مطالب مرتبط:
طرز تهیه خیار شور با تخم شوید
طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار
طرز تهیه کوکتل طالبی و خیار
طرز تهیه آش سنتی خیار چنبر
ماشین جالبی که مراحل برداشت تا تهیه تخم کدو را یک تنه انجام می دهد! + فیلم
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 24 مرداد 1397 ساعت 17:222018-08-15پزشكي

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید


خیارشور یکی از پرطرفدارترین چاشنی های غذایی است که اغلب در کنار تمام ساندویچ ها و در برخی از سالادها استفاده می شود.

در این مطلب آموزش تهیه خیارشور با تخم شوید، - مرحله به مرحله آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه خیار شور با تخم شوید : خیار 1 کیلوگرم سیر 4 حبه تخم شوید 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری (اختیاری) سرکه سیب (یا هر سرکه دیگری) 1 فنجان آب 1 فنجان نمک ترشی 1.

5 قاشق چایخوری شیشه دهان باز 2 عدد متوسط طرز تهیه خیار شور با تخم شوید : قبل از هرچیزی برای داشتن یک خیار شور خوشمزه، باید خیار های مناسبی را برای اینکار انتخاب کرد.

خیار مناسب، باید دارای پوستی سالم بوده، و نرم و چروک نباشد.

خیار را شسته و کاملا خشک نمایید.

قسمت های انتهایی خیار را که دارای آنزیم هایی است که می تواند منجر به شل شدن خیارشور شود، را ببرید.

سپس خیارها را به صورت دلخواه، نیزه ای یا حلقه ای خرد کنید.

سیرها را پوست کرده و نصف کنید.

آنها را به همراه تخم شوید و فلفل درون شیشه بریزید.

سپس خیارها را مرتب و بدون فاصله داخل شیشه بچینید.

اکنون سرکه سیب، آب و نمک را درون یک قابلمه ریخته و اجازه دهید تا جوش بیاید.

سپس آن را درون شیشه و روی خیارها بریزید.

کمی تکان دهید تا هوا و حباب های آن خارج شده و مجددا سرکه بریزید تا روی خیار ها را بگیرد.

درب شیشه ها را گذاشته و کاملا محکم کنید.

در این قسمت می توانید شیشه های پر و محکم شده را برای نگهداری طولانی تر درون آب جوش قرار دهید.

5 دقیقه صبر کنید و بلافاصله آنها را از آب خارج کنید.

اجازه دهید شیشه ها به دمای اتاق رسیده و سپس آنها را درون یخچال بگذارید.

حداقل 48 ساعت صبر کنید و سپس خیارشورها قابل استفاده می باشد.

نکاتی برای تهیه خیار شور با تخم شوید : 1.

اگر قصد دارید که خیارشور را برای مدت طولانی نگه دارید، می بایست شیشه ها و درهای آن را کاملا استریلیزه کنید.

برای اینکار یک قابلمه را از آب پر کنید و بگذارید تا به جوش آید.

سپس با کمک یک مقاش یا دستگیره شیشه ها را به همراه درهایشان، درون آب گذاشته و کمی بچرخانید تا تمامی قسمت های آن شسته شود.

در غیر اینصورت اگر برای مصرف مدت زمان کوتاه و یخچالی از خیار شور استفاده می کنید، نیازی به اینکار نیست.

2.

می توانید مقدار نمک و فلفل آن را مطابق با سلیقه خود کم و زیاد کنید.

3.

فرآیند جوشاندن شیشه های پر شده از خیار، درون آب جوش اگر به درستی انجام شود، می توانید خیارشورها را خارج از یخچال و در دمای اتاق نگهداری کنید.

فقط توجه شود که چنان چه در شیشه باز شد زود استفاده شده و یا به صورت کوتاه مدت درون یخچال نگه داری شود.

4.

می توانید از این روش ساده به عنوان یک دستورالعمل کلی برای درست کردن شور سایر سبزیجات مانند سیر، پیاز، لوبیا و یا حتی هویج استفاده نمایید.

منبع : 2nafare
کلید واژه ها: خیار - شیشه - خیارشور - یخچال - طرز تهیه - پرطرفدارترین - صورت - طولانی - فلفل - تهیه خیارشور - همراه - فنجان - پوست - هایی - اتاق - انتخاب - آموزش - دهان - ساعت - سالم - مصرف

آخرین اخبار سرویس:
تولد 5 میمون شبیه سازی شد در چین

تولد 5 میمون شبیه سازی شده در چین

رسیدن به آرزوی داشتن بچه برای زوج های نابارور چقدر آب می خورد؟

جنوب سیستان و بلوچستان حتی یک تخت برای بیماری های عفونی ندارد

ضرورت تغییر روش پرداخت در نظام سلامت/ بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

طرد دانشمندی که به ژن خوب معتقد است

درگیری 20 هزار دانش آموز اصفهانی با بحران شپش

دقیقاً چقدر باید بخوابیم؟

نکته بهداشتی: سنجش درمان های جدید سرطان

آشنایی با نوشیدنی هایی برای کاهش التهاب مفاصل

سرنوشت تلخ 47 دختر 14 ساله ایرانی که عروس شدند!

ریزش موهای تان را با این دمنوش درمان کنید

معاون آموزشی وزارت بهداشت: الگوی مشارکت بیشتر اعضای هیات علمی دانشگاهها در حوزه سلامت طراحی می شود

رشت میزبان سمینار تازه های پزشکی شخصی

آشنایی با بهترین نوشیدنی ها برای التهاب مفاصل

فواید نوشیدن آب در صبح با معده خالی

ترفندهای جوانسازی صورت با ماساژ درمانی

مهمترین عوارض دهانی در بیماران سرطانی/ سالیانه 110 هزار مورد جدید ابتلا به سرطان در ایران

آشنایی با گرمابه گپ در خرم آباد

دستور تهیه پوره عدس قرمز

34 درصد مراجعات داروخانه ها درخواست بدون نسخه است

جنوب سیستان و بلوچستان حتی یک تخت برای بیماری های عفونی ندارد

بیماران دیابتی مراقب این ماده خطرناک باشند

آخرین آمار از میزان ناباروری در کشور

میگرن شدید در میانسالی یکی از علائم جدی افزایش بروز سکته مغزی

همزیستی خطرناک پشه ها و حاشیه نشینان چابهار

رونمایی از سامانه ملی طبقه بندی بیماری ها در مشهد مقدس

سپسیس؛ بیماری مرگباری که با یک شوک غافلگیرتان می کند

لاغری فوری بدون تحمل گرسنگی

پیشگیری از پوسیدگی دندان ها با یک ماده خانگی

سخنگوی وزارت بهداشت: یک سوم مراجعان داروخانه ها، درخواست دارو بدون نسخه دارند

با خواص زنجبیل (زنجفیل ) بیشتر آشنا بشویم

یک هزار و 742 مورد سرطان در استان مرکزی شناسایی شد

7 روش برای خلاصی از موخوره

توجه به مقوله بهداشت و سلامت مردم باید دغدغه همه مدیران باشد

آغاز به کار تله مدیسین و آموزش از راه دور در شرکت نفت فلات قاره

نابودی بیماری های کبدی با یک گیاه خوشبو

روش های درمان گوش درد کودکان

کبد چرب حاصل خوردن دو ماده غذایی با هم

کاهش سن ابتلا به سرطان تیرویید در گیلان

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

درمان قار و قور شکم با کمک طب سنتی

34 درصد مراجعات داروخانه ها درخواست بدون نسخه است

بازدید هیئت بورد تخصصی رشته اچ اس ای وزارت بهداشت از دانشگاه سبزوار

دانشگاه علوم پزشکی مشهد؛ پیشرو در طرح غربالگری سلامت ایرانیان

40 کاروان سلامت هلال احمر در سیستان و بلوچستان حضور می یابند

با مصرف این چای، از ابتلا به سرطان سینه پیشگیری کنید

تولد 5 میمون شبیه سازی شده در چین +عکس

خدمات بهداشت ودرمان در تفت+ فیلم

داروهای آنفلوآنزا چه تاثیری بر سلامت قلب دارد؟

تاثیر چای اولونگ در پیشگیری از سرطان پستان

موهایی به رنگ طبیعت!

ریزش موهای تان را با دمنوش سبوس برنج درمان کنید

محاسبه کالری غذا از روی عکس

الگوی مشارکت بیشتر اعضای هیات علمی دانشگاه ها در حوزه سلامت طراحی می شود

تاثیر چای اولونگ در پیشگیری از سرطان پستان

ائمه جماعات دانشگاه های علوم پزشکی در تدوین برنامه های دینی همکاری کنند

آمادگی های جدی برای مقابله با بیماری های غیرواگیر باید وجود داشته باشد

خطرناک ترین بیماری خاموش چشم را بشناسید

آلودگی هوا، چهارمین عامل مرگ در دنیا

آخرین آمار از میزان ناباروری در کشور

عوامل محیطی عامل اصلی سرطان

خام خواری این 5 ماده غذایی ممنوع!

تاثیر بیماری لثه در خطر ابتلا به آلزایمر

جنوب سیستان و بلوچستان حتی یک تخت برای بیماری های عفونی ندارد

معاون وزیر بهداشت: معوقات یک ساله پرستاران پرداخت می شود

فروش متادون در همسایگی مدارس

پرفروش ترین دارو در ایران کدام است؟

علائم جذام چیست؟

الگوی مشارکت بیشتر اعضای هیات علمی دانشگاهها در حوزه سلامت طراحی می شود

کثیف ترین وسیله در مطب پزشکان بیمارستان چیست؟

ثبت نام بیش از یک میلیون و 800 هزار نفر در سامانه پرونده الکترونیک سلامت

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

علائم جذام چیست؟

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

بیماری های عامل چاقی

اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

مرگ بانوی باردار در بیمارستانی در رشت

پویش ملی «مبارزه با سرطان»

بانوان خراسان جنوبی رتبه دوم اهدای خون در کشور را دارند

علائم جذام چیست؟

ماده ای خطرناک در کمین بیماران دیابتی

خواب طولانی مدت در دوره بارداری منجر به مرده زایی می شود

سرطان ، گران ترین بیماری دنیا

سخنگوی وزارت بهداشت: 34 درصد مراجعات داروخانه ها درخواست بدون نسخه است

آلودگی هوا چهارمین عامل خطر مرگ

تاثیر بیماری لثه در خطر ابتلا به آلزایمر

راهکار ساده برای تشخیص کم خونی

تلاش می کنیم گران شدن دارو فشار زیادی به مردم وارد نکند

رضایت بیماران از خدمات درمانی تنها بیمارستان سمیرم

مصرف آنتی هیستامین در 3 روز اول سرماخوردگی ممنوع!

تغذیه مناسب برای تقویت استخوان ها

اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ حوزه سلامت

آرزوی داشتن بچه برای زوج های نابارور چقدر آب می خورد؟

ماده ای خطرناک در کمین بیماران دیابتی

خطرناک ترین بیماری خاموش چشم را بشناسید

با این 8 کار مراقب ریه هایتان باشید

بیماری های غیرواگیر تهدیدی بزرگ در حوزه سلامت

ابتلای بیشتر افراد به بیماری آنفولانزا در فصل سرد

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید