مطالب مرتبط:
استخدام پیک موتوری جهت تهیه غذا در موذن کرج
وقتی شفر آیه یاس می خواند/فرار رو به جلوی سرمربی آلمانی استقلال
رهبر کره شمالی در حال تهیه جیره غذایی مردم کشورش + عکس ها
فوبیای مشترک آلمانی
ترکیه یک آلمانی را به اتهام حمایت از پ ک ک بازداشت کرد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 4 مرداد 1397 ساعت 15:222018-07-26حوادث

طرز تهیه شیرینی آلمانی


یکی از شیرینی های خوشمزه مشهدی ها شیرینی آلمانی یا شیرینی مشهدی است که معمولا در اعیاد آن را تهیه کرده و پخش میکنند.

بد نیست که با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا شویم تا ما هم بتوانیم در منزل آن را تهیه کرده و لذت ببریم.

- 2.

به ترتیب شربت یا عسل، تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.

(نباید مواد را زیاد هم بزنید.

در حد مخلوط شدن و یکدست شدن) 3.

سپس آرد را افزوده و با قاشق به آرامی فقط در حد یکدست شدن کامل هم بزنید نه بیشتر.

4.

خمیر کمی حالت چسبنده دارد که با قرار گرفتن در یخچال از حالت چسبندگی خارج می شود.

5.

خمیر را داخل نایلون ریخته و در یخچال به مدت دو تا سه ساعت گذاشته تا خنک شود.

6.

سپس خمیر را مابین دو نایلون به ضخامت 2 میلی متر باز کرده و کاتر بزنید.

7.

برای قالب زدن هم می توانید به مقدار خیلی کم آرد زیر خمیر بریزید (به مقدار خیلی کم).

8.

در سینی خمیر کاتر زده شده چیده و با حرارت 150 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.

البته با توجه به متفاوت بودن حرارت فرها این زمان ممکن است تغییر کند باید کمی تغییر رنگ بدهد.

9.

بعد از خنک شدن مابین شیرینی ها مارمالاد گذاشته و رویش را تزیین نمایید.

با رویه نارگیل و کنجد بو داده خیلی خوشمزه می شود.

در ضمن برای چسبیدن مواد به رویه از عسل گرم استفاده کنید.

نکته: 1.

این دستور بسیار راحت تهیه می شود و نکته خاصی ندارد.

جز اینکه خمیر ورز داده نشود و فقط در حد مخلوط شدن جمع شود.

اگر این خمیر را ورز دهید سریع به روغن می افتد و شیرینی بی کیفیت می شود.

2.

برای این شیرینی از روغن نیمه جامد هم می توان استفاده کرد.

فقط باید خمیر را کم کم از یخچال بیرون آورد تا گرم نشود و قالب زدن آن راحت باشد.

3.

برای نگهداری این شیرینی می توان بیسکویت ها را آماده کرد و بدون مارمالاد میانی خیلی خوب و محفوظ بسته بندی کرد و در فریزر گذاشت.

حداقل 12 ساعت قبل از سرو باید مارمالاد یا مغزی را بین شیرینی ها گذاشته تا مارمالاد یا مغزی به خورد بیسکویت ها برود.

4.

با مارمالاد میانی هم می توان فریز کرد ولی روش بالا بهتر است.

از هر نوع مارمالاد دلخواه می توان استفاده کرد.

5.

برای راحتی کار، نیمی از بیسکویت ها را در سینی بچینید.

به طوری که سمت کف آن رو به بالا باشد.

مارمالاد را در قیف ساده ریخته و سر آن را خیلی ظریف ببرید.

حالا روی هر کدام از بیسکویت ها مارمالاد بریزید.

نهایتا بقیه بیسکویت ها را روی این ها بچسبانید.

به این روش خیلی سریع و یکنواخت کار انجام می شود.

6.

شیرینی آلمانی معمولا دو سه روز بعد از پخت جاافتاده تر و خوشمزه تر می شود.


کلید واژه ها: شیرینی - مارمالاد - بیسکویت - آلمانی - طرز تهیه - یخچال - بسته بندی - روغن - ساعت - بی کیفیت - نارگیل - متفاوت - تزیین - آشنا - منزل - بسته - میلی - ظریف

آخرین اخبار سرویس:

طرز تهیه شیرینی آلمانی

طرز تهیه شیرینی آلمانی