مطالب مرتبط:
طرز تهیه آش بلغور گندم با گوشت و بدون گوشت
دستگیری تهیه کننده هالیوودی به اتهام رسوایی جنسی/چرا مردم سر دلبران را دوست دارند؟
طرز تهیه کیک بستنی ادویه دار و مقوی
طرز تهیه سس آلفردو
سه مرکز تهیه غذای بیرون بر در دیر تعطیل شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 6 خرداد 1397 ساعت 10:422018-05-27پزشكي

طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم


طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم، نکات و اصولی دارد که دانستن آنها باعث خوشمزه تر شدن این آش مقوی خواهد شد.

آش ماش یکی از غذاهای سنتی ایران است که با داشتن ماش و سبزیجات متنوع خواص منحصر به فرد خود را دارد.

- این آش را از روی دستور آش ماش بدون گوشت یا با گوشت و با همان مواد درست کنید با این تفاوت که: به جای سبزی، 500 گرم شلغم پوست گرفته خرد شده و 10-15 عدد پیاز نقلی پوست گرفته را همراه با برنج در آش بریزید.

مقدار آب را 1-2 پیمانه بیشتر در نظر بگیرید و نمک و فلفل و زردچوبه را اندازه کنید.

نکات مهم و اصولی: شلغم خوب باید سفت و توپر باشد؛ در غیر این صورت کهنه بوده و نفخ آن زیادتر است.

پوست شلغم باید براق، شفاف و صاف باشد.

شلغم باید سنگین و درون آن روشن و شفاف باشد.

شلغم های کوچک، شیرین تر و شلغم های بزرگ خواص بیشتری دارند.

از آنجایی که شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آش شلغم را با مصلح آویشن یا زیره مصرف کنید.

4.

طرز تهیه آش ماش با کلم قمری این آش را از روی دستور آش ماش بدون گوشت یا با گوشت و با همان مواد درست کنید با این تفاوت که: حدود 750 گرم کلم قمری پوست گرفته و خرد کرده را همراه با برنج و سبزی در آش بریزید.

مقدار آب را 1-2 پیمانه بیشتر کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را میزان کنید.

نکته: در انتخاب کلم قمری دقت کنید که شیرین و بدون ریشه باشد.

آش ماش؛ یک غذای مقوی و غنی از پروتیین در این مقاله با طرز تهیه انواع آش ماش آشنا شدید.

غذایی که به علت وجود ماش و سبزیجات مختلف خواص زیادی دارد.

حبوبات در برنامه غذایی روزانه، مهم ترین منبع تامین پروتیین گیاهی هستند.

ماش نیز یکی از حبوباتی است که هر پیمانه از آن تقریبا حاوی 3/16 گرم پروتیین است و در اکثر جوامع، منبع عمده تامین پروتیین به ویژه برای گیاه خواران محسوب می شود.

مصرف ماش هیچ گونه ممنوعیتی ندارد مگر برای افرادی که اسید اوریک بالا دارند یا به بیماری نقرس مبتلا هستند و باید موادغذایی پروتیین دار حاوی پورین گیاهی را به صورت محدود استفاده کنند.

البته ترکیبات پورینی در ماش نسبتا کم است و لازم نیست این افراد نیز ماش را از برنامه غذایی خود کاملا حذف کنند؛ بلکه فقط باید مصرف آن را محدود کنند.

از طرفی خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان ادعا کرد شلغم درمان هر درد است.

شلغم، طبیعت مرطوب و گرمی دارد و پختن آن با گوشت چرب، سینه و گلو را نرم می کند و نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرماخوردگی دارد.

ماندگاری شلغم در معده زیاد است، خام و پخته آن برای تقویت چشم مفید است.

شلغم، قوای جنسی را زیاد می کند.

بعلاوه آب شلغم ادرارآور بوده و برای مبتلایان به سنگ کلیه نیز مفید است.


کلید واژه ها: گوشت - طرز تهیه - برنامه غذایی - غذای - پوست - سبزی - خواص - پیشگیری و درمان - سبزیجات - برنامه - گیاه - مصرف - حبوبات - غذاهای سنتی - درمان - تفاوت - سرماخوردگی - گیاهی - همراه - تامین - صورت - درست - فلفل - شفاف - برنج - ماندگاری - پیشگیری - بیماری - انتخاب - میزان

آخرین اخبار سرویس:
چرا ژل رویال برای ناباروری مفید است؟

کمبود ید چه بر سر کودکان می آورد؟

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

آیا با عرق کردن می توان کالری سوزاند؟

علائم عجیب سرطان ریه که باید بدانید

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

اینگونه شاد زندگی کنید!

چگونه با داروهای گیاهی ضرب دیدگی را درمان کنیم؟

برای تقویت حافظه این دمنوش ها را مصرف کنید

با یک نوشیدنی خوشمزه نفخ و یبوست را درمان کنید

زمان مرگ خود را پیش بینی کنید!

تخم بلدرچین ،بمب ویتامینی و تغذیه ای

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

5 عامل اصلی شوره سر را بشناسید

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

با خواص خواص فوق العاده آب پیاز آشنا شوید

خانم ها سردرد خود را با پوشیدن این روسری ها کاهش دهید

زمانی که شغلتان شما را نابینا می کند

آرتروز لگن و زانو در کمین کودکان چاق

8 روش برای دستیابی سریع به شکم شش تکه

دلایل سرمایی بودن برخی افراد چیست؟

چگونه بدون دارو فشار خون بالا را درمان کنیم؟

نقش لباس در سردردها و بروز برخی بیماریها

علائم عجیب سرطان ریه که باید بدانید

بهترین رژیم غذایی برای دیابتی ها + زمان مناسب مصرف

شستشوی گوش چیست و چه موقع باید به پزشک مراجعه کرد؟

با خواص خواص فوق العاده آب پیاز آشنا شوید

هرآنچه درباره وزوز گوش باید بدانید

چرا جنین باید در رحم مادر حرکت کند؟

دختران شین آبادی به خارج از کشور اعزام نمی شوند

روزیاتو: هر آنچه که باید درباره قارچ پوستی و راه های پیشگیری از آن بدانید

تامین آب شرب با استفاده از بذر

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

5 عامل اصلی شوره سر را بشناسید

برگزاری کارگاه آموزشی راههای مقابله با تب کریمه کنگو در اندیمشک

دارویی که سلول های سرطانی را فریب می دهد

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

عقرب زدگی را جدی بگیریم

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

بازیگر آمریکایی «ملانیا ترامپ» را تهدید کرد

تخم بلدرچین ،بمب ویتامینی و تغذیه ای

کشف و معدوم سازی حدود 2 تن مواد غذایی فاسد در اندیمشک

برگزاری کارگاه آموزشی ویژه سرپرستاران و رابطین آموزشی بیمارستان امام خمینی (ره)

توصیهای مدیر شبکه بهداشت و درمان اندیمشک در خصوص گرما زدگی

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

جزییات مرگ کودک خرمشهری در بیمارستان

درخواست وزیر بهداشت از سازمان غذا و دارو: لیست و قیمت دارو های کشور را منتشر کنید

بشقاب غذای سالم حاوی چیست؟

برای تقویت حافظه این دمنوش ها را مصرف کنید

برگزاری کارگاه آموزشی تشریح کدهای 724 و 247 ویژه سرپرستاران و رابطین آموزشی بیمارستان امام خمینی (ره)

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری چیست؟

ساخت لیزر با الهام از آفتاب پرست

قلیه ماهی شمالی و نکات مهم و اصولی در تهیه آن

تشخیص سرطان پروستات در بیمارستان مسیح دانشوری فراهم شد

تاثیر آرتروز در بارداری و ریسک زایمان زودهنگام

راهکارهایی طلایی برای حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

تامین آب شرب با استفاده از بذر

جزییات مرگ کودک خرمشهری در بیمارستان

کتاب نقش فوریت های اجتماعی در بلایا منتشر شد

دانستنی های جالب علمی

اعلام شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری

جشن «ازدواج دانشجویی» دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی

چگونه با داروهای گیاهی ضرب دیدگی را درمان کنیم؟

کشف باکتری در اندام جنسی مردان

داستان عجیب ماست و شیر

کافیین جایگزین انسولین برای دیابتی ها می شود

شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

آیا می توان بدون کبد زنده ماند؟

شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

50 شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

کشوری که شادترین نوجوانان دنیا را دارد

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

چگونه صبح با صورت زیبا بیدار شویم؟

چگونه از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کنیم؟

تمرینات عجیب سه شیر ها در روسیه

جشن ازدواج دانشجویی در دانشگاه علوم پزشکی تبریز

لیست و قیمت داروهای کشور را منتشر کنید

تاثیر افسردگی بر شیر مادر از لحاظ کیفیت و کمیت

آیا با عرق کردن می توان کالری سوزاند؟

بررسی آلودگی های ماهشهر در تنها مرکز زمین شناسی پزشکی کشور

بررسی آلودگی های ماهشهر توسط محققان شیرازی

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

وزارت بهداشت: شین آبادی ها به خارج اعزام نمی شوند

تأمین اعتبار برای تهیه واکسن ضروری است

قوانین طلایی حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

روزیاتو: 7 بیماری هولناکی که از طریق نیش پشه منتقل می شوند

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

نوع دوستی دامغانی ها در اهدا خون

جشن ازدواج دانشجویی در دانشگاه علوم پزشکی تبریز‎

رکورددار اهدای خون ایران را بشناسید+ عکس

13 نسخه طلایی برای زیبایی دندان ها

مشکلات رایج مری را بشناسید

دارویی که سلول های سرطانی را فریب می دهد

بهترین شامپو بدن های مردانه

طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم

طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم