مطالب مرتبط:
پلی اتیلن چیست؟ انواع پلی اتیلن؟ کاربرد پلی اتیلن
انواع دکمه سردست و روش بستن آنها
کشف 17تن انواع مواد مخدر در سالجاری
قیمت انواع تلویزیون هوشمند در بازار/جدول
قیمت انواع خودرو لوکس در بازار /جدول
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 28 اسفند 1396 ساعت 10:502018-03-19پزشكي

پخت انواع غذا با گوشت چرخ کرده


- معرفی تعدادی از انواع غذا با گوشت چرخ کرده: کباب شامی، رولت گوشت، همبرگر، پلو و ماکارونی، کباب کوبیده، کوفته و انواع خورشت.

یکی از مواد غذایی که باید در رژیم غذایی مصرف شود، گوشت است ولی بسیاری از بچه ها گوشت را به صورت تکه ای دوست ندارند و از خوردن آن امتناع می ورزند، شاید بهترین جایگزین برای گوشت تکه ای، گوشت چرخ کرده باشد.

غذاهای متنوع و زیادی هستند که می توان با گوشت چرخ کرده درست کرد که در بین کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار هستند.

در این مطلب به 7 مدل غذاهای مختلف که با گوشت چرخ کرده طبخ می شوند اشاره شده است.

یکی از انواع غذاها با گوشت چرخ کرده کتلت است.

برای تهیه کتلت باید از گوشتی استفاده کرد که 15 درصد چربی داشته باشد تا گوشت از چسبندگی کافی برخوردار باشد.

1.

انواع کتلت و کباب شامی با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده سردست گوسفندی و قلوه گاه، ماده اصلی تهیه کتلت و کباب شامی است.

به طور کلی کتلت ها از گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، و نمک و فلفل تهیه می شوند که بسته به ذائقه می توان به آن آرد نخودچی، فلفل دلمه ای، هویج، نخود فرنگی و سایر سبزیجات را اضافه کرد.

همه مواد میکس می شوند و ورز داده می شوند تا به صورت یکدست درآیند.

سپس در روغن سرخ می شوند.

کتلت را می توان با گوجه فرنگی، خیار شور، سس و نان میل کرد.

یکی از انواع غذاها با گوشت چرخ کرده کتلت است.

2.

انواع رولت گوشت با گوشت چرخ کرده یکی از انواع غذاهایی که با گوشت چرخ کرده می توان تهیه کرد، رولت گوشت است؛ این غذا بسیار خوش طعم است و از آن دسته غذاهایی است که هر کس می تواند مطابق سلیقه و ذائقه خود آن را تغییر دهد و براساس میل خود از مواد متنوعی برای داخل رولت استفاده کند.

رولت گوشت، غذایی بسیار مقوی و سرشار از انواع املاح، ویتامین و پروتیین است.

به طور کلی رولت گوشت از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله، پیاز، زعفران آب کرده، فلفل سیاه، نمک، رب گوجه فرنگی تهیه می شود و برای داخل رولت می توان بسته به ذائقه از زرشک، گردوی خرد شده، تخم مرغ، و قارچ استفاده کرد.

برای تهیه رولت، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل، و زعفران را مخلوط کرده و آن را داخل دستگاه غذاساز بریزید و اجازه دهید خوب مخلوط شوند و یک خمیر یک دست، درست شود.

خمیر به دست آمده، در صورتی برای درست کردن رولت آماده است که به دست نچسبد.

اگر خمیر حاصل به دست می چسبد آنقدر آن را ورز دهید تا دیگر به دست نچسبد.

یک پیاز دیگر را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در ماهی تابه تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.

سپس نمک، فلفل، بقیه زعفران، و رب را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود و آب را به آن اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سس بجوشد.

خمیر گوشت را در کف سینی به ارتفاع یک سانتی متر به شکل مستطیل پهن کنید و داخل آن را به صورت یکنواخت با مواد دلخواه بپوشانید.

گوشت را رول کنید و لبه های گوشت را به هم بچسبانید.

آن را در ظرفی قرار داده و سس را روی آن بریزید، در ظرف را ببندید و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت قرار دهید تا بپزد.

رولت گوشت را می توانید با سیب زمینی سرخ شده، هویج یا انواع سبزیجات مورد علاقه خود تزیین کنید و با نان میل کنید.

رولت گوشت، غذایی بسیار مقوی و سرشار از انواع املاح، ویتامین و پروتیین است3.

انواع برگر با گوشت چرخ کرده برگرها به طور کلی از گوشت چرخ کرده، کاهو، گوجه، خیار شور، نان، و پنیر پیتزا تهیه می شوند.

برای درست کردن برگر، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه های لازم ورز داده و آن را در روغن سرخ کرده یا روی حرارت گریل کنید.

بعد از پخته شدن گوشت، می توان آن را در نان قرار داده و یک لایه پنیر پیتزا روی آن قرار داد و برای چند دقیقه در فر گذاشت تا پنیر آب شود، سپس با سایر مخلفات میل کرد.

طرز تهیه برگر گوشت خانگی4.

انواع پلو و ماکارونی با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده، ماده اصلی برای تهیه مواد لابه لای پلو و ماکارونی است.

برای این منظور باید ابتدا پیاز را تفت داد تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرد و پس از اینکه گوشت و پیاز کمی تفت داده شد ادویه های لازم، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را به آن اضافه کرد.

بسته به ذائقه می توان از انواع سبزیجات مثل قارچ، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز، نخود سبز و .

به گوشت اضافه کرد و پس از پختن، مواد را با برنج یا ماکارونی مخلوط کرد و دم گذاشت.

پخت انواع پلو و ماکارونی با گوشت چرخ کرده5.

انواع کباب با گوشت چرخ کردهبا گوشت چرخ کرده می توان انواع کباب را طبخ کرد.

یکی از این کباب ها که بسیار پرطرفدار است و به راحتی و بدون دود و زغال می توان در آپارتمان تهیه کرد کباب تابه ای است.

مواد اصلی این نوع کباب، گوشت چرخ کرده، پیاز، نان تست، تخم مرغ، نمک، فلفل، و زردچوبه است.

برای تهیه، نان تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم شود، سپس گوشت، پیاز، نان تست له شده، تخم مرغ، نمک و فلفل و زردچوبه را خوب مخلوط کرده و به شکل کباب در روغن دو طرف آن را سرخ کنید.

این غذا را می توان با برنج یا نان میل کرد.

با گوشت چرخ کرده می توان انواع کباب را طبخ کرد6.

انواع کوفته با گوشت چرخ کرده کوفته یک نوع غذای اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف با انواع طعم و مزه طبخ می شود و ماده اصلی آن گوشت چرخ کرده است.

یک نوع کوفته پرطرفدار و خوشمزه کوفته شوید باقالا است.

مواد مورد استفاده در تهیه این کوفته برنج، گوشت چرخ کرده، شوید، باقالای سبز پخته شده، آلو خورشتی، تخم مرغ، پیاز داغ، زردچوبه و رب و آرد است.

گوشت چرخ کرده، برنج آب کش شده، پیاز داغ، شوید خرد شده، باقالای پخته شده، تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، فلفل، زردچوبه را خوب با مخلوط کنید و ورز بدید.

سس غذا را با پیاز داغ، و رب و آب آماده کنید، و آلو خورشتی را در آن بریزید.

بعد از اینکه سس به جوش آمد، مواد کوفته را به اندازه گردو در سس قرار داده، در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید کوفته ها پخته شوند.

کوفته را پس از آماده شدن می توان با نان میل کرد.

کوفته یک نوع غذای اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف با انواع طعم و مزه طبخ می شود7.

انواع خورشت با گوشت چرخ کرده بعضی مواقع هست که وقت کافی برای پختن خورشت با گوشت تکه ای ندارید، شما حتی می توانید انواع خورشت را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید.

یکی از خورشت هایی که می توان به سرعت با گوشت چرخ کرده تهیه کرد، خورشت کدو است.

مواد لازم برای تهیه این خورشت پیاز، گوشت چرخ کرده، کدو، رب، نمک، فلفل و زردچوبه است.

برای تهیه این خورشت، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

کمی آب به آن اضافه کرده و بگذارید تا پخته شود.

کدوها را حلقه ای خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن و نمک تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس آن را به سایر مواد اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا حداقل نیم ساعت مواد پخته شده و جابیفتد.

این خورشت را می توانید با برنج یا نان میل کنید.


کلید واژه ها: گوشت - انواع - کتلت - فلفل - گوجه فرنگی - زعفران - پیاز - کباب - فرنگی - صورت - درست - گوسفند - مواد غذایی - رژیم غذایی - بسته - ماده - گوجه - روغن - نوجوانان - ویتامین - سبزیجات - بهترین - کودکان - صورتی - کوفته - خوردن - طلایی - ماهی - رژیم - مصرف

آخرین اخبار سرویس:
تصاویر/ رنج مشکلات پزشکی در بوشکان

ارتباط آلودگی هوا و سکته مغزی | سردردها را جدی بگیرید

رفع اختلال سامانه بن کارت نمایشگاه کتاب برای دانشجویان

زهر مشکلات عامل تلخی کام زنبورداران

خواص کلم بروکلی برای زنان مسن

مغز انسان می تواند ساختار های 11 بُعدی خلق کند

بلایی که خوردن ترشیجات در شب به سرتان می آورد!

تصاویر/ بیماری نادر دختربچه خوزستانی

سونامی سرطان در ایران وجودندارد /30درصد افراد بالای 35 سال دچار فشار خون و از آن بی اطلاع هستند

غذاهایی که شما را پیر می کند!

ویار،یکی ازمشکلات زن باردار

چند نکته مهم برای کنترل وزن

جدا شدگی پرده شبکیه چشم

بازیگوشی موشها در گلهای لاله

15 فایده ورزش شنا

اعتیاد به میل جنسی

وقتی زنان افسرده می شوند

هر آنچه که باید درباره خواص شگفت انگیز برگ بو بدانید

کاهش ریسک سکته با نوشیدن روزانه سه فنجان قهوه و چای

هزینه 3میلیاردی درمان دختربچه خوزستانی/ عکس

کیک مار و کیک روده؛ ترسناک ترین غذا هایی جهان

مرگ 128 هزار نفر در سال بر اثر بلایای طبیعی/ بیمارستان ها خط مقدم ارائه خدمات به مصدومین

باهوش ها، محکم تر دست می دهند

غذایی ویژه برای ورزشکاران

روشهای خانگی برای تشخیص بارداری

عضو بورد سلامت در بلایای وزارت بهداشت مطرح کرد مرگ 128 هزار نفر در سال بر اثر بلایای طبیعی/ بیمارستان ها خط مقدم ارائه خدمات به مصدومین

دانشگاه علوم پزشکی: وجود سونامی سرطان در ایران صحت ندارد/ میانگین سرطان پایین تر از متوسط جهانی است

درمان بی اختیاری های ادراری با روش فیزیوتراپی

افزایش دو برابری بیماری های قلبی با چاقی شکمی

نکته بهداشتی: غربالگری سرطان در سنین بالا

ماهانه 600 نفر در بیمارستان رجایی گچساران بستری می شود

آقای وزیر خیلی چیزها فرق کرده است

ماهانه 600 نفر در بیمارستان رجایی گچساران بستری می شود

چطور خمیردندان انتخاب کنیم؟

مجله دندان و دندانپزشکی

مجله دندان و دندانپزشکی

تایید مرگ مرد رفسنجانی بر اثر هاری

مجله بهداشت دهان

مجله بهداشت دهان

سونامی سرطان در ایران وجودندارد /30درصد افراد بالای 35 سال دچار فشار خون و از آن بی اطلاع هستند

آیت الله سبحانی: فرهنگ سلامت در جامعه گسترش یابد

افزایش شمار جانباختگان حمله انتحاری کابل

انتشار بوی نامطبوع الکل با وجود تعطیلی کارخانه ادامه دارد

جدال ها بر سر منع استفاده از کیسه های پلاستیکی ادامه دارد

تایید مرگ مرد رفسنجانی بر اثر هاری

آیا میدانید؛ اگر به سرتان ضربه وارد شود، پارکینسون می گیرید؟!

رییس پیشین صلیب سرخ در یمن: هفت میلیون یمنی دچار مشکلات حاد غذایی هستند

آیت الله سبحانی: فرهنگ سلامت در جامعه گسترش یابد

ماجرای نوزادی که در بیمارستان ماند و مادر ترخیص شد

پخته این گیاه از پیر شدن بدن جلوگیری می کند

داروی میلیاردی بهای زنده ماندن امیرعلی 8 ساله + عکس

لزوم ارایه بیمه نامه شخص ثالث به بیمارستان در مصدومیت های ترافیکی

بهترین ویتامین ها برای چاق شدن صورت!

معجزه کپسول ویتامین برای پوست دور چشم!

تولید نوشیدنی سلامت در شیراز

امیدی تازه برای مبتلایان به میگرن

کاهش تپش نامنظم قلب با نوشیدن سه فنجان از چای یا قهوه!

از فواید درمانی زنجبیل چه می دانید؟

امیدی تازه برای مبتلایان به میگرن

پاکسازی معابر شهر دهدشت

آژیر خطر عفونت کلیه

پلمپ 5 واحد صنفی متخلف در فراشبند

گرفتگی عضلانی به دنبال تصادفات رانندگی

چگونه میتوان بدون مصرف لبنیات کلسیم مورد نیاز بدن را تامین کنی؟

چادر سلامت

بیماریهایی که موجب مرگ ایرانیان می شود

آب شرب استان یزد سالم است

مسابقه نقاشی «شهر،کودک،سلامت» به مناسبت هفته سلامت

ابتلا به سرطان روده با خوردن فست فوت!

بهترین گزینه های غذایی برای تمام زنان

در بهار خود را همگام با بهار تغییر دهید

عفونت را در خانه درمان کنید

بهترین زمان مصرف عرقیات و داروهای گیاهی

آب شرب استان یزد سالم است

مصرف ترشیجات در شب باعث چه بیماری می شود؟

بهترین راه های چربی سوزی و لاغری

با غذاهای نفاخ آشتی کنید

شکستگی شبکه آب خرمشهر سلامت مردم را تهدید می کند

خطرات مصرف ترشیجات در شب

طرح سفیران سلامت راهکار ارتقا بهداشت و سلامت دانش آموزان

شکستگی شبکه آب خرمشهر سلامت مردم را تهدید می کند

کتابرانه های سلامت در اتوبوس های زاهدان راه اندازی شد

شکستگی شبکه آب خرمشهر سلامت مردم را تهدید می کند

دانه های این میوه، بهتر از آسپرین است

کتابرانه های سلامت در اتوبوس های زاهدان راه اندازی شد

درمان عفونت با روشهای خانگی

طراحی سیستم هشدار گسترش سرطان در بدن

دانشگاه نسل سوم مجازی در زاهدان راه اندازی شد

دوربین مخفی خنده دار مرد نابینا

دانشگاه نسل سوم مجازی در زاهدان راه اندازی شد

فراخوان سازمان غذا و دارو برای حمایت و ارتقای جایگاه رادیو داروها

فعالیت چشمگیر بیمارستان های نیرو های مسلح در زلزله کرمانشاه

شایع ترین علایم اوتیسم را بشناسید

همدان جزو پنج استان پرمصرف در حوزه دخانیات است

همدان جزو پنج استان پرمصرف در حوزه دخانیات است

40 باشگاه بدنسازی تهران تذکر کتبی گرفتند

طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی بدون تخم مرغ

فرایند جذب دانشجویان خارجی در همدان آسان شد

شیوع بی تحرکی در 39 درصد ایرانی های بالای 18 سال

بهره برداری از بخش "جراحی –داخلی زنان" بیمارستان شهدای لردگان

پخت انواع غذا با گوشت چرخ کرده

پخت انواع غذا با گوشت چرخ کرده