مطالب مرتبط:
خواص درمانی بی نظیر گل محمدی
زرد آلو خواص آن برای سلامت قلب و کم خونی
خواص و فواید فوق العاده گیاه افنان برای خانم ها
دستور پخت سالمون کنجدی
640 تن ماهی یال اسبی در دیر صید شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 21 تیر 1397 ساعت 23:252018-07-12پزشكي

خواص ماهی سالمون


در میان ماهی های مختلف، ماهی سالمون یکی از مغذی ترین غذاهـــــا در جهان اســـت.

این ماهی چرب محبوب، سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند عوامل خطر ابـــــتلا به بیماری های قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد.

- در میان ماهی های مختلف،ماهی سالمون یکی از مغذی ترین غذاها در جهان اسـت.

این ماهی چرب محبوب،سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معـــــدنی است و می تواند عوامل خطر ابـــــتلا به بیماری های قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد.

گوشت ماهی سالمون بسیار لذیذ است و می توان آن را به روش های متفاوتی طبخ کرد.

در ادامه با خواص ماهی سالمون برای سلامتی بیش تر آشنا می شوید.

سرشار از اسیدهای چرب امگا3 ماهی سالمون یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا3 با زنجیره بلندِ EPA و DHA است.

100 گرم گوشت ماهی سالمون پرورشی دارای 2/3 گرم اسید چرب امگا3 با زنجیره بلند است و این در حالی است که همین مقدار از گوشت سالمون دریایی، حاوی 2/6 گرم از این اسیدهای چرب است.

چربی های امگا3 برخلاف بیشتر چربی های دیگر، برای بدن ضروری هستند و باید آنها را از رژیم غذایی دریافت کنیم، چون بدن ما نمی تواند این چربی ها را تولید کند.

منبعی غنی از پروتیین ماهی سالمون سرشار از پروتیین باکیفیت است.

پروتیین نیز مانند چربی های امگا3 ماده ای مغذی و ضروری است که باید از رژیم غذایی دریافت شود.

پروتیین کارکردهای مهمی در بدن دارد، مثلا پس از هر آسیب دیدگی به بهبود بدن کمک می کند، از استخوان ها محافظت می کند و توده عضلانی را درطول کاهش وزن و فرایند پیری حفظ می کند.

پژوهش های اخیر نشان داده اند که برای رسیدن به سلامت مطلوب، در هر وعده باید دست کم 20 تا 30 گرم پروتیین باکیفیت دریافت کنید.

کمک به حفاظت از سلامت مغز مطالعات نشان می دهند که اضافه کردن ماهی سالمون به رژیم غذایی، به بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

مصرف ماهی های چرب و روغن ماهی موجب کاهش علائم افسردگی، حفاظت از سلامت مغز جنین در دوران بارداری، کاهش اضطراب، آهسته شدن روند از دست دادن حافظه در اثر بالا رفتن سن و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل می شود.

دارای ویتامین های گروه B ماهی سالمون منبعی غنی از ویتامین های گروه B است.

مقدار ویتامین B موجود در 100 گرم ماهی سالمون صیدشده از دریا بدین قراراست: ویتامین B1 (تیامین): 18 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه؛ ویتامین 2B (ریبوفلاوین): 29 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه؛ویتامین 3B (نیاسین): 50 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه؛ ویتامین 5B (اسید پانتوتنیک) 19درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه؛ ویتامین 6B: تامین 47 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه؛ ویتامین 9B (اسید فولیک): 7 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه؛ ویتامین 12B: تامین 51 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه.

منبع پتاسیم ماهی سالمون دارای پتاسیم بالایی است.

این مساله به ویژه درمورد ماهی سالمون دریایی صدق می کند و 100 گرم از آن 18 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تاامین می کند، درحالی که همین مقدار از ماهی سالمون پرورشی 11 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تامین می کند.

درواقع ماهی سالمون، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد و 100 گرم موز تنها 10 درصد از مقدار پتاسیم توصیه شده روزانه را تامین می کند.

پتاسیم به کنترل فشارخون کمک می کند و خطر سکته مغزی را نیز کاهش می دهد.

سرشار از سلنیوم سلنیوم ماده ای معدنی است که در خاک و بعضی از مواد غذایی یافت می شود.

سلنیوم ماده معدنی کم نیاز(trace mineral) به شمار می رود، یعنی بدن ما به مقدار کمی از آن نیاز دارد.

بااین حال، دریافت سلنیوم کافی در رژیم غذایی مهم است.

مطالعات نشان داده اند که سلنیوم به حفاظت از سلامت استخوان ها و همچنین کاهش آنتی بادی های تیرویید در افراد مبتلا به بیماری خودایمنی تیرویید کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

کمک به کاهش بیماری قلبی مصرف منظم ماهی سالمون به جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.

این مساله تا حد زیادی به دلیل توانایی گوشت سالمون در افزایش اسیدهای چرب امگا3 در خون است.

بسیاری از افراد، اسیدهای چرب امگا6 بالایی در خون خود دارند و درمقابل مقدار اسیدهای چرب امگا3 در خون شان پایین است.

برخوردار از آنتی اکسیدان آستاگزانتین ترکیبی است که اثرات سلامتی قدرتمندی دارد.

آستاگزانتین که یکی از اعضای خانواده آنتی اکسیدان های کاروتنوییدی است، عامل اصلی ایجاد رنگدانه های قرمز در ماهی سالمون است.

آستاگزانتین از طریق کاهش اکسیداسیون LDL(کلسترول بد خون) و افزایش HDL(کلسترول خوب خون)، موجب کاهش خطر بیماری های قلبی می شود.

مطالعه ای نشان داد که مصرف 3/6 میلی گرم آستاگزانتین در روز برای کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL کافی است و به طور بالقوه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش بدهد.

به علاوه، آستاگزانتین همراه با اسیدهای چرب امگا3 موجود در سالمون، از مغز و سیستم عصبی دربرابر التهاب محافظت می کنند.

کمک به کنترل وزن مصرف منظم ماهی سالمون به شما کمک می کند تا وزن خود را کاهش دهید و کاهش وزن ایجاد شده را حفظ کنید.

ماهی سالمون نیز مانند سایر مواد غذایی پروتیینی، به تنظیم ترشح هورمون های کنترل کننده اشتها و ایجاد کننده احساس سیری، کمک می کند.

به علاوه، پس از مصرف مواد غذایی سرشار از پروتیین مانند ماهی سالمون، سرعت سوخت وساز بدن بیش از زمانی که مواد غذایی دیگری را مصرف می کنید،افزایش می یابد.


کلید واژه ها: ماهی سالمون - ویتامین - ماهی - تامین - ویتامین ها - رژیم غذایی - بیماری های قلبی - کاهش - افسردگی - مصرف - درصد - اسید - دریا - توصیه - سلامت - چربی - بیماری - رژیم - گوشت - از دست دادن - آسیب دیدگی - عملکرد مغز - مواد معدنی - خواص - جهان - نشان - کاهش وزن - استخوان - بهترین - تولید

آخرین اخبار سرویس:
وزیر بهداشت: مردم فشارهای زیاد اقتصادی متحمل شده اند

بهبود حافظه سالمندان با مصرف اندکی شکر

مردم مراقب سودجویان با عنوان بیمه سلامت باشند

اهدای عضو در سمنان جان چند بیمار را نجات داد

افزایش مرگ و میر ناشی از بیماری های کبدی در آمریکا

وزیر بهداشت: پزشکان اعزام دختران شین آباد به خارج از کشور را صلاح نمی دانند

هشدار سازمان ملل: سرعت مهار اچ آی وی رو به کاهش است

فرزندان مادران شاغل در آینده موفق ترند

7 اشتباه بهداشتی که سلامتی را به خطر می اندازد

خوردن قند و شکر عمر را کوتاه می کند

انتقاد رییس دانشگاه علوم پزشکی گیلان از شایعه پراکنی

وزیر بهداشت: پزشکان اعزام دختران شین آباد به خارج از کشور را صلاح نمی دانند

رتبه سوم خراسان رضوی در تولید خون و فرآورده های خونی در کشور

خوراکی هایی برای سوخت و ساز بدن

حساسیت فصلی در کودکان؛ دلایل و راه های درمان

9خاصیت هندوانه قرمز برای بدن

لذت صرف غذا در ارتفاعات رو تجربه کنید

9خاصیت هندوانه قرمز برای بدن

آخرین وضعیت ابتلای شهروندان «رفیع» به اسهال در پی آلودگی شبکه آب

گرم کردن برنج مسمومیت غذایی می آورد؟

فرزندان مادران شاغل در آینده موفق ترند

چاقی صورت با این تکنیک های عجیب/دریافت ویتامین های ضروری

بیمارستان قرچک با 45 پزشک متخصص شروع به کار می کند

استخدام ماما در دانشگاه علوم پزشکی جیرفت

خطرات جدید مصرف گوشت

40 ساله شده اید؟ منتظر این بیماری باشید

زنگ خطرهای بدن قبل از سکته قلبی

آموزش فر کردن مو با اتو مو و بابلیس

بیماری پروانه ای در قالب عکس

آخرین وضعیت ابتلای شهروندان «رفیع» به اسهال در پی آلودگی شبکه آب

لکه خونی در چشم نشانه چیست؟

بیمارستان برکت شهید ستاری قرچک افتتاح شد

نکته بهداشتی: مراقبت از محل برش جراحی

9خاصیت هندوانه قرمز برای بدن

300 نفردر بویراحمد خدمات دندانپزشکی دریافت کردند

وزیر بهداشت: یک چهارم مردم فشارخون شان بالاست

جدول ترکیبات موادغذایی 410 قلم محصول پرمصرف ایرانی تدوین شد

پزشکان سرشناس تمایلی به بیمه شدن ویزیت ندارند

سیگار، عمر را کوتاه می کند

زباله های بیمارستانی عادی تلقی نمی شوند

انواع بابلیس، فر موی میله ای یا عصایی + عکس بابلیس

تشخیص سوزاندن قند یا چربی فقط با یک فوت!+تصاویر

ضرورت مصرف روزانه  7ماده غذایی برای زنان  

برپایی دوازدهمین کنگره فیزیک پزشکی ایران

عطر قهوه موجب تقویت عملکرد تحلیلی می شود

حمام گرم یک تست تشخیصی برای بیماری ام اس

راه های جلوگیری از بارداری ناخواسته

دارچین به مقابله با سوپرباگ ها کمک می کند

تاثیر زود شام خوردن بر کاهش ریسک سرطان های پروستات و سینه

معضل تامین تجهیزات پزشکی با برقراری تحریمها /جراحی های ارتوپدی در معرض توقف

اسمارت فون ها عامل بروز اختلال بیش فعالی در نوجوانان

ریسک افسردگی پس از زایمان در زنان جوان امروزی بیشتر است

مصرف غذاهای تند برای سلامت مفید است

سنجش تراکم استخوان در داروخانه ها؛ ممنوع

ساعت شام بر جلوگیری از سرطان تاثیر دارد

بیمارستان برکت شهید ستاری قرچک افتتاح شد

سوتی هایی خنده داری که از «مردان آنجلس» رو شد و از چشم مخاطبان دور نماند!

وزیر بهداشت: 15 درصد هزینه های حوزه سلامت مربوط به دیابت است/یک چهارم مردم فشارخون شان بالاست

حدود 15 درصد هزینه های حوزه سلامت مربوط به بیماری دیابت است

سیاه دانه زنان باردار را تهدید می کند

سنجش تراکم استخوان در داروخانه ها؛ ممنوع

خوراکی هایی که صبح بمب انرژی شما هستند

سنجش تراکم استخوان در داروخانه ها؛ ممنوع

با موی بدون حالت چه کنیم؟

لکه بینی بارداری و دوران قاعدگی؛ علت، علائم و درمان

ته دیگ بهترین جایگزین برای لاغری

آیا جگر مرغ خوردنی است

نجات زندگی 3 بیمار نیازمند به عضو در مشهد

مقایسه جت های شخصی پوتین و ترامپ

9خاصیت هندوانه قرمز برای بدن

ماجرای فروش شیرخشک در کنار خیابان

علائم و راه های درمان آب سیاه

تاکنون طرح منسجمی برای توریسم درمانی نداشته ایم

علائم اولیه سرطان خون در کودکان

اسانس دارچین به مقابله با سوپرباگ ها کمک می کند

بیماران بدون تخت، بیمارستان های پر

سنجش تراکم استخوان در داروخانه ها؛ ممنوع

توزیع یک وعده غذای گرم در مهدهای روستایی و مناطق محروم

وزیر بهداشت: یک چهارم مردم فشارخون شان بالاست

پیوند مفاصل آسیب دیده با سلول های بنیادی

سنجش تراکم استخوان در داروخانه ها؛ ممنوع

سامد سامانه پاسخگو به مردم

بیمه رایگان حذف نمی شود

بیمارستان قرچک با45 پزشک متخصص شروع به کار می کند

طرز تهیه حلوای رولتی در نان میکادو

عطاری مکان تشخیص و درمان بیماری نیست

پساب بیمارستان های کهگیلویه و بویراحمد پیش تصفیه می شود

تولید شامپو ضدشوره خاویار پرونایس در داروسازی دکتر جهانگیر

خطر رشد مجدد برخی بیماری ها ایران را تهدید می کند

وزیر بهداشت: یک چهارم مردم فشارخون شان بالاست

کمبود برخی از داروها در زنجان برطرف می شود

فرماندار جدید کهگیلویه منصوب شد فرماندار سابق: مدیرکل استانداری نمی شوم

طرز تهیه پای با پوره کدو تنبل

سنجش تراکم استخوان در داروخانه ها؛ ممنوع

عطاری مکان تشخیص و درمان بیماری نیست

پساب بیمارستان های کهگیلویه و بویراحمد پیش تصفیه می شود

کنترل مستمر کیفی آب در آبادان همچنان ادامه دارد

پروتیین گیاهی جایگزین مناسب گوشت در سبد غذایی

بیماران بدون تخت

روشی برای تشخیص وضعیت سلامتی بدن

خواص ماهی سالمون

خواص ماهی سالمون