مطالب مرتبط:
با حریف تدارکاتی تیم ملی ایران بیشتر آشنا شوید
استخدام منشی خانم آشنا به حسابداری در شرکت پیمانکاری
استخدام مدیر تضمین و کنترل کیفیت آشنا به سیستمهای مدیریت
استخدام کمک حسابدار آشنا با نرم افزارهای مالی و آفیس در شیراز
مروجین جهاد کشاورزی با راه های پیشگیری از آنفلوانزا آشنا شدند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 17 اسفند 1396 ساعت 10:022018-03-08پزشكي

با خواص بی نظیر "هفت سین" آشنا شوید


در آستانه سال نو معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران شرحی از خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی را بیان کرد.

- 1396/12/17 - 09:05 0 سازمان غذا و دارو منبع: ، در آستانه سال نو معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران شرحی از خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی را بیان کرد.

دکتر مهران ولایی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن اشاره به چیدن سفره ی هفت سین بعنوان یکی از آیین های همه ساله جشن نوروز ایرانیان در ابتدای فصل بهار ، به توضیح نکاتی پیرامون خواص هفت خوراک هفت سیت با حرف "سین" آغاز میشود ، پرداخت.

خوراکی های تشکیل دهنده سفره هفت سین شامل: سیر، سنجد، سماق، سرکه، سیب، سبزی و سمنو است که هر یک از آنها دارای خواص غذایی مفید می باشد.

خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی به شرح ذیل می باشد.

سیب: نماد سعادت و سلامت و دارای طبع گرم وتر و دارای خواص تقویت کننده قلب و معده است.

همچنین بوییدن و خوردن آن مفرح و نشاط آور و دور کننده افسردگی است.

سیب جهت دفع سموم از بدن نیز مفید است.

سیب دارای خاصیت ملین، آنتی اکسیدان، تقویت کننده سیستم ایمنی و ضد میکروب ، پیشگیری و کمک به درمان یبوست، درمان اسهال (خصوصا نوع ترش و بدون پوست، پیشگیری افزایش چربی خون، بیماریهای قلبی و عروقی، پوکی استخوان، آلزایمر، رینیت آلرژیک، پوسیدگی دندان، آسم، دیابت، سرطان (خصوصا روده بزرگ و پستان)، سنگ کلیه و مجاری ادراری نیز می باشد.

سیر: پیاز گیاه سیر دارای طبع گرم و خشک و خواص رقیق کننده خون، خشک کننده رطوبت معده و مفاصل، مدر ادرار، حیض و عرق می باشد.

سیر در طب ایرانی به منظور پاکسازی حلق و صوت، سرفه و تنگی نفس، درد مفاصل و .

مفید است.

زیاده روی در مصرف خوراکی سیر برای چشم و ریه و بواسیر مضر است.

همچنین بر اساس مطالعات انجام شده، سیر دارای خاصیت افزایش دهنده ایمنی بدن در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و اثرات کاهنده فشار خون است.

تاکنون اثرات ضد التهابی، کاهنده چربی خون، ضد میکروبی، متسع کننده عروق، پیشگیری و درمان بیماری های عفونی، بهبود متابولیسم قند، ضد سرطان، مدر، تعریق زا، مقوی و محرک، پیشگیری از تصلب شرایین (آترواسکلرز) آن به اثبات رسیده است.

افراد مبتلا به زخم معده و رفلاکس مری و اشخاصی که داروهای ضد انعقادی مصرف می نمایند باید در مصرف سیر به دلیل اثرات افزاینده زمان انعقاد خون احتیاط نمایند.

سماق: میوه گیاه سماق به رنگ قرمز و قهوه ای، طعم رسیده آن ترش و دارای طبع سرد و خشک است.

بر اساس منابع طب ایرانی، آشامیدن سماق با آب برای خونریزی از گلو و بینی (خونریزی های فوقانی) مناسب است.

سماق دارای خواص ضد میکروب، تحریک اشتها، پیشگیری از مسمومیت غذایی، قولنج شکمی، کمک به درمان زخمهای دهانی( غرغره محلول آن) است.

میوه گیاه سماق حاوی مقدار زیادی تانن است و به همین علت قابض و پاک کننده معده است و از انواع اسهال حاد و مزمن و خونریزی معده جلوگیری می کند.

میوه تازه و نرسیده سماق سمی است، اما رسیده میوه و خشک شده آن سمی نیست و از گرد آن به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود.

سنجد: میوه سنجد دارای طبع سرد و خشک و مصلح آن عسل و شکر سرخ است.

سنجد برای سرفه های گرم که این روزها بر اثر خوردن شیرینی ها، خانه تکانی، گردگیری و قرار گرفتن در معرض آلرژن ها زیاده دیده می شود مناسب است.

به علاوه خوراکی مناسبی برای بچه ها و تعدیل کننده مزاج آنهاست.

میوه خشک سنجد قابض است.

به همین جهت در درمان اسهال سودمند است.

آرد میوه سنجد به علت داشتن مقدار زیادی قند، در درمان اسهال به کار می رود.

آرد گوشت، پوست وهسته سنجد مقوی معده و بدن است.

سنجد دارای خواص ضد التهاب، ضد میکروب، تب بر، درمان تب ( خصوصا گل )، کمک به درمان عفونت های گوارشی، سرفه و بیماریهای التهابی، پیشگیری از سرطان.

میوه سنجد سر شار از ویتامین های A و B و حاوی کمی ویتامین K است.

سرکه : سرکه یکی از فرآورده های مفید انگور است که تحت اثر مخمری خاص حاصل می شود.

سرکه نه تنها طعم مطبوعی به غذاها می دهد بلکه هضم بسیاری از مواد از جمله گوشت را آسان می کند.

گذاشتن ظرف سرکه به صورت سرباز با تبخیر آهسته ی آن باعث تعدیل هوای مرطوب و آلوده می شود.

بوییدن آن جهت نزله ی گرم (مجموعه ای شامل آبریزش بینی، خارش و درد گلو و قرمزی چشم ها) مناسب است.

بوی سرکه هوشیار کننده است و خواب آلودگی بهاری را کمتر می کند.

سمنو: سمنو یک غذای مقوی و مظهر صبر و مقاومت و قدرت است.

سمنو ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، جوانه گندم که عنصر اصلی تشکیل دهنده آن است حاوی ویتامین های B وE، پروتیین از نوع عالی، مواد معدنی، فیبر و مواد مفید دیگر است.

در گندمی که جوانه می زند، علاوه بر این که تمام این مواد به طور کامل حفظ می شود ، در جریان جوانه زدن تغییرات شگفت آوری در آن بوجود می آید که در نتیجه ،ویتامین ها و مواد حیاتی گندم به مقدار زیادی افزایش می یابد.

جوانه گندم در جلوگیری از پیری سلولها بسیار موثرند.

سلنیم و دیگر ترکیبات موجود در جوانه گندم در جلوگیری از انواع سرطان و به خصوص فیبر موجود در آن در پیشگیری از بروز سرطان کولون موثر است.

سبزه و سنبل: دیدن سبزه و سنبل برای تقویت باصره و درمان افسردگی مناسب است.

همچنین بوییدن گل سنبل که دارای طبع گرم و خشک است نیز سبب باز شدن گرفتگی های بینی، نیکویی رنگ رخسار و تقویت قوای بدن می گردد.


کلید واژه ها: دانشگاه علوم پزشکی ایران - دانشگاه علوم پزشکی - ایران - ایرانی - پیشگیری - خواص - خوراکی - دانشگاه - تقویت کننده - دارو - سازمان غذا و دارو - درمان - تغذیه - معاون - پزشکی - پیشگیری و درمان - علوم - بیماری - مصرف - افزایش - میکروب - مجاری ادراری - سفره هفت سین - درمان اسهال - سیستم ایمنی - سرماخوردگی - سرطان - ایمنی - چربی - گیاه

آخرین اخبار سرویس:
خطر بازگشت گواتر با مصرف این ماده خوراکی

دور این خوراکی ها را خط بکشید تا فشار خون نگیرید

تست سرطان پوست

مصرف زیاد نمک چگونه موجب مرگ تدریجی می شود؟

تاثیر قهوه بر سلامت قلب

معاون آموزشی وزارت بهداشت عنوان کرد پذیرش مستقیم 10 درصد متخصصان برتر در رشته های مورد نیاز کشور

دور این خوراکی هارا خط بکشید تا فشار خون نگیرید

تخصصی کردن اینوتک ها از برنامه های آینده رویداد ملی اینوتک سلامت

ورود سازمان غذا و دارو به تامین داروهای خارجی بیماران خاص

رییس سازمان غذا و دارو: داروی خارجی به اندازه نیاز سالیانه وارد کشور می شود

دستور وزیر بهداشت برای رفع مشکلات بیمارستان های دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

زشت ترین زنان دنیا کجا زندگی می کنند؟!+ تصاویر

بررسی مشکلات بسته های توانبخشی شناختی

طرز تهیه 4 نوع املت خوشمزه

هرگز با ماهی ترشی نخورید

هیاتی از نمایندگان برای بررسی اتفاقات به ایرانشهر می روند

بیماران سرطانی از داروهای داخلی راضی نیستند

5 ماده غذایی که هنگام بیماری باید دور آن ها را خط قرمز بکشید !

ابتلای 10هزار ایرانی به سرطان سینه

رویداد ملی اینوتک سلامت فرصتی برای عرضه محصولات دانش بنیان

آنچه که بیمه شدگان تامین اجتماعی نمی دانند

ممنوعیت استفاده از آفت کش کلرپیریفوس( دورسبان ) در باغهای پسته

برای کنترل خشم خود را خنک کنید

قیمت مصوب تمام داروها در دسترس مردم قرار دارد

تلاش برای اجرای قانون "ارتقای بهره وری" در بیمارستان ها

رفع مشکل دارویی بیماران تالاسمی/ تضمین واردکنندگان برای تامین دارو

30 درصد ایرانیان کبد چرب دارند

شادی تزریقی نیست

همه آنچه که بیمه شدگان تامین اجتماعی باید بدانند!

وجود همبستگی و اشتراک ژنتیکی بین اختلالات مغزی مختلف

صحت و سقم موضوع مسمومیت های دارویی گسترده

برنامه های تیرماه رادیو سلامت اعلام شد

طرز تهیه خورش به

9 راهکار طلایی برای پولدار شدن که باید سر لوحه زندگی خود قرار دهید

احساسات اسب ها و انسان ها نزدیک به هم است!

آموزش فوریت های پزشکی به کارگزاران حج

خصوصیات رفتاری انسان های شاد

ایدز ترسناک نیست

تأمین داروی بیماران خاص در اولویت سازمان غذا و دارو

قیمت مصوب دارو ها در دسترس مردم قرار دارد

ارتباط میان کنترل افراطی والدین و کودکان حسود

آیا رابطه جنسی مردان قبل از ورزش ممنوع است؟

اخبار دانشجویان و فارغ التحصیلان پزشکی

کارشناس مامایی همدانی در زیرزمین منزل خود اقدام به سقط جنین می کرد

6 دلیل که حتی با ورزش کاهش وزن نخواهید داشت

داروی خارجی به اندازه نیاز سالیانه وارد کشور می شود

مطالعه آلودگی دریاها اولویت پژوهشگاه اقیانوس شناسی است

درمانگاه تخصصی بیمارستان امام رضا ارومیه آذر 97 افتتاح می شود

قیمت مصوب تمام دارو ها در دسترس مردم قرار دارد

واریس صورت چیست؟ دلایل و راههای درمان

معمای محصولات خیلی سالم

ده نکته برای افزایش باروری مردان

شین آبادی ها: بعد از 6 سال می گویند، خوب نمی شوید!

جایگزین های لبنیات در رژیم غذایی

تامین داروی بیماران خاص در اولویت سازمان غذا و دارو

برگزاری دوره آموزشی آموزش ارزیابان اعتباربخشی بهداشت محیط بیمارستان ها

پیام تبریک وزیر بهداشت به مناسبت انتصاب مجدد وزیر مراقبت های بهداشتی فدراسیون روسیه

هنگام خشم خود را خنک کنید!

قد کشیدن کودکان کار پشت چراغ قرمز زندگی!

12 گجتی که به همراه داشتن آن ها سلامتی تان را تضمین می کند

پرمویی یا سندروم گرگینه را بشناسید

ایدز ترسناک نیست

شناسایی سلول سرکوبگر سلول های چربی

مدیرکل دفتر توسعه فناوری سلامت وزارت بهداشت خبر داد ثبت بیش از 3501 شرکت دانش بنیان/ تولید پوست و پودر استخوان در ایران

شین آبادی ها: بعد از 6 سال می گویند، خوب نمی شوید!

مضرات قهوه که فکرش را نمی کنید

با این 14 راهکار حافظه خود را تقویت کنید !

آشنایی با خواص جادویی زیره

به این دلالیل ایرانی ها سرطان می گیرند!

از دلایل گرفتگی انگشتان پا

نشانه های به هم ریختن تعادل هورمونی

ابتلای سالانه 10 هزار ایرانی به سرطان سینه

راه کارهای ساده طب سنتی برای صدا دادن زانو

دور این خوراکی ها را خط بکشید تا فشار خون نگیرید

تست سرطان پوست

مصرف زیاد نمک چگونه موجب مرگ تدریجی می شود؟

نشانه های به هم ریختن تعادل هورمونی

مصرف قلیان در میان زنان 10 برابر افزایش یافت

آداب استفاده از لوازم آرایش را رعایت کنید

چرا سرآشپز معروف خودکشی کرد؟

ایرانی ها بحران نا امنی ذهنی و روانی را تجربه می کنند؟

4 راه برای داشتن دندان هایی سفید تر

بهترین نوشیدنی ها برای درمان گرمازدگی

بهترین دستورالعمل های خانگی برای درمان نفخ شکم

9 اختراع مهم و قابل توجهی که توسط زنان مخترع صورت گرفته است ؟

این زنان جگر نخورند!

رژیم غذایی گیاهی برای کنترل دیابت

سوتی های گارد سلطنتی انگلیس حین اجرای رژه

کشف تاثیر جالب کتاب های شنیداری بر بدن

نشانه های به هم ریختن تعادل هورمونی

گله تلخ دانش آموزان شین آبادی: بعد از 6 سال می گویند خوب نمی شوید!

اعلام برنامه های تیرماه رادیو سلامت

آغاز طرح سنجش سلامت 115 هزار نوآموز خوزستانی

تامین داروی بیماران خاص در اولویت است

بهترین درمان ها برای آنفلوانزای معده

13درصد افراد بالای 18 سال در زنجان دخانیات مصرف می کنند

افراط در میوه از عوامل کبد چرب!

راهکارهای مهم برای بهبود اشتهای کودکان

با این مسکن طبیعی اعصاب آشنا شوید

نیاز مبرم به گروه های خونی منفی در تهران

با خواص بی نظیر "هفت سین" آشنا شوید

با خواص بی نظیر "هفت سین" آشنا شوید