مطالب مرتبط:
طرز تهیه خیار شور با تخم شوید
طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار
طرز تهیه کوکتل طالبی و خیار
طرز تهیه آش سنتی خیار چنبر
ماشین جالبی که مراحل برداشت تا تهیه تخم کدو را یک تنه انجام می دهد! + فیلم
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 24 مرداد 1397 ساعت 17:222018-08-15پزشكي

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید


خیارشور یکی از پرطرفدارترین چاشنی های غذایی است که اغلب در کنار تمام ساندویچ ها و در برخی از سالادها استفاده می شود.

در این مطلب آموزش تهیه خیارشور با تخم شوید، - مرحله به مرحله آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه خیار شور با تخم شوید : خیار 1 کیلوگرم سیر 4 حبه تخم شوید 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری (اختیاری) سرکه سیب (یا هر سرکه دیگری) 1 فنجان آب 1 فنجان نمک ترشی 1.

5 قاشق چایخوری شیشه دهان باز 2 عدد متوسط طرز تهیه خیار شور با تخم شوید : قبل از هرچیزی برای داشتن یک خیار شور خوشمزه، باید خیار های مناسبی را برای اینکار انتخاب کرد.

خیار مناسب، باید دارای پوستی سالم بوده، و نرم و چروک نباشد.

خیار را شسته و کاملا خشک نمایید.

قسمت های انتهایی خیار را که دارای آنزیم هایی است که می تواند منجر به شل شدن خیارشور شود، را ببرید.

سپس خیارها را به صورت دلخواه، نیزه ای یا حلقه ای خرد کنید.

سیرها را پوست کرده و نصف کنید.

آنها را به همراه تخم شوید و فلفل درون شیشه بریزید.

سپس خیارها را مرتب و بدون فاصله داخل شیشه بچینید.

اکنون سرکه سیب، آب و نمک را درون یک قابلمه ریخته و اجازه دهید تا جوش بیاید.

سپس آن را درون شیشه و روی خیارها بریزید.

کمی تکان دهید تا هوا و حباب های آن خارج شده و مجددا سرکه بریزید تا روی خیار ها را بگیرد.

درب شیشه ها را گذاشته و کاملا محکم کنید.

در این قسمت می توانید شیشه های پر و محکم شده را برای نگهداری طولانی تر درون آب جوش قرار دهید.

5 دقیقه صبر کنید و بلافاصله آنها را از آب خارج کنید.

اجازه دهید شیشه ها به دمای اتاق رسیده و سپس آنها را درون یخچال بگذارید.

حداقل 48 ساعت صبر کنید و سپس خیارشورها قابل استفاده می باشد.

نکاتی برای تهیه خیار شور با تخم شوید : 1.

اگر قصد دارید که خیارشور را برای مدت طولانی نگه دارید، می بایست شیشه ها و درهای آن را کاملا استریلیزه کنید.

برای اینکار یک قابلمه را از آب پر کنید و بگذارید تا به جوش آید.

سپس با کمک یک مقاش یا دستگیره شیشه ها را به همراه درهایشان، درون آب گذاشته و کمی بچرخانید تا تمامی قسمت های آن شسته شود.

در غیر اینصورت اگر برای مصرف مدت زمان کوتاه و یخچالی از خیار شور استفاده می کنید، نیازی به اینکار نیست.

2.

می توانید مقدار نمک و فلفل آن را مطابق با سلیقه خود کم و زیاد کنید.

3.

فرآیند جوشاندن شیشه های پر شده از خیار، درون آب جوش اگر به درستی انجام شود، می توانید خیارشورها را خارج از یخچال و در دمای اتاق نگهداری کنید.

فقط توجه شود که چنان چه در شیشه باز شد زود استفاده شده و یا به صورت کوتاه مدت درون یخچال نگه داری شود.

4.

می توانید از این روش ساده به عنوان یک دستورالعمل کلی برای درست کردن شور سایر سبزیجات مانند سیر، پیاز، لوبیا و یا حتی هویج استفاده نمایید.

منبع : 2nafare
کلید واژه ها: خیار - شیشه - خیارشور - یخچال - طرز تهیه - پرطرفدارترین - صورت - طولانی - فلفل - تهیه خیارشور - همراه - فنجان - پوست - هایی - اتاق - انتخاب - آموزش - دهان - ساعت - سالم - مصرف

آخرین اخبار سرویس:
لزوم تجویز درمان منحصر به فرد در بیماران دیابتی

پروتز کردن لب با چند روغن طبیعی

لزوم تجویز درمان منحصر به فرد در بیماران دیابتی

جستجوی رویای والدین در فرزندان

ریشه های اضطراب در کودکان

دیدار اسد با زنان و کودکان آزادشده از اسارت داعش

اینفوگرافی / سینوزیت و راه های درمان آن

از کجا بدانیم کبدمان سالم است؟

بولتون از بیماری «ایران آزاری» مزمنی رنج می برد

اعلام آمادگی همدان برای حمایت از بیماران پروانه ای

معرفی پماد برای خارش واژن

طرز تهیه خورش قیمه با سویا

کودکان آزمایشگاهی

زنان در سی سالگی می توانند بهترین دوران زندگی شان را تجربه کنند، به این دلایل

جزییات حذف دفترچه بیمه سلامت از 70روز دیگر

دانستنی های جالب علمی

9 نشانه هشدار دهنده که ناقوس کمبود منیزیم را به صدا در می آورند

5 خوراکی برای پیشگیری و درمان ریزش مو + اینفوگرافی

دلایل و عوارض تلخی دهان + توصیه های درمانی

بیماری که زیبایی را از چشمانتان می گیرد

10 عامل خاموش کننده نابهنگام میل جنسی زوجین

بهترین زمان تعویض روغن موتور خودرو

پیشگیری از 2 بیماری با نوشیدن قهوه

ورزش های مناسب برای تقویت بدن و جلو گیری از آسیب دیدگی

برای شیرین بیان به این نکات توجه کنید

اعزام ون های مناسب سازی شده به پاتوق معتادان

خطر سکته با مصرف بیش از حد داروی تیرویید

سیگار را از دسترس مادران باردار خارج کنید

مبارزه با افکار منفی برای رسیدن به وزن ایده آل

قیمت داروهای پیوند کاهش یافت

سنگ کلیه به اندازه توپ پینگ پنگ! + عکس

علائم فشار روانی بر مراقبت کننده از بیمار مبتلا به آلزایمر

چرا زینک در کودکان مهم است؟

اعزام ون های مناسب سازی شده به پاتوق معتادان

اینفوگرافی / سینوزیت و راه های درمان آن

خوردن غذا در ساعات آخر شب خطرناک است

چگونه بفهمیم کبدمان چرب است؟

خوردن غذا در ساعات آخر شب خطرناک است

درد و ورم پاها نشانه چیست؟+ درمان

با پیگیری های کمپین «نذرمهربانی» خبرگزاری فارس زندگی به کام «ربیع » شیرین شد

ده علامت هشداردهنده آلزایمر

قارو قور شکم را جدی بگیرید!

برای جلوگیری از پیری چقدر رابطه زناشویی لازم است؟

بهترین و بدترین غذاها برای دیابتی ها

خوردنی هایی که بهتر است برروی سرتان باشد تا در یخچال! +اینفوگرافی

کمبود هر ویتامین در بدن چه علائم و عوارضی دارد؟

گیلان، سالمندترین استان کشور

61 اصفهانی ها چاقی و اضافه وزن دارند

گزارش 1286 کودک آزاری در اصفهان

شناسایی و درمان 1494 نوزاد مشکوک به عقب ماندگی ذهنی

هرمزگان رکورددار بیماران تالاسمی در کشور

مصرف چای باعث تقویت استامینوفن می شود

کوروش، اسلام و ادبیات؛ گواه بر صلح دوستی تاریخی ملت ایران

جزییات حمایت شرکت های دارویی از پزشکان | ضوابط بازاریابی دارو

نان های سفید تولیدی در استان فاقد سلامت و از عوامل اصلی شیوع دیابت است

خبر 20، سه شنبه 22 آبان 97

نکته بهداشتی: عوامل برانگیزاننده زخم گوارشی

جوان مرگ مغزی سبزواری جان چهار نفر را نجات داد

رویکردهای خشونت آمیز در جهان محدود شود

وضعیت خطرناک زندانیان زن در زندان های انگلیس؛ وقتی زنان بدون دسترسی به مراقبت های پزشکی در سلول‎هایشان زایمان می کنند

همکاری دو دانشگاه پزشکی اردبیل و جمهوری آذربایجان بررسی شد

طرز تهیه حلیم خانگی خوشمزه و کشدار

ایرانیان سردمداران همیشگی صلح هستند

افزایش هزینه های دارو و درمان، وضعیت بیماران کلیوی را دشوار کرده است

مردگانی که با گراز و بوفالو دفن می شوند

جزییات حذف دفترچه بیمه سلامت از 70روز دیگر

10 نکته ضرروی و بهداشتی که قبل از رفتن به استخر باید بدانید

فرزند نوجوانم مدام خودش را به مریضی می زند؛ چه کنم؟

عمل لازک چشم چیست و چگونه انجام می شود؟

بیماری هایی که باعث کرختی دست ها می شود

بهترین زمان تعویض روغن موتور خودرو

بهترین زمان تعویض روغن موتور خودرو

چند راهکار برای راحت کردن زندگی مادران شاغل

7 نکته موثر برای اینکه چگونه چربی صورت را از بین ببریم؟

هر آنچه از سلامتی میخواهید را با این میوه داشته باشید

قیمت داروهای پیوند کاهش یافت

اگر این نشانه ها را دارید خونرسانی به مغزتان دچارمشکل است

کاهش قیمت داروهای بیماران پیوند

شگفت انگیزترین خواص نان جو کدامند؟

تولید انسولین نوترکیب انسانی در شیراز

حمله قلبی در چه ساعاتی بیشتر رخ می دهد؟!

چگونه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی درست کنیم؟

85 درصد از مشکل دار بودن خون در اهدای اول مشخص می شود

آروغ گرفتن نوزاد با 3 روش موثر

از علت تا درمان پوسته های اطراف ناخن

نقش 90 درصدی تغذیه در ابتلا به دیابت

هر روز شامپو بزنیم یا سه روز یک بار سه بار بشوییم؟

10 نکته ضرروی و بهداشتی که قبل از رفتن به استخر باید بدانید

علت حساسیت به نواربهداشتی چیست؟

هرگز نان بدون سبوس نخورید!

درمان ریفلاکس معده با آدامس

عجیب ترین سپرده گذاری جهان

جزییات حذف دفترچه بیمه سلامت از 70روز دیگر

آخرین وضعیت دانشجویان بلاتکلیف علوم پزشکی

مردانی که پوکی استخوان دارند بخوانند!!

پروتز سینه سبب افزایش احتمال ابتلا به سرطان نمی شود

پلمپ 30 واحد صنفی عرضه مواد غذایی در بندرعباس به دلیل رعایت نکردن بهداشت

تلخ مثل قند

دانشمندان اثرات بد چاقی را کشف کرده اند

برنامه های مدیریت شهری برای کنترل دیابت شهروندان در محله های مرکزی پایتخت

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید