

در نتیجه هرگونه پخت وپز یا تهیه چای و نوشیدنی برای عزاداران باید با دقت مضاعف صورت گیرد.

چطور بپزیم براساس توصیه های وزارت بهداشت هرگونه پخت وپز باید در مکان هایی با شرایط بهداشتی صورت پذیرد.

افراد درگیر در تهیه و توزیع غذا و نوشیدنی باید دارای کارت بهداشت معتبر باشند ولی از آنجا که تهیه این کارت باید از روزهای قبل صورت گیرد، بهتر است نکات بهداشتی حداکثری رعایت شود؛ در واقع استفاده از وسایل حفاظت فردی از جمله دستکش و ماسک، بسیار ضروری است.

از ورود و خروج افراد متفرقه به محل طبخ غذا و دخالت افراد متفرقه در امر تهیه و توزیع غذا و چای جدا باید خودداری شود.

اگرچه بازرسان بهداشت محیط مراکز بهداشت شهرستان ها و دانشگاه های علوم پزشکی نظارت بر توزیع نذورات را انجام می دهند، اما شما هم درصورت مشاهده موارد غیربهداشتی می توانید با شماره تلفن 190 فوریت های سلامت محیط و کار تماس بگیرید.

مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه می شود از مواد غذایی بسته بندی یا فراورده های خام دامی با کشتار مجاز که مورد تأیید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی است، استفاده شود.

اگر تصمیم به ذبح دام در محل دسته جات عزاداری دارید این دام باید از مراکز مجاز تهیه شده باشد.

توصیه می شود گوشت دام ذبح شده بعد از 24ساعت ماندگاری در دمای یخچال مورد استفاده قرار گیرد.

تابستان است و هنوز خطر بیماری تب کریمه کنگو برقرار است.

براساس توصیه سازمان دامپزشکی با توجه به حساسیت ویروس بیماری تب کریمه کنگو نسبت به حالت اسیدی، مهم ترین راهکار جلوگیری از سرایت این بیماری به انسان، نگهداری انواع گوشت دام ذبح شده لااقل به مدت 24ساعت در دمای منفی چهار درجه قبل از مصرف است.

اگرچه این بیماری، بیماری شغلی به حساب می آید و چوپانان، قصابان، دامداران، کارگران کشتارگاه های دام، کشتارکنندگان غیرمجاز دام و پرستاران جمعیت عمده در معرض بیماری تب کریمه کنگو هستند ولی از آنجا که این روزها ذبح خارج از معمول در جای جای شهر صورت می گیرد رعایت این نکات برای سلامت نذری دهنده ها و مردم عادی ضروری است.

سلامت عزاداران این ماه عزیز برای همه کسانی که نذری تهیه می کنند اهمیت ویژه دارد بنابراین هر بخش از غذای نذری باید با مواداولیه سالم تهیه شود.

برنج، نمک، سبزیجات، روغن و.

باید با حساسیت و دقت بالا تهیه و در پخت نذری استفاده شود.

از استفاده مواد غذایی فله که تاریخ مصرف آن مشخص نیست خودداری کنید.

از نمک های بسته بندی یددار و تصفیه شده استفاده کنید.

نذری های بزرگی که در این روزها تهیه می شود، در ظروفی پخته می شود که شاید در سال کمتر مورد استفاده قرار گیرد، بهتر است قبل از ریختن مواداولیه در این ظروف آن ها را باز هم بشویید و با گرفتن غبار از بروز مسمومیت و بیماری جلوگیری کنید.

از ظروف مناسب در آشپزی استفاده کنید تا علاوه بر بهبود مزه، کیفیت و سلامت غذا تضمین شود.

در چه ظرفی بخوریم روزگاری بود که هیئت های عزاداری انبارهای بزرگی برای نگهداری از لوازم توزیع نذری داشتند، این روزها به جای کاسه و بشقاب های ملامین که عمدتا اهدایی بود، ظروف یکبار مصرف گرفته است.

سفره های یکبار مصرف از این سر هیئت به سر دیگر آن پهن و لیوان و بشقاب و قاشق و چنگال یکبار مصرف بین مهمانان توزیع می شود.

از آسیب های محیط زیستی اش که بگذریم، استفاده از این وسایل نیز اصولی دارد که باید رعایت شود.

توزیع کنندگان غذا در مساجد و تکایا روی سفره های غذا راه نروند.

تا جایی که می توانید از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنید و اگر مجبور به این کار شدید به کاربری ظرف توجه کنید.

برخی از ظروف مناسب غذای داغ نیستند و فقط برای حمل غذای سردشده کاربرد دارند.

در واقع برای مواد آشامیدنی و غذایی گرم باید ظروف مقاوم در برابر حرارت استفاده شود.

ظروف بر پایه موادگیاهی، آلومینیومی و در آخر ظروف فومی که در برابر دمای 60درجه مقاوم هستند، به ترتیب برای سرو مواد غذایی و آشامیدنی گرم مناسب هستند.

غذایی که برای عزاداران امام حسین(ع) پخته می شود، خوشمزه و متبرک است اما بگذارید همه از این غذای متبرک میل کنند.

پر کردن یخچال ها با غذاهایی بیش از میزان مصرفتان فقط باعث اسراف آن می شود.

از بسته بندی غذا بیش از دو ساعت قبل از مصرف خودداری کنید.

در بعضی هیئت ها که محل نشستن عزاداران در آن کم است، غذا جلوتر از زمان سرو، بسته بندی می شود.

این کار اشتباه باعث به خطر افتادن سلامت عزاداران می شود.

غذای آماده را نباید در دمای محیط به مدت طولانی (بیش از دو ساعت) نگهداری کرد.

غذای آماده را یا روی شعله کم یا درون یخچال نگه دارید.

مثل هر ایام دیگر، غذای پخته و خام را کنار هم در یخچال نگه ندارید.

توزیع سبزی و سالاد برای نذری خیلی شایع نیست ولی اگر در مراسم هرچند کوچک تان خواستید سبزیجات توزیع کنید حتما آن را چندبار بشویید.

تنها جایی که مسئولان وزارت بهداشت برای استفاده از ظروف یکبار مصرف تأکید می کنند، توزیع شربت و آب و چای در لیوان های یکبار مصرف است.

در سال های اخیر خادمان موکب های موقت، در کوچه ها و خیابان ها، جلوی ماشین ها را می گیرند و به آنها شیرینی و شربت و چای توزیع می کنند.

به نظر می رسد در این شرایط استفاده از لیوان یکبار مصرف تنها راه سالم و بهداشتی باشد ولی آن سر ماجرای نذر خالصانه آدم ها، لیوان های یکبارمصرفی است که مهمان امام حسین(ع) نباید آن را چند کوچه و خیابان آن طرف تر روی زمین رها کند.

اگرچه تصویر لیوان های باقیمانده از این شب های عزیز نسبت به سال های قبل کمی کمرنگ تر شده است اما جا دارد برای رعایت بهداشت محیط و حفظ حرمت این شب ها از ریختن زباله های اینچنینی خودداری کنید.

به همراه داشتن یک کیسه زباله در ماشین در این شب ها و وجود یک سطل زباله برای جمع آوری لیوان های یکبار مصرف باقیمانده، می تواند یکی از راه های حفظ محیط زیست باشد.

از سوی دیگر به هرحال سال هاست که سطل های بزرگ جمع آوری زباله در هر کوچه ای گذاشته شده است.

رعایت بهداشت تمامی ندارد علاوه بر بهداشت فردی، بهداشت محیطی که در آن نذری پخته می شود نیز اهمیت دارد.

به تکایا و هیئت های عزاداری همه ساله توصیه می شود که با رعایت نظافت، شست وشو و گندزدایی مستمر سرویس های بهداشتی نسبت به نصب سیستم لوله کشی مایع دستشویی یا نصب جای مایع اقدام و پسماند های تولید شده را به صورت بهداشتی جمع آوری کنند.

شش هزار بازرس بهداشت بر مراسم عزاداری محرم نظارت دارند سیدرضا غلامی، رییس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت گفت: 6هزار بازرس و کارشناس بر عرضه، تهیه و توزیع مواد غذایی و بهداشتی در مراسم عزاداری امام حسین(ع) نظارت دارند.

دستورالعمل کنترل مراکز عرضه و توزیع نذورات و برگزاری مراسم عزاداری در ایام محرم به دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ شده و کارشناسان و بازرسان بهداشت محیط آمادگی لازم را برای کنترل عوامل محیطی در این مراسم ها دارند.

هیئت های عزاداری باید در تهیه و طبخ مواد غذایی نهایت دقت لازم را داشته باشند، مواد غذایی باید سالم تهیه و در مکان های مناسب و دارای شرایط بهداشتی طبخ شود.

افرادی که در این ایام به طبخ و عرضه مواد غذایی اقدام می کنند لازم است علاوه بر سابقه کار، دارای کارت معاینه پزشکی باشند و باید هنگام آشپزی بهداشت فردی را کاملا رعایت کنند.

تاکنون موارد تخلف در حوزه بهداشت مواد غذایی و اماکن در دهه اول محرم گزارش نشده است.

سایت شعار سال، با تلخیص و اضافات برگرفته از سایت روزنامه همشهری، تاریخ انتشار 27 شهریور 97، کد مطلب: 31092، www.

newspaper.

hamshahri.

org
کلید واژه ها: بهداشت - بیماری - توزیع - عزاداری - توصیه - چای و نوشیدنی - تب کریمه کنگو - وزارت بهداشت - صورت - کوچک ترین - نذری - دامپزشکی - دسته جات عزاداری - پزشکی - مسمومیت - افزایش - وزارت - مراسم - مواد غذایی - بسته بندی - امام حسین - آیین - محرم - کنگو - هایی - مجاز - کوچک - مردم - سالم - ماندگاری

آخرین اخبار سرویس:
آیا کپسول پرولیو باریج برای درمان کبد چرب موثر است؟

دانستنی های جالب علمی

خطرات فشار خون پایین + اینفوگرافی

ورزش های مناسب برای درمان پارگی تاندون آشیل + تصاویر

درد شکم همراه با تغییر اجابت مزاج نشانه چیست؟

ویروس خاموشی که یکباره جانتان را می گیرد

خوردن کدام میوه ها با هم ممنوع است و ضرر دارد؟

مقابله با زوال عقل با داروهای افسردگی

5 بیماری که آقایان باید بشناسند

هشدار وزارت بهداشت به سوپرمارکت های داروفروش

اگر یکی از این 13 مشکل را دارید، به جای قرص آب لیمو مصرف کنید

رابطه ورزش روزانه و طول عمر

تمرین های ورزشی پس از زایمان

چگونه رابطه جنسی خود را بهبود بخشیم؟

15 روش موثر برای داشتن یک زندگی آرام

طرز تهیه مرغ طعم دار

ایدز و تغذیه با شیر مادر

داروهای گیاهی برای از بین بردن نفخ

عاداتی بد که محرک میگرن هستند

باورهای غلط درباره سرماخوردگی را فراموش کنید

خوشبو کردن خانه به روش های طبیعی

با دوست خیالی کودکمان چه کنیم؟

علت دیر دندان درآوردن نوزاد

هشدار وزارت بهداشت به سوپرمارکت های داروفروش

تهیه ترشی سیر 7 ساله فقط در 40 روز!

از هدفون و هندزفری استفاده نکنید

ماکارونی موجب مشکلات هورمونی در پسرها می شود!

آنفلوآنزایی که می تواند در 6 ماه 33 میلیون نفر را نابود کند

راه های درمان شب ادراری در کودکان

وقتی لثه عامل بیماری می شود

6 هزار کودک مبتلا به سوء تغذیه، نیازمند حمایت

چرا نباید هر شب قرص خواب آور بخورید؟

هشدار پزشکی قانونی درباره مشروبات الکلی در ایران

این میوه هم چاق میکند هم لاغر!

سلفی وزیر بهداشت با تکنسین های اورژانس

این دردها کمردرد نیست

مرور نقش آفرینیِ عجیب چند ماده غذایی در تاریخ

ایران، بالاترین آمار سزارین در جهان

باورهای اشتباهی که همه درباره خواب دارند

چند نکته مهم درباره ژلوفن و استامینوفن

الکل دست ساز چگونه می کُشد و کور می کند؟

رژیم غذایی فوق العاده برای کبد چرب

محصولات تراریخته شده بخوریم یا نخوریم؟

دروغگویی کودکان، دلایل و راهکار ها

مأموریت های اورژانس مازندران 24 درصد افزایش داشته است

غذاهایی که علاوه برچاقی، پوست تان را خراب می کنند

پزشکی قانونی پاکستان بیماری خطرناک پرویز مشرف را تایید کرد

مأموریت های اورژانس مازندران 24 درصد افزایش داشته است

بهترین زمان استفاده از ویتامین ها/ قرص آهن را با لبنیات مصرف نکنید

6دلیل رایج که کف پا پوسته پوسته می شود

مصرف ماهی، توده های کوچک سرطان سینه را کنترل می کند

بیمه سلامت، مطلقا تلفنی نیست

تاکید بر تامین نیاز های ارزی مرکز تشخیص و آزمایشگاهی پزشکی قانونی

تاکید استاندار تهران بر تامین نیازهای ارزی مرکز تشخیص و آزمایشگاهی پزشکی قانونی استان تهران

تنبلی چشم در کودکی، رشد و نمو مغز را مختل می کند

نوشیدنی که شما را لاغر می کند

شایع ترین علت نابینایی

برای 17پرونده قصور پزشکی رای محکومیت صادر شد

وسایل آهنی در هوای مرطوب سریع تر زنگ می زنند یا در هوای خشک؟

غول سرطان و جادوی تشخیص زودهنگام

بازدید ترامپ از مناطق طوفان زده فلوریدا

خونمردگی پوست + علت و درمان

ساده ترین درمان های خانگی برای از دست دادن چربی شکم

میوه ای خوش رنگ که جوان نگه تان می دارد

آیا چای ماچا به کاهش وزن کمک می کند؟

این دردها کمردرد نیست

چرا کوله پشتی کمتر از کیف به کمر آسیب می زند

به چه علت زایمان طبیعی بهتر از سزارین است؟

در عرض 10 دقیقه 10 سال جوان شوید

محصولات دستکاری شده بخوریم یا نخوریم؟

استفاده از هوش مصنوعی برای پیش بینی زلزله

هیچ گونه مشروبات الکلی استانداردی در ایران وجود ندارد

استفاده از هوش مصنوعی برای پیش بینی زلزله

اختصاص زمان مناسب برای ویزیت جزیی از حقوق بیمار است

7منبع امگا 3 گیاهی که با التهاب مغز و قلب مبارزه می کنند

آیا می خواهید همیشه سالم باشید

در این ساعت ها بخوابید تا پوستی شفاف داشته باشید

موثرترین دارو برای درمان و پیشگیری از انواع بیماری ها

رژیم غذایی فوق العاده برای کبد چرب

عامل اصلی گرسنگی و چاقی را بشناسید و آن را کنترل کنید

بهترین زمان استفاده از ویتامین ها/ قرص آهن را با لبنیات مصرف نکنید

6 راه فوری برای از بین بردن میل شدید به شیرینی جات

نبات داغ برای نوزاد آری یا خیر؟

شیوع آزار جنسی در پارلمان بریتانیا ؛ شوکه کننده و شنیع

اصالت هویت نوزاد در بیمارستان امام خمینی تهران احراز می شود

اصالت هویت نوزاد در بیمارستان امام خمینی تهران احراز می شود

ارائه ویزیت رایگان به زائران کربلای معلی طی ایام اربعین در نهاوند

کاهش 20 درصدی شیوع اچ آی وی میان معتادان

انجام 20 درصد از معاینات کل کشور در پزشکی قانونی استان تهران

همه آنچه که باید درباره افت فشار خون بدانید! +اینفوگرافی

اصالت هویت مادر و نوزاد در بیمارستان امام خمینی احراز می شود

این افراد نباید سیر و پیاز بخورند

کری موقت با بیش از 2 دقیقه در معرض صدایی با شدت 109 دسی بل

این افراد نباید سیر و پیاز بخورند

موثرترین دارو برای درمان و پیشگیری از انواع بیماری ها

از فواید دود کردن کندر چه میدانید؟

لباس عجیب سفیر جدید ژاپن در دیدار با ظریف

عامل اصلی گرسنگی و چاقی را بشناسید و آن را کنترل کنید

6 راه فوری برای از بین بردن میل شدید به شیرینی جات

قانون 20 دقیقه با هدفون و هندزفری را رعایت کنید/ چند دسی بل باعث کری می شود

توصیه های بهداشتی برای نذری سالم

توصیه های بهداشتی برای نذری سالم