مطالب مرتبط:
خواص عجیب و شگفت انگیز ذغال اخته
خواندنی های جالب درباره ذغال اخته
با خواص شگفت انگیز گیاهان دارویی ببیشتر آشنا شوید
خواص شگفت انگیز تخم مرغ برای بدن
خواص شگفت انگیز تخم مرغ برای بدن
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 30 فروردین 1397 ساعت 15:252018-04-19پزشكي

خواص شگفت انگیز زغال اخته که نمی دانید


میوه های خانواده گیلاس و زغال اخته حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند حدود هفده ترکیب ضد اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین E و C و ملاتونین نیز جزء آنها هستند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، زغال اخته ها تیره ای از گیاهان دو لپه ای پیوسته گلبرگ که دارای ساقه های چوبی و برگ های منفرد و دایمی هستند.

گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن Cornelian Cherry گویند.

گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد و شهد فراوانی برای زنبور های عسل دارد.

برگ های سبز پررنگ و براق و نوک تیزی دارد.

میوه آن به شکل بیضی و حدوداً به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد.

رنگ میوه آن قرمز بسیار خوش رنگ می باشد.

درختچه زغال اخته حدود 300 سال عمر می کند و در حدود 25 سالگی تا 8 متر می رسد.

این درخت به طور کلی ارتفاعی حدود 8-4 متر دارد.

چوب آن بسیار محکم است و در صنعت نیز کاربرد دارد.

زغال اخته در منطقه وسیعی از اروپا، آسیا به خصوص ایران، ارمنستان و قفقاز می روید.

محل رویش این گیاه در ایران، در جنگل های ارسباران، کوه های البرز، منطقه الموت، کوهین قزوین و در جنگل های بین مازندران و گیلان می باشد.

منطقه قزوین و رودبار به ویِژه در حاشیه البرز، بیشترین تولید کننده و صادر کنندگان زغال اخته کشور محسوب می شوند.

میوه زغال اخته در اواخر تابستان آماده چیدن است.

ترکیبات و ارزش غذایی زغال اخته میوه نرسیده آن به علت داشتن اسید زیاد، بسیار ترش است، ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز روشن و خوش مزه و شیرین است.

این میوه در تابستان، عرضه و معمولاً به صورت تازه مصرف می شود، ولی به صورت خشک، مربا، کنسرو، ترشی، آب میوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص های آنتی اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین های E.

,B1 ,B2 ,C و فلاوونویید ها است.

آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاونویید ها می باشد که عامل رنگ قرمز در گوجه فرنگی و دیگر میوه ها است.

میوه های خانواده گیلاس (cherry) و زغال اخته (cornelian Cherry) حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند.

حدود هفده ترکیب ضد اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین E.

و C.

و ملاتونین نیز جزء آن ها هستند.

قرص های آنتی اکسیدان در برخی کشور های اروپایی به نام قرص های یکی در روز (one a.

day) معروف هستند و بدون تجویز پزشک نیز خریدشان برای عموم آزاد است.

فواید درمانی زغال اختهمیوه، برگ، پوست و ریشه درخت از قسمت هایی از این گیاه هستندکه در تغذیه درمانی استفاده می شود.

عبارتند از:1- مقدار فروکتوز و گلوگز زغال اخته کم است و مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی به وجود نمی آورد.

جوشانده برگ آن با گل توت فرنگی برای درمان دیابت (مرض قند) مؤثر است.

2- زغال اخته دارای تانن و اسید های آلی، آنتوسیانین ها (گروهی از فلاونوییدها) به ویژه از خانواده فلاون و ایزوفلاون، کاروتنوییدها، آنتی اکسیدان ملاتونین (که به صورت قرص آنتی اکسیدان حاصل از فرآورده های طبیعی به بازار عرضه می شود) می باشد.

آنتی اکسیدان ها مقاومت بدن در برابر بیماری های غیرواگیر که از رادیکال آزاد تولید می شود را بالا می برند و به پیش گیری از صدمه به سلول ها و بافت های بدن در مقابل این رادیکال های آزاد کمک می کنند.

رادیکال های آزاد، داخل بدن تولید می شوند و یا از طریق عوامل محیطی وارد بدن می گردند.

رادیکال آزاد اتمی با یک کمبود الکترون در آخرین مدار خود است و می تواند به بافت های بدن آسیب برساند و بیماری هایی، چون بیماری قلبی، سرطان، دیابت، تصلب شرایین، آب مروارید، آرتروز و آرتریت را به وجود آورد.

آنتی اکسیدان هایی، چون فلاونوییدها، ویتامین E.

، C، ملاتونین، آنتوسیانین ها با دادن یک الکترون، باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد بدن می شوند، در نتیجه از این بیماری ها جلوگیری می کند.

3- هورمون ملاتونین موجود در آن خواب انسان را راحت و عمیق می کند.

این عمل به طور طبیعی و روزمره انجام می شود.

این هورمون مسئولیت تنظیم ریتم 24 ساعته ی، روز و شب بدن را به عهده دارد.

زغال اخته حاوی مقادیر زیادی ملاتونین است.

4- پوست زغال اخته تب بر است و در رفع اسهال مؤثر می باشد.

حتی میوه آن نیز اثر قابض دارد، از این رو خوردن آن در رفع اسهال و ورم معده مؤثر است.

برای درمان اسهال بهتر است یک قاشق سوپخوری زغال اخته را با یک فنجان آب سرد مخلوط نموده و آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و پس از 15 دقیقه دم کشیدن آن را صاف کرده و هر روز 2 تا 6 فنجان بنوشید.

5- محققی به نام دکتر Leclerc,h.

نشان داده است که جوشانده پوست زغال اخته در درمان بیماری مالاریا مؤثر است.

جوشانده 60 گرم پوست درخت زغال اخته در یک لیتر آب اثر تب بر و ضد مالاریا دارد.

جوشانده فوق را باید به تدریج صبح و ظهر و شب به میزان 1 یا 2 استکان با کمی قند میل نمود.

6- زغال اخته به عنوان ضد اتصال چند نوع باکتری در ادرار و مدفوع شناخته شده است؛ به عبارت دیگر زغال اخته به خروج باکتری ها از بدن کمک می کند.

باکتری اشرشیاکلی عامل 85 درصد عفونت های مجاری ادراری است.

یکی از متداول ترین عفونت ها، التهاب مثانه است که به ویژه در خانم ها شایع است که به نظر می رسد.

اسید بنزوییک موجود در زغال اخته در ایجاد خواص درمانی و پیشگیری نقش داشته باشد؛ هر چند تحقیقات اخیر نشان می دهند که این اثر احتمالاً به دلیل وجود پلیمری در زغال اخته است که ماهیت آن هنوز شناخته نشده است.

این ملکول ناشناخته از اتصال اشرشیاکلی، به دیواره مثانه و مجاری ادراری جلوگیری می کند و به این ترتیب، از رشد و تکثیر باکتری و ایجاد عفونت، جلوگیری می کند.

لازم به ذکر است که زغال اخته نمی تواند جایگزین آنتی بیوتیک شود، اما استفاده از این میوه و آب آن می تواند اثر دارو های مورد استفاده در این شرایط را تقویت کند.

7- همچنین دریافت منظم آب زغال اخته برای اسیدی کردن ادرار در افراد مبتلا به ادرار بدبو و سنگ های ادراری مؤثر است.

اگر سنگ کلیه از جنس کلسیمی باشد، آب زغال اخته در رفع آن اثر چشمگیری دارد.

8- زغال اخته در بند آمدن خون مؤثر است؛ لذا خوردن میوه خام و سایر فرآورده های آن برای بیماران توصیه می شود.

در این رابطه ابوعلی سینا دانشمند و پزشک مشهور اسلام، آب زغال اخته را برای شستشوی زخم های جلدی و گرد ریشه آن را برای التیام زخم ها بکار می برد.

9- شربت زغال اخته ضد عطش است.

خصوصاً در تابستان برای جلوگیری از گرمازدگی نوشیدن شربت آن بسیار مؤثر است.

10- نظریه ای وجود دارد که زغال اخته برای درمان شب ادراری بچه ها هم مفید است.

بدین منظور 30 گرم برگ آن را در یک لیتر آب بریزید و آن را بقدری بجوشانید تا یک سوم آن بخار شود و پس از صاف نمودن آن را با شکر شیرین کنید و قبل از خواب 1 فنجان به کودک بدهید.

چرا زغال اخته در ایران ناشناخته است؟این میوه و فواید زیاد آن در ایران ناشناخته مانده است، بدین دلیل که؛1- این میوه به صورت بسته بندی غیربهداشتی، فله ای و عمدتاً توسط دست فروشان دوره گرد عرضه می گردد.

2- متخصصان صنایع غذایی در مورد صنایع تبدیلی این میوه مثل خشک کردن، مربا، شربت، ژله، مارمالاد و .

تحقیقات انجام نداده اند.

3- متخصصان علم تغذیه در مورد تأثیر زغال اخته بر سلامتی بدن تحقیقات زیادی انجام نداده اند.

4- متخصصان داروساز در مورد تولید دارو های ضد اکسیدان و ضدالتهابی و .

این میوه بررسی های لازم را به عمل نیاورده اند.


کلید واژه ها: میوه - خانواده - ویتامین - گیلاس - گیاه - درخت - ترکیب - منطقه - تابستان - در جنگل - صورت - گیاهان - زبان انگلیسی - گلبرگ - قزوین - گوجه فرنگی - شگفت انگیز - فضای مجازی - خبرگزاری - اسید - ارمنستان - مازندران - جنگل - کشور - اروپایی - انگلیسی - شیرینی - رودبار - تولید - حاشیه

آخرین اخبار سرویس:
21 نفر دیگر بر اثر مصرف قارچ سمی راهی بیمارستان شدند

مسابقه مرگ، مادر و نوزادش را به کشتن داد!

4 هشدار برای مصرف بیش از حد میوه ها!

خطرات مرگبار لامپ های کم مصرف!

فواید جویدن آدامس هنگام پیاده روی

قارچ سمی 21 کوهدشتی را به بیمارستان کشاند

هنگام پیاده روی آدامس بجوید تا زودتر لاغر شوید

مضرات مصرف زولبیا و بامیه بر سلامتی روزه داران

10 خارش بدن که هرگز نباید بخارانید

استقبال مردان از اهدای جسدشان به پزشکی قانونی/ تاکنون 450 نفر ثبت نام کرده اند

هنگام پیاده روی آدامس بجوید

افزایش شدید مصرف سیگار در ایران

طرز تهیه دسر موز ساده با سه روش بی نظیر

راهکارهای فوق العاده برای برق انداختن پارکت

برای همیشه از شر عرق زیاد خلاص شوید!

با شیر ولرم و عسل افطار کنید

دیدگاه های خاص تجاری در حوزه درمان وجود دارد

پوسیدگی، شایع ترین بیماری عفونی در جهان/ ایرانیان 300 میلیون دندان خراب دارند

17 هزار قطعه مرغ بر اثر بیماری نیوکاسل معدوم شدند

کندوی توهم!

یوگا به درمان تکرر ادرار کمک می کند

طرح مراقبت بیماری آبزیان در خراسان شمالی اجرا می شود

ماجرای خوردن گربه در جنوب ایران چیست؟

60 بیمار در روستاهای درمیان وزیت رایگان شدند

طرح مراقبت بیماری آبزیان در خراسان شمالی اجرا می شود

تحقق وعده وزارت بهداشت در ایجاد 40 پایگاه هوایی در کشور

دندان دختری که در بینی اش رشد کرده بود، کشیده شد+عکس

300 میلیون دندان پوسیده در دهان ایرانیان

دخانیات زمینه ساز ابتلای انسان به بیماری های مختلف است

مهار قاتل خاموش با شربت زرشک

هنگام پیاده روی آدامس بجوید

بور چگونه به حفظ جوانی کمک می کند؟

غذاهای مضر برای مغز

خودکفایی ایران از واردات گرانول به همت متخصصان قمی

باکتری ها چه نقشی در ریزش موی سر دارند؟

چگونه از زایمان زودرس جلوگیری کنیم ؟

بهبود بیمار مبتلا به تب کریمه کنگو در لار

طرز تهیه سس آلفردو

با خوردن این میوه در سحری از عطش روزه داری در امان باشید

مغز انسان چگونه 6 برابر بزرگ تر از حد انتظار رشد کرد؟

کاربران اینستاگرام 63 درصد بیشتر از سایرین احساس بدبختی می کنند

سه شایعه عجیب در مورد ملانیا ترامپ

شناسایی بیش از چهار تن مواد غذایی غیربهداشتی در فارس

روغن هیدروژنه، خطرناک تر از پالم است

طرز تهیه کیک بستنی ادویه دار و مقوی

رفع عطش در ماه رمضان با ساده ترین روش ها

وزیر بهداشت:40 فروند بالگرد جدید نیاز داریم

کدام بیماران برای روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنند؟

این پسر در وحشتناک ترین آلرژی زنده زنده سوخت

بهترین موقع برای ورزش در رمضان چه زمانی است ؟

گردن آمار "گواتر" در ایران شکست

سالانه 20 هزار نوجوان و جوان ایرانی«اسکیزوفرنی» میگیرند

رژیم غذایی که در بهبود سرطان سینه بسیار موثر است !

طرح تحول سلامت بیمه ها را تحت فشار قرار داده است

شست و شوی روزانه هزاران سیب زمینی قرمز+تصاویر

مهم ترین ضرری که بعد از خوردن فست فود به سراغتان می آید

برای کاهش خطر حمله قلبی و سکته چه مقدار ماهی باید مصرف کنیم؟

مسمومیت با قارچ های رویشی از شایعترین مسمومیتها

ویروس HIV با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است

روزه داران آداب سالم غذا خوردن را رعایت کنند

نوشیدنی که جگر روزه داران را جلا می دهد

انجام دو جراحی نادر برای خروج توده در دو شهر فارس

اصول روزه داری در مبتلایان به سردرد

11 دلیل برای استفاده بیشتر از لوبیا در برنامه غذایی

مهم ترین ضرری که بعد از خوردن فست فود به سراغتان می آید

انجام دو جراحی نادر برای خروج توده در فارس

باکتری ها چه نقشی در ریزش موی سر دارند ؟

هوش مصنوعی جایگزینی برای دستگاه های دروغ سنج فعلی می شود

300میلیون دندان پوسیده در دهان ایرانیان وجود دارد

احتمال ارتباط ریزش مو با میکروبیوم

غلظت خون را با این گیاه دارویی درمان کنید !

بدهی 205 میلیارد تومانی تأمین اجتماعی به داروخانه ها

حوادث،سالانه جان 40 هزار نفر را در کشور می گیرد

نشانه‎های خاموش اختلال خود زشت انگاری را بشناسید

اگر در طول روز احساس خستگی دارید این غذاها را بخورید

چه عواملی باعث ایجاد دیابت می شوند ؟

نکاتی بسیار مهم درباره « ام اس » که شاید ندانید !

نانوذرات دارو رسان جدیدترین راهکار مبارزه با سرطان مغز

روش آسان از بین بردن جرم دندان

طنین وحی در آستان خاندان وحی

7 علت عمده فراموشی را بشناسید

دندان ایرانیان خرابتر شده است

معرفی قرص برای عفونت دندان

چلغوز چیست و چه خواصی دارد؟

پیرترین و جوان ترین کشورهای جهان را بشناسید

دندان های ایرانیان خرابتر شده است

ادویه های زیبا کننده پوست را بشناسید !

برای کاهش خطر حمله قلبی و سکته چه مقدار ماهی باید مصرف کنیم؟

جلوگیری از ضربان نامنظم قلب با مصرف آجیل

حاشیه تهران بیمارستان دار می شود!

چند نکته جالب و خواندنی درباره چای و نوع مصرف آن

غذا هایی برای رفع احساس خستگی

معرفی برخی از انواع قرص تقویت مو

نظارت بر سلامت روده با حسگر کپسولی باکتری

دختران بیشترین قربانیان کودک آزاری

درمان حیوانات

راه درمان کچلی ریش/مبارزه با این بیماری قارچی

مبارزی قوی در برابر آرتریت، سرطان و پوکی استخوان

کدام بیماران برای روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنند؟

با نشانه های اختلال وسواس فکری عملی آشنا شوید

خواص شگفت انگیز زغال اخته که نمی دانید

خواص شگفت انگیز زغال اخته که نمی دانید