مطالب مرتبط:
«انجمن علمی ارتقای کتابخانه های عمومی ایران» از نگاه استاد کتابداری
مونسان: تبریز شهر گردشگری شبانه روزی ایران می شود
راستگویی ملت ایران را تحت عنوان برجام به اثبات رساندیم/ برخی ها آدرس غلط می دهند/ فکر می کنند برای خاورمیانه باید کاخ سفید تصمیم بگیرد/ تبریز همیشه دروازه اقتصاد ایران با غرب و جهان بوده است
تلفات رانندگی ایران 25 درصد بالاتر از متوسط جهانی!
باشگاه لیگ برتر فوتبال ایران در آستانه انحلال
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 6 اردیبهشت 1397 ساعت 02:552018-04-25اقتصادي

فهرست تقلب های رایج در خوراکی های ایران


فهرست تقلب های رایج در مواد غذایی را بخوانید تا حواستان باشد هر خوراکی رنگ و لعاب داری را سر سفره تان راه ندهید.

منظورمان از این مطلب این است که هشدار بدهیم چه کارهایی می شود برای تولید یک محصول غیراستاندارد انجام داد.

- شعارسال:" اطلاعیه مهم.

دوستان، به اطلاع تمام عزیزان خود برسانید که تا اطلاع ثانوی از خوردن سوسیس و کالباس جدا خودداری کنند.

برخی از این محصولات حاوی نوعی ویروس هستند که مستقیما و به سرعت روی نخاع اثر گذاشته و منجر به فلج شدن فرد خواهد شد.

چند وقت پیش بود که این پیامک جنجالی گوشی به گوشی چرخید.

داستان واقعیت نداشت؛ آنقدر که دست آخر کلی مقام مسئول جریان را از بیخ و بن رد کردند.

معلوم بود که ماجرا اغراق دارد.

نخاع و کالباس؟ با اینحال همه ما ته دلمان می دانستیم سوسیس و کالباس های غیراستاندارد می تواند بلا سر خورنده اش بیاورد.

نه سوسیس و کالباس که هر فرآورده آلوده دیگری که طبق استاندارد درست نشده باشد، ممکن است بلایی بدتر از آسیب نخاع هم داشته باشد.

فهرست تقلب های رایج در مواد غذایی را بخوانید تا حواستان باشد هر خوراکی رنگ و لعاب داری را سر سفره تان راه ندهید.

منظورمان از این مطلب این است که هشدار بدهیم چه کارهایی می شود برای تولید یک محصول غیراستاندارد انجام داد.

در واقع معنی این هشدار این نیست که شما دیگر نباید به هیچ خوراکی بسته بندی شده دست نزنید! رب گوجه فرنگی رنگ و بویشان عادی است اما همین که به غذا اضافه می شوند، کل خوراک را به باد می دهند، از طعم خاصی که یکباره پیدا می کنند.

مردم اسمشان را گذاشته اند رب های چینی اما چین کجا و رب کجا.

محصولی که با مقدار زیادی پودر کدو یا کدوی پخته و له شده به دست مشتری ها می رسد تولید همین جا است و کار دست یک عده آدم سودجو که با هر زحمتی رب ساختگی را وارد بازار می کنند.

البته داستان فقط این نیست.

سیب زمینی پخته یا نشاسته هم همین کار را می کند.

نشاسته آب رب را می گیرد و باعث می شود سفت و غلیظ به نظر برسد.

بهترین راه تشخیص رب تقلبی این است که رب را تا 10 برابر رقیق و بعد منجمد کنید.

آن وقت خودتان بافت هایی که به ماده خوراکی اضافه شده اند را می بینید.

چای اصلا کار سختی نیست.

یک عده ای می روند سراغ قهوه خانه ها و تفاله های چای را می خرند و به تولیدی می آورند.

آنجا تفاله های چای را خشک می کنند و دوباره مالش می دهند و بعد به چای خشک شده پرمنگنات پتاسیم - همان که توی آزمایشگاه مدرسه با رنگ بنفش شناخته می شد - یا مرکورکروم می زنند و بسته بندی و روانه بازار می کنند.

گاهی هم برگ چای را با خاک چای و پوست باقلای سیاه، خاک اره و پوست نوعی کدوتنبل مخلوط می کنند و دستتان می دهند.

به همین راحتی چای نیم خورده قهوه چی های گوشه و کنار شهر دوباره سر سفره مردم برمی گردد.

البته این اتفاق فقط در مورد مراکز تولید و بسته بندی غیرمجاز می افتد.

اگر وسواس دارید و دوست ندارید تفاله های دوباره رنگ شده را بخورید، کافی است موقع خرید چای، کمی از آن را توی آب سرد بریزید.

چای مرغوب هیچ وقت توی آب سرد رنگ نمی دهد.

ماست اگر این روزها یک کاسه ماست پر چرب را جلوی مادربزرگ ها و پدربزرگ های فامیل بگذارید، اولین جمله ای که به زبان می آورند این است: فکر کردی طبیعیه.

همه اش نشاسته است! از قدیم بزرگترین تقلب بشریت درباره ماست ها اضافه کردن نشاسته به آن برای قوام دادن بوده.

تشخیص اش هم کار ما نیست مگر اینکه ید خالص دم دست داشته باشید و به آن اضافه کنید تا با رنگ آبی اش به شما بگوید ماست تان چقدر نشاسته داشته.

بماند که ماست نشاسته دار حتما کلی جوش شیرین هم دارد که شما از آن بی خبرید.

کشک کشک که اصلا شوخی بردار نیست، برای اینکه در موارد غیرپاستوریزه سریع می رود سراغ بوتولیسم و این حرف ها.

کشک تقلبی مقدار زیادی آرد دارد.

گاهی هم برای اینکه آرد و روغن نباتی و نمک و گل سفید را قاطی و خشک می کنند و به اسم کشک دست مردم می دهند؛ هیچ راه تشخیصی هم ندارد غیر از آزمایشگاه های پیشرفته.

کره روغن نباتی اولین افزودنی بی دردسر به کره است که فقط شناخت مزه اش توی کره های امروزی از قدیمی ها و بزرگان فامیل که عمری کره ناب خورده اند برمی آید.

اضافه کردن آب به کره هم راه افزایش وزن خوبی برای سودجوهاست.

کره را با آب توی دستگاه های خاص هم می زنند؛ آنقدر که یکدفعه وزن کره دو برابر می شود.

اضافه کردن بی کرومات به کره هم جلوی مزه ترش آن را می گیرد.

اینطوری کره فاسد تا مدت ها در خانه مشتری جا خوش می کند.

شیر وایتکس و روغن پالم و .

که مال حرفه ای هاست اما خرده فروش ها یکجور دیگری از خجالت مردم درمی آیند.

اضافه کردن آب به شیر، اضافه کردن محلول نشاسته، مخلوط کردن شیر خشک حل شده به شیر کم بود، الان چند وقتی است پای جوش شیرین هم به میان آمده.

شیری که فاسد شده باشد با اضافه کردن جوش شیرین می شود عین روز اولش بدون اینکه خبری از ترشیدگی و بریدگی باشد؛ کسی هم نمی تواند خبردار شود غیر از کارشناس ها و بازرس های مواد غذایی.

فقط شیری که نشاسته دارد؛ در اثر دما یک لایه ضخیم ته دیگ تشکیل می دهد در حالی که ته دیگ شیر سالم متخلخل و نازک است؛ زمانی هم که آب به شیر می بندند هیچ راهی برای تشخیص ندارید غیر از تشخیص نقطه انجماد که آن هم با وسایل خانگی تقریبا محال است، پس لطفا موقع خرید سراغ هر برند ناشناخته ای نروید.

ادویه خاک اره نرم، نرم کرده پوست گردو و فندق، آرد نخودچی نرم، نرم شده هسته خرما، تفاله زیتون و .

همه اینها را شاید یک بار به عنوان فلفل سیاه خریده و به خانه آورده باشید.

برای مزه تندش هم مطمئن باشید از قبل فکر شده.

خردل سیاه همان مزه تندی که می خواهید را می دهد.

آرد یا نان خشک، پوست پسته، گل افرا را هم با زردچوبه قاطی می کنند و به بازار می فرستند.

تفاله غوره و زرشک با آب شاه توت هم می شود سماق.

باور ندارید؟ خودتان در خانه امتحان کنید، به همین سادگی! نان جوش شیرین که دیگر برای ما ایرانی ها نام آشنایی است، هم ارزان تر از خمیر مایه است و هم سریع تر خمیر را عمل می آورد؛ برای همین تا مدت ها توی هر نانوایی که سرک می کشیدی، حتما می توانستی مقدار زیادی از آن را پیدا کنی؛ هر چند که الان به مدد سرکشی های بازرسان وزارت بهداشت کمتر خبری از آن است ولی می شود هنوز ردپای آن را توی نان های سنتی خودمان پیدا کرد.

البته امروز تولیدی های متقلب زده اند توی یک خط دیگر.

زردچوبه نان خوشرنگی دست مردم می دهد.

زاج هم می تواند نان های تیره را به نانی سفید و یکدست تبدیل کند.

اضافه کردن زاج به آردهای تیره تقلب این روزهاست که باز هم کار شناسایی اش با کارشناس هاست مگر اینکه نانوای ناشی آنقدر زاج بریزد که از مزه تلخش خودش را لو بدهد! آب لیمو گاهی آب لیموها رنگ و طعم عجیبی دارند که هر کسی را یاد همان شایعه همیشگی می اندازند؛ کاه توی آب لیمو! شایعه که نه، واقعیتی که مدت ها در تولید آب لیموهای غیربهداشتی رواج داشت.

مقداری کاه زبر را با آب ولرم مخلوط می کردند و مدتی به حال خود می گذاشتند.

اینطوری مایع زردرنگی درست می شد.

این مایع زردرنگ را به لیموی چرخ شده اضافه می کردند و آب می گرفتند.

آخر کار هم جوهرلیمو می زدند.

بعضی وقت ها هم جوهرلیموی تنها جواب می داد.

مخلوط جوهرلیمو و آب و آب غوره هم می شود آب غوره غیراستاندارد.

قهوه و کاکائو سر و کله برزیلی ها در ایران کم پیدا می شود وگرنه کسی جرأتش را نداشت که گرد قهوه را با آرد سبوس، بذر تمبرهندی، خرمای سرخ کرده و کاسنی مخلوط کند و به اسم قهوه جلوی مشتری بگذارد.

البته پیدا کردن این مخلفات کمی سخت است و قهوه اش هم تلخ تر.

برای تولید قهوه راحت تر یک عده ای می روند سراغ آرد نخودچی سوخته.

یک عده هم آرد سوخته یا جوی سوخته را به قهوه اضافه می کنند.

حالا داستان کاکائو را بشنوید؛ خاک رس، نشاسته، اکسید فرو و یک مقدار اسانس کاکائو! کالباس و سوسیس معدن انواع و اقسام تقلب ها، هر جوری که فکرش را کنید می شود در سوسیس و کالباس های غیربهداشتی دست برد.

کلاهبردارها اول از همه توی ریختن نیترات و نیتریت سدیم خساست به خرج نمی دهند و تا دلتان بخواهد از این ماده شیمیایی به آن می زنند تا هم رنگ و طعم بهتری بگیرد و هم میکروب ها سراغش نروند.

بعد هم می روند سراغ حیوان های ارزانقیمت.

اسم آوردن ندارد! استفاده از پودر خون و پودر استخوان و غضروف هم روش مرسومی در تولید کالباس و سوسیس غیربهداشتی است.

ماجرای استفاده از باقلا به جای پسته در کالباس ها را هم خودتان می دانید اما این روزها تقلب دیگری هم باب شده؛ استفاده از خمیر مرغ.

مرغ را با پوست و استخوان له می کنند و تحت فشار شدید قرار می دهند تا اینکه گوشت تقریبا مایع می شود، بعد این مخلوط را تحت فشار از یک فیلتر رد می کنند تا پوست و استخوان جدا شود.

بعد هم خمیر مرغ می شود ماده اصلی تشکیل دهنده سوسیس و کالباس هایی که سر سفره ما می آیند.

سایت شعارسال، با اندکی اضافات و تلخیص برگرفته از سایت خبری تحلیلی زیست بوم ، تاریخ انتشار: 12تیر1394 ، کدخبر: 28735: www.

zistboom.

com
کلید واژه ها: سوسیس و کالباس - استاندارد - خوراکی - کالباس - تولید - مواد غذایی - بسته بندی - تقلب - اطلاع - سوسیس - هشدار - داستان - هایی - قهوه خانه ها - بازار - بهترین راه - گوجه فرنگی - آزمایشگاه - سیب زمینی - بسته - گوشی - واقعیت - بهترین - محصولی - آلوده - مدرسه - خوردن - مشتری - تقلبی - ایران

آخرین اخبار سرویس:
الزامات تحقق اقتصاد مقاومتی(2)؛ زمینه های توسعه اقتصاد مقاومتی در راهبرد اقتصاد دانش بنیان

4 دلیل گرانی مسکن

اختصاص 130 میلیارد ریال تسهیلات برای تولید

ماموریت غیرممکن: نجات از کم آبی

حال دریاچه ارومیه خوب شد + عکس

ماجرای مدیران دو تابعیتی از کجا شروع شد؟

واردات این محصول ممنوع شد

16 گام برای دریافت دلار از صرافان در سامانه نیما

آسمان فارس کمی ابری همراه با افزایش ابر

اقدامات اروپا برای حفظ برجام کافی نیست /ایجاد فوری بازار دوم ارز /شیفتگان دخانیات، فراریان از کتاب

برخورد با اخلال گری احتمالی در بازار

بازارها خالی از رایانه و کالاها پشت سد گمرک

گران ترین ماه تابستان را بشناسید

گروه پالایشی پیشتاز معاملات در هفته گذشته / روند صعودی معاملات با رفع موانع تولید

قطر خرید و فروش کالا های عربستان، امارات، بحرین و مصر را ممنوع کرد

داستان تلخ دبه های 20 لیتری!

توهم حضور مدیران دو تابعیتی؛ سنگ اندازی جدید در مسیر دولت

عکس واقعی ال جی وی 35 تین کیو منتشر شد: مجهز به یک پنل تقریبا بدون حاشیه

مرکز بزرگ تجاری ایرانیان در تفلیس راه اندازی می شود

تکمیل خطوط مترو کلانشهر مشهد با سرمایه گذاری بانک شهر

بهره برداری از مجموعه ورزشی سرپل ذهاب تا پایان شهریورماه

دویچه بانک آلمان 7 هزار نفر از کارکنانش را اخراج می کند

خارگِ پاکم آرزوست...

اعتبارات برای حمایت از تولید هزینه نشد

نکاتی برای خرید کفش تابستانی

سالانه 500 تن پشم در کهگیلویه وبویراحمد تولید می شود

سالانه 500 تن پشم در کهگیلویه وبویراحمد تولید می شود

ثبت حدود 70 هزار بیمار

صفحه اول روزنامه های ورزشی چاپ 6 خرداد

تورم اردیبهشت تک رقمی ماند

مراحل تدوین استراتژی برند

صرافی ها به بازار ارز بازگشتند

چراغ سبز مجلس به افزایش قیمت خودرو

اعلام جدیدترین قیمت خودرو های تولید داخل

میزان سرمایه های ایرانیان مقیم آمریکا

نرخ دلار رسمی به 4450 تومان می رسد

هشدار نسبت به مرگ ابدی دشت های کشور با تداوم فرونشست

نیمی از آمریکایی ها قادر به تامین معیشت خود نیستند

هشدار معاون وزیر کشاورزی درباره تولید عسل های سمی

نوسازی بافت های فرسوده

از کشورهای دیگر طلا بخرید، در ایران بفروشید

سهم الشرکه شرکت با مسوولیت محدود و شرایط انتقال آن

مالیات بر درآمد مشاغل

تعرفه های حمایتی راه نجات تولید کنندگان می شود؟

برندها در ایران ماندگار نمی شوند

صفحه اول روزنامه های ورزشی چاپ 6 خرداد

سهم زنان از جمعیت تهران

افشای ارقام وام های مرده

تصمیمات و عملکرد ضد توسعه معدن معاونت معدنی

لحظه عجیب ورود طوفان به آران و بیدگل

لباسی که مشکل خرید معلولان را حل می کند

چگونگی حفظ تناسب اندام با افزایش سن

طرز تهیه کیک ارده و کنجد

روش های تهیه برگه زردآلو

دعوای قیمتی در بازار لوازم خانگی

قطر خرید و فروش کالاهای عربستان و امارات را ممنوع کرد

جامعه شناسی اعتراض های صنفی

واردکنندگان خودرو یک شبه میلیاردر می شوند!

واردات میکروفون از 15 کشور دنیا / خروج بیش از 2 میلیارد ارز از کشور +جدول

بازوی پژوهشی مجلس به دولت پیشنهاد کرد؛ ایجاد فوری بازار دوم ارز

برنامه دهیاری ها برای حل مشکل اصلی مردم چیست؟

نرخ رهن و اجاره در بزرگراه محلاتی + جدول

از سرگیری واردات تخم مرغ از ترکیه

آب نیست اما تولید هندوانه هنوز هست!

احتمال افزایش میزان عرضه نفت به بازار

لزوم عدم سختگیری بانک ها در پرداخت تسهیلات به واحدهای صنعتی

واردکنندگان خودرو یک شبه میلیاردر می شوند!

اعتبارات امسال خراسان جنوبی 345 میلیارد تومان است

بروزرسانی سند جامع اجتماعی برای نوسازی بافت های فرسوده

اعتبارات امسال خراسان جنوبی 345 میلیارد تومان است

دلیری در گفت وگو با فارس: شرکت های دانش بنیان افق آینده اقتصاد کشور هستند

نرخ اجاره بها در مناطق مرفه نشین پایتخت

استخدام حسابدار در شرکت آلفا صنعت پارس در تهران

استخدام کارشناس برنامه ریزی و سیستم ها،کارشناس بازرگانی

استخدام مدیر منابع انسانی،کارشناس امور مجامع در هلدینگ معتبر

استخدام مهندس معمار در یک شرکت معتبر در تهران

استخدام بازاریاب با مزایا در شرکت شکوفامنش در استان تهران

استخدام جوشکار و تراشکار در شرکت معتبر در آذربایجان شرقی

استخدام جوشکار ،تراشکار،مدیر امور اداری و پرستار کودک

استخدام سرایدار در یک کارگاه تولیدی در قزوین

استخدام کارآموز فروش با حقوق در یک شرکت تولیدی در قزوین

پایان خصومت گازپروم و بوتاش

تحریک کنندگان به اعتصاب رانندگان شناسایی شدند

تشکیل کمیته ویژه حل مشکلات صنعت پوشاک

صادرات به عراق امسال چقدر می شود؟

پربحث ترین اخبار شنبه 5 خردادماه

استخدام کارشناس فروش در موسسه بین المللی خوارزمی در تهران

استخدام انباردار خانم در مجتمع پل گیلان در استان گیلان

استخدام کارشناس روابط عمومی در مجموعه دکوراسیون آدورا در فارس

استخدام کارمند مالی اداری در شرکت پخش زاگرس در فارس

استخدام مشاور ارشد ثبت نام خانم در تهران و البرز

استخدام مسئول دفتر در یک شرکت معتبر محدوده مطهری

استخدام مسئول دفتر،کارمند اداری در یک شرکت معتبر در تهران

استخدام راننده با خودروی وانت پراید در شرکت آداک تجارت آسیا

استخدام کارشناس فروش و بازاریابی در شرکت قیر و عایق جنت آباد

راه اندازی مجدد سامانه «حساب یکپارچه مدارس»/ کمک های10هزار میلیاردی مردم به مدارس

همکاری با سیف و بانک مرکزی ایران ادامه خواهد داشت

تورم اردیبهشت ماه 9.1 درصد محاسبه شد

صرف هزینه میلیونی برای پهن کردن سفره افطاری در هتل ها

چه کسانی با ارز گران موافق هستند؟

فهرست تقلب های رایج در خوراکی های ایران

فهرست تقلب های رایج در خوراکی های ایران