خواص بی شمار "کنگر"

کارشناس ارشد گیاهان دارویی معتقد است، کنگر کوهی به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن در پیشگیری از سرطان ها روده باریک و پوست بسیار موثر است.

- هانیه ناصری در گفت و گو با خبرنگار ایسنا با بیان اینکه گیاه کنگر طبع گرمی دارد گفت: این گیاه بسیار نیروبخش و مقوی قلب است.

وی افزود: برگ های این گیاه موجب کاهش چربی خون شده و به دلیل فیبر نامحلول، بسیار ملین و برای پایین آوردن قند خون بسیار سودمند است.

ناصری تصریح کرد: همچنین سینارین موجود در عصاره برگ کنگر، باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون می شود و استفاده از عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگ ها مفید است.

این کارشناس ارشد گیاهان دارویی افزود: از دیگر خواص کنگر کوهی پیشگیری از سرطان روده باریک به علت وجود اینولین(ماده ای که باعث افزایش باکتری های مفید دستگاه گوارش می شود) در آن است و آنتی اکسیدان های موجود در کنگر کوهی نیز از پوست در برابر سرطان محافظت می کند.

وی افزایش نیروی جنسی را از جمله دیگر خواص کنگر کوهی عنوان کرد و افزود: این گیاه به دلیل دارا بودن هورمون های گیاهی، ترشحات غدد را تقویت می کند.

ناصری تصریح کرد: کنگر کوهی ضدعفونی کننده، اشتها آور، تب بر و هضم کننده غذاست و مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می شود.