مطالب مرتبط:
بازیگر و کارگردان تئاتر در گفت وگو با فارس: سنگلج در نوروز میزبان نمایش آیینی سنتی می شود/ کاری فانتزی در قالب تخت حوضی
آش گزنه در مازندران آیینی مانا جهت تندرستی
چهارشنبه سوری آیینی، تحریف و به فاجعه کشیده شده است
شاگردان گواردیولا در حال رقم زدن مقتدرانه ترین قهرمانی در تاریخ لیگ برتر!
روش های معدوم سازی داروهای تاریخ گذشته در منازل
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 23 اسفند 1396 ساعت 14:352018-03-14سياسي

خوراک آیینی؛ قدمتی به درازای تاریخ


آیین سنتی سمنوپزان نماد همدلی و انسجام مردم را نشان می دهد و هم چنین اشاره به حضرت فاطمه زهرا(س) است که صاحب اصلی این مراسم هستند.

- رییس دانشگاه دولتی تربت جام گفت: آیین سنتی سمنوپزان نماد همدلی و انسجام مردم را نشان می دهد و هم چنین اشاره به حضرت فاطمه زهرا(س) است که صاحب اصلی این مراسم هستند.

محمدناصر مودودی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، ضمن بیان این مطلب، در خصوص آیین و آداب و رسوم مردم شهرستان تایباد در ایام عید نوروز، اظهار کرد: مردم منطقه تایباد بعضی از کارها را قبل و بعد از عید انجام می دهند که مهم ترین آن ها چهارشنبه سوری، پختن سمنو، سبزه انداختن، حنا کردن دست، ریش و مو بوده که در کنار خانه تکانی و دیگر کارها مورد توجه مردم قرار می گرفت و هم چنین بانوان در تهیه شیرینی به یکدیگر کمک می کردند.

وی ادامه داد: اگر بخواهیم از ابتدا آداب و رسوم منطقه تایباد را بررسی کنیم باید گفت در شب چهارشنبه سوری آیین قاشق زنی دنبال می شود، در حقیقت قاشق زنی را جوانان انجام می دادند و چادری بر سرشان می انداختند و به سمت خانه موردنظر رفته و از آن ها طلب برکت می کردند.

این برکت می توانست آبنبات، شیرینی، تکه نان و.

باشد و در نهایت اتفاقی که به لحاظ روح معنوی می افتاد این بود که برکت را از خانه ای به خانه دیگر جمع می کردند.

رییس دانشگاه دولتی تربت جام اضافه کرد: جوانان چادر به سر می رفتند قاشق می زدند و برکت جمع می کردند و بزرگ ترها برکت را به آن ها می بخشیدند و تصور می کردند غذایی که روح جلی در آن باشد اگر تناول کنند باعث سلامتی و نشاط افزایی می شود و این اتفاق قشنگی بود که معمولا آن پیام را می رساند.

وی تصریح کرد: در شب چهارشنبه سوری علاوه بر این که مردم آیین های سنتی خود را اجرا می کنند در روز چهارشنبه هم برنامه ای دارند و آن به این صورت است که کوزه ای را پر از آب کرده و برای بدرقه سال قدیم کوزه را از بالا می انداختند و آن را می شکستند و این کوزه به نوعی عمر خود را کرده بود و شکستن کوزه نماد روشنایی برای سال جدید و همچنین بدرقه سال گذشته است.

مودودی خاطرنشان کرد: باید متذکر شد که در حال حاضر شاهد چنین رسم و رسوم هایی کمتر هستیم، به عنوان مثال آیین سنتی سمنوپزان به نوعی فراموش شده و بیشتر به صورت آماده از بیرون خریداری می کنیم و اگر از بزرگ ترهای فامیل بپرسیم، سمنو پختن داستانی دارد که هرکسی با مراحل آن آشنا نیست.

وی عنوان کرد: سوالی که در اینجا به ذهن می رسد این است که برای پختن سمنو و در زمانی که در منطقه تایباد شکر نبود چگونه شیرینی آن را تهیه می کردند، باید گفت از گندم و جویی که شیرین نیست، شیرینی سمنو را تامین می کردند و نکته مهم در مورد سمنو این است که از دو منظر به آن نگاه می شود نخست آن که شیرینی خوشمزه و هم چنین هویت دار بودن آن است.

رییس دانشگاه دولتی تربت جام ادامه داد: هم چنین تمامی بانوان دور هم جمع می شدند و گردهمایی مهمی برای تقسیم شادی ها، غم ها، آرزوها، ایده آل ها و کمک های انسان دوستانه به وجود می آوردند به عبارتی می گوییم دیگ مهربانی است و به قدری این دیگ مهم بود که به آن قسم می خوردند و هم چنین اشاره به دیگ غذا حضرت زهرا(س) دارد، اما امروزه کمتر شاهد این هستیم که خودمان سمنو تهیه کنیم.

وی تصریح کرد: نوبت به انداختن سفره هفت سین می شود که عمدتا بر روی آن خشکبار قرار می دادند و با وجود این که در گذشته در قنات های جاری بسیار ماهی بود، اما سر سفره قرار نمی دادند.

آیتم های جدیدی مانند سیب، ماهی و.

در گذشته موجود نبود.

در ادامه دید و بازدیدها آغاز می شد که معمولا همه کوچکترها به دیدن بزرگ ترهای فامیل می رفتند و تا آخر تعطیلات این رسم ادامه داشت.

مودودی عنوان کرد: عده ای از افراد در گذشته روز سیزده را نوعی خطر تلقی می کردند و آن روز را نحس برمی شمردند و به همین دلیل در روز دوازدهم عید به بیرون می رفتند چراکه معتقد بودند اگر در روز سیزدهم عید بیرون بروند نحسی این روز به ضرر آن ها ختم خواهد شد.

در نتیجه روز دوازدهم بیرون می رفتند و نکته جالب این است افرادی که چنین عقیده ای دارند به رسم و رسوم احترام می گذاشتند و این آیین را حفظ می کردند و تنها در روز آن اختلاف داشتند.

وی در خصوص چرایی فراموش شدن این آداب و رسوم، گفت: دلیل آن دنیای مدرن است.

در واقع مدرنیسم، انسان ها را در گسترش دانش تنها می کند اما نهادهای پشتیبان جامعه از جمله دولت و نهادهای مردمی موظف هستند که جنبه های هویت اجتماع را حفظ کنند.

به عنوان مثال در شهرستان تایباد مراسمی به نام توت خوردن رواج دارد که در اواخر فروردین ماه اتفاق می افتاد و تا اردیبهشت ماه هم ادامه دارد.

رییس دانشگاه دولتی تربت جام خاطرنشان کرد: اگر ما در خانواده سمنو پزان داریم باید نهادهای مردمی تشکیل شود تا مراسم سمنو پزان را برگزار و این سنت گسترش پیدا کند.

باید حافظ چنین آداب و رسومی باشیم و این اتفاق نه تنها در ایران بلکه در کشورهای دیگر هم اتفاق می افتد، در ایام مختلف مانند ماه محرم دولت حمایت و پیگیری های خود را انجام می دهد و باید این حمایت در تمامی مناسبت های گوناگون دنبال شود و یکی از الزامات دنیای مدرن آن است که فرد تنها می شود و مسائل سنتی را در دنیای دیجیتال به کناری می گذارد و فراموش می کند.

انتهای پیام
کلید واژه ها: چهارشنبه سوری - چهارشنبه - آیین - دانشگاه دولتی - مردم - برکت - شیرینی - سنتی - کوزه - خانه - تربت جام - منطقه - دانشگاه - سوری - جوانان - نشان - مراسم - فاطمه - بزرگ - قبل و بعد - صورت - خبرنگار - برنامه - بانوان - تاریخ - جدید - گندم - پیام - قدیم - هایی

آخرین اخبار سرویس:
علی غفارزاده، حمزه علی بهرامی بررسی حل تعارض آیات تجسم اعمال

آقای محمد پورکاوه دهکردی ، دکتر سیاوش صلواتیان فرایند و سازوکار پروژه نفوذ بر مبنای دیدگاه مقام معظم رهبری

حسین عظیمی, نبی اله شاکرمی, فاطمه اونق بررسی اثر سبک زندگی اسلامی بر نگرش شغلی کارکنان

بازیگر زن مشهور، عروس شد/عکس

صدیقه جوان، مرتضی شهبازی نیا، غمامی مجید فن آوری اطلاعات و ارتباطات و عدالت قضایی

خانم سمیه قریب بلوک ، دکتر سید مرتضی هزاوه ای درآمدی بر روش شناسی فهم اندیشه سیاسی امام خمینی(ره)

دکتر بهرام اخوان کاظمی تبیین نظری رهبری امام خمینی(ره)، از زاویه نقد نظریه رهبری کاریزماتیک

- 29 خرداد

دکتر مرتضی اشرافی تبیین الگوی شبکه سازی در انقلاب های مخملی با تأکید بر فتنه سال 1388 در ایران

عبدالحسین نیسی, عادل آذر, عباس مقبل باعرض, ولی الله نقی پور فر طراحی الگوی چند سطحی عقلانیت در سازمان با رویکرد اسلامی

علی مدبّر نقد شبهه «تأکید بر خشونت خانگی در آیه 34 سوره نساء»

التهاب اقتصادی در کشور به دلیل عقده گشایی برخی گروه ها

چین مقررات رسانه ای مبارزه با تروریسم را منتشر کرد

بازگشت به خویشتن، بازگشت به اسلام است

استایل خیلی متفاوت "نیوشا ضیغمی" /عکس

نمایندگانی که در یک ماه گذشته دیر به مجلس+ جدول

اوقات شرعی بیست و نهم خرداد شیراز

مهران رضایی, سیدمهدی امامی جمعه, محمد بیدهندی ارائه نظریه وزن کشی ساحات انسانی در تحلیل الگوی تصمیم گیری بر مبنای آرای فلاسفه متعالیه

تصاویر بیش از حد لاکچری خانم سوپراستار

آبشاری زیبا در آمل/ عکس

دکتر محمدعلی میرعلی مبارزه با حاکمیت طاغوت در اندیشه و رفتار سیاسی امام خمینی (ره)

دکتر سید اصغر جعفری راهبردهای امت اسلامی برای مقابله با نظام سلطه از دیدگاه امام خمینی (ره)

چه کسانی جلوی همایش آسیب های اجتماعی را گرفتند؟

بوسه "نوید محمدزاده" بر صورت "هوتن شکیبا" + عکس

سیّد حسین شفیعی دارابی اثبات بطن قرآن در پرتو آیه «ما فَرَّطْنا فِی الْکِتابِ مِنْ شَیْ ءٍ»

محرم عباسی, حسین خنیفر, مائده السادات واعظ موسوی, میثم صمیمی بررسی تأثیر مدیریت منابع انسانی اسلامی بر عدالت سازمانی، رضایت شغلی و ترک خدمت کارکنان

آنهایی که طرح «نکاشت» را مطرح می کنند باید از جریان انقلاب حذف شوند

هیات مدیره جدید کنفدراسیون صنعت ایران

خوارزمی و تمام مشکلات یک دانش آموز برای رسیدن به جایزه/ سازمان ها به طرح من می گویند طرح بچه مدرسه ای!

اگر می دانستید چرا خداوند به غم و اندوه مبتلایتان می کند!

آیین نامه اجرایی نحوه پرداخت یارانه های نقدی و غیرنقدی تصویب شد

واردات «خاک برای خواب گربه» با دلار دولتی!

محمدجواد اسکندرلو بررسی مصداق انحصاری السابقون الاوّلون در آیه 100 سوره توبه

سربازی که دستور حاج قاسم سلیمانی را اطاعت نکرد!

بال هواپیمای بازیکنان تیم ملی عربستان دچار آتش سوزی شد+ عکس

سعید مسعودی پور, بهروز قاسمی طراحی چارچوب تبلیغات اجتماعی برای جلب کمکهای مردمی مبتنی بر الگوی دینی

شجاعت اصغر و ابراهیم و دستمال سرخ ها به ما روحیه می داد

عکس خانوادگی خانم بازیگر در کنار همسر کارگردانش

مهدی مقیمی بررسی تاثیر کیفیت زندگی بر جرم سرقت

دکتر حسین راغفر، دکتر اسماعیل صفرزاده، فهیمه علی اکبری سلامی اندازه گیری شاخص نابرابری چند بعدی در مناطق شهری ایران 1392-1368

دکتر علی شیرخانی ، آقای هادی ترکی تأثیر انقلاب اسلامی ایران بر حوثی های یمن

فرزانه احمدیان یزدی، دکتر مسعود همایونی فر، دکتر محمدحسین مهدوی عادلی، دکتر محمدعلی فلاحی،دکتر سید محمد حسینی انباشت سرمایه های ملموس و ناملموس در ایران با تأکید بر نقش رانت منابع طبیعی

متن چند پیامک تهدیدآمیز به نمایندگان

آشفتگی الگوی بارش در ایران

صیادی تورانلو, سپیده ثقفی پیامدهای اخلاق کار اسلامی

تیپ پر زرق و برق «کتایون ریاحی» در یک مراسم/عکس

روح الله محمدعلی نژادعمران، حسام امامی دانالو مقایسه تطبیقی دیدگاه حرالّی اندلسی و علامه طباطبایی در تفسیر هبوط حضرت آدم

ابعاد حادثه ایرانشهر دقیقاً بررسی و به مردم گزارش شود

محسن احمدآخوندی واکاوی مفهوم تبیین و گونه های مختلف آن در آیه 44 سوره نحل

بزرگداشت آیت الله شب زنده دارجهرمی در جهرم برگزار می شود

ایرج بابایی، اسماعیل کشاورز صفی یی مفهوم خطا و نقش آن در ساختار طبقه بندی مسئولیت مدنی

دکتر محمدعلی خورسندیان، فرهاد محمدی بصیر الزام به اجرای عین تعهدات قراردادی در حقوق ایران در مقایسه با اسناد نوین حقوق خصوصی

نمایی نزدیک از چشم گربه

دکتر محمد شورمیج تأثیر انقلاب اسلامی بر مناسبات عربستان با ایران در دهه نخست نظام جمهوری اسلامی

ست های پیشنهادی با دامن های بلند

مدل شومیز ساده

کانال اطلاع رسانی برای شهدای خراسان جنوبی ایجاد شود

راه فرزندم را ادامه می دهم/ همچنان در مسیر مقاومت زندگی می کنیم

مجید معارف، شادی نفیسی، زهرا مقیمی شأن تعلیمی روایات تفسیری از دیدگاه علامه طباطبایی و اصول تفسیری

شورای امنیت بر راه حل سیاسی بحران یمن تاکید کرد

انتقاد به مدیریت شهری در راستای بهبود وضعیت است

ورود مدعی العموم به مسائل خدمات شهری در راستای حفظ حقوق عامه

انتخابی دیگر از کتاب الف لام خمینی ایران بدون شاه، یک ایران خوب خواهد شد/ رایج ترین پرسش خبرنگاران از آیت الله چه بود؟

سیف از دو نماینده مجلس شکایت کرد

العالم / معاون ستاد ارتش امارات در ساحل غربی یمن به هلاکت رسید

تصویری ناب و دیده نشده از وادی السلام نجف

حریم فراموش شده

طرح «حقوق و مزایای مدیران» در دستور کار مجلس

کمیسیون اصل 90 مجلس چه وظایفی دارد؟

احمد آقایی زاده ترابی تحلیل سیر اندیشه مفسّران در تفسیر «وَ عَلَّمَ آدَمَ الأَسْماءَ کُلَّها»

50 پرونده تسهیلات اشتغال در روستاهای گچساران تشکیل شد

تجمع دانشجویان در اعتراض به احکام سنگین

درخواست 100 میلیاردی مدیرعامل سروش!

پشت پرده ائتلاف مقتدی صدر با رقیب سرسختش/ آیا العبادی، مقتدی صدر و هادی العامری را دور می زند؟

دکتر مسلم آقایی طوق نگاه تطبیقی به صلاحیت هیأت عمومی دیوان عدالت اداری نسبت به ابطال مقررات

مادر خبرنگار شهید سوری: راه فرزندم را ادامه می دهم/ همچنان در مسیر مقاومت زندگی می کنیم

با جداسازی منابع درمان تامین اجتماعی موافق نبودم/تضمین می دهم که پول کارگران به تامین اجتماعی بازگردد

محمد نصیری، محسن اسماعیلی پذیرش قول امین در فقه امامیه و آیین دادرسی مدنی

حکم استفاده از تافت و مواد نگه دارنده مو برای وضو

50 پرونده تسهیلات اشتغال در روستاهای گچساران تشکیل شد

لست بدترین طیارت جنگی امریکایی

مجری معروف و محبوب تلویزیون در گذر زمان/عکس

خیابان فرشته در قُرق بچه پولدارها/ عکس

عناوین روزنامه های سیاسی 29 خرداد 97/ عطش حقارت 100 نفره +تصاویر

چهارمین تیم عربی که امشب طعم شکست چشید

عناوین روزنامه های سیاسی 29 خرداد 97/ خروج از پروتکل الحاقی و NPT +تصاویر

عضو جدید شورای اسلامی رشت تحلیف شد

اتباع خارجی در شهرری هم فرصت هستند هم تهدید

تکرار اعتراض و تجمع فرهنگیان بازنشسته 96

جزییات برگزاری مراسم بزرگداشت شهدای هفتم تیر

راننده "بن لادن" گرفتار شد

جا شدن در دل خواستگار با ترفندهای زیر

آیا پیش از بارداری باید داروهایی را که مصرف می کنم تغییر بدهم؟

انتقال فرهنگ ایثار راه موفقیت کشور در همه عرصه هاست

خبرهای خوب مجلس برای رانندگان

مهمترین نکات قبل از ازدواج

عثمان محمدپرست+ زندگینامه

دیگر نیازی به ارائه کپی مدارک در ادارات نیست

اگر خفه ام کنند سازش نخواهم کرد

پاسخ به شائبه ها پیرامون تلگرام طلایی

خوراک آیینی؛ قدمتی به درازای تاریخ

خوراک آیینی؛ قدمتی به درازای تاریخ