مطالب مرتبط:
آشنایی با خواص انغوزه در طب سنتی
آشنایی با منبع دردهای شدید در بدن
تجاوز به سوریه ارزش واکنش نظامی نداشت
مدیرکل حفظ آثار و نشر ارزش های دفاع مقدس استان همدان خبر داد بازدید نماینده 80 کشور از باغ موزه دفاع مقدس همدان/ نماینده فرانسه در باغ موزه فهمید صدام متجاور بود
ارزش سرمایه و دارایی های مردم حفظ خواهد شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 فروردین 1397 ساعت 15:022018-04-17پزشكي

آشنایی با ارزش غذایی کنگر


هر عدد کنگر یا کنگر فرنگی که تقریبا 128 گرم وزن دارد، حاوی 6.

9 گرم از فیبر غذایی است.

در ضمن، هم فیبر محلول و هم فیبر نامحلول در این سبزی یافت می شوند.

- : کنگر یا کنگر فرنگی در گروه بهترین مواد غذایی از نظر تراکم مواد مغذی قرار دارد و با توجه به این که بدن را به خوبی تغذیه می کند، برای سلامت عمومی بدن فوق العاده مفید است.

مواد معدنی موجود در کنگر فرنگی عبارت اند از کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، زینک، سدیم و آهن.

همچنین، این ویتامین ها نیز در کنگر فرنگی وجود دارند: ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین E، ویتامین A و ویتامین K این نکته را هم باید در نظر داشت که هیچ کدام از چربی های ناسالم در کنگر فرنگی وجود ندارند.

از کبد محافظت می کند سیلیمارین، نوعی فلاونویید که در کنگر فرنگی یافت می شود، اثر محافظتی قابل توجهی برای کبد دارد.

این آنتی اکسیدان قدرتمند بیش از همه به خاطر خواص ضدالتهابی و ضدفیبروتیکش شناخته می شود.

بنابراین، می تواند رادیکال های آزادی که در حین متابولیسم ترکیبات سمی به وجود می آیند را سرکوب کند، سموم را از سلول های کبد بیرون بکشد و حتی به بازسازی سلول های آسیب دیده کبد نیز کمک برساند.

مطالعات نشان داده اند که سیلیمارین می تواند طول عُمر را هم در افراد مبتلا به سیروز کبدی افزایش بدهد.

به دفع سرطان کمک می کند بعضی از مواد مغذی ذاتا می توانند متحدان قدرتمندی برای مقابله با سرطان ها باشند.

سیلیمارین نیز که از آنتی اکسیدان های مهم کنگر فرنگی است، همین نقش را ایفا می کند.

در واقع، سیلیمارین به خوبی تعادل لازم را در میان سلول های مرده و سول های نجات یافته برقرار می سازد و همچنین خاصیت های ضدمتاستاز و ضدالتهابی دارد.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که سیلیمارین دارای اثرات مثبتی بر علیه سرطان پستان، سرطان پروستات، سرطان پوست، سرطان تخمدان، سرطان دهانه رحم، سرطان کولون، سرطان مثانه و سرطان ریه است.

بنابراین، استفاده از کنگر فرنگی در کنار مقدار زیادی از سبزی ها و میوه های تازه می تواند از بدن در مقابل ابتلا به سرطان ها محافظت کند.

به روده ها کمک می کند هر عدد کنگر یا کنگر فرنگی که تقریبا 128 گرم وزن دارد، حاوی 6.

9 گرم از فیبر غذایی است.

در ضمن، هم فیبر محلول و هم فیبر نامحلول در این سبزی یافت می شوند.

فیبر نامحلول، حجم مدفوع را افزایش می دهد و به عبور آن از دستگاه گوارش کمک می کند، و درنتیجه با تنظیم فعالیت روده ها مانع از ابتلا به یبوست می شود.

فیبر محلول نیز به پایین آوردن گلوکز خون و کلسترول خون کمک می رساند.

البته این همه فواید کنگر فرنگی برای روده ها نیست.

مطالعات بسیاری نشان داده اند که فیبر موجود در کنگر فرنگی، شبیه به پروبیوتیک ها فعالیت می کند و درنتیجه رشد باکتری های مفید در روده را افزایش می دهد.

این باکتری های مفید اساسا با بسیاری از فواید دیگر مرتبط هستند: تقویت گوارش، جذب بهتر مواد مغذی و عملکرد مطلوب سیستم ایمنی.

با این حال، دریافت فیبر غذایی را باید به صورت تدریجی افزایش بدهید تا از ابتلا به نفخ شدید جلوگیری کنید.

به علاوه، باید مقدار زیادی مایعات بنوشید تا فیبر بتواند راحت تر از دستگاه گوارش عبور کند.

کلسترول خون را کاهش می دهد همه ما می دانیم که حفظ سطح کلسترول خون در محدوده مطلوب برای محافظت از سلامت قلب و همچنین کاهش خطر مواجهه با سکته مغزی و حمله قلبی اهمیت ویژه ای دارد.

با این حال، آیا می دانستید که کنگر فرنگی می تواند تعادل لازم را در میان کلسترول خوب خون یا HDL و کلسترول بد خون یا LDL حفظ کند؟ درواقع، مطالعات نشان می دهند که استفاده از عصاره کنگر فرنگی با افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول LDL و کلسترول تام همراه است.

به نظر محققان، اسید کلروژنیک موجود در کنگر فرنگی است که چنین تاثیر مهمی را ایجاد می کند.

مبارزه با فشار خون بالا فشار خون بالا، از مهم ترین مشکلات شایع است که با بیماری ها و حوادثی مانند حمله قلبی، نارسایی قلبی، نارسایی کلیه و سکته مغزی ارتباط دارد.

با این حال، جدی گرفتن اصلاحات در وضعیت تغذیه و سبک زندگی واقعا می تواند اوضاع را برای شما تغییر بدهد.

اضافه کردن کنگر فرنگی به رژیم غذایی، می تواند یکی از همین اصلاحات اساسی باشد.

محققان در این مورد نیز به اثرگذاری اسید کلروژنیک موجود در کنگر فرنگی اشاره می کنند.

این ماده، ظرفیت زیستی اکسید نیتریک را تقویت می کند که برای منبسط کردن رگ های خونی مهم است و درنتیجه فشار خون را کاهش می دهد.


کلید واژه ها: سرطان - فرنگی - ویتامین - فیبر - قدرتمند - سبزی - سلول - افزایش - دستگاه گوارش - کلسترول خون - مواد معدنی - فوق العاده - مواد غذایی - ویتامین ها - سرطان ریه - نشان - بازسازی - بهترین - تغذیه - سلامت - تراکم - آزادی - کبدی - نجات - خواص - میوه - چربی

آخرین اخبار سرویس:
هشت مانع کاهش وزن را بشناسید

15 استان کشور درگیر بیماری سالک هستند

رژیم های لاغری معجزه آسا ، اما باور نکردنی

تاثیر باکتری های روده بر خلق و خو

رضایت مردم، رتبه دوم به دانشگاه پزشکی جهرم داد

کدام داروها در حج ممنوع هستند؟!

تاثیر فصل گرما بر میزان هورمون های استرس

فعالیت 200 مرکز پزشکی هسته ای در ایران

3 راه رهایی از کمر درد در دوران بارداری

نقش باکتری های روده در دگرگون کردن مغز

15 استان کشور درگیر بیماری سالک هستند

باکتری های روده چه تاثیری بر خلق و خو دارند؟

15 استان با بیماری سالک درگیر هستند

خاصیت های شگفت انگیز گردو

خطر ­شیرین کننده های مصنوعی برای عروق

15 استان کشور درگیر بیماری سالک هستند

تاثیر باکتری های روده بر خلق و خو

طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج به دو روش

خالقی، عضو کمیسیون بهداشت مجلس : رایزنی مجلس با وزارت بهداشت برای واردات داروهای بیماران سرطانی

غذایی انرژی زا که لاغرتان می کند

دانستنی های علمی/ جانورانی که نیمی از سال غذا نمی خورند ولی نمی میرند

طرح تحول سلامت از موفق ترین برنامه های دولت تدبیر و امید است

همراه با کاروان حج/3 همراه داشتن چه داروهایی ممنوع است/ ضرورت جدی گرفتن توصیه های پزشکان حج

طلاق از دود بلند می شود

افزایش کارایی مغز حتی با ورزش های کوتاه مدت

زیره پلو با نخود فرنگی؛ غذایی انرژی زا که لاغرتان می کند

چگونه به سرطان مبتلا نشویم

بهترین راه های کنترل فشار خون بالا

هفت طرح بیمارستانی در جنوب غرب خوزستان افتتاح می شود

اسب ها حالت احساسی چهره افراد را به خاطر دارند

ایمنی کودکان ایرانی علیه شش بیماری مهلک با پنج دلار

سیگار گران تر می شود

راهکاری فوق العاده برای کمک به عضله قلب

مشارکت ایران در تولید علم جهانی افزایش یافته است

تاثیر متقابل اختلالات خواب و فعالیت های شغلی

یک گیاه دارویی معجزه گر برای پاکسازی کل بدن

عوامل تاثیرگذار بر افزایش خطر لخته شدن خون

بهره برداری از 2 خانه بهداشتی و درمانی در لوداب

شرط حمایت از کالای ایرانی در نظام سلامت تأمین سلامت بیمار است

ارایه خدمات توانبخشی به گروه های هدف گسترش می یابد

یک جایگزین قابل اعتماد برای داروهای ضدافسردگی در زنان نابارور

هشدار؛خوردن بعضی قسمت ها از میوه و سبزیجات ممنوع!

راهکاری فوق العاده برای کمک به عضله قلب

اولین عمل سرطان پستان با تکنیک گاماپروب در غرب کشور

موانع پیاده روی در خیابان های ایران

ماستیت در زنان شیرده، چیست و چه درمانی دارد؟

آشنایی با علل ابتلا به کلسترول بالا و راه های پیشگیری

راهکارهای کنترل علائم بیماری روده ای «کرون»

نگرانی بیماران تالاسمی از وضعیت توزیع دارو/ احتمال تخریب درمانگاه «ظفر» در طرح شهرداری

ربات و جراحی جمجمه+ عکس

مهمترین استخدامی های خراسان رضوی و مشهد - هفته 05 ام

تاثیر متقابل اختلالات خواب و فعالیت های شغلی

رفع موخوره با وازلین

نگرانی بیماران تالاسمی از وضعیت توزیع دارو/ احتمال تخریب درمانگاه «ظفر» در طرح شهرداری

بهترین راه های کنترل فشار خون بالا

سرطان روده بزرگ و هرآنچه باید درباره آن بدانید

تاثیر احساس مادر بر ضریب هوشی نوزاد

اعضای هیأت امناء صرفه جویی ارزی در معالجه بیماران منصوب شدند

علت آفت مکرر دهان و راه انتقال آن

با خواص این خوشمزه پرطرفدار آشنا شوید!

خواص بی نظیر غوره در توصیه های پزشکی امام رضا(ع)

خطر مصرف «گُل» 20 برابر «حشیش»

برنامه وزارت بهداشت برای تقویت زیرساخت نهادهای فرهنگی دانشجویی

ورزش هر چند کوتاه مدت کارایی مغز را افزایش می دهد

بلئومایسین سولفات (Bleomycin Sulfate) و موارد مصرف آن

جراحی جمجمه با استفاده از ربات دقیق

مصرف افراطی لبنیات سنتی در کشور/ هشدار وزارت بهداشت درباره "تب مالت"

با بیماری های ضدبیماری آشنا شوید

با این گیاه بد.ن مراجعه به پزشک پوستتان را بوتاکس کنید

افزایش مراکز درمانی شهرداری تهران در آینده ای نزدیک

همزمان با هفته سلامت، اداره «سلامت معنوی» وزارت بهداشت منحل شد

روان درمانی جایگزین قابل اعتماد داروهای ضدافسردگی برای زنان نابارور

پزشکانی که خود به سراغ بیماران نیازمند می روند

آشنایی با آمپول پلازیل به عنوان یک داروی ضد تهوع

چهارمین ایثار ماندگار در یزد

علایم سکته مغزی چیست؟ / پنج نشانه خطرناک

نسخه ای بی نظیر برای درمان و دفع سنگ کلیه

مصرف افراطی لبنیات سنتی در کشور/ هشدار وزارت بهداشت درباره "تب مالت"

نشست خبری رییس دانشگاه علوم پزشکی یزد

7 علامت که کمبود ویتامین c را در بدن شما هشدار می دهند

سوالی که کودکان را دچار آسیب روانی می کند

بهترین خوراکی هایی که به رشد مو کمک می کنند!

بهترین دونات و پیراشکی تهران را کجا بخوریم؟

شرکت 5 کشور اروپایی در نخستین کنگره بین المللی پدیده نوین عملی جراحی مغز و اعصاب

5 روش موثر برای ترک اعتیاد به مصرف نوشابه

با دانستن خواص گلاب طرفدار همیشگی آن شوید!

گیاهی که در یک چشم به هم زدن سرما خوردگیتان را خوب می کند

مضرات نوشیدن آب یخ

رژیم های مجازی و هر آنچه درباره آن نمی دانید!

اطلس سلامت مازندران در دست تهیه است

بهترین راه های کنترل فشار خون بالا

خواص معجزه آسای آب

اگر بدانید نگه داشتن ادرار چه بلاهایی سرتان می آورد!

خوشمزه ترین راهکارهای کم کردن سایز کمر

سلامتکده طب سنتی استان گلستان احداث می شود

فواید پنهان شده بعضی از غذاها و تنقلات

همه چیز درباره کبد چرب

خیران در حوزه سلامت شهرستان مُهر سرمایه گذاری کنند

اگر این میوه را سرخ کنید شبیه گوشت خواهد شد!

کودک آزاری در کدام استان‎ها بیشتر است؟

آشنایی با ارزش غذایی کنگر

آشنایی با ارزش غذایی کنگر