مطالب مرتبط:
واقعیتی عجیب در باره سرشیر فرآورده های سنتی
واقعیتی کمتر بیان شده درباره سرشیر فراورده های سنتی
واقعیتی کمتر بیان شده درباره سرشیر فراورده های سنتی
تعطیلی مرکز طب سنتی بدون مجوز در کاشان
راه اندازی میز خدمت منجر به بازنگری در روشهای سنتی می شود
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 31 خرداد 1397 ساعت 08:552018-06-21پزشكي

واقعیتی عجیب درباره سرشیر فرآورده های سنتی


آنچه بر روی ماست و شیر محلی می بینیم فقط چربی و خامه نیست، علاوه بر چربی، شامل سلول های مرده پستان، سلول های خونی و جرم های دیگری است که نه تنها مطلوب نبوده بلکه در مواردی نیز می تواند باعث بیماری شود.

- ماریا قادری فرح اظهار کرد: متاسفانه در سال های گذشته، نبود آگاهی و نگرانی های مصرف کنندگان از سلامت و کیفیت فرآورده های لبنی و بی پاسخ ماندن سوالهای گوناگون موجود در ذهن آنان و برخی پاسخ های رسانه ای غیر کارشناسی باعث افزایش چشمگیر مراکز تهیه و عرضه لبنیات سنتی شده است.

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه همدان افزود: گروهی باور دارند که فراورده های صنعتی بدون چربی لازم و حتی فاقد چربی طبیعی شیر هستند.

ولی واقعیت آن است که چربی طبیعی شیر در فصلهای مختلف سال و بر اساس نژاد و تغذیه دام متفاوت است.

قادری تصریح کرد: در صنعت بر اساس نوع فراورده (بدون چربی، کم چرب و پرچرب) مقدار چربی تنظیم می شود تا مصرف کننده بر اساس نیاز و حتی محدودیت های خود، فراورده متناسب را انتخاب کند درحالیکه در لبنیات سنتی مصرف کننده هیچگونه اطلاعی از میزان چربی محصول خریداری شده ندارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایفدانا-وی در مورد علت وجود چربی به صورت یک لایه (سرشیر یا رویه ماست) در فراورده های سنتی و نبود آن در فراورده های صنعتی گفت: در صنعت برای یکنواختی محصول و ایجاد ویژگی های مطلوب تر، چربی شیر، زده شده تا همه ذرات اندازه ای یکسان داشته باشند.

بنابراین چربی را به صورت لایه ای بر روی محصول مشاهده نمی کنیم.

قادری افزود: آنچه بر روی ماست و شیر محلی می بینیم فقط چربی و خامه نیست، علاوه بر چربی، شامل سلول های مرده پستان، سلول های خونی و جرم های دیگری است که نه تنها مطلوب نبوده بلکه در مواردی نیز می تواند باعث بیماری شود در حالیکه این جرم ها هنگام ورود شیر به کارخانه های صنعتی و قبل از تولید هرگونه محصول، از آن جدا شده و دفع می شود.

منبع: تسنیم
کلید واژه ها: چربی - لبنیات سنتی - صنعت - سلول - سنتی - قادری - کارشناس - لبنیات - ماست - مصرف - بیماری - واقعیت - مصرف کنندگان - طبیعی - صورت - دانشگاه - کارخانه - افزایش - متفاوت - انتخاب - میزان - تولید - تغذیه - همدان - رسانه - گزارش - سلامت - نظارت - عجیب

آخرین اخبار سرویس:
رهایی از نفخ و گاز شکم

8 پیشنهاد غذایی برای بیماران و سالمندان

ابتلا به بیماری ها و عفونت ها با بوسه

کودکان چاق بیماران فردای جامعه

درمانی جدید برای بیماران مبتلا به سرطان

چرا خنده بر هر درد بی درمان دواست ؟!

"پزشکی شخصی" دستاورد طرح ژنوم انسانی ایرانیان/انتقاد از افزایش بی رویه شرکت های دانش بنیان

از تجهیز پزشکی تا عفاف و حجاب

ترکیب حواس باعث توهم شنیدن صدا می شود+فیلم

داروی گران قیمت بیماران پیوند کلیه رایگان شد

زنی که پس از 3 سال همچنان به فرزندانش شیر می دهد! + عکس

منابع زینک برای کودکان + میزان مورد نیاز و عوارض کمبود آن

خطر قطع عضو در کمین سیگاری ها

دو راهی کودکان برای خوردن یا نخوردن غذا

تن ماهی را با تخم مرغ نخورید!

چرا نشستن برای شما بد است و چگونه می توان از آن اجتناب نمود؟

فواید مصرف چغندر

با عصبانیت های دوران عاقدگی چه کنیم؟

تقویت بینایی با یک نسخه خوشمزه

تاثیرات شگفت انگیز گذاشتن پا در آب گرم

درمان سرفه/ سریع ترین روش درمان سرفه در 5 دقیقه

بهترین نسخه برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های چشمی

باید ها و نبایدهای تغذیه ای در کودکان زیر یک سال

نیسان، رودخانه ای که در رُفَیع به گل نشست/ کمبود آب و سردی تن رنجور گاومیش ها

تقویت بینایی با یک نسخه خوشمزه

گزارش نیسان، رودخانه ای که در رُفَیع به گل نشست/ کمبود آب و سردی تن رنجور گاومیش ها

از خواص بی نظیر سیاه دانه چه می دانید؟

عجیب ترین کارهایی که فکرش را هم نمی کنید مُسری باشند+ تصاویر

بهترین و بدترین خوراکی ها برای سلامت دهان و دندان

بهترین و بدترین خوراکی ها برای سلامت دهان و دندان

موفقیت کشت گیاه دارویی آویشن به عنوان کشتِ جایگزینِ

چرا نشستن برای شما بد است و چگونه می توان از آن اجتناب نمود؟

ماجرای فروش کبد 500 میلیونی در تهران چه بود ؟

وجود خون در مدفوع خطرناک است؟

افزون بر چهار هزار یزدی تحت پوشش طرح سلامت بنیاد شهید هستند

اگر خوابتان زیاد است دور این مواد غذایی را خط قرمز بکشید

اگر خوابتان زیاد است دور این مواد غذایی را خط قرمز بکشید

فواید خیار در تابستان

آرتروز زانو را به تاخیر بیندازید!

انتشار اسناد گرانی 300درصدی داروی بیماران کلیوی

با معجزه ی درمان عفونت معده آشنا شوید

فواید خام خواری برای پوست

چقدر شانس دوقلوزایی دارم؟

روغن پرتقال و خواص فوق العاده ی آن برای پوست

علت جوش های چرکی روی گردن چیست؟

تاثیرات شگفت انگیز گذاشتن پا در آب گرم

چقدر شانس دوقلوزایی دارم؟

مبارزه مجری تلویزیون با بیماری سرطان

خشکی صبحگاهی بدن نشانه کدام بیماری است؟

خوشمزه ترین هایی که شما را از آسم دور می کند

درمان بی اشتهایی کودکان با چند راهکار جالب

اصول اولیه تشخیص بیماری در طب سنتی

چگونه در تابستان کمتر عرق کنیم؟

درمانی طبیعی برای آسیب های ناشی از شیمی درمانی

کم آبی بدن در هر سن با چه نشانه هایی بروز می کند؟

کبد چرب چگونه چرب میشود؟

چرا این قدرسرم درد می کند

4علت اصلی ریزش مو

رنگ ادرار شما چه رنگی است؟ علت رنگی بودن ادرار چیست؟

عفونت های بدن را با شربتی طبیعی ریشه کن کنید

7 نوع غذا که نباید برای ناهار مصرف کنید

چاقی در کودکی زمینه ساز ابتلا به بیماری ها در بزرگسالی است

امگا 3؛ درمانی طبیعی برای آسیب های شیمیایی

چاقی در کودکی زمینه ساز ابتلا به بیماری ها در بزرگسالی است

کم آبی بدن در هر سن با چه نشانه هایی بروز می کند؟

اعضای دختر 17 ساله بجنوردی به 6 نفر جان بخشید

ارتقای تجهیزات پزشکی به بهبود خدمات درمانی هرمزگان کمک می کند

سنگ تمام چهره ها برای روز دختر

شب زنده داری عمرتان را کوتاه می کند

برگزاری کارگاههای آموزشی برای بیمه شدگان تامین اجتماعی

ارتقای تجهیزات پزشکی به بهبود خدمات درمانی هرمزگان کمک می کند

چگونه در تابستان کمتر عرق کنیم

اعضای دختر 17 ساله بجنوردی به 6 نفر جان بخشید

راز هولناک افزایش بیماران مبتلا به سرطان در لیبی

ارتباط بینایی با سلامت مغز

مصرف آب سبک در دراز مدت آسیب های قلبی و عرقی در پی دارد

عمل جراحی رباط زانو با استفاده از هیپنوتیزم در مشهد انجام شد

عمل جراحی رباط زانو با استفاده از هیپنوتیزم در مشهد انجام شد

دارویی پرمصرف در ایران که در 22 کشور دیگر در حال جمع آوری است/ «والزارتان» ماده شیمیایی دارد!

جرم گیری برای دندان مضر است؟

مصرف آب سبک در دراز مدت آسیب های قلبی و عرقی در پی دارد

داروی بیماران پیوند کلیه رایگان شد

انتشار اسناد گرانی 300درصدی داروی بیماران کلیوی

تعریف نظام بیمه ای مبتنی بر دانش روز

پنکه سقفی جان کودک 6 ماهه گرفت

چرا دارو مثل نقل و نبات شده است؟

7 تمرین برای زانوهای سالم تر و قوی تر

عکس دیده نشده از شناسنامه آدولف هیتلر

تکلیف جهانبخش و لسترسیتی مشخص شد

کنترل ابتلا به ایدز از طریق اعتیاد تزریقی به دنبال اجرای برنامه "کاهش آسیب"

مدگرایی، عامل موثر در خودزنی دختران نوجوان

دانستنی های جالب علمی

کنه ها کدام گروه خونی را دوست دارند و از کدام گروه خونی بیزارند؟

چگونه در فصل گرما کمتر عرق کنیم

تصاویر/ رخت خشکسالی بر تن بی جان «باداب سورت»

چرا مردان بیشتر از زنان دچار بیماری های قلبی می شوند ؟

چرا آب و هوای ابری خطرناک است؟

مبارزه مجری تلویزیون با بیماری سرطان

7نوع غذا که نباید برای ناهار مصرف کنید

علت جوش های چرکی روی گردن چیست؟

واقعیتی عجیب درباره سرشیر فرآورده های سنتی

واقعیتی عجیب درباره سرشیر فرآورده های سنتی