مطالب مرتبط:
غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند
غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند
غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند
غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند
غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 27 اسفند 1396 ساعت 18:452018-03-18پزشكي

غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند


برای به حداقل رساندن خطرات استفاده از مایکروویو مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره می شود را در این دستگاه حرارت ندهید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، "ریدرز دایجست" نوشت: امروزه افراد بسیاری برای گرم کردن یا پخت غذای خود به مایکروویو وابسته هستند، اما بسیاری از ما برای گرم کردن مجدد غذای خود به روشی نادرست از مایکروویو استفاده می کنیم.

برای شروع باید به این نکته اشاره داشت که مایکروویو تمام بخش های غذا را به یک اندازه حرارت نمی دهد که اغلب به معنای زنده باقی ماندن باکتری های موجود در غذای دوباره گرم شده است.

همچنین، استفاده از مایکروویو می تواند به تولید سموم سرطان زا منجر شود.

برای به حداقل رساندن خطرات استفاده از مایکروویو مواد غذایی که در ادامه به آن ها اشاره می شود را در این دستگاه حرارت ندهید.

تخم مرغ پختهزمانی که تخم مرغ پخته، با یا بدون پوسته، در مایکروویو قرار می گیرد، رطوبت موجود در آن تجمع بخار چشمگیری را موجب شده و می تواند به نقطه انفجار برسد.

تخم مرغ پخته نه تنها ممکن است در مایکروویو منفجر شود، بلکه این احتمال پس از خارج کردن آن از دستگاه و زمانی که در دست، بشقاب یا حتی دهان شما قرار می گیرد نیز وجود دارد.

برای پیشگیری از تبدیل شدن تخم مرغ پخته به یک بمب بخاری، آن را پیش از حرارت دیدن مجدد به تکه های کوچک برش بزنید و یا گزینه بهتر پرهیز از انجام این کار است.

شیر مادربسیاری از بانوانی که به تازگی مادر شده اند شیر خود را برای استفاده در آینده منجمد و ذخیره می کنند که اقدام مشکل آفرینی نیست، البته تا زمانی که شیر را برای گرم کردن دوباره در مایکروویو قرار ندهید.

مایکروویو تمام بخش های غذا را به یک اندازه حرارت نمی دهد و همچنین ممکن است بطری شیر به یک اندازه در تمام قسمت ها گرم نشود و شکل گیری نقاط داغ احتمال سوختگی دهان و گلوی نوزاد را افزایش می دهد.

همچنین، خطر تولید مواد سرطان زا در نتیجه حرارت دیدن مجدد پلاستیک وجود دارد.

بنابر توصیه سازمان غذا و داروی آمریکا، شیر مادر یا شیر خشک باید در یک ظرف روی اجاق تهیه یا دوباره گرم شوند یا از آب تصفیه شده داغ استفاده شود.

شما می توانید آب را در مایکروویو حرارت دهید و سپس از آن برای آماده کردن شیر خشک یا قرار دادن بطری شیر مادر استفاده کنید.

گوشت های فرآوری شدهگوشت های فرآوری شده اغلب حاوی مواد شیمیایی و مواد نگهدارنده ای هستند که طول عمر آن ها برای نگهداری در قفسه فروشگاه ها را افزایش می دهند.

متاسفانه، استفاده از مایکروویو می تواند ضرر این مواد برای سلامت انسان را هر چه بیشتر افزایش دهد.

نتایج مطالعه ای که در نشریه Food Control منتشر شد نشان داد که حرارت دادن مجدد گوشت های فرآوری شده در مایکروویو به تشکیل محصولات اکسیداسیون کلسترول (COPs) منجر می شود که با ابتلا به بیماری قلبی عروقی پیوند خورده اند.

برنجاستفاده از مایکروویو برای حرارت دادن برنج گاهی اوقات می تواند به مسمومیت غذایی منجر شود.

این شرایط به واسطه یک باکتری بسیار مقاوم به نام باسیلوس سرئوس شکل می گیرد.

گرما این باکتری را از بین می برد، اما می تواند به تولید هاگ هایی سمی منجر شود که در برابر حرارت مقاوم هستند.

چندین مطالعه نشان داده اند زمانی که برنج از مایکروویو خارج شده و در دمای اتاق قرار می گیرد، امکان تکثیر هاگ ها ایجاد شده و در صورت مصرف برنج مسمومیت غذایی شکل می گیرد.

محیط مرطوب برنج فضای مناسبی را برای تکثیر فراهم می کند.

باسیلیوس سرئوس نوعی باکتری است که می تواند سم تولید کند.

این سموم می توانند موجب دو نوع بیماری شوند که یکی با بروز اسهال و دیگری با حالت تهوع و استفراغ همراه هستند.

مرغمهم ترین نکته ای که باید درباره استفاده از مایکروویو مد نظر قرار داد این است که گرمای این دستگاه نمی تواند همواره همه باکتری ها را از بین ببرد، زیرا گرمای تولید شده به جای این که از درون به بیرون غذا منتقل شود، از بیرون سرچشمه می گیرد.

در همین راستا، گرم کردن مجدد برخی مواد غذایی مستعد وجود باکتری در مایکروویو خطر ابتلا به بیماری را در صورت زنده باقی ماندن باکتری ها افزایش می دهد.

گوشت مرغ می تواند به باکتری سالمونلا آلوده باشد، از این رو حرارت دادن آن در مایکروویو ایده خوبی نیست.

پیش از مصرف مرغ باید همه باکتری های موجود در آن را از بین ببرید.

از آنجایی که مایکروویو به یک اندازه تمام قسمت های غذا را حرارت نمی دهد، احتمال بقای باکتری ها در گوشت مرغ زیاد است.

سبزیجات برگداراگر قصد دارید کرفس، اسفناج، یا کیل را دوباره حرارت دهید بهتر است به جای استفاده از مایکروویو این کار را در یک فر معمولی انجام دهید.

استفاده از مایکروویو می تواند نیترات های موجود در سبزیجات را به نیتروسامین ها تبدیل کند که برخی مطالعات به احتمال سرطان زا بودن این ماده اشاره داشته اند.

چغندرشرایطی که برای سبزیجات برگدار مانند اسفناج در مایکروویو رخ می دهد، با گرم کردن مجدد چغندر و شلغم که سرشار از نیترات هستند نیز شکل می گیرد.

فلفل های تندزمانی که فلفل های تند در مایکروویو حرارت داده می شوند، کپسایسین، ترکیب فعال موجود در فلفل در هوا منتشر می شود.

این اتفاق می تواند موجب سوزش چشم ها و گلوی انسان شود.

میوهقرار دادن انگور در مایکروویو به شکل گیری کشمش منتج نمی شود، اما تولید پلاسما را در پی دارد.

استفن باسی، استاد فیزیک در دانشگاه نیو انگلند، در یک ویدئو نشان داد که قرار دادن دو خوشه انگور در مایکروویو می تواند پلاسمای کافی برای ایجاد یک حفره در ظرف پلاستیکی را ایجاد کند.

پلاسما توسط میوه های دیگر تولید نمی شود، اما قرار دادن آن ها در مایکروویو می تواند به یک کثیف کاری منجر شود.

میوه ی کامل بخار را درون خود به دام می اندازد و این می تواند به معنای بروز انفجار هنگام حرارت دیدن آن باشد.

سیب زمینیخطر زمانی شکل می گیرد که قصد داشته باشید سیب زمینی پخته را در مایکروویو دوباره گرم کنید.

گرم کردن سیب زمینی در فویل آلومینیومی موجب می شود تا باکتری تولیدکننده سم بوتولینوم از گرما مصون بماند.

اگر سیب زمینی برای مدتی طولانی در دمای اتاق باقی بماند باکتری ها همچنان می توانند به تکثیر ادامه دهند و به طور بالقوه موجب ابتلا به بوتولیسم شوند.

قرار دادن این سیب زمینی آلوده در مایکروویو به از بین رفتن باکتری ها منجر نمی شود.


کلید واژه ها: تخم مرغ - غذای - مواد غذایی - مادر - مواد نگهدارنده - شیر خشک - مواد سرطان زا - افزایش - تولید - سرطان - فضای مجازی - دهان - خبرگزاری - پیشگیری - شیمیایی - پلاستیک - فروشگاه - طول عمر - باکتری - انفجار - مجازی - داروی - توصیه - سلامت - نوزاد - منجمد - گزینه - رطوبت - آینده - گزارش

آخرین اخبار سرویس:
کابوس عرق کردن های شبانه

واکنش وزارت بهداشت به بروز طاعون انسانی در مناطق زلزله زده / طاعون انسانی ریشه کن شده است

5 ماده غذایی که قند خون را کنترل می کنند

ارائه خدمات پیشگیری و درمان اعتیاد به 210 هزار تن در سال گذشته

ارتباط بین بیماری های ویروسی با آلزایمر

نظارت بهداشتی دامپزشکی بر 20 میلیون قطعه جوجه ریزی در خراسان رضوی

مانور اورژانس اجتماعی+فیلم

واکنش وزارت بهداشت به بروز طاعون انسانی در مناطق زلزله زده / طاعون انسانی ریشه کن شده است

ساکنان کلان شهرها شادترند!

خواص روغن مورچه / درمان موی زائد با روغن مورچه / عوارض روغن مورچه

تکذیب شیوع طاعون انسانی در کرمانشاه

کنترل عوامل خطر ابتلا به بیماری ها در انحصار وزارت بهداشت نیست

ساعت 24 - خواص روغن مورچه / درمان موی زائد با روغن مورچه / عوارض روغن مورچه

واگذاری 500 فرزند به فرزندخواندگی در سال 96

علل جالب چاق شدن خانم ها بعد از ازدواج!

نجات جان 6 هموطن با اهدای عضو بیمار سبزواری

بهبود روش ارسال آر.ان .ای پیامرسان به سلول ها

کشتی طرح تحول در لنگرگاه هزینه ها

خوردن بادام هندی در بارداری چه فواید و عوارضی دارد؟

درمان سرطان با نانوحباب های ترکیدنی

روش پوست کندن بادام

علائم اولیه ام اس چیست؟

نجات جان مادر باردار پرخطر در بیمارستان آل جلیل آق قلا

سال گذشته 21 هزار نفر دچار بیماری های منتقله از آب و غذا شدند

دارچین با عفونت مقابله می کند

غذا و آب آلوده ریشه بیماری های منتقله از آب و غذا

معاون پیشگیری و درمان اعتیاد بهزیستی استان تهران خبر داد راه اندازی مرکز ساماندهی کودکان معتاد در تهران

ابتلا به بیماری ها و عفونت ها با بوسه

کاهش درد سزارین با استفاده از پمپ درد / بهترین مسکن برای درد سزارین

آمار مبتلایان به اسهال در هویزه 35 نفر شد

مرگ و میر ناشی از نارسایی قلبی در زنان بیشتر است

زنان بیشتر از مردان دچار ساییدگی مفصل زانو و آرتروز می شوند

ارائه خدمات شبانه روزی دندانپزشکی در 22 دانشگاه کشور

مرگ جوانان هندی در اثر شیوع بیماری قلبی

کودکان در تابستان چه لباسی بپوشند؟

کنترل عوامل خطر ابتلا به بیماری ها در انحصار وزارت بهداشت نیست

دارچین با عفونت مقابله می کند

کلم قرمز را به این دلایل حتما بخورید!

هفته ششم بارداری - تپیدن قلب جنین با ریتم ثابت

مرگ و میر ناشی از نارسایی قلبی در زنان بیشتر است

معدوم سازی یک تن سبزی تازه و خشک غیر بهداشتی در نیشابور

ابلاغ حکم سرپرست اداره مبارزه با قاچاق کالاهای سلامت محور معاونت غذا و دارو دانشگاه ایران

واکنش وزارت بهداشت به خبر بروز طاعون در مناطق زلزله زده/ از وقف در پژوهش استقبال می شود

همت گروه های جهادی استهبان در مهار بیماری سالک

11 دانستنی جالب در مورد دندان ها

توزیع دور کننده های ناقل سالک در مناطق آلوده دامغان

بیماران جنوب خراسان رضوی خانه امیدشان، تربت حیدریه است

بخش دندانپزشکی بیماران خاص در سبزوار به بهره برداری رسید

طرز تهیه بال مرغ مراکشی

از مضرات پیتزا چه می دانید؟ / آیا در بالارفتن فشار خون موثر است؟

بخش دندانپزشکی بیماران خاص در سبزوار به بهره برداری رسید

تکذیب شیوع طاعون انسانی در کرمانشاه/ نظر وزارت بهداشت درباره تاثیر امواج الکترومغناطیس بر سلامت

وزارت بهداشت: لزوم تقویت آموزش عمومی و اجتماعی در بخش سلامت

تاثیر تغییرات آب و هوایی بر آمار مرگ و میر

ابتلا به بیماری ها و عفونت ها با بوسه

استخدام دانشگاه علوم پزشکی زنجان (خبر جدید)

عواملی که باعث افزایش تعریق بدن می شود

4 ماده خوراکی در دسترس برای درمان یبوست

4 ماده خوراکی در دسترس برای درمان "یبوست"

سهم 3 درصدی معلولین در استخدام های هلال احمر/بسته حمایتی برای معلولان

پیوند عضو جان شش بیمار را نجات داد

خدمات دندانپزشکی در 22 دانشگاه کشور شبانه روزی است

آفتاب سوختگی به اندازه سوختگی حرارتی وخیم است

علل شایع کاهش میل جنسی در زنان

آفتاب سوختگی؛ پیشگیری و درمان

پیوند عضو جان شش بیمار را نجات داد

اسیدهای چرب اُمگا3 موجب توقف پیشرفت سرطان می شود

آشنایی با نشانه های گرمازدگی

هفته پنجم بارداری - شروع نوسانات خلقی و افزایش ادرار

درمانی جدید برای بیماران مبتلا به سرطان

عکس | تجمع کارگران معترض به قانون دو درصدی تامین اجتماعی

واکنش وزارت بهداشت به طاعون انسانی در کرمان: شیوع طاعون منشاء حیوانی دارد/ ظاعون انسانی در کرمان نداریم

ارائه خدمات پیشگیری و درمان اعتیاد به 210 هزار تن در سال گذشته

رابطه روان شناسانه رایج ترین نحوه راه رفتن افراد و ویژگی های شخصیتی آن ها

مثبت اندیشی به مقابله با سرطان کمک می کند

بایدها و نبایدهای سرماخوردگی در دوران شیردهی

سهم 3 درصدی معلولین در استخدام های هلال احمر/بسته حمایتی برای معلولان

واقعیاتی تلخ از نمک دریایی

عینک های آفتابی مناسب برای افراد دارای عیوب انکساری

تقاضاهای القایی هزینه نظام درمان را افزایش داد

خدمات دندانپزشکی در 22 دانشگاه کشور شبانه روزی است

غذا و آب آلوده ریشه بیماری های منتقله از آب و غذا

بررسی استرس و التهاب در قلب برای پیش بینی ریسک ابتلا به پارکینسون

ابداع یک سربند برای رفع مشکلات مربوط به خواب

وضعیت روحی بیمار در زنده ماندن بعد از سرطان تاثیر مثبت دارد

واقعیاتی تلخ از نمک دریایی

بی توجهی به سلامت روانی دختران، آسیب های غیر قابل جبرانی دارد

آمادگی بخش سلامت برای مقابله با تحریم های احتمالی

آیا گرم کردن برنج مسمومیت غذایی می آورد؟

آمار مبتلایان به اسهال در رفیع هویزه به 35 نفر افزایش یافت

عمل جراحی جمشید مشایخی موفقیت آمیز بود

تقاضاهای القایی هزینه نظام درمان را افزایش داد

آمارمبتلایان به اسهال در هویزه خوزستان به 35نفر افزایش یافت

حضور CR7 در تست پزشکی یووه

مرگ و میر ناشی از نارسایی قلبی در زنان بیشتر است

فریز کردن، بهترین راه نگهداری بلندمدت میوه ها

چاقی عامل افزایش خطر مرگ نیست!

مرگ و میر ناشی از نارسایی قلبی در زنان بیشتر است

هرگز سراغ این مواد غذایی نروید/ با تخم کتان وزن کم کنید و به سرعت چربی بسوزانید/ غذایی محبوب برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش/ به این دلایل چشمانتان را نمالید

معاون بهداشت وزارت بهداشت اعلام کرد لزوم تقویت آموزش عمومی و اجتماعی در حوزه سلامت

غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند

غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند