مطالب مرتبط:
طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز
کانون عکس اصفهان بر قله تاجیک فوتو آرت/ عکاسان اصفهانی افتخارآفرینی کردند
خطر سقوط درختان فرسوده روی شهروندان اصفهانی
خطر سقوط درختان فرسوده روی شهروندان اصفهانی
استخدام پیک موتوری آشنا به صادقیه در تهیه غذا
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 7 خرداد 1397 ساعت 09:122018-05-28پزشكي

طرز تهیه کوفته برنجی ساده + کوفته برنجی اصفهانی


طرز تهیه کوفته برنجی ساده و کوفته برنجی اصفهانی و نکات لازم برای پختن یک کوفته برنجی ایده آل را در این مقاله دنبال کنید.

مهم ترین اصول در تهیه کوفته برنجی وا نرفتن کوفته ها، - خوشمزگی و لذیذ بودن آن است.

بنابراین توصیه های این طرز پخت را با دقت دنبال کنید تا هر سه اصل یک کوفته برنجی را در کنار هم داشته باشید.

کوفته یکی از غذا های قدیمی ایران است.

این غذای خوشمزه مانند آبگوشت از ابداعات آشپزخانه ایرانی به شمار می آید.

چنان که از نامش پیداست، با کوبیدن گوشت در هاون سنگی کوفته درست می شود.

کوبیدن گوشت در هاون خاصیت چسبندگی آن را افزایش می دهد و باعث می شود مایه کوفته، هنگام پختن در آب وا نرود.

امروزه، از آنجا که گوشت را به جای کوبیدن چرخ می کنیم، گوشت لازم باید 2-3 بار چرخ شود؛ سپس، ورز داده شده تا کوفته وا نرود.

اما اگر همه گوشت کوفته، چند بار چرخ شود و گوشت به حالت خمیر درآید، کوفته قدری سفت خواهد شد.

برای اینکه گوشت چسبندگی کافی پیدا کند و در عین حال دانه دار و مطلوب باشد، کافی است حدود 1/3 آن را 10-15 ثانیه در غذاساز بریزید و سپس با بقیه گوشت مخلوط کنید و کمی ورز دهید.

گوشت کوفته را می توان از گوسفند یا گوساله یا مخلوطی از این دو انتخاب کرد، ولی در هر صورت باید کم چرب باشد.

کیفیت برنج استفاده شده در کوفته در طعم و مزه آن بسیار موثر است؛ بنابراین، برای درست کردن کوفته خوب باید از برنج خوب استفاده کرد.

البته شکل برنج در کوفته اهمیتی ندارد و خرده برنج یا برنج گرده خوش عطر را می توان برای درست کردن کوفته به کار برد.


کلید واژه ها: کوفته - برنج - گوشت - طرز تهیه - اصفهانی - درست - غذای خوشمزه - ایران - آشپزخانه - گوساله - ایرانی - انتخاب - افزایش - آبگوشت - گوسفند - توصیه - قدیمی - مقاله - صورت - سنگی - غذای

آخرین اخبار سرویس:
چگونگی آموزش مسائل جنسی به کودکان

وضعیت سلامت زنان ایرانی نگران کننده است

اختلال سلوک : علائم ، علل و راه درمان آن

کدام مواد غذایی کلسیم بیشتری از شیر دارند؟

از ابراز علاقه به همسرتان خجالت نکشید

این جملات آتش دعوای شما و همسرتان را شعله ور میکند، مراقب باشید!

دیابت ریسک ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش می دهد

دیابت ریسک ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش می دهد

ابتلا به دیابت نشانه ای از سرطان پانکراس

ویتامینی که از ابتلا به سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند!

تاثیر یوگا بر کاهش اضطراب و استرس

خواص سویا برای مو و پوست

با این رژیم غذایی سلامت قلب خود را حفظ کنید!

دیابت ریسک ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش می دهد

ابتلا به دیابت نشانه ای از سرطان پانکراس

تهیه روغن کنجد در حضور خودتان نشانه سلامتی نیست!

خواص اثبات شده قهوه برای سلامتی

آیا می دانید با دارچین لاغر می شوید؟

درمان نقرس با این میوه ی تابستانی!

نقش سویا در یائسگی و تقویت استخوان ها

درمان خانگی خارش واژن با این ترفندها!

علائم اختلال دوقطبی

چربی هایی که برای بدن مفید است

در این مواقع نباید آب بنوشید

غذاهای مفید و مضر برای بیماران کلیوی

کنار گذاشتن مجری زن به بهانه استفاده ابزاری از زنان!

در روز چقدر باید لیمو ترش مصرف کرد؟

حذف شکر به سلامت فرزندانتان کمک می کند

پوست میوه و سبزیجات را می توان مصرف کرد؟

تخصیص ندادن بودجه به بیماران MS; پیش بینی افزایش 20 درصدی این بیماری

ساخت ساختمان ها و پل های قوی به کمک سبزی ها!

تأثیر یائسگی بر سلامت قلب

راهکار آسان برای جلوگیری از بلوغ زودرس دختران

بیگانه پنداری نزدیکان، در سندروم کاپگراس

آیا باید میوه و سبزیجات را با پوست مصرف کرد و یا خیر؟

علت استفاده از «اوم» قبل از بیان برخی کلمات چیست؟

چطور مرطوب کننده پوست انتخاب کنیم؟

خواص جادویی لیمو ترش

مصرف این 7 ماده غذایی افسردگی را تشدید می کند

توضیح مارادونا درباره اتهام به نژادپرستی و کشیدن سیگار

نکات مهمی که باید پیرامون ام اس بدانید

5 عصاره گیاهی برای داشتن خوابی راحت

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

با 6 راهکار آسان از بلوغ زودرس دختران پیشگیری کنید

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

ورزش هایی برای مبارزه با ام اس

آهن گیاهی، خوشمزه ترین راه جبران کمبود آهن

افزایش دریافت کلسیم با این مواد غذایی

علت استفاده از «اوم» قبل از بیان برخی کلمات چیست؟

با 6 راهکار آسان از بلوغ زودرس دختران پیشگیری کنید

ورزش هایی برای مبارزه با ام اس

با دوری از این ماده جوانی را به خود هدیه دهید

علت استفاده از «اوم» قبل از بیان برخی کلمات چیست؟

از خواص بی نظیر شیر الاغ چه می دانید؟

بهترین راه های خانگی از بین بردن بوی بد سیر از دهان

ترفند هایی برای تربیت کودکی مودب

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

زنان سحرخیز کمتر افسرده می شوند

مراقب «گوش شناگر» باشید

افزایش دریافت کلسیم با این مواد غذایی

پنهان کردن «تعرضات جنسی» باعث تکرار آن می شود

درمان دیسک کمر بدون جراحی

تشخیص آسم و برونشیت از یکدیگر

نقش مغزها در مقابله با سرطان روده

آهن گیاهی، خوشمزه ترین راه جبران کمبود آهن

داروهایی که میانه خوبی با ورزش ندارند

نکاتی درباره بیماری های کلیوی در دیابتی ها

نقش کبد در کمک به کاهش وزن

تاکید بیش از حد به یادگیری کودکان زیاده خواهی است

چربی هایی که برای بدن مفید است

طرز تهیه شیر زردچوبه

هوش مصنوعی گوگل قادر به پیش بینی زمان مرگ با دقت 95 درصد است!

آهن گیاهی، خوشمزه ترین راه جبران کمبود آهن

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

کشف کلید ژنتیکی کوچکی که نسل مردها را منقرض می کند

الزام به ثبت وضعیت محصولات غیر تراریخته دارای مشابه تراریخته

خالکوبی های سه بعدی عجیب و ترسناک

جشن فارغ التحصیلی دانش آموختگان 14 رشته پزشکی در سمنان

بستری شدن دوباره جمشید مشایخی در بیمارستان

شیر خشک پی کُت ، میلیومِل، سِلیا و لاک تِل:فاقد اِستاندارد

حفظ فضای سبز شهر قم با مواد ارگانیک

در این مواقع نباید آب بنوشید

گوشت قرمز را فقط با این شرط بخرید

جمشید مشایخی در بیمارستان بستری شد

با روش های ساده به زیبایی طبیعی برسیم

حرف های وحید امیری را جدی بگیرید

نمایشگاه بین المللی ایران هلث

بهبود خصوصیات سیمان با استفاده از هویج و چغندر قند

برای پیشگیری از پوکی استخوان چه کنیم؟

طبیعی ترین راه ها برای مقابله با مشکل کبد چرب

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

پردرآمدترین رشته های دانشگاهی جهان

ارتباط چشم با این بیماری ها

برای پیشگیری از پوکی استخوان چه کنیم؟

هنگام گرمازدگی طالبی بخورید

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

چرا مسمومیت شیمیایی در دراز مدت آشکار می شود/3 بیماری بر اثر تزریق آنتی بیوتیک در گوشت ها

آخرین وضعیت جمشید مشایخی در بیمارستان

هرمزگانی ها از مراجعه درمانی به دیگر نقاط بی نیاز می شوند

افزوده شدن "اختلال بازی" به فهرست بیماری های سلامت روان

طرز تهیه کوفته برنجی ساده + کوفته برنجی اصفهانی

طرز تهیه کوفته برنجی ساده + کوفته برنجی اصفهانی