مطالب مرتبط:
سفره های افطار در گلزار شهدای بهشت زهرا(س)/گزارش تصویری
250 یتیم مهمان سفره افطار نیکوکار گیلانی شدند
عکس/ سفره های افطار در گلزار شهدای بهشت زهرا(س)
در کنار سران محله و سر سفره افطار، مستمندان هم باشند
تیم سنگنوردی دانشجویان مهمان سفره افطار رهبر معظم انقلاب خواهند بود
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 7 خرداد 1397 ساعت 12:402018-05-28سياسي

لگیمات، زینت بخش سفره افطار هرمزگانی ها


ایرنا - سفره افطار رمضان در هرمزگان یکی از متنوع ترین سفره هاست که لگیمات رنگ و بوی خاصی به این سفره روزه داران می دهد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایرنا، ماه مبارک رمضان ماهی پربرکت از آیین های زیبایی است که به ماه خداوند طعم های رنگارنگ می دهد تا چهره رمضان در گوشه و کنار ایران زمین منحصربه فرد باشد.

ماه رمضان در گوشه گوشه ایران مملو از آداب و رسومی است که گرچه امروزه از برخی از آن رسم ها نامش فقط باقی مانده اما هنوز هم می توان صدای رَبَّنَا لَا تُزِغْ قُلُوبَنَا بَعْدَ إِذْ هَدَیْتَنَا .

را بر سر سفره های سخاوتش به طعمی شیرین برای مهمانانش را از بلندای ملکوت در این ماه زیبا شنید.

در بازخوانی این آیین ها در هرمزگان می توان طعم لگیمات را زیر زبان حس کرد و نان های تموشی ، بالا تاوه ای، مهیاوه و تخم مرغ و خرما روغنی و ایران آشی را خورد.

سفره رمضان در هرمزگان یکی از متنوع ترین سفره هاست که با غذاهایی چون آش محلی، شله زرد، نان دستی، نان ریخته، رنگینک، حلیم و حریصه با ماهی، شیر برنج، قلیه ماهی و سبزی پلوماهی رنگین می شود.

ماه رمضان در در گوشه گوشه استان هرمزگان آداب و رسوم، حال و هوا، شیرینی و غذاهای خاصی دارد که برخی از آن ها در بین مردم مشترک است.

لگیمات سر سفره افطار و شام و در ماه رمضان طمع به خصوصی دارد و رنگ دیگری به سفره روزه داران می دهد.

لگیمات یک شیرینی عربی است که اصل آن مربوط به کشور کویت بوده و بسیار خوشمزه است.

این شیرینی محلی در استان های جنوبی مانند خوزستان، بوشهر و از جمله استان هرمزگان در پارسیان، بندرلنگه، قشم، خمیر، بندرعباس و بستک پای ثابت سفره افطاره روزه داران است که زنان به خصوص زنان روستایی در ماه مبارک رمضان آن را می پزند.

پخت این غذا و گذاشتن آن سر سفره های افطاری در مسجد و مکان های مذهبی به روزه داران از برنامه های ویژه مردم این دیار در ماه مبارک رمضان است و نمونه و نماد واقعی از دوستی و محبت بین خانواده های استان هرمزگان است.

لگیمات از لقیمات که جمع لقمه است می آید و معنای لقمه لقمه را هم می دهد؛ لقمه هایی از خمیر آرد و تخم مرغ و شکر که با شیره رطب نخل یا عسل آغشته می شود.

برای تهیه این شیرینی موادی چون یک لیوان آرد سفید، یک عدد تخم مرغ، سه قاشق مرباخوری آرد برنج، یک قاشق مرباخوری پکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری، یک قاشق غذاخوری ماست و آب به مقدار لازم ضروری است.

طرز تهیه آن هم این گونه است که ابتدا تخم مرغ را با ماست و خمیرفوری و آرد برنج و پکینگ پودر خوب مخلوط می کنند.

سپس آرد را اضافه و خمیر را مخلوط ورز می دهند.

اگر خمیر سفت بود کمی آب هم به آن اضافه می کنند تا خمیر رقیق شود.

خمیر را به مدت یک ساعت در جای گرمی می گذارند تا خمیر حجیم شود، روغن را داخل تابه ریخته و بعد مایه به دست آمده را با قاشق بر داشته و در روغن داغ شده می ریزند، خمیر در داخل تابه پف می کند و به اندازه گردویی بزرگ می شود.

شیرینی ها که کمی طلایی رنگ و آماده شده در شهد قرار داده شده و بعد در صافی می گذارند تا شهد اضافه آن گرفته شود.

لگیمات ها را می توان با پودر پسته و یا نارگیل تزیین کرد.


کلید واژه ها: هرمزگان - رمضان - ماه مبارک رمضان - تخم مرغ - ماه رمضان - شیرینی - استان - ماهی - مبارک - ایران - غذاخوری - برنج - منحصربه فرد - ایرنا - ایران زمین - هایی - آیین - زیبا - ماست - بندرعباس - زنان - مردم - طرز تهیه - روستایی - رنگارنگ - خانواده - زیبایی - برنامه - دوستی - گزارش

آخرین اخبار سرویس:
فرافکنی ائتلاف متجاوز سعودی برای توجیه شکست های اخیرش

قدم نهادن در مسیر فرهنگی کاری عام المنفعه است

تشکیل وزارتخانه محیط زیست اولویت ندارد

تشکیل وزارتخانه محیط زیست اولویت ندارد

دریای خزر در حال تبدیل شدن به باتلاق است

تصاویر/ دیدار رییس سازمان صدا و سیما با مراجع و علما

مسعود شجاعی: دوست دارم در ایران زنان هم به استادیوم ها بیایند و ما را تشویق کنند

مردی که شاخ غول آرژانتین را شکست

تشکیل وزارتخانه محیط زیست اولویت ندارد

درخواست دو قانوگذار ارشد آمریکایی برای قرار گرفتن ایران در لیست سیاه FATF

وکالت حسام نواب صفوی در پرونده مرگ زن بیمار بخاطر قصور پزشکی

بدعهدی های آمریکا را با صدای بلندتر برای مردم بگویید

تقویت قالب های جذاب و محتوای خوب را دردستور کار قرار دهید

مشکل پخش تصویر تماشاگران زن جام جهانی حل شد!

تصاویر/ مراسم بزرگداشت آیت الله ایمانی در قم

کار صدا و سیما بسیار سنگین و پُرمسئولیت است

دشمن نقطه کانونی قدرت در جمهوری اسلامی ایران را هدف گرفته است

اگر وحدت و انسجام داشته باشیم دشمن هیچ کاری نمی تواند انجام دهد

از دیکتاتورها، مستبدها و جهانخوارها هراسی نداریم

در نامه به وزیر خزانه داری آمریکا اعلام شد درخواست دو قانوگذار ارشد آمریکایی برای قرار گرفتن ایران در لیست سیاه FATF

اصولگرایان صاحب دارند

بیمه 200 هزار نفر که کارگر ساختمانی نبودند، قطع شد

اروپا با درک حساسیت شرایط به اجرای تعهداتش در زمان مورد انتظار اقدام کند

  اطلاع رسانی مؤثر و دو سویه با ایثارگران در دستور کار روابط عمومی های بنیاد است

بهترین بازیکن دیدار کرواسی و آرژانتین: اهداف بلندی در سر داریم

راه اندازی کولرهای آبی و رعایت نکات ایمنی

پزشک تبریزی به دو بار قصاص محکوم شد

استاد برنامه اخلاق در خانواده دار فانی را وداع گفت

امیدواریم دانشگاهی با محوریت ادیان و مذاهب در عراق راه اندازی شود

«روشنایی» و شعر های دیگر

در بی وفایی روزگار این فرصت ها را غنیمت شمار/پندی از امام باقر (ع)

دادستان کل: موظفیم برخی اخبار را علنی نکنیم

حمله هوایی ائتلاف امریکایی به ولایت دیرالزور سوریه

تخریب بقیع یک نقشه خائنانه برای نابودی تاریخ اسلام بود

کاهش حملات قلبی با فناوری

چهره 4 تیم صعود کننده به دور بعدی مشخص شد+ تصویر

جشنواره خیرین مدرسه ساز بستری برای تعمیق پیوندهای فرهنگی و اجتماعی است

فعالیت 650 هزار خیر مدرسه ساز در داخل کشور

مظلومان جبهه ها را گرم نگه داشته اند

دیدار قشر بسیج اساتید با آیت الله دری نجف آبادی

روزنامه استخدامی هرمزگان و بندرعباس | شنبه 2 تیر 97

شوک عظیم بر لشگر هواداران مسی و آرژآنتین

دستگیری یکی دیگر از متهمان پرونده اخیر ایرانشهر

پیروی از ولایت و رهبری ، عامل همه موفقیت هاست

رسیدگی به پرونده ورود 424 خودروی قاچاق به کشور در دادسرای هرمزگان/ پرونده در مرحله تحقیقات است/ تشریح آخرین وضعیت پرونده حقوق های نجومی و املاک شهرداری

پیگیری پروژه دوقطبی سازی در ایران

پیروی از ولایت و رهبری ، عامل همه موفقیت هاست

منتظر یک «ترکیه جدید» پس از انتخابات باشید

پست جدید کارلوس کی روش:آماده سازی برای رسیدن به رویا!

دادستان کل کشور: نباید اخباری که ثابت نشده را بنا به اهداف سیاسی و آب به آسیاب دشمن ریختن، نشر دهیم /هیچ کشوری اجازه نمی دهد که فضای مجازی اش رها باشد

برگزاری مجمع فرماندهان در همدان

خادم مردم بودن ویژگی پیروان مکتب امام(ره)/ برای ساخت جامعه اسلامی به تحولی بزرگ نیاز داریم

زننده گل دوم کرواسی؛ بهترین بازیکن دیدار با آرژانتین

دانلود آهنگ جدید میر امیر بنام مانکن ها

دانلود آهنگ جدید علی عرشیا بنام با تو

نخست وزیر الجزایر: بوتفلیقه نامزد انتخابات ریاست جمهوری شود

خانه موسیقی در چنبره مشکلات گرفتار است

رسیدگی به پرونده 424 خودروی قاچاق در در دادسرای هرمزگان/ پرونده در مرحله تحقیقات است/ تشریح آخرین وضعیت پرونده حقوق های نجومی و املاک شهرداری

مسافران ایرانی روسیه 12 میلیون یورو ارز خارج کرده اند

دانلود آهنگ جدید سعید شاه بیگ بنام قصر رویا

دانلود آهنگ جدید حامد اشرفی بنام حقشه

ضرورت بازگشت به استراتژی «همه با هم» امام/ بخش هشتم و پایانی: دو عامل «یأس مردم از اسلام» در نگاه امام چیست؟

اجرای برنامه های اوقات فراغت در 35 مؤسسه قرآنی سیستان و بلوچستان

کشورهای غیر اوپک توان افزایش تولید نفت ندارند

کشورهای غیر اوپک توان افزایش تولید نفت ندارند

گفتگوی تیلفونی رییس جمهور غنی و معاون رییس جمهور امریکا

فوری/ آرژانتین با رهبری مسی در آستانه حذف قرار گرفت

ایجاد پایگاه های فرهنگی دفاع مقدس در شهرهای لرستان

گزارش تصویری جلسه شورای هماهنگی دفاع مقدس شهرستان های لرستان

دشمن در جهت تغییر ذائقه مردم تلاش می کند

دانلود آهنگ جدید امین پارسی بنام تماشایی

دانلود آهنگ جدید پیام آقایی بنام عشقای زمونه

واکنش دادستان کل کشور به خبر تعرض به 41نفر

مدعیان اسلام مرتکب بدترین جنایات علیه مسلمان یمن و بحرین شده اند

طرح جابجایی صنوف ناسازگار با محیط زیست از شهر بندرعباس

این 2 خصلت انسان را به هلاکت می کشاند

20 سال پیش در چنین روزهایی؛ دو گل استیلی و مهدوی کیا به آمریکا+ عکس

کتابچه راهبردی اجرایی دهه کرامت تدوین شده است

میراث جهانی یزد فرهنگ غنی و انسان های شایسته آن است

صداقت و اخلاق مدیران مطابق با شاخص های انقلاب باشد

حجت الاسلام حسینی در جوار شهدای گمنام

طرح نجات کشاورزی در 40 هزار روستای کشور اجرا می شود

پژوهشی درباب دانشگاه از منظر دانشجویان کتاب شد

دشمن در جهت تغییر ذائقه های مردم تلاش می کند

برگزاری دوره آموزشی صوت و لحن قرآن ویژه نوجوانان بجنوردی

مراسم «نخجوان؛ پایتخت فرهنگی اسلامی» در 2018 برگزار شد

دانلود آهنگ جدید دانیال شهرتی بنام سفر

دانلود آهنگ جدید پدرام بهزادی بنام تو یه ماهی

اینقدر به شادی های مردم گیر می دهید که...

احتمال محدودیت های اینترنتی در اروپا با تصویب لایحه جدید کپی رایت

برخی در مجلس به دنبال تصویب مواردی به تبعیت از الگوهای غربی هستند

طنین وحدت دولتمردان در سرزمین اقوام و ادیان- علیرضا فولادی**

40 اثر از علاء الدین شیخ علی بسطامی وجود دارد

وضعیت نامطلوب خانواده شهید چمران +عکس

دانلود آهنگ جدید فائز بنام آرامش

دانلود آهنگ جدید مجید نیک صفت بنام دوست دارم

طنین وحدت دولتمردان در سرزمین اقوام و ادیان- علیرضا فولادی**

فال روزانه جمعه 1 تیر 1397

سلفی حاج قاسم با حرم ارباب/ عکس

پزشکیان: باید حالت ویژه و جنگی اعلام کنیم / نباید اجازه دهیم عده‎ای یک شبه هزاران میلیارد تومان به جیب بزنند

لگیمات، زینت بخش سفره افطار هرمزگانی ها

لگیمات، زینت بخش سفره افطار هرمزگانی ها