مطالب مرتبط:
تجربیات و سوالات مصاحبه استخدامی دانشگاه علوم پزشکی سال 96
وزیر علوم: استاد تمام ها پس از بازنشستگی از دانشگاه خارج نمی شوند
دانشگاه ها در ایام ماه رمضان اجازه افزایش قیمت غذا ندارند
اصرار وزارت علوم بر استمرار تنش در دانشگاه ها!
دانشگاه ها در ایام ماه رمضان اجازه افزایش قیمت غذا ندارند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 4 خرداد 1397 ساعت 00:202018-05-24پزشكي

الزام دانشگاه های علوم پزشکی به صنعتی سازی فرایند تهیه غذا


مدیرکل امور دانشجویی وزارت بهداشت با اشاره به اینکه صنعتی سازی آشپزخانه ها جزو برنامه های عملیاتی دانشگاه های علوم پزشکی است، گفت: دانشگاه ها به نحوی الزام دارند که از این پس صنعتی سازی فرایند تهیه غذا را در دستور کار قرار دهند.

- دکتر عباس عطوف در گفت وگو با خبرنگار ایسنا با اشاره به اینکه در سال 95 ارزیابی و اعتبار سنجی از آشپزخانه ها و کلیه سالن های غذاخوری دانشگاه های علوم پزشکی صورت گرفته است، اظهار کرد: این ارزیابی بر اساس 15 شاخص انجام شده و براساس ارزیابی های صورت گرفته 32.

15 درصد آشپزخانه های دانشگاه های وضعیت "عالی" و 58.

93 درصد وضعیت "خوب" داشته اند.

این بدان معناست که بیش از 90 درصد در وضعیت خوب و عالی بوده اند.

مدیرکل امور دانشجویی وزارت بهداشت گفت: آنچه برای ما مهم است رعایت الگوی تغذیه بوده که مجموعه ای است کامل و در آن مواردی ازجمله رعایت میزان کالری، نوع روغن مصرفی و دومنویی بودن غذاهای ارائه شده، لحاظ شده و بررسی ها مشخص کرد 39.

26 درصد آشپزخانه ها این الگو را کاملا رعایت کرده اند، 12.

5 درصد وضعیت خوب بوده اند، 26.

79 درصد متوسط و مابقی وضعیت ضعیف داشته اند که باید خودشان را به مراحل بالاتر برسانند.

عطوف ادامه داد: به منظور افزایش کمیت و کیفیت در مراحل پخت، نگهداری و توزیع غذا، دانشگاه ها را به سمت صنعتی سازی سوق دادیم و در این راستا با شرکت هایی صحبت کردیم تا تجهیزات و وسایل لازم را ارائه کنند.

آنها نیز نمونه کار را به دانشگاه ها ارائه دادند تا دانشگاه ها ترغیب به خریداری محصولات آن ها و خروج از سیستم سنتی تهیه و توزیع غذا شوند.

وی با اشاره به بار مالی صنعتی سازی آشپزخانه های دانشگاه های علوم پزشکی خاطرنشان کرد: در گزارش 6 ماهه اول 96 طبق آماری که به دست آوردیم مشخص شد 22.

22 درصد آشپزخانه ها صنعتی هستند، 33.

34 درصد تلفیقی از صنعتی و سنتی و 44.

44 درصد با سیستم سنتی ادامه فعالیت می دهند.

اما سیاست و برنامه عملیاتی ما به سمتی پیش می رود که همه آشپزخانه ها به سمت صنعتی یا تلفیقی بودن حرکت کنند.

مدیرکل امور دانشجویی وزارت بهداشت با اشاره به اینکه اعتبار سنجی سلف دانشگاه های علوم پزشکی هر دو سال یکبار انجام می شود و هر دوره مقایسه ای با اعتبار سنجی دوره قبل صورت می گیرد، افزود: آخر سال 97 مجددا این ارزیابی صورت می گیرد تا مشخص شود چه تعداد دانشگاه ها به سمت صنعتی سازی آشپزخانه های خود رفته اند.

وی تاکید کرد: دانشگاه هایی که به سمت صنعتی سازی آشپزخانه ها نروند نمره پایینی در برنامه عملیاتی کسب می کنند و در مقایسه با دانشگاه های دیگر در گرید پایین تری قرار می گیرند بنابراین دانشگاه ها تمام تلاش خود را می کنند که به این سمت بروند.

مدیرکل امور دانشجویی وزارت بهداشت در پایان خاطرنشان کرد: دانشگاه های بزرگ برای صنعتی سازی مشکل چندانی ندارند و بیشترین دانشگاه هایی که به سمت صنعتی سازی آشپزخانه ها نرفته اند، دانشگاه های تازه استقلال یافته هستند که آن ها نیز قطعا در این راستا سعی و تلاش می کنند.

انتهای پیام
کلید واژه ها: دانشگاه - آشپزخانه - درصد - وزارت بهداشت - پزشکی - دانشجویی - علوم - برنامه - بهداشت - صورت - وزارت - عالی - سنجی - سنتی - توزیع - هایی - غذاخوری - خبرنگار - افزایش - میزان - وسایل - تغذیه - ایسنا - گزارش - مالی - روغن - شاخص - سالن - دکتر - کلیه

آخرین اخبار سرویس:
شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

بازیگر آمریکایی «ملانیا ترامپ» را تهدید کرد

تخم بلدرچین ،بمب ویتامینی و تغذیه ای

کشف و معدوم سازی حدود 2 تن مواد غذایی فاسد در اندیمشک

برگزاری کارگاه آموزشی ویژه سرپرستاران و رابطین آموزشی بیمارستان امام خمینی (ره)

توصیهای مدیر شبکه بهداشت و درمان اندیمشک در خصوص گرما زدگی

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

جزییات مرگ کودک خرمشهری در بیمارستان

درخواست وزیر بهداشت از سازمان غذا و دارو: لیست و قیمت دارو های کشور را منتشر کنید

بشقاب غذای سالم حاوی چیست؟

برای تقویت حافظه این دمنوش ها را مصرف کنید

برگزاری کارگاه آموزشی تشریح کدهای 724 و 247 ویژه سرپرستاران و رابطین آموزشی بیمارستان امام خمینی (ره)

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری چیست؟

ساخت لیزر با الهام از آفتاب پرست

قلیه ماهی شمالی و نکات مهم و اصولی در تهیه آن

تشخیص سرطان پروستات در بیمارستان مسیح دانشوری فراهم شد

تاثیر آرتروز در بارداری و ریسک زایمان زودهنگام

راهکارهایی طلایی برای حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

تامین آب شرب با استفاده از بذر

جزییات مرگ کودک خرمشهری در بیمارستان

کتاب نقش فوریت های اجتماعی در بلایا منتشر شد

دانستنی های جالب علمی

اعلام شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری

جشن «ازدواج دانشجویی» دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی

چگونه با داروهای گیاهی ضرب دیدگی را درمان کنیم؟

کشف باکتری در اندام جنسی مردان

داستان عجیب ماست و شیر

کافیین جایگزین انسولین برای دیابتی ها می شود

شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

آیا می توان بدون کبد زنده ماند؟

شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

50 شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

کشوری که شادترین نوجوانان دنیا را دارد

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

چگونه صبح با صورت زیبا بیدار شویم؟

چگونه از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کنیم؟

تمرینات عجیب سه شیر ها در روسیه

جشن ازدواج دانشجویی در دانشگاه علوم پزشکی تبریز

لیست و قیمت داروهای کشور را منتشر کنید

تاثیر افسردگی بر شیر مادر از لحاظ کیفیت و کمیت

آیا با عرق کردن می توان کالری سوزاند؟

بررسی آلودگی های ماهشهر در تنها مرکز زمین شناسی پزشکی کشور

بررسی آلودگی های ماهشهر توسط محققان شیرازی

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

وزارت بهداشت: شین آبادی ها به خارج اعزام نمی شوند

تأمین اعتبار برای تهیه واکسن ضروری است

قوانین طلایی حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

روزیاتو: 7 بیماری هولناکی که از طریق نیش پشه منتقل می شوند

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

نوع دوستی دامغانی ها در اهدا خون

جشن ازدواج دانشجویی در دانشگاه علوم پزشکی تبریز‎

رکورددار اهدای خون ایران را بشناسید+ عکس

13 نسخه طلایی برای زیبایی دندان ها

مشکلات رایج مری را بشناسید

دارویی که سلول های سرطانی را فریب می دهد

بهترین شامپو بدن های مردانه

منیزیم و اثر آن در جلوگیری از زوال عقل

رشته های دانشکده علوم پزشکی اسدآباد افزایش یافت

نیازی به اعزام دختران شین آبادی به خارج از کشور نیست

جوجه بوقلمون های ایرانی!

کم کاری بیمه ها در پوشش خدمات توانبخشی

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال

فیسبوک و اینستاگرام به یاری معتادان مواد مخدر می آیند

10 نکته که باید در مورد ریزش مو بدانید

مراکز توانبخشی «ام اس» ایجاد می شود

مدت دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری جزو سابقه پرداخت حق بیمه محسوب می شود

تعیین محل سلول های سرطانی با دستگاه پت اسکن

بیماری های غیرواگیر فراگیرتر شده است

نیازی به اعزام دختران شین آبادی به خارج از کشور نیست

توضیح درباره مرگ کودک خرمشهری

موافقت اصولی با راه اندازی دو رشته

بهره مندی 152 هزار نفرازخدمات بیمه تامین اجتماعی

قوانین طلایی حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

تشدید نظارت ها برای برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی/ سازمان غذا و دارو لیست و قیمت دارو های کشور را منتشر کند/ سودجویی غیرمعمول، یک خیانت ملی است

کودکان در مراکز بازداشت پناهجویان در آمریکا مجبور به خوردن داروهای روانگردان می شوند

حضور لادن طباطبایی در «من و تو» بدون حجاب

بهترین رژیم غذایی برای دیابتی ها + زمان مناسب مصرف

کدام بیماری های عضلانی درمان قطعی ندارند؟

پیشنهاد وزیر بهداشت برای مقابله با سودجویان

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

همدان در ارائه خدمات درمانی غرب کشور نمونه می شود

بیسکاتی خشکبار، تردک های لذیذ و مغذی

شاید کافیین به کمک انسولین برای دیابتی ها بیاید

مدیریت درد زایمان به روش لاماز

مدیرکل بهزیستی استان: کارفرمایان، معتادان بهبود یافته را سرکار نمی برند

داروی فریب دهنده سلول های سرطانی

کدام بیماری های عضلانی درمان قطعی ندارند؟

تشدید نظارت ها برای برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی

واقعیتی تلخ و کمتر بیان شده درباره سرشیر فراورده های سنتی

ارتباط آرتروز در بارداری و ریسک زایمان زودهنگام

قوانین طلایی حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

استمرار تأمین قطعات یدکی تجهیزات پزشکی کمپانی GE آمریکا به ایران

1700 زوج نابارور در زاهدان تشکیل پرونده دادند

تمدید مهلت ثبت نام و ویرایش در سامانه انتقال و میهمانی

ویتامین E قاعدگی های دردناک را تسکین می دهد

وقتی روحیه بد می تواند ما را بی رحم و بی احساس کند

چگونه بدون دارو فشار خون بالا را درمان کنیم؟

سفید کردن دندان ها با این روش های سالم و ساده

الزام دانشگاه های علوم پزشکی به صنعتی سازی فرایند تهیه غذا

الزام دانشگاه های علوم پزشکی به صنعتی سازی فرایند تهیه غذا