مطالب مرتبط:
ممنوعیت فعالیت رستوران ها در ماه مبارک رمضان از اذان صبح تا افطار
ممنوعیت فعالیت رستوران ها در ماه رمضان از اذان صبح تا افطار
ممنوعیت فعالیت رستوران ها در ماه رمضان از اذان صبح تا افطار
در ماه رمضان چه بخوریم؟
قیمت آش و حلیم برای ماه رمضان تغییر نمی کند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 27 اردیبهشت 1397 ساعت 10:102018-05-17پزشكي

افطار آش بخوریم یا حلیم؟!/ نکاتی پیرامون مصرف آش و حلیم در ماه رمضان


حلیم و آش جزو یکی از اصلی ترین غذاهای سفره ایرانیان در ماه مبارک رمضان است و به جرات میتوان گفت تمام ایرانیان در این ماه حداقل هفته ای یکبار این غذاها را طبخ و یا خریداری می کنند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل از، حلیم و آش جزو یکی از اصلی ترین غذاهای سفره ایرانیان در ماه مبارک رمضان است و به جرات می توان گفت تمام ایرانیان در این ماه حداقل هفته ای یکبار این غذاها را طبخ و یا خریداری می کنند.

حلیم یک غذای پرکالری محسوب می شود و به عنوان یک غذا در وعده افطاری میتواند بسیارحجیم و پرکالری محسوب شود.

بخصوص اینکه حلیم هایی که در بیرون تهیه و آماده می شوند بسیار پرچرب هستند و گوشت های مانده فوق العاده پُر چرب در تهیه آنها استفاده می شوند.

به همین خاطر است که تاکید بیشتری در کمتر خوردن این غذای خوشمزه میشود.

البته این حلیم فواید بیشمار دیگری هم دارد.

گندم آن، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب از مواد معدنی چون روی، منیزیم، آهن و نیاسین است.

البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری های دستگاه گوارش، سرطان روده نیز موثر خواهد بود.

فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون موجب سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود.

همچنین برای پیشگیری از یبوست بسیار موثر است.

می توان گفت مصرف آش نسبت به حلیم مضرات کمتری دارد چون پایه آش سبزیجات و حبوبات است و باعث نفخ شده و به دلیل سنگینی که دارد باعث سیری زودرس میشود.

به همین خاطر توصیه میشود که افراد با کمی آب ولرم، خرما، شیر یا فرنی افطار کنند و دور آش و سوپ های غلیظ را خط بکشند.

بهتر است به عنوان سحری و یا شام یک کاسه کوچک از آن خورده شود.

چند نکته درباره مصرف حلیم و آش باید توجه ویژه به محل خرید و دفعات مصرف این غذا شود تا باعث چاقی نشود.

یک کاسه کوچک حلیم تقریبا 190 کالری انرژی دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، 350 تا 300 کالری انرژی دارد.

کارشناسان تغذیه حلیم و انواع آش را برای وعده شام در ماه مبارک رمضان مناسب میدانند، البته اگر بین زمان خوردن افطار و شام فاصله وجود داشته باشد.

بهتر است افراد روزه دار شام خود را با غذاهای سبک، کم قند و حاوی فیبر به مقدار متعادل مانند حلیم (با شکر و روغن کم) و آش به خصوص شله قلمکار شروع کرده و سپس به سراغ غذای اصلی بروند.

حلیم یک غذای سالم و بسیار مقوی است، اما اگر دچار افزایش قند و دیابت و یا چربی خون هستید باید توجه کنید که شکر و روغن بخصوص روغن حیوانی با آن استفاده نکنید یا در حداقل ممکن مصرف کنید.

همچنین روغن و شکر زیاد در حلیم از سوی دیگر زمینه ساز چاقی، اضافه وزن و ابتلا به سایر بیماری های متابولیک خواهد بود و موجب تحریک معده و عطش شدید می شود و اغلب ناچارند این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد آب و نوشیدنی های سرد جبران کنند که این کار باعث رقیق شدن شیره معده و تاخیر هضم غذا می شود.

در ماه رمضان به دلیل اینکه تقاضا برای آش و حلیم زیاد است، سر هر کوچه دیگ های حلیم و آش بر پا می شود.

اما حلیم را فقط از واحدهای صنفی مجاز باید خریداری کنید.

زیرا برخی سودجویان در محل های غیربهداشتی حلیم های غیربهداشتی و بی کیفیت طبخ کرده آن را به عنوان غذاهای سالم و بهداشتی و ارزان قیمت به فروش می رساند.

بسیاری از بیماری ها ممکن است از همین طریق منتقل شود.

برای مثال مشاهده شده اگر از این حبوبات آلوده به انگل یا از سبزی هایی که به خوبی شسته نشده اند، در تهیه آش استفاده شده باشد مصرف کنندگان آن به بیماری های گوارشی مبتلا خواهند شد.

حلیم و آش نباید در ظروف یکبار مصرف تلقی ریخته شود زیرا فقط موادغذایی با دمای پایین تر از 45-40 درجه را می توان در این ظرف ها ریخت درحالی که دمای حلیم و اش بیش از 45 درجه است.

منبع: قدس آنلاین انتهای پیام/
کلید واژه ها: حلیم - ماه مبارک رمضان - ایرانیان - کالری - مصرف - رمضان - روغن - غذای - مبارک - بیماری های قلبی - گندم - فیبر - بیماری - خرید - کاهش کلسترول - غذای خوشمزه - کلسترول خون - انرژی - خوردن - مواد معدنی - فوق العاده - ماه رمضان - وعده - کاهش - کوچک - سبزیجات - پیشگیری - حبوبات - افزایش - قلمکار

آخرین اخبار سرویس:
شناسایی فاکتور خطرزا در بروز سرطان پوست

مزایا و معایب احتمالی از یک دانه رو سیاه/ با 30 خاصیت اعجاب برانگیز سیاه دانه آشنا شوید

روزه دارانی که دچار سردرد می شوند، بخوانند/ هشدار به زنان میگرنی

کشف یک تن مواد غذایی فاسد در اصفهان

مسمومیت 21 نفر بر اثر مصرف قارچ سمی در کوهدشت لرستان

تاثیر ورزش پاها بر سلامت سیستم عصبی بدن

متولیان سلامت کشور در مقابله با سرطان خوب عمل نکرده اند

شیوع التهاب روده در جوانان/بیماری که دیر تشخیص داده می شود

طرز تهیه دسر بستنی با میوه (دسر بستنی هندوانه)

این 5 عادت غلط قاتل انرژی شما هستند

برگزاری کمیته مرگ نوزاد و کودک (59-1 ماهه) در مرکز بهداشت شرق اهواز

علت “درد سیاتیک” و روش های درمان طبیعی آن

بلای وحشتناکی که بر سر «آتنا» دختر بچه گیلانی آمد / پدرش غم سنگینی دارد

اعتیاد به مواد مخدر محصول فردی، خانوادگی و اجتماعی

انسان های بزرگ

مسمومیت 21 نفر بر اثر مصرف قارچ سمی در کوهدشت لرستان

عادات به ظاهر بی خطر که موجب گردن درد می شوند

نزدیک به یک میلیارد نفر در جهان به آپنه خواب مبتلا هستند

دلیل یخ کردن انگشتان دست؟

مصرف قلیان در خانم های ایرانی در حال افزایش است

مصرف کمتر دارو، نیاز به فرهنگ سازی دارد

مصرف قارچ چهار نفر را در خلخال روانه بیمارستان کرد

کشف ومعدوم کردن یک تن مواد غذایی فاسد

چگونه ناخن های شکننده خود را درمان کنیم؟

لزوم آموزش در مدارس در مورد زگیل ناحیه تناسلی زنان

مرگ های زندگی بخش

موسیقی بر مغز شما تاثیر می گذارد

با این غذاها به جنگ اضطراب بروید

حمله قلبی چیست؟ +علت، علائم و راه های درمان

خطر بازگشت بیماری گواتر به کشور با مصرف "نمک دریا"

تاثیر طب سوزنی بر درمان ناباروری

29 میلیون نفر در ایران اضافه وزن دارند/یک میلیون ایرانی نیازمند عمل جراحی چاقی

محققان دانشگاه تگزاس پی بردند در امان ماندن کودکان چاق از «دیابت» با مصرف شیر

احتمال ریزش شدید موی سر با خوردن «کدوتلخ»

اگر کودک چیزی بلعید، چه کار کنیم؟

افزایش روند مصرف دخانیات در میان دانش آموزان

شکایت از رییس سابق مؤسسه "کودکان را نجات دهید" به اتهام آزار جنسی زنان

هنوز خسارت برخی قربانیان پرونده خون های آلوده پرداخت نشده /همچنان منتظر عذرخواهی وزارت بهداشت هستیم

مسمومیت 21 نفر بر اثر مصرف قارچ سمی در کوهدشت

خطر بازگشت بیماری گواتر با مصرف نمک های تقلبی بدون ید

مسمومیت 21 نفر بر اثر مصرف قارچ سمی در کوهدشت

توصیه هایی برای خواب بهتر میگرنی ها

رونمایی از 6فروند بالگرد اورژانس هوایی کشور در البرز

میوه ای که یک تنه لشکری از مریضی را حریف است/ با 30 خاصیت قهرمان میوه ها آشنا شوید

مخالفت دامپزشکی با فعالیت دوباره کشتارگاه اسدآباد

تاثیر کاهش وزن در پیشگیری از سرطان پوست

نزدیک به یک میلیارد نفر در جهان به آپنه خواب مبتلا هستند

مواظب بیماری خطرناک تب کریمه کنگو باشیم

خدمات مراکز طرف قرارداد تامین اجتماعی الکترونیکی می شود

مصرف نامتعادل غذا و کم خوابی را از خود دور کنید

لنز تماسی می تواند بسیار دردسرساز باشد

آب میوه در وعده صبحانه میل نکنید+دلایل

مدیر سلامت محیط کار معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج از افزایش مصرف قلیان در بین خانم ها و جوانان استان کهگیلویه و بویراحمد اظهار نگرانی کرد.

با فواید شگفت انگیز سنگ پا

مسمومیت 21 نفر بر اثر مصرف قارچ سمی در کوهدشت

گزارش تکان دهنده از چاقی مردم ایران

طرز تهیه لواشک گیلاس شیرین و خوشمزه

تهرانی ها با «استرس» زندگی می کنند/ شایع ترین نگرانی زنان و مردان

خدمات مراکز طرف قرارداد تامین اجتماعی الکترونیکی می شود

مواظب بیماری خطرناک تب کریمه کنگو باشیم

مصرف نامتعادل غذا و کم خوابی را از خود دور کنید

زیره سبز گیاهی دارویی با مصرف آبی کم

23 چایخانه عرضه کننده قلیون در زاهدان تعطیل شد

لزوم ارائه پژوهش های قرآن و سلامت در نمایشگاه قرآن/ با ایده آل ها فاصله داریم

23 چایخانه عرضه کننده قلیون در زاهدان تعطیل شد

17هزار قطعه مرغ در بوشهر نابود شد

تاثیر کاهش وزن در پیشگیری از سرطان پوست

شمار قربانیان دیفتری در یمن به 94 نفر رسید

شیوع التهاب روده در جوانان

زردآلو و خواص آن برای کبد، چشم ها و گوارش

آلرژی بیدارکن ها

این زن اثر انگشت ندارد! + عکس

خطر بازگشت بیماری گواتر با مصرف نمک های تقلبی دریا

پوست بدن، مواد خطرناک را از دود کباب جذب می کند

برگزاری دومین دوره ملی «تمرینات ورزشی در کودکان استثنایی»

17هزار قطعه مرغ در بوشهر نابود شد

چرا برخی در زندگی بسیار گرفتار هستند؟ استاد انصاریان

17هزار قطعه مرغ در بوشهر نابود شد

دردناک ترین جراحی ها کدامند؟

برای فرزندتان در دوره دبستان موبایل نخرید

مرگ های منتسب به اضافه وزن و چاقی در کشور دو برابر شد

طرح ترافیک جدید پیوست سلامت ندارد / درخواست وزارت بهداشت از شهرداری

تاثیر کاهش وزن در پیشگیری از سرطان پوست

دلایلی که نباید در ماه رمضان زولبیا و بامیه بخورید

خطر بازگشت بیماری گواتر با مصرف نمک دریا

آیا عسل در درمان آسم موثر است؟

لیستی از دردناک ترین جراحی ها

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد هشدار در مورد مصرف نمک های تقلبی بدون ید با عنوان نمک دریا

کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی لازمه حفظ سلامتی است

اولین دانشکده طب ایران بر بوم نقاشان

دردناک ترین جراحی ها کدامند؟

300 میلیون دندان پوسیده در دهان ایرانیان

علت سرگیجه و سردرد در ماه رمضان چیست؟

کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی لازمه حفظ سلامتی است

چگونه ناخن های شکننده خود را درمان کنیم

راهکاری برای تقویت هوش و حافظه/ بازتوانی شناختی چیست؟

خاصیت چربی سوزی 8 گزینه غذایی ثابت شده است

این زن اثر انگشت ندارد!+ عکس

سرگیجه و سردرد نتیجه کم خوری در ماه مبارک رمضان

راهکاری برای تقویت هوش و حافظه

افطار آش بخوریم یا حلیم؟!/ نکاتی پیرامون مصرف آش و حلیم در ماه رمضان

افطار آش بخوریم یا حلیم؟!/ نکاتی پیرامون مصرف آش و حلیم در ماه رمضان