مولکولی که در طول روزه داری تولید می شود اثر ضد پیری دارد

دانشمندان کشف کرده اند که چگونه مولکولی که در هنگام روزه داری در بدن تولید می شود، پیر شدن سلول های عروق را به موقع متوقف می کند.

- مولکولی که در طول "روزه داری" تولید می شود اثر ضد پیری دارد دانشمندان کشف کرده اند که چگونه مولکولی که در هنگام روزه داری در بدن تولید می شود، پیر شدن سلول های عروق را به موقع متوقف می کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از گیزمگ، رژیم های غذایی مانند روزه داری متناوب و رژیم های کتوژن به دلیل اثرات کاهش وزن سریع به شدت مورد استقبال قرار گرفته اند و محبوب هستند، اما دانشمندان شروع به کشف چگونگی سود بردن بدن از آنها در بلندمدت کرده اند.

موضوع این تحقیق، مولکولی است که در هنگام ناشتا بودن یا همان روزه داری تولید می شود و موجب توقف روند پیری سیستم عروقی می شود؛ فرآیندی که به طور کلی با پیری بدن انسان مرتبط است.

هنگامی که بدن وارد کتوز (وضعیتی که در آن میزان کتون ها در بدن افزایش می یابد) می شود، یک وضعیت متابولیکی ناشی از روزه داری و رژیم کم کربوهیدرات به وجود می آید که به جای گلوکز، چربی ذخیره شده بدن را به انرژی تبدیل می کند.

یکی از این منابع انرژی که به طور کل به عنوان کتون شناخته می شود، مولکولی به نام β-Hydroxybutyrate است.