مطالب مرتبط:
بهترین مواد غذایی برای درمان سوختگی
5 نکته مهم که برای درمان سوختگی ناشی از آتش باید بدانید
شوک به پرسپولیس ؛ بهترین بازیکن پرسپولیس جدا می شود ؛ مقصد بعدی آقای ستاره مشخص شد!
بهترین خبر ممکن برای استقلال بعد از تساوی قابل العین ؛ خبری که خیال شفر را راحت کرد!
بهترین اپلیکیشن های چت تصویری برای موبایل
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 22 اسفند 1396 ساعت 15:532018-03-13پزشكي

بهترین خوراکی ها برای درمان سوختگی


تغذیه مناسب برای ترمیم روند سوختگی تاثیر زیادی دارد بنابراین بیمارانی که دچار سوختگی پوست شده اند باید رژیم غذایی خاصی را برای بهبود سریعتر پیروی کنند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از سلامتیسم، یکی از مشکلات و نگرانی هایی که بعضی از خانواده ها در روزهای پایانی سال با آن مواجه هستند، خطرات ناشی از آتش بازی در شب چهارشنبه سوری است.

گاهی بعضی از افراد به طور مستقیم یا غیرمستقیم دچار سوختگی ناشی از همین آتش بازی ها می شوند.

هرچه که سطح و درجه سوختگی بیشتر باشد، بیمار هم به مدت زمان بیشتری برای بستری در بیمارستان نیاز دارد و طول روند درمانی او هم طولانی تر خواهد شد.

یکی از عواملی که می تواند در تسریع روند بهبود درمان بیماران مبتلا به سوختگی بسیار موثر باشد، تغذیه مناسب است؛ یعنی اگر ما بتوانیم تغذیه بیمار مبتلا به سوختگی را کنترل کنیم، می توانیم روند بهبود زخم های او را سرعت ببخشیم و هزینه های درمان بیمار را کاهش دهیم.

از این رو، در ادامه گفت وگویی با دکتر حسین ایمانی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، انجام داده ایم تا بدانیم که بهترین برنامه غذایی برای یک بیمار مبتلا به سوختگی چیست.

اولین و مهم ترین نکته تغذیه ای که باید درباره بیماران سوختگی در نظر داشت، چیست؟ وقتی که ما با بیمار سوختگی مواجه می شویم، ابتدا سطح آلبومین Albumin که پروتیین اصلی خون است را اندازه گیری می کنیم.

اگر میزان آلبومین خون بیمار پایین باشد، حتما باید از منابع غنی از پروتیین برای او استفاده کرد.

بهتر است بدانید که بیماران سوختگی بسته به سطح و درجه سوختگی خود، مقدار زیادی از آب و بافت پروتیینی (در قسمت سوختگی) بدن خود را از دست می دهند.

از این رو، بسیار مهم است که ما برای بهبود شرایط بیمار، سطح پروتیین بدن او را در حد مناسبی نگه داریم.

یعنی باید بیمار سوختگی هر روز غذاهای پروتیینی بخورد؟ بسته به شرایط بیمار و این که آیا می تواند تغذیه دهانی داشته باشد یا نه، ما تجویزهایی برای او انجام می دهیم.

اگر بیمار بتواند غذاهای جامد بجود، اولین و بهترین گزینه از نظر وجود پروتیین باکیفیت برای او، پروتیین وِی است که به وفور در آب پنیر یافت می شود.

سفیده تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی، گزینه های پیشنهادی بعدی برای بیماران مبتلا به سوختگی هستند.

پس از آن ها، پروتیین سویا در درجه بعدی قرار می گیرد که البته باید این را در نظر داشت که همیشه ارزش پروتیین حیوانی از پروتیین گیاهی بیشتر است.

اگر بیماری توانایی جویدن نداشته باشد، چطور می توانیم پروتیین را به بدن او برسانیم؟ گاهی بعضی از بیماران که دچار درجات بالایی از سوختگی هستند یا سوختگی در ناحیه سر و صورت آن ها رخ داده است، قادر به جویدن یا بلعیدن غذا نیستند.

معمولا برای این بیماران از تغذیه با کمک لوله یا تغذیه وریدی استفاده می کنند.

این بیماران باید محلول های پروتیینی و چربی را از طریق لوله یا سرم دریافت کنند.

کمی هم درباره پیشگیری از کم آب شدن بدن بیماران سوختگی می گویید؟ یکی از نکات مهم دیگر درباره بیماران سوختگی که معمولا درجه حرارت بدن شان هم بالا می رود، خطر کم آب شدن بدن آن ها است.

از این رو، خانواده بیمار باید حواس شان باشد که ابتدا از طریق دهان، مایعات فراوانی به این بیماران برسانند و اگر بیمار قادر به نوشیدن مایعات هم نبود، استفاده از سرم را به صورت روزانه برای او فراموش نکنند.

آیا در بین غذاهای مختلف، مواد غذایی خاصی وجود دارند که بتوانند به بهبود زخم های ناشی از سوختگی کمک کنند؟ از مهم ترین نکاتی که اهمیت زیادی برای بیماران سوختگی یا خانواده آن ها دارد، این است که چطور می توانند روند بهبود زخم را سرعت بخشند.

ما در این مورد مصرف ماده معدنی زینک یا همان روی که تاثیر به سزایی در ترمیم زخم دارد را توصیه می کنیم.

از مهم ترین منابع روی می توان به انواع مغزهای خام مانند پسته، گردو، بادام و فندق یا به ترتیب گوشت هایی مانند گوشت قرمز، مرغ و ماهی اشاره کرد.

اولویت ما استفاده از غذای کامل از طریق تغذیه دهانی است، اما اگر بیمار قادر به تغذیه دهانی نباشد، مکمل های زینک باید با دوز مشخصی توسط متخصص تغذیه برای آن ها تجویز شود.

در میان ویتامین ها چطور؟ آیا ویتامین خاصی به بهبود سریع تر زخم ها کمک می کند؟ برای سوختگی چی خوبه؟ بهترین خوراکی ها برای درمان سوختگیبله؛ خوش بختانه ویتامین C که منابع غذایی نسبتا فراوانی دارد، اگر در کنار زینک مصرف شود، می تواند تاثیر چشمگیری در بهبود روند درمان زخم های ناشی از سوختگی داشته باشد.

ویتامین C به وفور در پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و بعضی از سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی پیدا می شود.

البته به خاطر داشته باشید که هرچه میوه ها و سبزی های شما تازه تر باشند، ویتامین C بیشتری دارند.

از این رو، بهتر است برای تهیه غذای بیماران سوختگی، از میوه ها و سبزی های بسیار تازه که در لحظه برای درست کردن غذا آن ها را برش می زنید، استفاده کنید.

در بعضی از منابع، از ویتامین A به عنوان بهبوددهنده زخم یاد شده است.

آیا این ویتامین، تاثیری بر بهبود زخم های سوختگی هم دارد؟ خوش بختانه، بله.

ویتامین A به عنوان یک ویتامین محلول در چربی، نقش موثری در بهبود انواع زخم، ازجمله زخم های سوختگی دارد.

منابع حیوانی مختلفی مانند جگر می توانند به عنوان منبع غنی از ویتامین A مطرح شوند.

خوش بختانه جگر علاوه بر داشتن ویتامین A، حاوی پروتیین و روی فراوان است و می تواند گزینه بسیار خوبی برای بیماران سوختگی باشد.

اگر این بیماران قدرت جویدن جگر را نداشته باشند، شما می توانید آن را پس از پختن برای بیمار خود به صورت پوره دربیاورید.

سبزیجات زرد و نارنجی مانند کدو حلوایی، انبه و هویج هم حاوی سطح بالایی از بتاکاروتن به عنوان پیش ساز ویتامین A در بدن هستند.

در یک کلام اگر بخواهید یک غذای مفید برای بیماران سوختگی مطرح کنید، چه پیشنهادی دارید؟ اطرافیان بیماران مبتلا به سوختگی باید بدانند که هر روز باید تمام این ریزمغذی ها و درشت مغذی هایی که به آن ها اشاره کردیم را در برنامه غذایی بیمار خود جای دهند و این طور گمان نکنند که یک روز ویتامین A به بیمار خود بدهند و روز دیگر پروتیین! با این حساب، می توان گفت که سوپ ها به عنوان یک غذای نرم که هر روز حاوی یک نوع سبزی مانند هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، آب مرکبات، سبزی های برگ سبز یا فلفل دلمه ای در کنار یک نوع پروتیین مانند گوشت قرمز، مرغ یا بوقلمون و مقداری مغزهای پودرشده مانند مغز گردو یا مغز بادام باشند، می توانند گزینه خوبی برای بیمار آنان محسوب شوند.

بیمارانی که قادر به جویدن غذا نیستند، می توانند غذای خود را به صورت پوره شده و مایع صاف و نرم دریافت کنند تا شرایط جویدن و بلعیدن آن ها به مرور زمان فراهم شود.


کلید واژه ها: بیمار - بیماران - تغذیه - درمان - بهترین - دانشگاه علوم پزشکی - آتش بازی - هزینه های درمان - چهارشنبه سوری - روزهای پایانی - برنامه غذایی - اندازه گیری - اولین - سلامت - گزینه - شرایط - سلامت نیوز - رژیم غذایی - بیمارستان - هیئت علمی - چهارشنبه - بسته - بازی - هایی - دانشگاه - خانواده - برنامه - خوراکی - مشکلات - طولانی

آخرین اخبار سرویس:
چگونه از پای بیمار دیابتیمان مراقبت کنیم

این دردها جانتان را تهدید می کند!

کدام نمک بهتر است؟

12 نشانه کمبود ویتامین C

برای رفع کم خونی در ماه رمضان چه بخوریم؟

عامل مسمومیت های قارچی اخیر پیدا شد

چگونه شب ها کمتر دچار حملات آسمی شویم؟

دانشجویان آمریکایی رکورددار مصرف «محرک» در جهان

پلمب 5 واحد تولید مواد خوراکی در دزفول

13 هزار مبتلا به ایدز تحت درمان هستند

همه مردم در معرض خطر هستند!

افزایش 50 درصدی مصرف ریتالین در ایام امتحانات!!

طرز تهیه نوشیدنی کاراملی

قرص های شب امتحانی با جوانان چه می کند؟

محققان هاوراد گزارش دادند دانشجویان آمریکایی رکورددار مصرف «محرک» در جهان

ارتباط سس گوجه با عملکرد روده

ابتلای یک نفر به تب کریمه کنگو در هرمزگان

ابتلای یک نفر به تب کریمه کنگو در هرمزگان

آموزش نگهداری و چک اولیه خودرو

ابتلای یک نفر به تب کریمه کنگو در هرمزگان/فرد مبتلا بستری شد

ضد آفتاب استاندارد چه ویژگی باید داشته باشد؟

ابتلای یک نفر به تب کریمه کنگو در هرمزگان

خواص بی نظیر پرطرفدارترین میوه بهاری برای سلامتی

ابتلای یک نفر به تب کریمه کنگو در هرمزگان

راهکار های صرفه جویی در منابع طرح تحول سلامت

کمک هوش مصنوعی در پی بردن به اسرار مغز

این سه نوع قارچ سمی مردم را به کشتن داد

قرص های شب امتحانی با جوانان چه می کند؟

خلاصه ماه عسل قسمت ششم 97/ زوج پزشکی که خیرین محروم ترین نقطه ایران شدند

ارتباط اعتیاد به شبکه های اجتماعی با بیماری های روانی در کاربران

سؤالات رایجی که باید از پزشکتان بپرسید

ایران 50 گونه قارچ سمی دارد

علائم اولیه مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی

عرضه قارچ های فله متوقف شود/منع مطلق برداشت قارچ های وحشی

طرز تهیه کاری گوشت رندنگ

ارتباط سایز کمر با کمبود ویتامین D

استخوان های سالم با خواب کافی

ماجرای زوج پزشک خیر در برنامه ماه عسل

راه حل عجیب و ساده برای کاهش وزن

80 درصد عامل بیماری های مزمن سرطان ریشه درونی دارد

3 نوع قارچی که جان مردم را گرفت +عکس

این سه نوع قارچ سمی مردم را به کشتن داد + عکس

مسمومیت هزار و 60 نفر به علت مصرف قارچ سمی

علائم اولیه مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی را بشناسید

یک راه آسان برای پیشگیری از سکته

تخم مرغ از مرگ زودرس جلوگیری می کند

اکثر بیماری ها به دلیل سه علت

نکته بهداشتی: پیشگیری از خشکی پوست

سیگاری ها در معرض ابتلا به افسردگی هستند

بهره برداری از سه پروژه بهداشتی درمانی بردخون در هفته دولت

با این روش به راحتی جای جوش را از بین ببرید

80 درصد عامل بیماری های مزمن سرطان ریشه درونی دارد

اقدامات ایران در پیشگیری و پاسخگویی به بیماری ایدز

راهکارهای طب ایرانی برای روزه داران

روزیاتو: با نشانه های سکته قلبی، ایست قلبی و سکته مغزی آشنا شوید

نوشیدنی های پروتیین دار و تاثیر آن بر بدن

400 بیمار سرطانی در شاهرود وجود دارد/ لزوم تغییر سبک زندگی

تخم مرغ، راز طول عمر شما

راهکارهای طب سنتی برای روزه داران

چگونه شب ها کمتر دچار حملات آسمی شویم؟

خمیر بازی کودکان و خطرات آن

ورزشکاران به چه مقدار آب برای ورزش نیاز دارند؟

افطاری با طعم خدمت به مردم + فیلم

غذاهای مخصوص ماه رمضان کدام است

گل دادن پوتین به مرکل حاشیه ساز شد

گزارشی درباره نوزاد متولد شده از رحم اجاره ای

چگونه شب ها کمتر دچار حملات آسمی شویم؟

انسجام سازمان بهداشت جهانی دربرابر اسیدهای چرب ترانس

دانستنی های جالب علمی

علت درد در ناحیه دنده ها چیست؟

برای رفع کم خونی در ماه رمضان چه بخوریم؟

روزی 7 تا 10 بیمار نیازمند به عضو پیوندی فوت می کنند

وزیر بهداشت در نشست ژنو تشریح کرد: اقدامات ایران در پیشگیری و پاسخگویی به بیماری ایدز

قارچ های سمی که مردم را به کشتن دادند+ تصاویر

قارچ های سمی که مردم را به کشتن دادند + تصاویر

چگونه شب ها کمتر دچار حملات آسمی شویم؟

علل درد در زیر دنده ها

دلایل اصلی پوسیدگی دندان کودکان

رونمایی از دستگاه پیشرفته تشخیص سرطان

جلوگیری از رشد سرطان ریه به کمک چایی جادویی!

روش های عالی برای تمیز کردن برس مو

قربانیان مصرف قارچ سمی در کردستان به سه نفر رسید

اقدامات ایران در پیشگیری و پاسخگویی به بیماری ایدز

راهکارهای طب ایرانی برای روزه داران

رفع بوی بد دهان به آسانی آب خوردن با این 5روش!

اقدامات ایران در پیشگیری و پاسخگویی به بیماری ایدز

قربانیان مصرف قارچ سمی در کردستان به سه نفر رسید

تامین خوراک و پوشاک تنها هدف ساماندهی متکدیان نیست

 رژیم غذایی راهکاری مقرون به صرفه در درمان افسردگی

چرا برخی از نوجوانان به خود آسیب می رسانند؟

دستور پخت امپانادای گوشت

روزه داران این غذاها را در وعده سحری نخورند

وزیر بهداشت در نشست جانبی ایدز در ژنو عنوان کرد پایان ایدز در گرو پیشگیری اولیه/ ایران اقدامات قابل توجهی در زمینه پیشگیری از ایدز انجام داده است

فروچاله ها خراسان را می بلعند

آیا همه انواع چربی برای انسان مضر هستند؟

مسمومیت هزار و 17 نفر بر اثر مصرف قارچ های سمی

اتمام 90 پروژه بهداشتی و پایان استفاده از واحدهای درمانی استیجاری

عامل مسمومیت های قارچی اخیر پیدا شد

راهکارهای طب ایرانی برای روزه داران

عکس های تصادفی از شهر نیویورک

بهترین خوراکی ها برای درمان سوختگی

بهترین خوراکی ها برای درمان سوختگی