مطالب مرتبط:
استخدام تهیه غذای توکل
تشکیل شورای نخبگان برای تهیه برنامه جامع اقتصاد و معیشت در مجلس
شورای ثبات مالی از اختیارات کافی برخوردار نیست/ ضرورت تهیه مدل بومی
درگفت وگو با فارس عنوان شد قمار باز به دنبال تهیه کننده
طرز تهیه خورش کدو و بادمجان
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 29 خرداد 1397 ساعت 17:422018-06-19پزشكي

چرا تهیه روغن کنجد در حضور مشتری نشان از سلامت آن نیست


یک کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی درباره افراط در مصرف روغن های حیوانی و نباتی جامد در افراد چاق و کم تحرک هشدار داد و درباره اینکه چرا تهیه روغن کنجد در حضور مشتری، - نشان از سلامت آن نیست، نیز توضیحاتی ارائه کرد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت سلامت نیوز به نقل از تسنیم، حسین زارع بیدکی با اشاره به اینکه روغن کنجد در برابر دیدگان مشتری، گرفته شود نشان از سلامت آن نیست، اظهار داشت: این نوع روغن ها به علت تصفیه نشدن، تاریخ مصرف آنها کوتاه مدت و حاوی مواد مضریست که سلامت عمومی را تهدید می کند.

زارع بیدکی افزود: روغن های خوراکی شامل دو گروه روغن نباتی یا گیاهی و روغن های حیوانی هستند.

وی اضافه کرد: افراط در مصرف روغن های حیوانی و نباتی جامد در افراد چاق و کم تحرک به علت اسیدهای چربی غیر اشباع موجود در آنها باعث افزایش کلسترول خون و درنهایت سکته می شود.

این کارشناس اظهار کرد: کارگاههای تولید روغن از ارده، زیتون، کنجد، سبوس برنج و روغن هسته انگور، به شدت گسترش یافته به صورتیکه در حال حاضر مصرف گسترده محصولات این کارگاهها معضلات بهداشتی در جامعه محسوب می شود.

کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد یادآور شد: این کارگاهها صرفا مجهز به یک دستگاه پرس برای استخراج روغن هستند و روغن خروجی را بدون هیچگونه عملیات تصفیه به مصرف کنندگان عرضه می کنند و این درحالیست که این روغن قبل از تصفیه، حاوی مقادیر زیادی مواد مضر مانند رطوبت، ذرات باقی مانده دانه، صمغ، اگزالات، فیتات، فلزات سنگین و مواد حساسیت زاست.

زارع بیدکی ادامه داد: رطوبت و ذرات دانه موجود در این نوع روغن، منجر به رشد و تکثیر انواع باکتری های بیماری زا می شود.

وی افزود: همچنین ذرات صمغ، اگزالات، فیتات، فلزات سنگین و مواد حساسیت زای موجود، فرایند واکنش های نامطلوب را در این نوع روغن تشدید کرده و شتاب می دهند به صورتی که حتی اگر روغن تولیدی در زمان استحصال قابل مصرف باشد در یک دوره کوتاه چند هفته ای، بدون تردید غیرقابل مصرف و بیماری زا خواهد بود.

این مسئول با بیان اینکه لازم است مصرف کنندگان از مصرف روغن های این چنینی خودداری و هنگام تهیه روغن با مطالعه برچسب به شماره پروانه ساخت و علامت استاندارد توجه داشته باشد ، اسید چرب اشباع کمتر، اسید چرب ترانس صفر و ایزومتر ترانس روغن پایین تر و به صفر نزدیکتر باشد.

زارع بیدکی تاکید کرد: روغن های سرخ کردنی، پخت و پز و یا سالاد را هر کدام را در جای خود استفاده کنید، زیرا روغن های مایع مخصوص پخت و پز، تحمل حرارت بالا را نداشته و فاسد می شوند.


کلید واژه ها: روغن - مصرف - سلامت - مصرف کنندگان - کنترل کیفیت - کارشناس - مواد غذایی - دانشگاه علوم پزشکی - مشتری - علامت استاندارد - حساسیت - اسید - نشان - بیماری - کلسترول خون - پروانه ساخت - رطوبت - افراط - ترانس - صورتی - تولید - سلامت نیوز - استاندارد - دانشگاه - خوراکی - باکتری - مطالعه - پروانه - افزایش - واکنش

آخرین اخبار سرویس:
«داروی والزارتانِ 7 شرکت ایرانی» از بازار جمع آوری شد/ این شرکت ها از مواداولیه چینی استفاده کردند

3 سوته هورمون استرستان را اندازه بگیرید!

این میوه ها زندگی شما را تغییر می دهند

تمام آنچه از نقرس باید بدانید

7 کاربرد درمانی شگفت انگیز لیمو ترش

روزیاتو: مهم ترین مهارتی که لازم است برای حفظ رابطه عاطفی بیاموزید

عمل لاپاراسکوپی چیست و چگونه انجام می شود؟

علت ورم پا در بارداری چیست و چگونه درمان می شود؟

رییس مرکز پزشکی حج و زیارت: بیماران خاص داروهای خود را به همراه داشته باشند

ماسک لک صورت برای درمان لک و تیرگی پوست

دستور پخت شیر برنج کلاسیک

خانواده ها داروی والسارتان را مصرف نکنند

استخدام کارمندفروش در یک کلینیک پوست وزیبایی معتبر در تهران

درخواست جنجالی برای نوشیدن آب استخوان

خانواده ها داروی والسارتان را مصرف نکنند

30 بیمار در نخستین شب افتتاح بیمارستان برکت قرچک پذیرش شد

چرا گاهی اوقات به آلزایمر دچار می شویم؟

دانشگاه تبریز میزبان بیست وپنجمین سمینار شیمی تجزیه ایران

مهاجم آلمانی به مسافران اختلال روانی داشته است

دانشگاه تبریز میزبان بیست وپنجمین سمینار شیمی تجزیه ایران/پذیرش 470 مقاله برای ارائه

سالانه فقط 50 زایمان در آذربایجان غربی خارج بیمارستانی است

نقشه راه همکاری ایران و فرانسه در حوزه سلامت تدوین می شود

ماسک لک صورت برای درمان لک و تیرگی پوست

درمان زوال عقل با امواج فراصوت

ایرنا و اخبار سلامت- 30 تیر

ورزش همگانی لازمه ارتقای سلامت اجتماعی

آب شرب خوزستان سالم شد؟

15درصد هزینه های سلامت صرف دیابت می شود

مرد ان در آرزوی داشتن این زنان هستند!

آب شرب خوزستان سالم شد؟

اندازه گیری هورمون استرس ظرف چند ثانیه

پزشک متخصص در مراکز تامین اجتماعی همدان افزایش یافت

درمان های مکمل سرطان، خطر مرگ زودرس را افزایش می دهند

هشدار نسبت به ورشکستگی در صنعت دارو

تابستان گرم و دیدنی های روستای ییلاقی کرمجگان بخش کهک

51 واحد صنفی بهداشتی متخلف در قزوین تعطیل شد

درمان بیماری زوال عقل با امواج مافوق صوت

نمی توانیم بگوییم آب شرب خوزستان کاملا سالم است

هپاتیت B با اجرای برنامه جامع واکسیناسیون رو به کاهش است

کوهستان شیرکوه یزد زیستگاه گربه پالاس

درمان های مکمل سرطان، خطر مرگ زودرس را افزایش می دهند

چرت زدن طولانی مدت ممنوع

رنگ ادرار اسراری مهم از درونتان را فاش میکند

60 مرکز خدمات دندانپزشکی برای بیماران خاص ایجاد شد

اندازه گیری هورمون "استرس" ظرف چند ثانیه

علت سوزش چشم و راه درمان آن چیست؟

درمان بواسیر به چند روش مختلف خانگی

اجرای طرح پژوهشی آدامس دارویی کلوتریمازول

چند نکته مهم درباره آبلیموگیری های دستی

گیاهانی برای درمان بیش فعالی

اندازه گیری هورمون "استرس" ظرف چند ثانیه

خوشگذرانی پسر بزرگ ترامپ در فرانسه

شرکت های دارویی و همدستی با دولت

کدام گروه های شغلی بیشتر در معرض آسیب قرار دارند؟

شیوه درمان بیماری های فصل گرما

سخنگوی سازمان غذا و دارو: داروهای شیمی درمانی ایرانی مشکلی ندارند

داروهای شیمی درمانی ایرانی مشکلی ندارند

کدام گروه های شغلی بیشتر در معرض آسیب قرار دارند؟

خطر مصرف خودسرانه دارو

چقدر مراقب خودتان هستید؟

ارتباط مصرف گوشت فرآوری شده با شیدایی

تکمیل بخش هماتولوژی و همراه سرای بیمار در بیمارستان شهید محمدی نیازمند مشارکت خیّرین است

افتتاح بخش اتاق عمل لیزیک پلی کلینیک تامین اجتماعی لبافی نژاد

برنامه اقتصاد مقاومتی در حوزه طب ایرانی اجرا می شود

ابتکار: فردا در هیئت دولت مسائل دختران «شین آبادی» را مطرح می کنم

ضرورت تدوین راهنماهای بالینی و استاندارد خدمت در حوزه دندانپزشکی

هر 2 هزار ایرانی یک دندانپزشک دارد

بررسی جدید ترین شیوه های درمان آرتروز در شیراز

کاهش ضریب اشغال تخت های بیمارستانی با اجرای طرح مراقبت در منزل

ابتکار: فردا در هیئت دولت مسائل دختران «شین آبادی» را مطرح می کنم

روش جدید شناسایی سلول های سرطانی با سیم مغناطیسی

داروی « والسارتان » از 22 کشور جهان جمع آوری می شود

خطر در کمین 176 هزار بیمار مبتلا به هپاتیت c; وقتی مسئولان خواب اند

دکتر عباس کوکب

کاهش ضریب اشغال تخت های بیمارستانی با اجرای طرح مراقبت در منزل

درمان های مکمل سرطان، خطر مرگ زودرس را افزایش می دهند

درمان های مکمل سرطان، خطر مرگ زودرس را افزایش می دهند

امید روحانی / بیوگرافی

ترفندهای کاربردی و ساده با صابون

سرطان سینه اولین عامل مرگ میربانوان

ارضا جنسی و صمیمیت بیشتر با یک راهکار ساده

رابطه دهانی برای واژن خطرناک است؟85 درصد خانم ها رابطه دهانی در رابطه جنسی دارند

وسیله ای که آرام آرام مغز کودکانتان را می کشد

درمان عفونت های شدید با استفاده از دود "عنبر نسارا"

علایم غرق شدگی و باید ها و نباید های شنا کردن

ادعای جدید دانشمندان درباره خطر استفاده از خمیردندان

کبد چه کاری انجام می دهد؟

ادعای جدید دانشمندان درباره خطر استفاده از خمیردندان

راهکارهایی برای افزایش توان جنسیِ مردان

بعد از سزارین چه مراقبت هایی لازم است؟

قاعدگی زودرس دختران نتیجه مصرف زیاد این ماده غذایی

بهترین حالت بدن برای فکرکردن، چه زمانی است؟

روش های کاهش درد بدون مصرف دارو

تاثیر بسیار بد و عجیب نوشابه بر دندان

اسباب بازی ها موجب اختلال در باروری می شوند!

مهار فشار خون با این غذای خوش طعم

بهبود رابطه جنسی با چند توصیه کاربردی

در مورد مسائل جنسی از چه سنی و چگونه با کودک صحبت کنیم؟

آیا کاهش میل جنسی زنان با مصرف قرص ضد بارداری در ارتباط است؟

هشت مورد طغیان به علت آلودگی مواد غذایی در کاشمر

چرا تهیه روغن کنجد در حضور مشتری نشان از سلامت آن نیست

چرا تهیه روغن کنجد در حضور مشتری نشان از سلامت آن نیست